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2014年11月20日全国内三元价格排行榜
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2014年11月20日全国土杂猪价格排行榜
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2014年11月20日猪评：冰雪天气将给猪价带来转机
据监测的当地生猪报价信息统计，2014年11月20日全国各省生猪平均价格为13.98元/千克，较昨日猪价上涨0.01元/公斤，涨幅为0.07%；较上周同期猪价（11月13日）下跌0.05元/公斤，跌幅为0.36%（见图1）。今日猪粮比为5.88：1，较昨日猪粮比上涨0.05，涨幅为0.78%；较上周同期猪粮比（11月13日）上涨0.01，涨幅为0.22%。
11月20日生猪市场行情较昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为15.68元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为13.30元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
莫旗生态养猪:铜锣一声响群猪下山岗
近日，呼伦贝尔市莫旗库如奇乡巴音布拉尔村的达瓦山生态生猪养殖基地热闹非凡，十几名员工加班加点将出栏的500多头膘肥体壮的黑山猪运送至莫旗进行屠宰，包装冷冻后直接运往北京进行销售。令人吃惊的是，猪肉价格达到每公斤136元。
养猪场是巴音布拉尔村下乡知青、清华同方董事长陆致成投资兴建的。2012年公司开始筹备，2013年建成2000平方米圈舍8栋，当年6月引进60头母猪和4头种猪。当问及猪肉的价格为什么这么高时，该村书记、猪场负责人孟金台介绍，公司养殖的品种与其他养殖户养殖的品种不同，是松辽黑猪与野猪杂交猪，这种猪的肉质比黑猪和野猪的都要好。养殖的方法也与其他养殖户不同，猪场里的猪前4个月是圈养，后8个月改为散养。在一边的饲养员介绍说：“平时猪都在山上散步，一到‘开饭’时间，只要我在这里一敲锣，这些猪就会从山的各个方向跑下来，那个时候最有意思了。”公司为做好销售工作，在北京成立专门的销售公司，并注册“达瓦山牌”商标。虽然每公斤猪肉定价136元高了些，可买主还真不愁，提前订货的大有人在。
据悉，公司将会把年净利润的30%分红给村民。为什么会分红给全村村民呢？原来，该公司的成立源于下乡知青浓浓的乡情。1968年，19名知青来到巴音布拉尔村，得到了乡亲们的悉心照料，逢年过节时，村民会特意杀猪炖肉给知青们改善伙食，他们都把巴音布拉尔村当做自己的第二故乡。返城后，知青们都仍念念不忘乡亲们的恩情。最终，在下乡知青陆致成积极协调下，于2012年，在巴音布拉尔村开始实施绿色生态生猪养殖项目，并将公司的年净利润的30%分红给村民，由村委会统一管理这笔资金，主要用于村内建设、教育、医疗和卫生等方面。
海南生猪价格止升趋稳 菜价持续下跌
据海南省价格监测中心监测数据显示，今年10月，海南省生猪出栏价为16.90元/公斤，同比上涨15.37%。海南省物价局认为，经过几个月的回升，生猪价格止升趋稳。
据海南省价格监测中心监测数据显示，今年10月，我省生猪价格止升趋稳。在当前市场供应充足、年底消费旺季尚未启动的情况下，生猪价格缺乏上涨动力，近期价格呈止升趋稳态势，我省生猪出栏价为16.90元/公斤，同比上涨15.37%。
据省价格监测中心监测数据显示，今年10月，虽然强降雨天气短期内造成我省部分叶菜价格小幅波动，但持续时间不长，对我省冬季瓜菜种植影响不大，加上我省时令蔬菜上市量持续增加，蔬菜进岛渠道畅通，海口南北蔬菜市场每天有1600吨左右外省蔬菜进场交易，市场供应充足，我省蔬菜价格呈持续下降的态势。据监测，19种常见蔬菜全省平均零售价每500克为2.76元，同比下降15.08%，比中旬下降3.16%。其中，上海青、苦瓜、芹菜降幅较大，比中旬均下降10%左右。
养猪致邻居病情加重 法院判养猪人民事赔偿
近日，宝鸡陈仓区法院贾村法庭处理了一起农村养猪造成相邻污染案件，法院判决养猪人赔偿相关损失。
陈仓区居民周某与景某同村同组的邻居。近年来，部分村民迁住新宅基地后，景某便利用连片废弃的老宅基地开始在这里养猪。由于缺乏相应配套设施，养猪场产生一定的异味，夏天情况尤为严重。邻居周某患有哮喘、慢性支气管炎等疾病。今年夏天，因为空气污染，周某病情加重，因而住院治疗。经过镇、村多次协调，问题没有得到解决。周某遂聘请律师提起诉讼。 经过审理，陈仓区法院判决景某赔偿周某相关部分损失。
法院认为，利用农村连片废弃的老宅基地发展生产，理应鼓励，但应当以不影响他人的生活和健康为前提。如果产生相邻污染，给他人生活和健康造成一定影响，依照物权法的规定，侵权人应当承担相应的民事赔偿责任。
湖北南漳质监局为生猪养殖户提供计量服务
近两年由于生猪市场疲软，为了节约养殖成本，许多养殖户购置豆粕、包谷、麸皮等原料，利用电子秤对每种原料进行称重后进行配制饲料，计量器具准确与否对饲料质量造成一定影响。当生猪养殖到出栏时都是使用电子秤进行称重结算，由于在称重的过程中对生猪不好控制，容易对计量器具造成损坏引起失准。为了更好保护生猪养殖户的利益，南漳县质监局工作人员在对每台计量器具检定的同时，详细讲解了如何对电子秤进行维护和保养等相关知识，并承诺如果发现使用的电子秤需要维修或检定，只要一个电话就会派专人为其服务。
目前，已对全县生猪养殖户使用的34台电子秤进行强制检定，合格率达100%。
四川生猪价格指数险再创新
11月19日，邛崃市鞍桥养殖有限公司、军益生猪养殖专业合作社等四家邛崃市生猪养殖企业代表同时接到了锦泰保险生猪价格指数保险的保单，标志着我省生猪价格指数险覆盖面进入提速扩大时代，此次邛崃的专合社首批承保了生猪6982头。
目前保险市场上的生猪价格指数保险以猪粮比为触发条件，“我们觉得这种换算麻烦。”邛崃市军益生猪养殖专业合作社发起人之一赵永祥说。
“让理赔触发条件变得更直观，是我们开发这个创新型产品的第一想法。”锦泰财产保险股份有限公司相关负责人介绍，依靠开发锦泰保险蔬菜价格指数保险的业务团队，结合养殖农户的实际需求，锦泰保险开发出这一创新型价格指数保险产品。它首创性地引入四川省农业厅官方网站的月度出栏肉猪价格信息作为案情触发标准，直观清楚、公正权威，避免了发生保险案件后，养殖农户需换算猪粮比后才清楚自己是否能获得赔付，赔付金额多少。
“当网站发布的价格低于约定保险价格时，视为保险事故发生，被保险人无需报案，公司将根据合同约定对其进行赔偿。”该保险公司相关负责人介绍。
邛崃市鞍桥养殖有限公司董事长周志洪说，原来他也了解过其它价格指数保险产品，“最快都是按半年平均价格结算，价格的高低差很容易被抹平。及时赔付对于养殖户持续运营起着至关重要的作用。”
“生猪价格指数保险根据四川省农业厅的月度价格通报，实行每月结算，最大程度保障养殖业主的市场风险，做到及时理赔。”该保险公司农险部负责人介绍,像此次承保的四川省上庆农业开发有限公司猪场的2000头生猪，保额达296万余元，由邛崃市政府给予80%的补贴，上庆农业开发有限公司自己只需要付20%的保费就可以实现对出栏猪只的价格保障。
创新型的生猪价格指数保险,让邛崃市的生猪养殖产业从自然病害风险保障扩展到市场风险保障。据悉，这一创新型产品有望年内在川内其它市州和成都地区扩大试点范围。
卖猪注意！称猪铁架也可能被做手脚
近日，(江苏)灌南法院依法对在称猪工具上做手脚，故意让生猪净重缩水以非法牟利的生猪贩子张某、李某作出一审判决，以犯盗窃罪判处张某有期徒刑十个月、并处罚金六千元，判处李某有期徒刑七个月、并处罚金三千元。
张某与李某是来自安徽的生猪贩子，常年奔波于外省收购生猪。今年以来，张某与李某雇用刘某等人多次到灌南县各乡镇养猪场收购生猪。为非法牟利，在交易过程中，张某指使李某在称猪前向装猪的铁架内填塞铁棍，加重铁架的重量，待生猪过磅时，再将铁棍偷偷抽出，以达到使生猪净重“缩水”非法获利的目的。
2014年1月21日，张某等人再次作案时被发现，经过调查，张某等人交代在案发前，已用该手法收购126头生猪，非法获利11000余元。
灌南法院经审理认为，张某、李某以非法占有为目的，采取秘密手段，侵犯他人财产权益，致使他人财物损失11000余元，数额较大，其行为已构成盗窃罪，且属共同犯罪。在共同犯罪中，张某起主要作用，是主犯，应当按照其所参与的全部犯罪进行处罚;李某起次要作用，是从犯，依法可以从轻处罚。鉴于，张某与李某在案发后交代了公安机关尚未掌握的其他犯罪事实，属于自首，依法可以从轻处罚。遂根据上述犯罪事实、性质和情节，作出一审判决。
高中猪倌用科技武装养猪场
想不想试试，到我们这儿来养猪？在金华大堰河农牧场的大门口，44岁的农场主金新振跟记者一照面，就开起了玩笑。
“我们这里的‘猪倌’不看体力，看脑力。”金新振接着说，在他们大堰河农牧场工作，不要求不怕脏不怕累，因为猪粪不用人工清理，有机械代劳，连喂食、饮水都是自动化的，按按手机、点点鼠标全部搞定。
从18岁高中毕业就开始养猪的金新振，看上去就是个普普通通的农民，但这一番话却让人有点丈二和尚—摸不着头脑。见记者将信将疑，金新振依然不管不顾，说：“现在都什么时代了，我们早用上物联网了，连云计算也有。”
更多数据应用
耳听为虚，眼见为实。不过，当记者走近树木掩映中的那几幢养殖场的房子时，的确有些纳闷：这猪场不仅猪的叫唤声没有，连常见的养殖场异味也很难闻到，白墙青瓦、绿树丛生，倒像是个小小的创业园。
“我们这猪舍，其实是生人莫入的呢，今天我只能带你远远看看。”金新振说着推开就近的一扇门。远远看去，约500平方米的智能猪舍内，被隔成不同的开间，分成起居室、餐厅、卫生间、娱乐嬉戏区、隔离区等不同功能区。
这样的智能猪舍改变了传统的“定位栏”或“限位栏”模式，也符合生猪自然习性的“动物福利”。而在智能猪舍中央，一串香烟大小的监控探头，监测着舍内的温度、湿度、空气成分等。
做到猪舍干净整洁不难，但要保持猪舍内空气新鲜，不是靠感觉，而是要用数据来说话。金新振掏出手机说，这个养猪场的智能化育肥猪群养系统主要有两个子系统，一个就是猪舍环境调节系统，有环境监测器，把数据传给控制系统的电脑，经过分析后，再将数据传到金新振的手机上。
金新振点点屏幕，下午2时17分，猪舍内的空气很新鲜，3号栏内猪舍氧气含量是21.3%，而氨气浓度、硫化氢浓度、甲烷浓度分别在0.36ppm（百万分之一）、1.06ppm、1.06ppm。
“空气质量和温度检测我想就不用解释了，湿度检测跟我们人的生活环境是一个道理，太干燥了，容易引起呼吸道感染；太湿润了，细菌繁殖较快，会给猪带来疾病。”金新振说，一旦有指标出现异常，系统会调动养猪场内的风机和水帘等，进行调节。
绕到猪舍的另一端，一排塑料管从猪舍穿墙而过，穿入地下。清扫猪舍是养猪最耗费人力的工作，而大堰河农牧场的离地高床饲养和水泡粪工艺则不需要人工打扫，全漏粪设施就像在每个猪舍下安装了个抽水马桶，达到一定量就自动排到专门的设备中，制造沼气、沼液等方便循环利用，猪舍里不会有粪便残留。
充分的空间和相对舒适的环境，300多头猪仔正聚集成各自的小团体酣然睡着。“怎么样，信了吧，在我们的养殖场，是猪挑饲养员呢。”金新振小声说道。
更抗价格波动
智能化育肥猪群养系统不仅能对猪舍内温度、湿度、空气质量等进行监控，也让人工喂食、人工加料等传统饲养方式成为过去，一切全靠机器就能自动完成。这就是猪舍的另一个子系统—猪体重调节系统。
以前喂猪需要工人一个一个猪圈喂过去，人工耗费多，饲料也有浪费，现在他们通过全进全出的传送带流水作业，实现自动、定时、定量喂养。以往，一个500头猪的猪舍需要10几个工人，而现在，所有这些事情，两三人就可以完成了。
而且，和普通猪吃“大锅饭”不同，这儿的每一头猪吃的都是“私人订制”。每个猪舍都有进食间，只允许相应的猪进入进食。“这对母猪特别重要，”金新振说，系统会根据母猪的耳标记录信息，分配每天的食物，遇到需要打疫苗、疾病或者待产等情况还会自动发出警报。
对生猪的精准管理不仅仅只是饮食这么简单，“大堰河”还根据每头猪耳标中记录的食量、体重等信息，精准计算每头猪吃多少饲料长多少肉。
平均一头猪喂4.5斤饲料，长出一斤肉，料肉比就是4.5，昨天料肉比是4.53，说明昨天长一斤猪肉消耗的饲料更多，料肉比持续上升，说明这群猪已经很难长肉，该出栏了。有了这个数据，再结合饲料的成本和猪肉价格，完全可以测算出什么时间出栏赚得最多。
金新振说，他们这栋猪舍360头猪平均体重在132.5公斤，根据现在的生长速度，再过半个月能达到145公斤，到了那个时候的料肉比会超出4.5∶1，生长速度也大幅下降，消耗饲料越来越多，所以145公斤出栏，从成本和市场行情结合来看最合适。
牧场养的猪出栏时重量一般在110公斤到140公斤之间，金新振说，这个体重区间的料肉比比较合理，不会亏本，而长30公斤肉一般要20天，也就是说要比其他养猪人多了一个月的弹性时间，这样抗击价格波动能力更强。
更大研发投入
“所以说，我们这儿的‘猪倌’，不好当的，是个脑力活。”在智能化育肥猪群养系统上花了上百万元研发和应用的金新振，早已把成本和盈利之间的算盘自然打得顺溜。
依托自动化设施设备，现在的大堰河养殖场只有5名饲养员，如果按传统模式，至少需要15名饲养员。不过，金新振对饲养员的要求也越来越高，如果按传统模式，一个人照顾300头猪就了不起了，但对于规模化生产，这个人的贡献力还远远不够。
“减少员工，加上饲料及消毒药等浪费的减少，整个养殖场每年大概可以减少成本15万至20万元。”金新振说，但是，他之所以要做这套系统，不仅仅是在监控环境、收集数据、分析数据这个流程上，而是在满足猪喜欢的生活和需求的基础上，得到相应的数据，再根据数据做最好的应对。
比如说，消费者通常希望吃到更瘦的猪肉，消费者的需求其实和我是一致的。金新振举例说，因为猪长肥肉消耗的饲料更多，通常长一斤肥肉消耗能量是瘦肉的2.7倍左右，所以料肉比越高越不好。当料肉比超过一定比例时，我们肯定要出栏，保证出栏时瘦肉比例是最好的。
金新振说，通过杭州慧牧科技有限公司为“大堰河”配套打造的云平台技术，用生猪生产中的各项真实的数据指标来指导生产，把成本做到可控，“我甚至可以做到在同一圈舍的猪供应三个营养套餐。”
现在，金新振的大堰河农牧场每年猪的出栏数在5000头上下，规划年出栏15000头。“等明年做到对每头猪的精细检测后，我们会打造自己的品牌，用品牌来实现效益。”金新振说。
四川江油畜牧局正副局长受贿获刑
19日，记者从江油市人民检察院获悉，江油市畜牧兽医局原局长韩德顺、副局长刘建明在任职期间,利用职务上的便利，为他人谋取利益，非法收受他人财物分别达75万元、46万元，经江油市人民法院一审判处韩德顺有期徒刑5年零6个月、刘建明有期徒刑5年。
村民电倒300斤重野猪 忘记断电搬猪时触电身亡
在深山拉电网，电倒一只300斤的野猪，漳州漳浦县石榴镇的2个村民高兴坏了。
16日晚上10点半左右，51岁的村民老余骑摩托车，收获野猪时，触电身亡。
随后同伴54岁的老戴赶到现场，他并没有报警，而是联系了另一个同伴许某等人。
昨天下午，漳浦警方人士向海都记者说起此事。目前，警方已对戴某、许某2名涉案村民立案侦查。
拉电网电野猪
一村民被电死
“石榴镇一村民，到深山拉电网，虽然电倒了一只300来斤的野猪，但他本人也被电死了。”昨天下午4点多，市民陈先生拨打海都热线通95060反映此事。
昨天下午，海都记者来到石榴镇派出所，向民警了解事情经过。
在石榴镇胜利村境内的大潭山深处，有一个农场。大南坂镇村民戴某，是农场的看管员。
民警介绍，11月9日，51岁的温斗村村民余某和他的伙计许某，进入深山，在农场附近拉起电网，准备电野猪。电源是从农场处接过去的。据许某和戴某事后交代，电网是晚上9点左右上电，到次日凌晨3点左右断电的。
16日晚上9点多，余某独自一人进山电野猪。他先把电闸拉上去，通过一增压器，220伏的电流，被增压至3000伏。
晚上10点左右，余某第一次巡查电网时，发现一只300多斤重的野猪被电倒。据戴某事后交代，由于搬不动，余某赶紧回农场，想找他帮忙。
有收获太高兴
出门忘记先断电
电倒300斤的野猪，让余某和戴某都很高兴。据戴某事后交代，余某还想再等等，希望能有更大的收获，于是两人喝了几杯茶，抽了2根烟。大约在晚上10点半左右，余某按捺不住，叫上戴某，要出门巡查电网，顺便把野猪搬回来。
余某骑摩托车先出了门。戴某出门前，先取了手电。就在这时，他发现，电网没有拉闸断电。戴某赶紧拉下了电闸。
可就在这空当，发生了悲剧。当戴某找到余某时，余某的摩托车正卡在电网上，余某已倒在地上。
昨天，漳浦警方人士说，案发后，戴某并没有马上报警，而是联系了许某等人。17日凌晨1点左右，警方和120接警赶到时，余某已不幸身亡。此案另2名涉案村民戴某和许某，也已50多岁。警方以“过失以其他方法危害公共安全罪”，立案侦查。
昨天，漳浦警方提醒村民，擅自在山上拉电网电野猪是违法行为，而且非常危险。
又见泔水猪！难道没人管？
11月19日，有市民向本报反映，在城关区盐场堡刘家坪三条岭的深沟和半山上有多家依地势而建的垃圾猪、垃圾羊养殖场。“从饭馆回收来的泔水、剩饭经过加工，喂给圈养在棚内的垃圾猪，周围臭气熏天。”
垃圾猪养殖场依山而建
根据投诉人的举报，记者从盐场路中段出发，向北穿过一条狭长的土路，来到了刘家坪三条岭，弥漫在空气中的恶臭，越来越浓重。在甘肃省地震局兰州观象台的前方，之前还笔直的土路戛然而止。“绕过观象台，后面就是三条岭，后山上和沟里有几家养猪的。”路过的居民告诉记者。顺着指引，地势较低的两家垃圾猪养殖厂出现在记者面前，沿着沟边的小路一直往山上走，另外几家依山势而建的垃圾猪养殖厂相继露出了“真面目”。见有人来，正在翻倒泔水的男子停下了手里的活。
从半山上，正好能看到地势较低的一家垃圾猪养殖厂，白色塑料棚搭建的猪圈里不时传出阵阵嘶吼声，破木板、废旧的装饰材料圈起了围墙，院子中间停着一辆“三马子”，上面装满了泔水桶。靠近猪圈的位置用土块垒砌的灶台上搭着铁制的漏网，翻晒着残羹剩饭。渐冷的天气，也未能阻止腐败的蔓延，泔水臭味四散，令人作呕。经过观察记者发现，藏匿于三条岭内的垃圾猪养殖户，每家的养殖规模在十头左右，除了垃圾猪，个别养殖户还养了羊。
趁夜色偷拉泔水
据周围的住户介绍，山里的垃圾猪养殖户，一般都是晚上出动，开着“三马子”进城拉泔水，拉回来的泔水经过处理，喂给圈内的猪和羊。记者走访中发现，养殖户们用以拉运泔水的塑料桶虽然形状大小各异，但是相同的是院子里放着的红色铁皮大桶，几乎每家都有。
据周边的一位住户介绍，泔水、残羹剩饭过滤后的油脂，是不能喂猪的，他曾见过，有养殖户把过滤后的油脂装进红色的大桶，至于为什么要把油脂留存下来，就无从知晓了。
垃圾猪有可能去了郊县
剩余的油脂不知去向，那饲养的垃圾猪、垃圾羊又流向何处？一位不愿意透露姓名的屠宰场负责人介绍，按规定，定点屠宰的生猪都得经过层层把关，原则上要到所挂钩的无公害养殖基地进货，其他渠道的生猪不得进入定点屠宰场，所以“垃圾猪”不可能进入屠宰场，但有可能流入郊县，也有可能进入私宰窝点。
为了有效取缔城乡接合部的非法炼油厂、“垃圾猪”饲养窝点，严防地沟油回流餐桌，从2011年开始，我市严禁“三马子”进城拉运泔水，餐饮单位产生的餐厨垃圾必须交给政府获准经营的两家餐厨垃圾无害化处理公司收取。经过3年多的治理，之前“三马子”走街串巷偷拉泔水的现象明显减少。但是受利益驱使，仍有个别不法分子心存侥幸心理，置法律于不顾，干着偷拉泔水喂养垃圾猪的营生。
《中华人民共和国畜牧法》第四十三条第二款和第三款明确规定：从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。该法的第六十七条中规定，违反第四十三条规定养殖畜禽的，将依照有关法律、行政法规的规定处罚。
养猪场平房起火 四平消防扑灭火情百余头猪幸免
11月18日晚，四平市铁西区平西乡勤业村七社一家养猪场内的平房起火。四平市公安消防支队铁西大队英雄大路中队接到报警信息后，派出2辆消防车和10名消防队员赶到现场，用90多分钟将火灾扑灭，养猪场内的百余头生猪没有受到损伤。
当日20时12分左右，消防队员到达现场时发现，起火地点是猪圈旁边的一间堆放着木材、杂物和饲料的杂货房，东侧有两个被塑料膜和草帘等可燃物覆盖的保温猪圈。此时，火焰已经烧穿杂货房顶棚上蹿至5米多高，保温猪圈内圈养着100多头大小不一的生猪在来回走动，养猪场旁边还紧邻着两间民房，现场随时面临火势串联的危险。
21时35分左右，经过80多分钟的奋力扑救，现场火势终于得到控制。21时45分左右，成功将大火扑灭，养猪场100多头生猪安然无恙。
册亨开展猪肉市场质量安全专项检查
为保障猪肉及肉制品市场质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。近期以来，册亨县组织开展猪肉及肉制品市场质量安全专项检查。
近日，册亨县食安办组织召开了“册亨县开展猪肉及肉制品市场质量安全专项整治协调会”，会议要求，县工商局、质监局、卫食药监局等单位，要针对当前猪肉市场情况，加大监管力度，抓好防控，加强信息报送，及时掌握监管工作动态，做好社会舆论引导。同时，要对从事畜牧养殖、运输、屠宰、加工等环节的生产经营者进行宣教，畜牧局（草地中心）要督促指导各乡镇畜牧曽医站检疫人员和生猪定点屠宰驻场检疫人员，实行24小时值班制，加强辖区内动物检疫和动物卫生监督管理工作。
根据会议部署，各单位要联合组织开展综合执法检查，主要对市场上销售的猪肉进行现场监督检查，一是检查销售的猪肉是否是在定点屠宰场进行屠宰；二是检查是否经过检疫合格盖有验讫印章；三是对生猪定点屠宰场生猪入场进行查证验物。此次专项检查工作，检查了城区内所有猪肉销售摊点共20余户，生猪定点屠宰场1户，出动执法人员39人（次），经查，未发现问题猪肉，也未发现近期网络传言的“猪肉钩虫”。同时、在检查现场对群众进行宣传，凡经检疫合格后的猪肉产品煮熟后可放心食用，针对近期网络传言“猪肉钩虫事件”，要不信谣，不传谣，提高经营者和消费者的法律意识和责任意识。
进军生猪养殖业 女医生变身养猪达人
在2004年猪肉价格走高之时，进军生猪养殖业，10年间，从女医生完美变身养猪达人
成功
十年间，陈梅的养殖场从2004年的400多平方米，发展到现在的18亩，猪场也由一个拓展为两个，成为新桥最大的养猪场
感言
欲速则不达，越是艰难困苦，就越要学会等待，等待自己把事情做好，等待自己变得更强
今年34岁的陈梅毕业于成都中医药大学，2004年，因为猪肉价格走高，开始进军生猪养殖业，由一名医生变成了养猪人。10年养猪之路几多曲折，挫折让这个曾经的弱女子历练成了养猪界的女强人。谈及自己的创业，陈梅笑言：“我人生最美好的年华都献给了养猪事业，我的青春是与猪共舞！”
2004年 ，陈梅进军生猪养殖业；2005年 ，市场风云变幻亏了个底朝天；2007年 ，她的养殖场陷入绝境；2008年， 抵押房产奔走借贷绝地逢生；2013年 ，走上“立体化”养猪模式；2014年， 十年来一股“倔强”成就了她……
一把辛酸泪 十年倔强守得云开见月明
2004年，猪肉市场一路飘红，最高达到14元一斤，当时正在开诊所从医的陈梅，在这样的价格激流中创办了自己的船山区双富养猪场。
2005年，市场风云变幻，猪肉市场价格震荡，一路狂跌至5元一斤，高价买进猪仔，低价卖出猪肉，让首年进军猪肉养殖的陈梅亏了个底朝天。
2007年，由于猪疫情蔓延，猪肉市场持续低迷。对养殖场进行了开源节流管理的陈梅，因为舍不得扔掉略微生霉的玉米，将其喂食后，却因小失大，导致所养的生猪食物中毒，全部死亡。这次打击，使本来就如履薄冰的养殖场顿时陷入绝境。
2008年，陈梅破釜沉舟，抵押房产，奔走借贷，绝地逢生。
2013年，由于养猪场粪便未得到好的处理，遭到周边居民投诉，陈梅开始走上“立体化”养猪模式。
2014年，是陈梅发展养猪业的第十个年头，这十年来，她走得既不从容，也不潇洒，甚至可以说很坎坷，但是，这十年来，无论风雨，她硬是凭借着自己的那一股“倔劲”成就了自己的梦想。
骑虎难下时 认准一条道风雨兼程走下去
2007年，因为自己的失误，猪场近百头猪全部死亡。本来运行就举步维艰的养猪场顿时陷入空前危机。债台高筑，父母病危，事业瓶颈，孩子嗷嗷待哺。“生存还是灭亡”这是陈梅当时面临的选择。
“像是陷入了沼泽地，不继续走下去，亏损就更加巨大，而继续走下去，怕看不见光明，骑虎难下！”忆往昔，陈梅一声轻叹。无数个深夜痛哭后，陈梅决定放手一搏，抵押房产，奔走借贷。
等到陈梅发现面对周围人的冷语横眉，自己都处之泰然时，她的养猪场也因为借贷的资金步入正轨。“骑虎难下时，我可能没有什么大智慧，能做的就是认准一条道，风雨兼程走下去。”
专注一件事 曲折前进养猪场实现“三级跳”
2004年，陈梅养猪沿用的是传统农业养猪的粗放型模式。
2007年的中毒事件让陈梅决定改造猪舍，分别建成仔猪圈、育肥猪圈和母猪圈等，对猪进行分类饲养，同时提高猪圈的通风保暖排污能力，迈向现代化养殖的第一步。
2013年，为了妥善处理猪粪，提升养猪场环境，从而控制因环境差所带来的疫情，她在养猪场附近承包了一片山地，用来种养桑树桃树，变猪粪为果树的生长肥料，桑树的叶子又可以用作猪饲料，节约成本的同时，又达到了集约化养殖增加效益，立体养殖模式益处彰显。
十年间，陈梅的养殖场从2004年的400多平方米，发展到现在的18亩，猪场也由一个拓展为两个，成为新桥最大的养猪场。回首十年，每一次的挫折，都成为她向前跃进的催化剂。“欲速则不达，越是艰难困苦，就越要学会等待，等待自己把事情做好，等待自己变得更强。”悟十年之得，陈梅如是说。
产销一体化 改变养殖户靠市场吃饭僵局
鉴于遂宁市场状况，猪肉市场总体需大于供，因此，出售渠道并不是问题。但是，做好养猪业，关键在于掌握养殖技术。陈梅坦言，自己过往十年之所以不断栽跟头，其核心在于没有攻好生猪养殖技术这一关。
“做好养猪场有三宝，这就是规范建场、选对猪种和防疫措施！同时，一定要招贤纳士，聘用专业人士来支招献策。”而谈及养猪业发展的瓶颈，她直言是价格波动。“被动靠市场价格吃饭，永远做不大事业。”陈梅认为，要缩减猪肉价格波动给养殖户带来的利润影响，只有通过走产销一体化道路，完善猪肉产品产业链，对猪肉进行深加工，通过提高附加值对猪肉价格进行保值，从而有效规避价格变动对猪肉利润产生的影响。
秘密收购病死猪 屠宰销售牟利
明知是病死猪，但3人为牟利仍长期秘密收购，并参与非法屠宰加工。2013年6月—11月，湖南桃源人曾某、贵州修文人张某、广东恩平人甄某在恩平打工期间，先后受雇于当地一家未取得屠宰许可证的屠宰场，在老板(另案处理)指使下，从事病猪、死猪收购屠宰活动。其中，张某负责屠宰及运送猪肉，甄某、曾某负责到恩平及周边的生猪养殖场收购病死猪，并将病死猪肉运送到大槐镇冰库存放。同年11月26日，该屠宰场被恩平市经信局查获，及时销毁死猪18头，病死猪肉7610斤。近日，恩平法院一审，决定判处张某、甄某各有期徒刑10个月、罚金5000元，对曾某单处罚金1000元。
巴西与中国签订新的猪肉贸易协议
外媒2014年11月17日讯，巴西与中国签订新的家禽和猪肉贸易协议,此举将会促进信息交流和巴西的外贸出口。
巴西动物蛋白协会（ABPA）和中国出入境检验检疫协会（CIQA）于11月中旬签订了一份新的猪肉和家禽肉出口协议。
协议将增加两国之间禽肉和猪肉产品的贸易，并制定了涉及以下方面的相关程序：信息交流、培训计划、周期性会议、磋商和互访、数据互通及打击诈骗行为等。
巴西动物蛋白协会执行主席Francisco Turra在谈及协议时表示：“中国是巴西禽肉出口的成熟市场，对巴西的生猪领域的重要性也日渐凸显。通过该合作协议，我们希望增进双方关系以及中国对巴西生猪和家禽出口商的信任。”
目前，巴西有29个家禽加工厂已通过中国官方的出口许可。巴西动物蛋白协会希望能够有更多的猪肉和禽肉加工厂获得中国的出口许可。
东北养户适时出栏多 南方看涨心态较重
11月19日，全国生猪平均收购价格为14.23元/公斤，和昨天价格基本持平，全国生猪价格继续震荡。
当前市面上屠宰企业收猪活动较一般，整体氛围略显平静，屠宰企业收购价格多数维持稳定，部分屠宰企业收猪价格涨跌互现，整体微涨。目前屠宰场收购价格一般比较平稳，压价现象减少，收购价格有震荡整理的趋势。
东北地区养殖户适时出栏的较多，华北地区压栏心理稍多，南方养殖户多有等价心理，出现这种局面的原因与当地的实际情况有关。东北地区历来是全国猪价走向的风向标，猪价在几大产销区内属低价位置，属养殖大省，猪源较充足。南方地区猪源少，养殖户看涨心理较严重，等价出售较多。该种现象或将持续一段时间，猪价再次扬起明显上涨趋势或许再等几日，本周剩下这几日的猪价走势若能有大幅度的变动，猪价将再次掀起明显上涨趋势。若这几日猪价变动不大，则说明猪价维持目前状态的时间要加长。
涨中有跌的生猪行情或将持续一段时间
根据近来几日的观察，猪价的态势是持续上涨几天之后又开始出现回调，并且是北方地区率先涨价之后开始下调，继而南方地区猪价开始上扬。可见目前的行情态势还不足以支撑全国猪价实现整体性上涨，只能呈现涨涨跌跌或者边涨边跌的情形。
目前市场上最紧张的当属养殖户与屠宰之间的博弈。猪价上涨、养殖户压栏，猪价下滑、养殖户出栏，屠宰企业也正是摸透了养殖户的词此种心里而试探性的对猪价进行上调与下调的交替做法。养殖户选择压栏目的当然是希望后期猪价能够持续性的大涨，但是业内分析后期猪价上涨是大势，不过上涨方式以温和为主，并且伴有微跌行情。
此外，业内还表示由于全国整体需求不旺，后期消费或将不及往年同期，对猪价的提振力度恐怕有限。总之，在屠宰企业一再压价、养殖户奋力压栏的情形之下，建议大家谨慎关注市场行情走势，涨中有跌的行情或将持续一段时间。
保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键
近期，由于天气变冷，再加上春节临近，肉类消费增加，猪肉价格一路“高歌猛进”。由于猪肉价格在食品价格中所占的比重较大和CPI(消费物价指数)联动密切，人们担心，猪肉价格上涨将不可避免地推高CPI。对此，专家表示，近期猪肉价格上涨多是天气和季节因素使然，对CPI影响比较有限，全年物价将保持平稳走势。
“猪周期”并未到来
据农业部公布的数据显示，去年12月份以来，猪牛羊肉和鸡蛋价格持续上涨，其中猪肉自去年持续低迷以来迎来新一轮涨价潮。今年第1周(2012年12月31日至2013年1月6日)和第2周(2013年1月7日至2013年1月13日)，猪肉的周均价每公斤分别为22.60元、23.07元，环比上涨1.1%、2.1%。
其实，就国家统计局不久前公布的2012年12月份CPI数据而言，其中猪肉价格已由11月份的环比下降转为环比上涨，涨幅为3.9%。
业内人士分析，全国猪肉价格上涨有三个原因：一是受“速生鸡”事件影响，猪肉替代鸡肉需求增加；二是全国各地雨雪天气，影响了农产品生产和流通，成本因素推高了猪肉价格；三是部分养殖户惜售心理增强，出现部分压栏现象。
但是，猪肉价格反弹远不是“猪周期”的卷土重来。分析人士表示，根据监测，当前我国生猪存栏量以及能繁母猪存栏量均处于较高水平，特别是能繁母猪存栏量还在历史高位，豆粕等饲料价格也无大幅上涨迹象，主产区更没有发生大规模突发性疫情，所以至少在今年上半年猪肉价格总体运行仍将平稳。
猪价上涨对CPI影响有限
数据显示，2012年12月CPI同比上涨2.5%，环比上涨0.8%，涨幅分别比11月份扩大0.5和0.7个百分点，呈现加快回升态势。这让市场担忧今年物价涨幅可能超预期。其实，导致CPI走高的原因主要在于一些短期因素拉高了蔬菜、猪肉价格，这并不会改变今年上半年的物价走势。
国家统计局城市司高级统计师余秋梅表示，根据国家气象局预测，我国气温1月中旬之后可能转为偏暖。天气因素对猪肉价格及CPI的冲击将逐步接近尾声。
此外，春节因素是近期猪肉价格上涨的主要因素。专家认为，当前需求旺季带来的短暂供需缺口状况将会在春节之后出现改变，基于供需及存栏因素，国内生猪价格仍处于下降通道之中，肉价和猪价会进一步下行，对推动CPI上涨的影响将明显减弱。
国家统计局湖南调查总队队长程子林预计，今年生猪产量继续增加，生猪价格将保持相对平稳，不会出现大幅度上涨。
加大对生猪生产扶持力度
业内人士分析，由于今年与去年春节所在月份不同，1月份、2月份的CPI将会出现较大波动。由于基数原因，1月份CPI同比涨幅将有所回落，2月份则可能有较大反弹。但随着春节因素结束，社会消费品增加将恢复正常，3月份CPI将再次回落到平稳运行区间。
据农业部市场与经济信息司课题组预计，2013年初猪肉价格将在节日需求拉动下小幅上涨，之后将继续低位运行。从历史规律看，2011年10月以来，猪肉价格总体处于下跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道。
分析师冯永辉认为，尽管反弹仍在继续，但需要看到猪价向下的“阶段性拐点”在未来一个月可能会提前出现。一般情况下，如果没有出栏恐慌，春节前，价格上涨将会持续，但近期出栏加快，或许会加快猪价拐点的出现。此外，目前一些地方已经开始动用价格调节基金，降低流通环节成本以及加大储备商品的投放，中长期来看，猪肉及其他食品价格继续上涨的空间并不大。
保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键。专家建议，一是要加大对生猪生产扶持力度。给予农户和养殖场适当补贴，扶持生猪标准化规模饲养；支持信用担保和保险机构为规模养殖场和养殖户提供信用担保和保险服务，解决养猪“贷款难”问题。二是强化生猪防疫，稳定市场供应，保障猪肉质量安全及价格平稳。三是完善猪肉储备体系等。
微利时期生猪养殖业如何危机搏利
我国市场从高利润时期走进微利时期已是大势所趋。即便是养猪业，也必然要符合市场的规律，要改变微利时期的弱势，就必须警惕在旋风里面捡垃圾，而降低成本、保证质量、开发新品是微利时期企业赢得市场的唯一出路，也是养猪业从目前国内市场降价大战中脱颖而出的方向。
养猪模式必要符合市场的规律
比如供求规律
国内市场近期表现出北方因天气问题造成交通不便导致猪源紧张，使得猪肉上涨，生猪价格上扬，而南方也因为天气变化促使肉类需求上涨，业界人士称之为“需求旺季”已经来临。这就是符合了市场的供求规律：供求变动引起价格变动，反之，这种商品供求变化与价格变动相互作用，供给与需求相互适应，形成均衡价格的规律性。
那么，养猪企业要如何在供求规律中谋得一席之地呢？
精明的消费者在消费时，总是货比三家，尤其是对所需产品，更是要求获知产品的质量、性能、技术和服务等方面。
毕竟，只有群众认可的食品，才会有市场，有前景。例如，沈阳出现的“天价猪肉” ，一斤158元，比如雏鹰黑猪。这些地区或者企业向消费者首推的不就是消费者所需要的绿色，健康。
因此，越来越多的养猪企业或者个体已经在转变养猪模式。例如由单一的养猪模式向多元化甚至一体化模式转变：从仔猪到育肥猪到屠宰场直至到消费市场，将一切历程都摊开在消费者面前，以一种公开的方式来取得消费者的认可，从而获取市场，获得利润。
市场竞争需要符合经济规律
比如经济规律
微利时期的到来无疑是受消费者喜爱的。因为在微利时期更能从细微处检验出企业的信誉度，一个值得信赖的企业其后续获得的利润在这个追求知名度的时代是可想而知的。
养猪企业在经济规律当中所反映竞争与供求关系、价格变动、资金和劳动力流动等市场活动之间的联系都说明了养猪企业对资源配置的处理。也就是养猪企业要在人力、物力和财力方面的综合支配。
降低成本的目的，并不是以损害到养猪类产品的质量、性能、技术和服务，否则就会在竞争当中被市场所淘汰，被经济规律所遗弃，这样的企业是不会有前景的。
既然要在市场降价大战中脱颖而出，又要在符合供求规律的前提下良性竞争，就像沃尔玛推出的“天天低价”策略，通过指甲刀、袜子、打火机等看似不起眼的微利产品来获取巨大的利润一样，养殖企业需要在开发新的产品、保障质量、以及提供优质服务等方面入手，才能打开市场，获得丰厚的商机。
市场是现实的，群众是雪亮的，市场竞争是残酷的，要能在旋风里面捡垃圾，不就意味着冒巨大的风险却空手而归！所以，也只有被消费者接受的企业，符合市场规律的变动才能更好的生存下去，才能在微利时期获取厚利。
每头猪亏50~150元 养猪业仍在盈亏线上挣扎
进入11月后，受秋冬季消费需求增长、节假日临近的影响，鸡肉、猪肉价格双双筑底反弹，其中，猪肉两周反弹幅度为0.23元/斤。
广州市场猪肉售价格稳定，市民购买量有一定提升。
每头猪仍亏50~150元
养猪大户压低出栏量
与鸡肉市场对比，11月的猪肉价格也出现了一定幅度的上升，新牧网统计的全国猪肉出栏价格均价从11月初的6.85元/斤低点反弹到了本周的7.08元/斤，两周涨幅为0.23元/斤(或3.35%)。广州市场猪肉价格保持低位稳定概况。
但猪肉市场的基本面概况却无法与鸡肉市场相比，其价格回升主要来源于企业“惜售”。记者从广东企业了解到：天气寒冷后，屠宰场屠宰量有所下降；而连日猪肉位于低位徘徊，导致部分养殖户减少了出栏量。
广东肇庆的养殖大户黄老板说：“三季度开始至今仍处在亏损状态。‘十一’前后，猪肉确实有得赚，但不久价格又开始下跌，目前每头猪还是亏50~150元。”黄老板认为节假日临近，价格会有所上升，为此，故意降低了出栏量，“至少观望到11月底吧！”记者了解到，由于猪不断“长膘”也不利于卖出个好价格，生猪出栏能拖的时间最多只有3周。
各地“猪粮比”涨跌互现
12月或现抛售现象
目前，统计的全国“猪粮比”在5.65~6.1之间振荡，而6刚好是盈亏平衡点。
对于猪肉后市，中国国际期货(广州)的招泳勤认为：由于生猪市场并没有出现明显的放量行情，年底后市不确定性较多。节假日临近、冬季肉类需求较大，理论上说，会助推行情，生猪肉类价格成功筑底并走高的概率偏大；但各地“猪粮比”涨跌互现，在盈亏线上挣扎，不排除12月出现部分企业大量抛售的现象。
农业养殖股
受旺季拉动
可短线操作
由于节假日需求上升、大盘向上等利好原因促进，以养鸡业务为主的牧原股份，周三涨4.49%，两周累计上涨了24%；圣农发展本周三大涨了1.72%；雏鹰农牧两周涨幅超过了10%。
但同属于养鸡股的益生股份，本周复牌之后却萎靡，昨日大跌了4.57%。在其停牌的近2个月时间里，对于其筹划非公开发行股票收购泗水新绿食品有限公司的项目，其公司内部争议较多，业内人士也普遍持有怀疑态度。
有鉴于此，万联证券投资部负责人黄晓坤认为：农业养殖股市盈率较高、经营实力较低，2014年猪肉、鸡肉价格均经历了暴跌熊市走势，企业抗风险能力有限，为此并非长线价值投资的优选；而目前的A股市场上，却偏偏充斥着回归“价值投资”的气息。建议以兼并重组、地方扶植政策为核心，挑选类似个股做短线。
中国养猪产业进入新常态时期？
中国是世界养猪大国，有几千年的养猪历史。改革开放前，中国养猪业一直传承着分散的养殖方式，实现着自给自足；进入改革开放以后，中国养猪业发生了根本的变化，从逐步使用机械化代替手工操作，到实现工厂化养猪生产工艺，期间，先后出现了一批规模化养猪场。
特别是2007年，中央出台了一系列养猪业发展激励政策，促进了中国规模化养猪业的发展。农业部2013年统计，全国年出栏500头以上的规模养猪已经达到50%以上。据2014年国家统计公报，2013年底全国生猪存栏47411万头，猪肉产量5493万吨；据农业部网站，2013年年底全国存栏能繁母猪4938万头；据中国种猪信息网统计，2013年全年进口种猪17656头。2013年以来，温氏、中粮、正大、雏鹰、扬翔等企业在东北、西北建设一大批生猪基地，形成了一批养猪业龙头企业；与此同时，中国几千年的养猪历史所孕育的散养户也并没有因此消失。中国养猪业形成了散养、中小规模、龙头企业发展并存的格局。
由此，出现了生猪生产产量不稳定，生猪生产没有与工业化、城市化同步，标准化规模饲养程度低，信息监测预警调控滞后等现象，加之生猪生长周期性的影响，形成了所谓的“猪周期”。但是随着养猪规模化的比例逐年提高，这种周期逐渐被打破，从近三年来的生猪价格我们可以看出，养猪业逐渐转向了薄利时代，2014年成为近三年以来亏损最严重的一年，中国养猪业产业结构也在经历着洗礼。
过去几年中国的经济实现着超高速的跨越式发展，但与此同时也留下了资源消耗过快、生态恶化、效率低下、产能过剩等后遗症，很不利于今后中国经济的后续增长。面对全球的经济疲软、国际竞争环境恶化，中国再一次把经济结构调整放在首要位置，中国经济进入了新常态的经济结构调整期，中国的养猪业也随之进入新常态期，在这一时期，中国养猪业的机遇与挑战并存。
从种猪品种上看，中国的规模化猪场几乎都是国际通用品种猪：杜洛克、长白、大白猪，2008—2013年间共进口种猪63388头。从发展高生产力水平养猪业上来说，我们国家的地方品种猪没有竞争力，我们要发展高生产力水平就要源源不断从国外进口种猪。
从原料上看，2013年玉米1—12月总进口量326.5万吨，大豆1—12月总进口量6337.5万吨。我们只有18亿亩耕地，如果不进口原料，仅大豆的每年需求量就需要5亿亩耕地，因此我们还要大量进口粮食。目前，我国从美国、巴西、阿根廷等多国进口原料，预计2020年中国将是全球最大的粮食进口国。
从成本上看，我国劳动力成本不断上升，现在规模化猪场生产1kg毛猪成本要在14元，而美国、法国等养猪发达国家原料成本相当于中国的70%，加上他们母猪年生产力水平高，猪肉生产成本就必然低于我们。
从猪肉产量上看，每年都在5000万吨以上，由于生产环节不透明、贸易壁垒等原因，生产的猪肉几乎都是靠国内消费。由于消费不畅，出现了最近几年养猪亏损局面。
我们使用国外种质发展养猪生产，我们又要受到国外优质猪肉的贸易冲击，我们又要大量进口玉米、大豆去饲养我们的猪只，我们的劳动力成本正在走高，我们的环保压力又如此沉重，建立自贸区后国际间产品可以在自贸区内流动，养猪产业格局必将打破，养猪市场必将重新洗牌，中国养猪业也将随之发生重大变革。
2014年是中国猪业变化巨大的一年，我们在几次品牌展会上都可以看到，参展的民族企业越来越少，无论在种质、设备，还是饲料及添加剂都是以国外猪业企业为主导，我们不能不清醒地认识到这一点。
2014年11月，在北京成功召开了APEC会议，其主要议题是在成员国间建立自由贸易区。11月17日，中国国家主席习近平与澳大利亚总理阿博特在澳大利亚首都堪培拉举行会谈，双方共同确认实质性结束中澳自由贸易协定谈判。中澳自由贸易协定谈判于2005年4月启动，在开放水平方面，澳大利亚对中国所有产品关税最终均降为零，中国对澳大利亚绝大多数产品关税最终降为零。这标志着APEC自由贸易区的起航。面对国内外养猪生产条件、生产效率、养猪成本等方面的差距，自贸区的建立对中国养猪业产生的冲击也会很大，未来中国养猪业将会面临更大的挑战。加上美国、法国等发达国家养猪成本较低，从而形成了低廉的猪肉价格，即使从国外进口猪肉扣除关税等价格影响，与我们国内相比猪肉价格也很占优势，这令国内许多有识之士很担忧，如果在行情不佳之时，再引进进口肉，对我国猪肉市场不管是养户心理还是市场价格都会产生雪上加霜的效应，不利于中国猪业的健康发展。
最近还有很多声音，比如美国预计2015年猪肉产量在增加，葡萄牙要向中国出口猪肉，中国要从保加利亚进口玉米等，我们养猪业要持续发展，中国养猪人要重树信心，中国猪业要重树尊严。我们必须居安思维，深刻反省，民族猪业的春天何时可以到来？中国猪业核心竞争力在那里？我们如何对待这样国际大环境的新常态？
第一，发挥地方品种肉质优势。中国地方品种肉质优势明显。改革开放初期，我们追求最大的生产效率，解决个人吃饱肚子的问题。现在不同了，中国人开始追求高质量生活。需要肉质鲜美的优质猪肉。我们可以利用外来品种和地方品种杂交，获得生长速度适中，瘦肉率中等，猪肉风味、营养上层的优质中、高档猪肉。
第二，发挥地方品种具有耐粗饲、节粮优势。中国地方品种表现出明显节约粮食优势，我们可以开发麦麸、酒糟等饲料资源，虽然生长速度慢些，但综合经济效益并不低。
第三，发挥地方品种抗病力强、抗逆性等优势。面对外来品种全球猪病泛滥的局面，中国地方品种表现出极大优越性。
第四，大力倡导家庭农场养猪。我认为，中国养猪业发展方向是家庭农场。理由一，家庭农场规模小，转型容易，有活力，创新能力强，容易使用新技术和新工艺。理由二，大型企业一旦进入养猪行业，当行情不好时，进出两难，只能等着亏损。为什么国家重点扶持种小企业也是基于这个道理。理由三，因为，畜牧法规定农民可以在自己的土地上从事养猪，这就是中国养猪业没有门坎，谁都可以养。理由四，家庭农场更容易处理粪便带来的污染，而大型企业处理起来很难。理由五，家庭农场成本低，大型企业成本居高不下。理由六，解释一个误区，认为家庭农场技术落后。经过多年生猪遗传改良，农民已经掌握现代育种与繁殖技术，包括饲料配合技术，疾病防控技术，况且还有很多专业化公司服务，可以帮助农民制定选配计划，甚至将来诞生兽医专业公司，职业兽医负责免疫。因此，有理由说，中国养猪业的未来是小规模企业！
第五，提高养猪生产竞争力。我们要尽最大努力通过控制疫病，强化管理等手段提高养猪生产效率、增加产出。通过养猪设施、设备改进，提高现代化管理水平和养猪信息化和自动化程度来武装我们。
第六，加强行业的自律，重拾消费者信心。中国民族猪肉品牌的树立，不仅需要养猪管理者树立行业自律的理念，从自身去严格管理严格生产，打破养两样猪，与消费者吃不同猪肉的格局。同时也要重拾消费者对中国养猪业品质的信心，逐渐将中国品质、好吃的猪肉深入人心。
四季度进入消费旺季 猪价好转成为共识
十一假期之后，生猪市场进入第四季度。在经历过中秋、十一双节期间价格下降的格局之后，市场期望在进入第四季度之后需求的好转带动生猪价格的走高。
在前三季度生猪市场动荡不休的情况下，第四季度生猪市场的走势不仅仅牵动着养殖户的心，更关系到饲料、原料等上游的表现。
中国经济时报记者在采访中了解到，在生猪存栏、能繁母猪存栏不断下降的背景下，第四季度已经进入到了猪肉消费旺季，对于第四季度表现好转的预期业界几乎成为共识。
两大主因促进生猪价格上涨
近日，本报记者走访了北京一些超市和农贸市场，在一家超市冷鲜肉柜台，销售人员告诉本报记者，猪肉价格已经有所上涨。
“猪前肘肉、五花肉、后肘肉，还有猪蹄、猪头肉等等，价格都有所上涨，涨了有几天时间了，但是上涨的价格不多，谈不上一天一个价，但是基本都会维持在2%到3%的涨幅。”上述销售人员说到。
提及年底的生猪价格走势时，销售人员说，“这个说不好，不知道会上涨多少，但是年底都是生猪的消费旺季，价格肯定降不下来，具体还要看市场供应。”
在农贸市场，本报记者和几位批发猪肉的摊主聊了起来，几位摊主认为，当前饲料价格降低，加上处于消费旺季，这两个原因促成了生猪价格上涨。
“之前猪肉价格便宜，供应量也不大，我一次能进购五六头生猪，两三天差不多才能卖完。现在每天进购8头左右，差不多一天就能卖完。”其中一位猪肉商贩说。
但是，这位商贩也表示，“现在我也不敢进得太多，担心价格降下来生猪存在手里，即便我想多进购几头猪，供应商也没有那么多货源。”
本报记者了解到，现在正是南方制作腊肉的季节，大量制作腊肠腊肉需要猪肉，同时，屠宰企业也将开始为年底备货，猪肉需求有望持续上升。因此，进入11月中后旬，行业供需将明显改善，预计猪价有望重回上涨通道。
与此同时，饲料价格的降低也是此轮生猪价格上涨的关键因素。
本报记者联系山东一家饲料生产企业，企业负责人也告诉本报记者，近期饲料价格是有所下跌，但是下跌幅度不大。
当问及近日饲料价格为何下跌时，这位负责人说，“秋收过后，主要是玉米，农户为了处理方便，普遍采取紧急处理的方式销售玉米，而此时由于玉米的水分、杂质等含量相对较高，影响了玉米的价格。”
这位负责人还说，“新玉米集中大量上市后，肯定会造成市场上的玉米短期内供过于求，供需关系发生变化了，直接造成粮价下跌，粮价一下跌，我们收购价格也就跌了，所以饲料成本价也就降低了，价格也就降低了。”
建立市场赔付机制迫在眉睫
急涨急跌的生猪市场行情不仅让养殖户顾虑多多，也打击了养殖户积极性，也让其上中下游全产业链忧心忡忡，更为后续大涨埋下伏笔。
事实上，从2013年12月份开始，猪肉价格便开始逐渐下滑，当时猪肉的供应量十分充足，甚至远远超过需求量，于是拉低了猪肉价格。连续几个月的猪肉价格下跌，触底反弹是迟早的事情，这主要取决于猪肉的供求关系。
不可否认的是，除了饲料价格下降之外，之前不少养殖户在猪价持续下跌中遭受了损失，缩小了种植或养殖规模，这可能导致未来猪价的大幅上涨。
业内人士分析，养殖户见养猪赔得太多，令许多养猪户放弃养殖，养猪户的数量减少，再加上猪肉低价期间，市民大量抢购，令猪肉总体供应量大幅度缩水，自然导致了当下猪肉价格触底后的反弹。
对此，业内人士表示，而面对猪肉价格这种周期性变化，政府部门应当采取适当的干预，达到资源的最优配置。当前，应运用生猪价格指数保险、给养猪户贷款贴息等市朝手段进行引导扶持，照顾好农民和养殖户的利益。
业内人士建议，国家可考虑给予养猪户一定比例的贷款贴息，降低他们的利息负担。另外，在具体实践中还可将相关金融政策进行打包组合，比如推出“贷款贴息+政策性保险+牲畜活体抵押”组合，让政府出“小钱”进行引导，保险公司、银行等相关各方各司其职、共担风险。
丹麦养猪业告急，会把猪肉倾销到中国吗？
据商务部消息，丹麦《今日新闻》报道，11月10日，欧盟委员会拒绝了丹麦食品、农业和渔业大臣约恩森提出的对丹麦养猪户给予紧急补助的请求。丹麦养猪业接连遭受猪瘟疫和俄罗斯食品进口禁令的影响，目前面临销售困难。上周约恩森致信欧盟农业委员，请求给予丹麦养猪场和屠宰场额外补助。
去年，丹麦共向俄罗斯出口了13.1万吨猪肉，金额共计21亿丹麦克朗（约合3亿欧元）。丹麦农理会预测，因猪肉价格下跌，丹麦养猪业将损失40亿克朗。约恩森请求欧盟采取临时措施，资助养猪户储备猪肉，避免猪肉价格大幅下跌。本周约恩森将出访中国和韩国以促进丹麦猪肉出口。
查询海关数据显示，2014上半年我国猪肉进口总量近300万吨，其中进口丹麦猪肉3.1万吨。而丹麦每年的猪肉出口量近200万吨，我们很难预料到，俄罗斯的禁令会对丹麦养猪业造成如此冲击。
对于普通养猪人来说，最关心的莫过于丹麦卖不出去的猪肉会不会倾销到中国来。要知道，中国的养猪业已经历两年的低迷，持续走低的行情已让养猪人苦不堪言。虽然中国的猪肉获得了进入俄罗斯的机会，但这种红利只能被双汇等巨头独食，普通养猪人并没有分享的权利。
从行情来看，通常11月都是猪价上升区间的，但今年的猪价仍在徘徊。进入秋冬，猪肉的消费需求早已经调动起来了，生猪存栏量也持续减少，母猪存栏甚至连续10个月下滑。据农业部最新发布的数据显示，生猪存栏量较9月下降0.2%，但与去年同期相比下降6.5%；而能繁母猪存栏量较9月下降1.3%，与去年同期相比下降11.3%！
猪价涨不上去，问题究竟出在哪里了？
你心里是不是已经有了猜想。
养户出栏心理增强 猪价维持震荡回调
据监测，2014年11月19日全国外三元生猪均价为14.12元/公斤，较昨日下降0.02元/公斤，较上周同期（11月12日，下同）上涨0.03元/公斤。白条猪肉均价19.22元/公斤，较上周同期下跌0.12元/公斤。今日猪料比价为4.19：1，较昨日下降0.01，较上周同期上涨0.01，涨幅0.20%。
11月19日生猪市场行情较昨日震荡下调。今日大部分地区猪价依然维持下调，仅黑龙江、天津、内蒙、重庆、广西、甘肃等地猪价维持上扬，涨幅多集中在0.10-0.20元/公斤；北京、河北、山西、安徽、河南、湖南、新疆等地猪价维持平稳；其余大部分地区猪价依然维持下滑，跌幅0.10-0.30元/公斤。
近期，各地区猪价回落地区有所增加，主要是由于终端市场需求仍没有大幅回暖，加上猪价回调导致养户出栏心理加快，且局部地区受气候影响，生猪散发疫情持续扰市，养户出售意愿增强，大猪出栏量小幅增加促进猪价进一步走低。结合当前消费情况来看，后期猪市明显回升仍有待于终端需求实质性好转提振，预计后市猪价总体将维持震荡上升趋势，幅度仍受需求清淡所限。
肉价涨势不给力 制约生猪价格上涨
据统计，11月19日全国生猪价格为14.21元/公斤，与11月18日基本持平；猪粮比为5.81∶1，与11月18日（5.80∶1）相比上涨0.17%。
今日全国猪价震荡调整，黑龙江、辽宁、河南、河北等地猪价下降，北京、山西、广东、福建等地猪价上涨，猪价涨跌幅度均较小，其余大部分地区猪价稳定。
局部地区猪价的涨跌主要取决于当地屠宰企业与养殖户之前的博弈情况，东北等局部地区受气候影响，生猪散发疫情持续扰市，加上对后期猪价形势的不确定，养殖户出栏意愿增强，屠宰企业压价明显，导致猪价震荡回落。
由于目前生猪供应仍显充足，近期整体猪价的变化主要看消费量的变化。根据农业部数据统计，11月13-19日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均价格为19.63元/公斤，比上一周下跌0.86%。全国猪肉均价仍在下跌，说明猪肉消费量仍有待提高。预计猪肉消费量将逐步提升，猪价或将震荡上行。另外，农业部发布了10月存栏信息，生猪和能繁母猪存栏数据双双下降，利好2015年猪价。农博畜牧建议养殖户持续关注存栏及消费变化，及时调整存栏结构，适时出栏。
陆川农信社为养猪户量身定做金融产品
陆川农信社针对“陆川猪”在全国市场需求量越来越大以及养猪业“用款频率高、资金周转快、需求贷款急、担保融资难”的特点，组织精干人员进行专项调研，改变以往“信用+联保”的做法，围绕扩大抵质押物担保，引入控风险、参加保险等现代金融元素，致力打造新的金融产品，专为养猪户量身定做一套新型的具有地方特色的金融产品—“猪保通”。
“猪保通”根据地方经济发展和客户需求，采取“企业动产抵押+产权公证+生猪保险+循环使用”的办法，由企业提供全部资产（包括生猪、猪舍设备等动产和土地承包经营权、房屋建筑等不动产），经外部专业机构评估、内部核实价值，到工商部门办理动产抵押登记，在公证处出具不动产权公证，由借款户购买生猪保险，实行授信循环贷款或按揭贷款，既为减轻养殖户的资金成本着想，又破解了养猪业“贷款融资难”的大问题。
自打造“猪保通”以来，陆川养猪贷款规模不断扩大，截至10月末，陆川县联社“猪保通”贷款余额为3.1233亿元，比年初增加3578万元。“猪保通”已成为陆川发展养猪业的主导金融产品，培育了一大批国家标准养殖示范基地和农业产业化企业，该县已建成投产并通过QS认证的生猪产品深加工企业有元安元、神龙王、远邻、聚银等8家，年屠宰加工能力在180万头以上
国内四大养猪产区屠宰收购紧张是否预示猪价会持续上涨
猪价稳中有涨的势头依旧继续，涨幅细微但给予各地养殖户极大希望，今日湖北、湖南、四川、河南等省均表示屠宰收购紧张，压栏行为助长当地猪价。东北猪价仍旧集中在6.8-6.9元/斤。山东青州、青岛今日最高报价已达到或超过7元/斤，其余莱西、平度等地也即将回升过“7”。河北廊坊今日上调0.2元/斤至6.8元/斤，品质较好的猪可卖到7元。河南主流收购价6.8元/斤左右，新乡小幅回落至6.7元/斤，华南地区猪源供应不足，而因阴雨天气持续，终端消费提升不足，但受限于猪源减少，出栏价缓慢上升，桂粤温氏出栏价上调至7.3元/斤。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北猪价6.7元/斤-6.9元/斤，四川猪价7.2元/斤-7.4元/斤，河南猪价6.95元/斤-7.15元/斤，广东四会猪价7.1元/斤-7.3元/斤，福建漳州猪价6.95元/斤-7.15元/斤。
11月12日生猪市场行情较昨日猪价小幅上升，全国生猪价格川渝地区最高，生猪均价走到7.45元/斤。南阳出现口蹄疫疫情。江西南昌最高报价升至7.8元/斤。广西稳定中微涨，广东、福建、安徽等省依旧稳定。市场上大猪出现情况更加多见，多因大猪无法长期压栏，养户不得不尽早出售。对于250斤以下的小猪养户多表示留待观望，计划等猪价涨到更高时再出售。
观察去年和今年的仔猪价格可以看出，在6月初时2014年仔猪价格相较去年要低大约2元/公斤，到10月末期此价差已经扩大到了5.5元/公斤，还有进一步扩大的危险。去年的仔猪高价出现在补栏高峰期8至9月，为29.5-30.0元/公斤。今年现有的仔猪高价同样出现在9月份，为24.2-24.7元/公斤。补栏高峰已经过去，猪市目前尚不明朗，今年内仔猪价格或再无大幅上涨的可能，9月份的价格已经决定了今年的最高价。
需要注意的是虽然全年的猪市表现都不如去年，但生猪存栏还是连续4个月小幅上涨，9月份涨幅为0.8%，超过了前三个月。这一表现说明还是有部分养殖户决心对明年的猪市赌上一把。能繁母猪淘汰进程在去年被突然上涨的猪价打断，导致今年生猪出栏总体充足，猪价难升。今年的二元母猪价格持续下跌，预计母猪淘汰进程没有受到类似去年的影响。不过今年的淘汰是否彻底，还要等到10个月之后才能得到验证。若淘汰不够，明年的猪价怕又是一个惨淡收场。
如今仔猪满圈情况多见，广西贵港、辽宁等地三元仔猪跌至5元/斤“包邮”到户，仍难寻买主。苏凡提示各位养殖户做好保暖防疫，谨防仔猪腹泻、口蹄疫或高热发生。尤其南方省份气温变化较大，警惕猪流感和腹泻情况的发生。若有大猪流涕或仔猪行动不易、进食减少的情况，要及早提防、诊断。当前生猪供应量偏少，养户惜售等待涨价心理较强，屠宰企业压价控量效果甚微，评估猪价仍将维持逐步上升态势。建议广大养殖企业保持出栏节奏，按时出栏，保证收益。养猪不易，且养且珍惜。
能繁母猪存栏连创新低 15年能赚大钱？
11月18日农业部发布了2014年10月份4000个监测点生猪存栏信息，其中生猪存栏量与9月份相比减少0.2%，与去年同期相比减少6.5%；能繁母猪存栏量与9月份相比减少1.3%，与去年同期相比减少11.3%。据农博畜牧生猪存栏数据监测，从2013年11月截止到2014年10月，全国能繁母猪存栏量已持续下跌12个月。
2014年10月份4000个监测点生猪存栏信息
2014年9月份4000个监测点生猪存栏信息
大北农智农网小编分析，10月份生猪存栏量的下降可能存在以下两方面的原因：
1.仔猪补栏消极。10月份补栏仔猪，育成之后已错过春节前行情而赶上消费低迷期，因此养殖户补栏不积极，仔猪价格出现大幅下跌。
2.10月生猪价格出现持续的震荡下跌，加上局部地区猪病散发，导致养殖户出栏积极。
10月能繁母猪存栏量的持续下跌符合原本的预期，但下跌幅度的扩大却有点出乎意料。能繁母猪的持续淘汰主要原因还是生猪价格低迷，养殖户一方面依靠淘汰母猪回笼资金，另一方面靠淘汰母猪调整存栏结构，以更符合市场变化。
小编认为，观察近两个月的猪价走势，并非完全持续下跌，其中也随着猪肉消费量的提升而有所上涨，但上涨几天猪价就会出现震荡回落的迹象，反映出生猪市场供应仍较为充足。生猪产能的淘汰对生猪供应的影响仍未能显现。10月能繁母猪存栏量下跌幅度的扩大，一定程度上反映了生猪产能的去库存化仍在持续进行中，预示着2015年猪价或将迎来牛市。
附：能繁母猪生猪存栏曲线图：
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