活禽交易将延续季节性休市 冷鲜鸡加工业陷入两难

　　从昨天举行的上海畜禽产品采购交易会上获悉，上海明年将继续实行季节性休市，明年正月初一至4月30日，全市禁止活禽交易。从明年5月1日起，有条件开放活禽定点交易。

　　在交易会上，不少冷鲜鸡企业表示，他们处于销与不销两难境地。一家家禽养殖合作社告诉记者，虽然业界已经达成共识，冷鲜鸡不管是营养还是口味都较现杀活禽略胜一筹，但是活禽交易一开，冷鲜鸡的生意便大面积受到影响，销售量起码降低30%。等活禽交易开放，冷鲜鸡销售点会从300多家缩水至70多家。其中以菜场销售点为主。为了减少损失，他们一到活禽开禁的时候，便撤出菜场柜台的工作人员，留着柜台。

　　“柜台一个月租金1000多元，人员一个月的工资至少得3000多元，只能空租柜台的方式，减少一点损失。”

　　而以超市布点为主的冷鲜鸡加工销售企业则表示，虽然超市的冷鲜鸡销售要相对稳定些，但毕竟不是销售重点。一到活禽开禁的时候，便亏本做活禽屠宰和冷鲜鸡批发生意。