今年3月,由潍坊乐港食品股份有限公司生产的熟制鸭肉产品,顺利通过加拿大官方431项检测,标志着我国对加拿大也是对北美市场的禽肉出口终获成功,对全国畜禽企业拓展北美等高端市场起到了积极的示范作用。
畜牧业是历史上最古老的产业之一,其发展路径已到了由传统向现代转型的历史节点。作为畜牧大市,我市在全省率先提出畜牧产业链建设,以打造品牌畜牧业为引领,加快推进现代畜牧产业发展,连续三年实现畜牧产业链销售收入突破千亿级大关。
发展方式更加趋向“集约高效”
日前,记者在经过一番消毒、更换工作服等防疫措施后走进了中粮肉食养殖(山东)公司位于昌邑北孟镇的郭家养鸡场,8个长120米、宽13米、高3.5米的标准鸡舍整齐地排列着。
这种鸡舍每个可养10000多只鸡,每个鸡舍建有统一的食料添加线4条和喂水线5条,环境控制系统1套,做到食料、水、温度、防疫、卫生完全统一。在中粮养殖,像郭家这样的大型标准化肉鸡养殖场,已建设了十多个,年可出栏安全、优质肉鸡1200多万只。
在全市,类似的大型标准化养殖项目已不能用几个或几百个来统计。近年来,特别是“三八六”环保行动开展以来,一家一户分散粗放的生产方式面对养殖用地紧缺,发展空间不断压缩,资源环境约束紧等问题正在加速淘汰、转型。同时,以现代化机械装备及信息、生物等高新技术为支撑的现代畜牧业园区化发展迅速,促使整个产业集约化水平快速提高。
为此,我市提出了以园区为载体、以企建园、以园组区、整合资源、优化结构、提升带动的“畜牧园区产业化发展新模式”,结合资源禀赋,加快畜牧养殖优势产业园区、畜产品及投入品加工、物流园区建设,突出黄河三角洲高端畜产品加工区、南部山区和城市郊区等重点区域现代畜牧业开发。
目前,全市建成国内外一流的标准化、生态化养殖园区3509个、高端畜产品加工园区266处、全国知名畜产品及投入品物流园区2处。依托园区建设,一大批大型企业集团鱼跃而出,规模以上畜牧龙头企业达619家,年销售收入近700亿元。
发展助力更加趋向“科技创新”
“潍坊设立畜牧科学研究机构,不仅对潍坊,对全省乃至全国现代畜牧业转型发展也将起到重要的示范和推进作用。”省畜牧兽医局局长冯继康曾这样评价中国食品谷现代畜牧科学院的成立。
组建中国食品谷现代畜牧科学院是我市探索科技创新服务畜牧业发展的重要举措之一。推动现代畜牧业发展,我市把科技创新作为实现畜牧业现代化的重要保障加以推进,在畜禽良种繁育、疫病防控、新型兽药饲料、畜产品加工、畜产品质量安全等领域,加强源头创新,推进科技成果转化,促进产业升级。
畜禽良种是畜牧业发展的物质基础。运用现代生物技术和现代信息技术,我市加快改良种质,建设了183处畜禽良种繁育基地,20个示范园区,涵盖了猪、牛、鸡等主要畜禽品种,畜禽良种普及率达90%以上。同步推行的,是地方特色种质资源的保护和开发,寿光鸡、临朐黑山羊顺利通过了国家地理标志产品认证,“鲁莱”生猪品系选育工作取得积极进展。
充分运用现代生物技术、信息技术等科技手段,改造、嫁接和提高传统畜牧产业,是我市加快现代畜牧业发展的又一重要举措。
三年来,全市先后有33项畜牧产业科研项目获省市科技进步有关奖项,各类品牌畜产品455个,产量130万吨,数量及产量均居全省第一位,畅销北上广等230多个大中城市;出口欧盟、日韩、美国、新加坡、加拿大等20多个国家和地区。
发展模式更加趋向“三产融合”
过去的畜牧业发展偏重于养殖和加工,服务业是短板。推动现代畜牧业发展,我市把服务业作为重要抓手和努力方向,让短板变成新的增长点。
为此,我市提出了“抓三产、提二产、促一产、三产融合”的战略思维,加快发展市场化服务,重点扶持畜牧合作社、专业服务公司、行业协会、农民经纪人、农业龙头企业等发展,催生和壮大一批专业化、社会化的经营性服务主体,采取政府订购等方式,引导经营性服务组织参与公益性和市场性服务。
“中国食品谷”项目融合三次产业,涵盖种、养、加、运、销、检等产业,规划建设高端食品企业总部、食品产业创新研发、食品产业物流、食品产业交易和食品检验检测“五大中心”,力争利用5至10年的时间,将潍坊打造成面向全世界的国际食品产业集群。目前,“中国食品谷”已完成国际注册;储藏能力达60万吨的中凯冷链物流园建成运营,年交易额达300亿元;投资30亿元的东亚畜禽交易所即将挂牌试运营,开展电子期货交易。
去年投入运营的畜牧科学院,主要从事科技成果转化和牧场设计、人才培养、新型食品开发、检测检验、信息化及相关高新技术推广等业务,是实现“创新驱动”的重要一环,已取得初步成效。
新成立的潍坊安食捷检测服务有限公司是我市第一家第三方食品质量检测机构,可采取政府购买服务的形式,向社会提供各类理化分析、生产性能测定、质量安全监测等技术服务,对保障畜产品及公共卫生安全具有重要作用。
还有中国兽药饲料交易大厦项目,建成后将成为江北最大的兽药饲料集散地。
金融业是加快现代畜牧业发展的重要支撑之一。在解决畜牧业发展资金短缺上,我市认真落实国家畜禽保险、贷款贴息等扶持政策,积极探索活畜禽抵押贷款新模式。
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