10月21日养猪业重要信息汇总

2014年10月21日全国外三元价格排行榜

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2014年10月21日全国内三元价格排行榜

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2014年10月21日全国土杂猪价格排行榜

 

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2014年10月21日猪评：猪价弱势趋稳局部跌涨互现

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2014年10月21日全国各省生猪平均价格为14.10元/千克，较昨日猪价下跌0.01元/公斤，跌幅为0.07%；较上周同期猪价（10月14日）下跌0.16元/公斤，跌幅为1.12%（见图1）。今日猪粮比为5.75：1，较昨日猪粮比上涨0.04，涨幅为0.62%；较上周同期猪粮比（10月14日）上涨0.07，涨幅为1.17%。

 

　　10月21日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为16.65元/千克，最低地区为河北省，生猪平均价为13.16元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

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前三季度河北省生猪仔猪价格低位运行

　　据河北省物价局价格监测中心监测显示，前三季度全省平均（每500克）生猪6.6元、仔猪11.3元，同比分别下降9.7%和12.3%。

　　据了解，1-4月份河北省生猪价格持续下跌，猪粮比价最低跌至4.9:1，处于价格重度下跌红色区域（猪粮比价低于5:1）。5月份在国家生猪调控政策影响下止跌回升，猪粮比价上升至价格轻度下跌的蓝色区域（猪粮比价位于6∶1—5.5∶1之间），6-9月份生猪价格缓慢上行。进入四季度后将进入生猪消费旺季，在一定程度上支撑猪价，但短期生猪市场供需基本平衡，猪肉价格或将保持稳定态势。

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壹号土猪22日将进驻东莞　新店开张送全猪

　　被称作广东猪肉大王的北大猪肉佬陈生，明日将携自创品牌“壹号土猪”杀入东莞。此前，所到之地必引起抢购热潮的壹号土猪已成功由广东进军北京、上海，而此番回马枪也将壹号土猪的版图扩大到珠三角全部地区。

　　据悉，该品牌肉档将于明日在东城东泰友谊市场、石井市场、嘉荣超市东泰店、嘉荣超市星河城店、嘉荣超市新世纪星城店统一开业。

　　壹号土猪登陆东莞？

　　一头黑土猪或空降你家

　　“北大猪肉佬要来东莞卖猪肉啦”，近几天，东城东泰友谊市场附近的街坊们都在讨论这件新鲜事。原来，这几天，几个统一服装的年轻小伙子每天给来往的市民发放宣传手册，上面写着“壹号土猪”进驻东莞，而它的老板居然是曾经在媒体上被炒得沸沸扬扬的“北大猪肉佬”陈生。

　　为了一探究竟，记者了解到，壹号土猪是广东近几年发展最快，目前是全国最大的土猪品牌。除了品牌知名之外，老板陈生也因北大学子卖猪肉的身份引发社会讨论。

　　据了解，陈生是第二个北大毕业的猪肉佬，因为师弟陆步轩一度因卖猪肉引起社会的广泛争议，他放言：“卖猪肉也可以卖出北大水平。”2007年，已经是成功商人的陈生发现品牌土猪肉蓝海，决定操刀卖肉，在众多不看好的目光中，他这一卖就是七年，去年还将壹号土猪卖到了上海、北京。

　　让师奶们津津乐道的是，即将在东莞东城新开的6家档口，每店将抽奖送出一头大肥猪。“哇，真能抽中一头200多斤的大肥猪，冰箱里都放不下，到时候分给邻居朋友啦！”壹号土猪此举已经让不少师奶跃跃欲试。

　　一向都不按理出牌的陈生说：“一头土猪价值3千多元，但我们不怕先送再卖，壹号土猪纯正的土猪风味，经得起东莞市民的味觉考验。”

　　壹号土猪有多火？

　　排骨上午10点就卖光

　　“早就知道壹号土猪，现在“杀”进东莞，在家门口也能买到，太棒了。”市民吴阿姨曾在广州吃过壹号土猪一直念念不忘，得知现在家门口就能买到显得很兴奋。

　　据了解，曾名噪一时的“壹号土猪”相继在北京、上海、广州、深圳、佛山、中山等珠三角其他地区开设近千家连锁店，而据以往媒体资料显示，壹号土猪每进驻新的城市必引起当地抢购热潮。

　　壹号土猪为何如此火爆？记者提前获悉，壹号土猪的品种属于中国十大名猪之一，它的特点除了最直观的肥肉率高之外，其外观浑身漆黑，脊背弯弓，大腹便便可以拖到地上，通常要养到8到12个月才适合屠宰。番薯、玉米等土饲料、土方法粗放喂养，也使得其口味地道，在北、上广、深等城市地区深受消费者欢迎。尽管价格比普通猪肉高出一截，其他地区各大农贸市壹号土猪的档口，通常不到十点排骨类的一级肉就销售一空。

　　大学生上阵？

　　打健康安全牌欲征服70、80后

　　高端猪肉进军东莞能否取得和其他地区同样的成功？业内人士如是分析：“其实我们小时候吃的都是土猪，但由于劣币驱赶良币，好的猪肉渐渐消失，甚至70后、80后不会辨识真正健康安全的猪肉。而近些年的壹号土猪效应，以品牌带动传统滋味回归，征服新生代及老一辈的消费者是顺势之举。”

　　据透露，北大猪肉佬这次还将带来许多文质彬彬的“大学生”。据闻这也是他们能获得消费者好感和迅速扩张的一张王牌。据介绍，他们绝大部分都是从校园进入到该公司的“屠夫学校”学习庖丁解“猪”，经过一个多月的学习后，进入到市场实操，正如陈生入行时所说的，“卖猪肉比卖电脑还有技术含量”，让不少大学生也紧随其后，从服务、销售、管理等各方面呈现出一个不一样的“猪肉佬”形象。

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省畜牧局“瘦肉精”专项监测工作在陕县启动

　　10月14日，河南省畜牧局2014年养殖环节第二次“瘦肉精”专项监测工作在陕县启动。

　　  为进一步深化“瘦肉精”的监督管理工作，严厉打击在生猪（肉牛、肉羊）养殖环节中使用违禁物品的违法行为，全面准确掌握全省生猪（肉牛、肉羊）养殖环节瘦肉精抽检工作质量，努力保障畜产品质量安全，省畜牧局决定开展2014年养殖环节第二次“瘦肉精”专项监测工作。据悉，此次监测，省畜牧局派出专业技术人员20人，分成10个检测组，采取随机抽样，不走过场，检测人员直接进场入户抽检，在陕县共检查了130家养殖场（户），抽检尿样390头份。经盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇快速检测，结果均为阴性。

　　  通过专项监测，切实强化了全县动物养殖环节“瘦肉精”抽检工作，有效提高了陕县生猪（肉牛、肉羊）环节“瘦肉精”监管水平，有力保障了群众吃上放心肉。
 

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三明：上百头猪被暴雨冲入溪流 因倒废料致河水上涨

　　昨日，有网友发微博称，10月13日，三明市梅列区碧湖村小溪农场发生一起暴力事件，附近采石厂的工作人员用装载机阻拦村民通行，期间发生了肢体冲突。

　　随后，记者联系上了发微博的网友小林的父亲，据他介绍，在今年8月19日，他们村的小溪农场，因为突遇暴雨，导致建在河道边上的猪圈大部分冲毁，上百头猪掉入溪流中，沿河建场的养殖户们都受到重大损失。

　　“我们家损失了上百头猪，加上被摧毁的房子，直接经济损失有二十多万元。”林先生表示，沿河建场的村民共有十二家，均有损失。“我们怀疑是因为附近的采石场直接往农场边的河道倾倒废料，河水上涨所致。”

　　据林先生介绍，10月13日当天，他们到采石场讨要说法，却被工地人员堵在桥上，期间发生了肢体冲突，一名男子腿部受伤。随后，村民报了警。东南快报记者联系了当地派出所，相关负责人表示案件还在进一步调查之中。

　　林先生称，附近的采石场是在建快速通道，系中交第一公路厦门工程有限公司下的一个项目。据附近一位农场主廖先生介绍，快速通道指挥部与养殖户之间，因为受灾数额方面难以核实，导致双方意见还未达成一致。同时，廖先生称，指挥部认为在责任认定方面也存在一定的争议。

　　随后，东南快报记者联系了中交第一公路厦门工程有限公司，该公司工作人员称，他们公司在三明的确有项目正在施工。当记者向其询问是否有当地项目负责人联系方式时，该工作人员以不能核实记者的身份为由拒绝提供。

　　记者为此询问了三明水利局，该局工作人员表示，往河内倾倒废料，对河道有一定的影响，可能会引起河水上涨，他们也到现场查看过情况，具体的解决方法还在进一步商讨之中。

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9月份海南生猪养殖扭亏为盈 肉类价格上涨2.85%

　　据海南省价格监测中心监测数据显示，与上年同期比较，2014年9月份(下同)，海南主要食品价格中，生猪出栏价持续回升，肉类零售价小幅上涨，蔬菜价格有所回落，食用油价格持续低迷，其它食品价格基本稳定。

　　生猪价格持续回升，猪粮比价绿色区域运行。受生猪产能的持续淘汰和饲料成本价格持续上涨等因素影响，海南生猪出栏价格持续回升。9月份，海南生猪出栏价为16.47元/公斤，同比上涨9.80%，环比上涨5.04%;猪粮比价为6.29:1，连续两个月在盈亏平衡点之上运行，显示海南生猪养殖已经“扭亏为盈”。目前市场已处于供求平衡态势，生猪价格缺乏进一步上涨动力，后期生猪价格止升回稳的可能性较大。

　　肉类价格上涨2.85%。受“中秋”、“国庆”节日效应拉动影响，海南肉类平均零售价格上涨2.85%，其中猪肉(肋排)、牛肉、羊肉、鸡肉零售价分别为21.55元/斤、42.71元/斤、43.58元/斤、13.72元/斤，同比分别上涨4.41%、8.65%、10.64%、0.29%。在“两节”消费过后，又将面临年底消费旺季，后期海南肉类价格稳中有升的可能性较大。

　　蔬菜价格下降5.49%。9月份，海南蔬菜市场供应正常，台风“海鸥”虽在短时间内造成了海南蔬菜价格上涨，但是随着外进蔬菜量大价稳，本地夏令蔬菜上市量增加，海南蔬菜价格呈小幅下降之势。重点监测的19个品种蔬菜平均零售价为3.10元/斤，同比下降5.49%;降幅较大的有青椒、茄子、黄瓜，同比分别下降22.55%、15.96%、15.55%。目前海南蔬菜生产逐步进入旺季，后期如果没有灾害天气影响，蔬菜价格将呈平稳趋势。

　　除食用油价格持续低迷以外，其它食品价格基本平稳。其中粮食价格基本稳定，晚籼米和面粉(标准粉)零售价分别为2.74元/斤和2.38元/斤，同比分别持平和上涨1.28%;鸡蛋价格小幅下降，零售价为6.30元/斤，同比下降0.47 %。受油料成本下降和市场供求宽松影响，海南食用油价格延续去年5月以来的稳中下行走势，3种主要食用油平均价格为75.22元/桶(5L)，同比下降12.06%。

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黑龙江局副局长罗公平参加对俄出口猪肉工作座谈会

　　近日，黑龙江检验检疫局和黑龙江省畜牧兽医局联合对俄出口猪肉工作座谈会在宝泉岭召开。省局副局长罗公平，部分分支机构及业务处室相关人员，宝泉岭管理局、地方畜牧兽医部门、双汇集团及佳木斯、鹤岗、双鸭山等地备案养殖场的代表参加了会议。会议明确了出口猪肉备案养殖场的管理、防检疫、投入品档案管理的相关要求，探讨了出口企业及备案养殖场当前面临的形势。

　　罗公平指出，检验检疫局高度重视对俄出口猪肉事宜，三年来不断与俄方会谈、协商，以推动恢复对俄出口猪肉。宝泉岭双汇及望奎双汇作为俄首批指定的对俄出口猪肉的企业，一定要抓住机遇，严把入口关，保证产品质量；政府主管部门要严格执行国家法律法规，做好疫情疫病防控、宰前宰后检疫、兽药残留监控等方面工作；建议地方应推动标准化养殖基地的建立，充分利用萝北口岸地理位置优势，打开对俄出口通道；检验检疫、畜牧兽医部门、企业加强联系、密切合作，加快对俄谈判进程，早日实现黑龙江地区全面放开对俄出口猪肉。同时，检验检疫局将配合省畜牧兽医局就生猪养殖资金等问题争取省政府的支持，解决养殖场面临的实际困难。

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石柱：10万元“循环金”助养猪大户渡难关

　　近段时间，重庆市革命老区石柱土家族自治县三星乡雷庄村贫困妇女郎启述总算松了一口气。原来，她辛苦创业的腾飞生猪养殖场资金严重紧缺的大难题，通过该县妇联多方协调得到的市妇联女企业家扶持妇女创业循环金10万元解决了。

　　重庆市女企业家扶持妇女创业循环金项目以“循环帮扶助发展，巾帼牵手促创业”为宗旨，在我市18个区县实施。项目专门针对挂牌的贫困妇女创办的小型和微型企业，严格项目审核和管理程序，收取少量的项目管理费，以促进妇女创业就业，带动女性提高就业能力。

　　石柱县三星乡雷庄村家庭贫困但立志创业的郎启述，于2011年在当地政府的支持帮助下，用自己和丈夫打工10年的12万元积蓄创办了腾飞生猪养殖场。三年来，腾飞生猪养殖场从20平米发展到800平米，从引进10头小猪到目前的50头母猪和400多头商品猪，走过了艰辛的历程。2013年繁育仔猪500余头，出栏生猪350余头，纯收入达25万元。然而，由于今年上半年生猪市场行情滑坡，养殖场每天开支1000余元，资金周转陷入困境。郎启述苦苦支撑，养殖场“弹尽粮绝”了。

　　该县县妇联了解到这一情况后，及时协调，通过市妇联的帮助，得到了由重庆阿兴记产业集团对口提供的女企业家扶持妇女创业循环金10万元，让郎启述渡过了资金难关。

　　“到明年春节前，养殖场将出栏肥猪400余头，按毛利一头猪300余元计算，可以赚13万元以上。”郎启述满脸笑容地说，目前，生猪市场行情较好，由上半年4元涨到了7元，养殖场的前景将越来越好，实现“致富梦”指日可待。

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人人来监督让私宰生猪无处可藏

　　继查处食品无证经营的“清雷”行动后，市食药局近日悄然启动了全市代号为“清肉”的打击私宰窝点专项行动。第一阶段，捣毁私宰窝点13个，查获生猪119头、鲜肉960公斤，查扣铁锅、刀具等违法生产工具一批，现场控制涉案人员3名。

　　继查处食品无证经营的“清雷”行动后，市食药局近日悄然启动了全市代号为“清肉”的打击私宰窝点专项行动。第一阶段，捣毁私宰窝点13个，查获生猪119头、鲜肉960公斤，查扣铁锅、刀具等违法生产工具一批，现场控制涉案人员3名。

　　私宰现场脏乱不堪，猪内脏随地堆放，场景触目惊心。然而，私宰生猪带来的食品安全隐患，远不止现场卫生条件不过关这么简单。按照国家规定，生猪须到经过审批的正规定点生猪屠宰场屠杀，以确保猪肉食品质量安全。

　　也许会有人问，杀一头猪为何要如此大费周折，定点屠宰场就安全吗？一般来说，生猪在定点屠宰场宰杀有三四道程序。首先，生猪抵达屠宰场后，须向驻场的动物检疫检验部门出示生猪来源地的检疫证明，生猪上要有耳标，标注国家农业部颁发的全国统一编号，通过编号，可以追踪溯源。

　　进场后，动物检疫检验部门要对生猪进行抽样检查，检查项目包括瘦肉精、莱克多巴胺、磺胺等对人体有毒有害的物质，实际上，是进场的把关。只有抽检合格后，才能凭准入证进入屠宰场宰杀。生猪屠宰后，还要进行同步检查，根据国家相关规定，要检查旋毛虫等，全部合格后，生猪才能运出屠宰场销售，不合格的生猪，全部予以没收，并作无害化销毁处理。

　　而这些程序，私宰无法提供。私宰作坊不但卫生条件难以保证，甚至可能出现为了赢取暴利制作“注水肉”或私宰问题猪。而这些猪肉最终都将流入到市场、酒店等，最后上到市民的餐桌。私宰生猪属于违法行为，未经定点从事生猪屠宰活动的，将被处于货值金额3倍以上5倍以下的罚款，构成犯罪的，还将追究刑事责任。

　　市食药局也表示，打击私宰生猪将变成常态执法。执法需加强毫无疑问，由于私宰生猪通常在凌晨，且在距居民区不远但有些隐蔽的地方进行。打击私宰生猪，还应依靠普通市民的力量，人人都来监督，一旦发现可疑线索应立即举报，执法人员要迅速出击。

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俄继续禁止进口欧肉类副产品 加大中国进口

　　据俄媒上周日报道，俄罗斯动植物卫生监督局临时禁止进口欧盟的肉类副产品，理由是这些产品违反关税同盟动植物卫生检疫的要求。与此同时，俄罗斯又向中国伸出了橄榄枝，并有意扩大中国肉食品的进口量。

　　此前俄罗斯从8月7日起对从欧盟国家、美国、澳大利亚、加拿大和挪威进口牛肉、猪肉、水果、禽类、奶酪和乳制品实施了一年期限制。但当时没有对肉类副产品进行限制。

　　尽近两个月来，俄动植物卫生监督局查出17起奥地利、德国、丹麦、意大利和波兰副产品不符合关税同盟动植物卫生检疫要求的情况。该监督局数据显示，一些产品中发现了病原性微生物和重金属，包括欧盟境内禁止使用的氯胺苯醇。

　　俄罗斯动植物卫生监督局隔夜官网发布消息称，由于违反关税同盟、俄罗斯以及欧盟本身法律要求的系统性和严重性，以及国际兽疫局的规定和建议，动植物卫生监督局认为，必须对欧盟境内所有企业供应的副产品采取临时限制措施。这一限制措施从10月21日起生效。

　　不过，俄罗斯与欧洲的紧张关系可能令中国从中获益。

　　俄罗斯远东肉类协会副会长基达耶夫周一(10月20日)表示，仅远东地区的肉类加工企业每年的肉原料需求就达到10万吨，中国肉类加工企业能够保障与俄罗斯合作伙伴长期互利合作，俄罗斯将不断扩大中国肉食品的进口量。

　　近期，在肉食品出口贸易方面中俄已出现新动向。10月12日，黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司首批800吨对俄出口运输车发往海关，这是中国首批向俄罗斯出口的猪肉，标志着13年的中俄猪肉封关壁垒就此打破。

　　基达耶夫表示，在中国肉食品质量有保障的前提下，俄罗斯远东将长期、持续扩大从中国的进口量，以满足俄罗斯的市场需求。

　　此外，基达耶夫还认为，俄罗斯扩大中国果蔬肉食品的进口量，还将会给物流业、交通运输业、仓储和许多其他领域的基础项目的发展注入新动力。

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农业部批准猪脾转移因子注射液等　3种新兽药

　　近日，农业部发布公告称，根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准青岛易邦生物工程有限公司等2家单位申报的猪脾转移因子注射液等3种兽药产品为新兽药，核发《新兽药注册证书》，并发布产品试行规程、质量标准、说明书和标签。

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山东烟台生猪价格再次跌破7元

　　据山东省烟台市物价局价格监测，近期该市生猪价格连续下跌，再次跌破7元。

　　据对全市11个县市区监测，“十·一”前，该市生猪平均收购价格每斤6.99元，较上月同期下降4.31%，较去年同期下降9.81%。自此，该市生猪价格在连续上涨2个月后又掉头下滑了，降至近两个月来的最低点。

　　烟台市物价局认为，猪价下跌使养殖户的出栏心理日渐增强，生猪大量出栏进一步打压了近期疲软的猪价。但随着出栏量的增加，生猪存栏量进一步下降，养殖户补栏又较为谨慎，因此，生猪养殖量整体减少，后期市场供应将趋于平稳，目前生猪价格大幅回落的可能性不大。

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俄罗斯禁令震动全球猪肉市场

　　荷兰合作银行(Rabobank)发布的全球猪肉行业季度报告中显示，俄罗斯禁止进口来自欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和挪威猪肉使全球猪肉贸易迅速发生变化。

　　荷兰合作银行食品和农业研究小组表示，尽管2014年最严重的猪流行性腹泻(PED)病毒疫情已经过去，但养猪业面临的另一个重大挑战是俄罗斯的猪肉进口禁令。

　　荷兰合作银行认为，巴西是此次俄罗斯猪肉进口禁令中的大赢家，巴西猪肉每公斤价格已经上涨了30%。与此同时，欧盟猪肉价格已经下降9%，且没有复苏的迹象。荷兰合作银行表示，即使考虑到饲料成本下降对利润的积极影响，对于欧盟猪肉行业而言，这仍将是一个令人失望的一年。

　　“到明年7月前，俄罗斯市场不会再开放。且今年冬天PEDv可能重新来袭，2015年的可用猪只屠宰量将继续减少。”荷兰合作银行分析师Albert Vernooij说。

　　中国的猪肉需求将在今后几个季度获得反弹，市场逐步复苏。2015年，由于饲料成本降低，中国生猪生产商有望恢复盈利。

　　日本猪肉市场表现良好。尽管进口猪肉数量激增，猪肉零售价格上涨，且日元兑美元汇率贬值，但日本的猪肉消费仍保持稳定。其他同类动物蛋白的价格升高也起到了促进猪肉消费的作用。

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肉价连跌4周猪价提升乏力　多省弱势下调

　　国庆期间的微弱涨势未能持续，本周生猪价格为14.18元/千克，较上周下跌0.84%，。猪肉、仔猪、二元母猪价格全线下跌，尤其是仔猪价格下跌4.39%，显示养户在高峰期补栏意愿也并不强烈。上周猪价的微涨给了养殖户一些信心，使得部分地区再次出现等价心理，但这周的猪价又是一个“透心凉”，压栏心理受到瓦解，经纪普遍反映生猪供应充足。而白条肉出厂均价已经连降4周，肉类消费未见大幅提升，销售不畅，屠宰企业无力也无意提升收购价格，致使猪价一直受到压制。南方高价省份开始受到外地猪源冲击，广东省开始有江西湖南省猪进入，以低于本地0.30元/千克的价格影响本地市场行情。

　　北猪南运、北病南移，河南地区有疫病爆发，猪价因此受制，但周末初现稳定。提醒各位养殖户，冷空气即将来袭，猪舍保暖工作是重中之重，仔细检查猪舍是否有漏风缝隙，早晚关窗、午间适当通风；防疫工作也不可忽视，各地政府常有免费接种疫苗等惠农政策，注射疫苗时要注意步骤准确、减少流出。多多关注本地市场行情，注意周边是否有疫情爆发。

　　全国猪价基本呈弱势稳定、小幅下滑的趋势。生猪价格南强北弱的局面依旧保持着，但南方猪价已经初现下滑势头。北方地区猪价逐步企稳，东北三省在周末时逆跌为涨，但猪价仍处低谷，暂时不容乐观。南方地区已不再保持前期的上涨势头，猪价开始松动，预计后期在多方因素冲击下还有一定下跌空间，若受天气因素影响北猪南运现象减弱，则猪价仍能保持平稳。这周是煎熬的一周，养户们翘首企盼的猪价拐点仍未出现。目前市场缺乏明显的利好因素，下周猪价预计仍将保持弱势稳定，局部地区因地域情况小幅调整。

　　猪肉价格：本周猪肉平均价格为22.48元/千克，较上周下跌0.13%。双节至今，猪肉价格震荡下行，由节前的23.50元/千克下跌至如今的22.50元/千克左右。节后消费疲软，寒冷带来的提升效应仍不见踪影，生猪定点屠宰企业白条肉出厂价已经跌破20元达到19.8元/千克。短期内并无大型节假日刺激，肉价难现提升。

　　仔猪价格：本周仔猪平均价格为21.05元/千克，较上周下跌4.39%。上周猪价止跌企稳，仔猪价格表现尚可。本周持续下跌的猪价再次影响养户的信心，使得仔猪价格在补栏高峰期出现明显下跌。加上最近进入疫情易发季节，腹泻率也逐步升高，对仔猪市场更是一大压制。本月补栏的仔猪按照饲养周期，多在明年2、3月份出栏，春节期间猪价常见上涨，节后则下跌，今年低迷的仔猪市场或会成为将来的潜在影响因素。

　　猪粮比价：本周猪粮比价为5.52：1，较上周上涨0.36%。本周玉米价格基本保持平稳，较上周小幅下降，而猪价继续下跌，使得猪粮比基本变化不大。目前玉米后市看跌，对养殖利润是一大利好因素。但猪价也在持续下跌，短期内未见拐点出现迹象。若猪价跌幅小于玉米跌幅，则猪粮比又将呈下跌之势，　再次拉高养殖成本。自繁自养已经连续数月处于亏算状态，本周平均亏损57元/头，对生猪市场持续性利空。

　　行情汇总：国庆后期初现的稳定未能持续，供需平衡状态出现倾斜，消费提升不力，屠企无意提价，猪价总体弱势震荡。

　　国庆后第二周，猪价再次显现节前微幅下调的势头，养猪户的期待心理受到瓦解，压栏现象减少。福建、广东温氏生猪出栏价下调0.20元/千克。河南地区局部爆发疫情，猪价持续位于低谷，较周边省份低1.00元/千克左右。广东、重庆等地猪价较高，周边省份开始动作，周末广东地区已出现湖南江西等外地生猪入省的现象。全国范围内猪价显现地区性分布，局部地区如通州、惠州始终高位稳定，局部地区如新乡、周口持续走低。短期内肉价提升乏力，冷空气来袭或将给市场消费带来短暂转机，但持续时间不长；猪价的最后一高仍无出现的迹象。北猪南运现象愈发普遍，南方猪价尚处于高位的省份需警惕当地猪价因此下滑。

　　秋冬季节来临，日常天气日渐寒冷，猪舍需更加注意做好保温工作，尤其防备因天气因素引发疫情。目前仔猪市场极为低迷，多地出现仔猪满圈现象，而冬季疫情多发，尤其是仔猪易发腹泻，需要格外注意加强保育舍工作。若仔猪出现跛脚、行动不便等现象，需要注意是否为口蹄疫征兆，并做好防疫。饲料储存时要注意防潮防霉，避免产生霉菌毒素，带来不必要的损失。预计下周猪价以弱势震荡为主。

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以美养猪史展望中国未来猪业发展之道

　　根据相关的信息我们了解到，美国现今的养猪业的主要的特色就是饲养规划越来越大、功率越来越高。商品猪场从70万减至7万，专业育肥场从30万减至7万，母猪存栏量从1000万减至580万，年生猪出栏量从7000万升至1.14亿。从上世纪70年代开端，美国养猪业进行了工业结合，到2000年基本完成，为美国养猪格局带来巨大变化。

　　当前4000头以上的规划农场供应了全美近90%的上市猪，上市肥猪到达1.2亿。别的，1970-2008年，尽管母猪存栏量削减了四成以上，但生猪年出栏量却从7000万升至1.14亿头，其重要原因在于出产功率的进步，母猪年供活猪数从90年代中14-16头增至当前的20头。

　　爱荷华州和北卡罗来纳州在美国养猪业中占有十分重要的位置，肉猪出栏量占全美43.1%。其中，爱荷华州是大农业区，肉猪产值持久以来为各州之冠，每年出栏量约为2000万，占全美29.4%。这两个州的养猪方式有一个共同点——育种大公司操控母猪出产，80%-90%的母猪场都被这些育种大公司占有。别的，育肥场是农户自个筹建办理，可是80%以上都会与育种大公司签订5-7年的长时间育肥合同。育种公司买年按猪位付出一定费用，一同供应猪苗、饲料、疫苗、药品、技能等；农户养猪一同搜集猪粪，用于还田种植。

　　这种“大公司自养—合同”方式在美国遍及存在，仅有少部分是社会饲养。合作社是一品种似的方式，在爱荷华州的KEY合作社，它本身是一家饲料公司，拥有3500个会员，每个会员饲养量在1200-2400头，首要给爱荷华州5大育种公司养肥猪。育种公司将断奶猪经过合作社与会员签订合同，供应技能支持。别的，育种公司供应饲料配方给合作社，并购买它的饲料供应会员饲养户。会员饲养户把养好的猪卖给育种公司，一同运用存储的猪粪种植饲料原料，并经过协议方式供应给合作社，一切交易进程都以市场价作为参阅，构成“循环农业”。

　　这种合作社的方式有利于处置农户玉米、大豆等原料的销路，进步土地运用率和猪场的附加值；有利于猪粪污水处置；有利于满意联邦对猪场建设以及养猪量的环保需求；加强了育种公司和农户之间的协作，充沛推进养猪业的开展。国内的“公司+农户”方式与之类似，但需要着重的是，在美国，他们能更好地确保农户的利益，有别于国内某些企业仅仅尽可能把风险涣散到农户。

　　美国的养猪出产方式一般来说即是两点式、三点式的饲养方式。但如今将保育、成长、育肥放在一同的两点式饲养方式更为遍及，尽管这样对猪舍缔造、环境处置的需求进步了，但能够更好地节省土地。如全美最大养猪公司SmithField就把本来的三点式19天断奶改为两点式24天断奶。尽管存在着保育舍保温条件稍差，以及为了习惯保育、成长、育肥期间在一同而必须把断奶天数延迟到24天的疑问。但因为断奶体重更大，能够提前2周出栏，并且饲养更专业化，别的，因为不再混群削减了应激，疾病也能更好操控。

　　当前美国养猪业的前沿研讨意向首要会集在育种技能、环境操控技能、粪污处置技能以及经过养分技能完成减排等方向。育种技能首要是运用基因组选择技能。环境操控首要是经过系统的猪舍设计、环境自动操控、地热技能运用以及太阳能加热技能，到达削减疾病发生的方针。粪污处置技能首要是思考还田运用，建设循环农业。他们会定时进行环保评价和检查，并对相应的土地最大饲养肥猪量、病死猪处置有严厉规则。别的，他们也在研制粪污处置的新技能，如刮粪机的运用以及运用碳化技能，用猪粪来吸附重金属。

　　阅历持久的开展，我觉得国内养猪业的现状与美国上世纪70年代时很像，正处于工业结合的进程，尤其是近几年，开展格外快。如今，国内不少公司也在效法美国运用水泡粪的污水处置方式或许“大公司自养—合同”的饲养方式，但效果并不抱负，因此研讨美国养猪业的开展，对咱们的自身开展十分有学习含义。经过对爱荷华州和北卡罗来纳州的调查，并对中国现状进行反思，咱们得到一些启示。

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猪价整体稳定　短期或继续震荡

　　10月20日，据农博畜牧统计，全国生猪价格为14.46元/公斤，与10月19日基本持平；猪粮比为5.71∶1，与10月19日(5.69∶1)相比上涨0.35%。

　　今日大部分地区猪价呈现稳定态势。国庆以来，全国猪价震荡调整，并且部分地区出现猪价上涨势头。先是南方猪价上涨，延续近两个星期之后因北方猪价的不同步而出现回调；从10月17日起，由于北方猪价部分地区也出现了微幅上涨，虽涨幅不大，但起码止住了跌势；预计近期猪价下跌的可能性较小，但由于目前终端消费仍未能提升，短期猪价或将继续震荡，稳步上涨仍需时日。

　　农博畜牧建议养殖户做好饲养管理和疾病防治，根据当地市场实际情况决定是否压栏。

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生猪产能持续收缩

　　本周畜禽价格维持小幅调整，9月能繁母猪存栏继续下行。

　　本周全国出栏生猪均价13.87元/公斤，较上周下跌0.04元/公斤。仔猪价格19.17元/公斤，较上周下跌0.42元/公斤。搜猪网测算自繁自养盈利为亏损89元/头(7元成本线)，较上周收窄4元/头。9月能繁母猪存栏环比下降0.5%，同比下降10.4%，生猪存栏量环比上升0.8%，同比下降5.8%，行业供给进一步收缩，后期供需格局将大幅改善。本周烟台地区白羽毛鸡价4元/斤，环比下跌4.6%，鸡苗价格2.28元/羽，环比下跌26%，孵化场利润0.6元/羽，毛鸡养殖利润-1.3元/羽。

　　原材料：玉米、小麦价格下跌，国内鱼粉价格上涨17.6%。

　　本周国内玉米现货价为2,486元/吨，环比下跌2.3%，同比上涨4.5%。

　　国内小麦现货价为2,571元/吨，环比下跌0.1%，同比上涨0.1%。小麦/玉米价格比值为1.03，环比增加2.3个百分点，同比减少4.6个百分点。国内豆粕现货价为3,585元/吨，环比上涨1.4%，同比下跌20.1%。国内鱼粉仓库价(上海港)为12,700元/吨，环比上涨17.6%，同比上涨41.1%。国际鱼粉现货价为1,800美元/吨，环比上涨5.9%，同比上涨21.6%。

　　本周观点：畜禽养殖趋势向好。

　　9月能繁母猪存栏继续下滑，后续行业供需格局将大幅改善。年初以来母猪存栏大幅下滑对供应的影响将逐步显现，预计未来2-3个月供应或明显下滑，叠加消费进入旺季，看好猪价迎来一波反弹，关注牧原股份、雏鹰农牧、圣农发展新一轮投资机会。疫苗、饲料等后周期板块将充分受益于景气回升。

　　风险提示

　　疫病风险；自然灾害；食品安全风险等；

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养殖户铺垫9个月利好春节猪价 做好预算静待猪价上涨

　　近日，全国生猪价格趋于稳定，下降趋势有所缓解，连续四日维持在14.46元/斤，猪粮比亦缓慢回升，部分养殖户表示有利可盈。随着天气转凉，消费量逐渐增加，多家券商的分析师认为猪价具备上涨潜力，只需等待时机。

　　能繁母猪连续下降 对长期猪价形成利好

　　前几日，农业部公布了9月份对4000个监测点生猪存栏信息监测情况，9月全国生猪存栏量比上月增加0.8%，比去年同期减少5.8%;能繁母猪存栏量比上月减少0.5%，比去年同期减少10.4%。全国能繁母猪存栏量9个月连降，这无疑对于长期猪价形成利好，2015年猪价有望摆脱近两年的低迷行情，呈现上涨态势。

　　能繁母猪一直下降主要是因为个体散养户退出猪市或者淘汰母猪，2014年的上半年的行情，导致个体散户的资金断裂较严重，持续生产的能力不足，不得不选择退出，而规模养殖企业在养殖亏损严重的大环境下也在缩减规模。

　　如今能繁母猪持续性的下降，对未来较长时间的猪价上扬有支撑作用，能挺过那段艰难时期的养殖户实属不易，如果猪价真能如预期般一路飘红，也不枉费所有养猪人长达九个月的铺垫了。

　　养殖户应结合市场与分析，做好预算

　　有数据显示，近两日南北猪价走势出现部分反转，但并不意味着生猪市场整体供需平衡被打破，其主要原因是北猪南运带动了局部地区供需调整，北方部分地区收猪量增加，猪价相对上调，而南方地区收猪量下降，猪源充足，猪价相对下调。