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2014年12月11日全国内三元价格排行榜
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2014年12月11日全国土杂猪价格排行榜
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2014年12月11日猪评：今日收购价格基本维持稳定
据监测的当地生猪报价信息统计，2014年12月11日全国各省生猪平均价格为13.73元/千克，较昨日猪价下跌0.08，跌幅为0.58%；较上周同期猪价（12月04日）下跌0.09元/千克，跌幅为0.65%（见图1）。今日猪粮比为5.81：1，较昨日猪粮比下跌0.02，跌幅为0.21%；较上周同期猪粮比（12月04日）下跌0.05，跌幅为0.81%。
12月11日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为15.34元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为12.28元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
11月CPI同比增长1.4% 创5年新低
2014年11月份，全国居民消费价格总水平同比上涨1.4%。其中，城市上涨1.5%，农村上涨1.3%；食品价格上涨2.3%，非食品价格上涨1.0%；消费品价格上涨1.3%，服务价格上涨1.8%。1-11月平均，全国居民消费价格总水平比去年同期上涨2.0%。
11月份，全国居民消费价格总水平环比下降0.2%。其中，城市下降0.2%，农村下降0.2%；食品价格下降0.4%，非食品价格下降0.1%；消费品价格下降0.2%，服务价格下降0.3%。
11月份，食品价格同比上涨2.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.77个百分点。其中，蛋价上涨16.5%，影响居民消费价格总水平上涨约0.14个百分点；鲜果价格上涨14.0%，影响居民消费价格总水平上涨约0.28个百分点；粮食价格上涨3.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.10个百分点；水产品价格上涨2.6%，影响居民消费价格总水平上涨约0.06个百分点；肉禽及其制品价格上涨0.5%，影响居民消费价格总水平上涨约0.04个百分点(猪肉价格下降3.8%，影响居民消费价格总水平下降约0.12个百分点)；鲜菜价格下降5.2%，影响居民消费价格总水平下降约0.16个百分点。
今年牡丹江市畜牧产业招商引资额超过1.7亿元
抓住我省振兴奶牛产业的机遇加快推进项目建设，借助对上争取国家和省政府专项资金扶持、吸引民营企业投资畜牧产业等多种途径加快发展牡丹江畜牧产业……市畜牧兽医局统计资料显示，到11月下旬，该局招商引资到位资金已达到1.78亿元，预计到今年年底，全市畜牧产业招商引资额还将有进一步增长。
据介绍，在本地乳制品加工龙头企业借助电子商务等现代营销手段积极开拓域外消费市场的同时，从今年春季至今，我市畜牧部门利用省政府出资扶持黑龙江奶牛产业发展的优惠政策，在牡丹江市区、海林市等地组织兴建了3个标准化奶牛牧场示范项目。
年初以来，我市一个奶牛牧场及两个标准化奶牛牧场示范项目建设加快推进，预计到2015年年底时，全市新增奶牛存栏量将达到上万头。在高标准、大投资加快发展奶牛产业的同时，今年以来，我市各地还陆续新建、扩建了近百家畜禽养殖场，进一步提高了肉牛、生猪、山羊、家禽养殖业的经营规模和科技含量。
市畜牧兽医局相关人士说，随着一大批现代化的畜禽养殖场相继建成并投入使用，我市畜牧产业规模化、集约化经营的比例达到70％以上，为“十二五”末牡丹江畜牧产业实现更大发展奠定了良好基础。
一块肉来自哪头猪，都可查清
定安启动肉品流通追溯体系
“一查就知道这肉是从哪里运过来的。”59岁的定城镇居民林爱妹阿婆在和安农贸市场称了一块猪肉，凭借电子秤打印的条形码小票，她在食品安全查询机上输入小票号码，屏幕上立即显示这块肉来自哪家屠宰厂、产地、动物检疫证号、供货商等，“现在吃肉放心多了!”
记者今日从定安县商务局获悉，自今年6月开始启动肉品流通追溯体系以来，定安县肉品流通追溯体系正逐步完善，目前已建成仙沟农贸市场、和安农贸市场、塔岭 农贸市场3个经营场所和定安中学、城南中学等5个团体消费单位为肉品流通追溯体系试点单位，形成了肉类从产地来源、批发环节到零售消费全程可追溯的肉菜流 通追溯体系。
据了解，肉品流通追溯体系是运用信息技术手段，实现肉品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
简单地说，通过肉品流通追溯体系，顾客可以用追溯码，从一块猪肉，便可查到这块肉来自哪家的哪头猪。
海归养猪专家当起了班主任 希望学生成养猪高手
海归养猪专家当起了班主任 希望学生成养猪高手
上海农林职业技术学院的张似青教授是个老海归了，还是国内著名的养猪专家，同时兼任农业部科技入户示范工作专家、中国畜牧兽医学会专家。然而，最近他又多了一个新头衔——班主任。一位专家级教授，却在高职里当起了班主任，这到底是为什么呢?
班主任完善教育生涯
家住市区的刘黎阳同学，高中毕业后自己选择了农林职业学院的动物科学系，而且，在畜牧养殖与宠物美容两个专业间选择了前者。同样，来自崇明的陈世宇同学，也主动选了畜牧专业。他俩说，这是个“万岁产业”，虽然苦点累点，但前景广阔。不过，令他们既意外又高兴的是，班主任竟然是业内著名的专家。“能在高职里当张似青教授的学生，而且又是在他亲自带的班级里，这是一种多么的荣幸啊。”他俩说。
动物科2014(1)班，26名学生，其中女生8名。说起自己的班级，张教授简直是如数家珍，包括哪位同学有什么特长，哪位同学学习进步了，哪位同学还有点调皮。虽然当班主任才几个月，但他显然已经倾心其中。“自大学毕业后，我先后在上海农科院畜牧所和试验场工作过，也当过行政领导，后来又两度赴法国农科院深造，师从于国际著名的养猪专家和遗传学专家，并获得了巴黎大学遗传育种学博士学位。但是，我唯独缺少的是当班主任的经历，这或许是我现在从事教育工作时的一种缺憾。”54岁张教授说，这回当上了班主任，可算是让他的教育生涯变得更完整了。
希望学生成养猪高手
如今，张似青时常要外出参加各种学术会议，要定期下饲养基地搞调查研究。行色匆匆之中，他还要惦记着全班同学，还要想着如何督促同学们用功学习，如何当好班级小干部的“助手”，组织大家开展丰富多彩的班级活动。“我当班主任有自身的优势，那就是专业。我为学生上专业课，我还可以组织同学们在实验室、在饲养场里开展实践和实习活动。我想，专业的引领，再加上对学生思想和生活上的关爱，将构成我班主任工作的主基调。”张老师说，现在养猪行业缺乏技术能手，这在全国都很普遍，真心希望自己班里的学生将来能冒出几个养猪高手，如真能这样，当一回班主任还真值得呢。
中国生猪屠宰产能8.44亿头 利用率仅33%
近日，农业部在全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议强调：强化畜禽屠宰监管，守护舌尖上的安全。据了解，生猪屠宰程序繁琐，以往较传统的人工屠宰加工方式，需要大量的人力。现如今，随着屠宰设备机械化的发展加快，生猪屠宰也进入自动化生产行列。
我国生猪屠宰管理发展1998年1月1日国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》。规范生猪屠宰行为，提高生猪产品质量，保障人民吃肉安全，取得了明显成效。2013年国务院决定将商务部的生猪屠宰管理职能移交到农业部。从此，生猪屠宰管理进入了一个新阶段。我国肉类工业的基础是从上世纪50年代开始建立的。至今大体分为四个阶段：
（1）多头管理时期（1950年——1954年），屠宰方式主要是手工操作，一把刀、一口锅；肉品检验只检胴体、不检内脏和头蹄；检验项目项目不全，漏检严重。
（2）统一管理时期（1955年——1985年），商业部统一领导屠宰厂及场内卫生工作，将分散在农业、卫生、供销、外贸等部门的屠宰场统一划归商业部所属的食品公司及分支机构统一领导，统一管理；卫生部门对屠宰场的建筑、设备、环境卫生、肉品加工、储运和销售方面的卫生进行监督和指导；畜牧兽医部门对屠宰场的兽医工作进行监督和指导。
（3）放开经营时期（1986年——1997年），生猪屠宰从国营食品公司独家经营变成多种经济主体多渠道经营。由于缺乏法制化的规范管理，出现了一系列新的问题。主要是：个体屠商泛滥、流通秩序混乱；病害肉大量上市，危害消费者健康；机械化屠宰设施大量闲置，资源浪费严重；环境污染严重；税收大量流失。
（4）依法规范时期（1998年——2014年）
1998年1月1日国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》。规范生猪屠宰行为，提高生猪产品质量，保障人民吃肉安全，取得了明显成效。2013年国务院决定将商务部的生猪屠宰管理职能移交到农业部。从此，生猪屠宰管理进入了一个新阶段。
2010年1月，商务部根据《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》的有关规定要求，编制公布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》（下称《纲要》）。并根据我国生猪屠宰现状，提出2010至2015整治规范生猪屠宰行业的规划，支持发展规模化、机械化屠宰企业，淘汰手工屠宰，扶持先进生产力的发展，淘汰落后产能，到2013年力争全国手工和半机械化等落后的生猪屠宰产能淘汰30％，2015年落后的生猪屠宰产能将淘汰50％，大城市和发达地区力争淘汰80％的奋斗目标。
中国生猪屠宰行业现状：
2011年至2012年，商务部等9部门联合在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。各地区、各有关部门严格按照相关法律法规规定的条件和标准，对全国的生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点进行了审核清理。生猪定点屠宰厂（场）由5919家减至4585家，削减幅度达22。5％；小型生猪屠宰场点由14019家减至10135家，削减幅度达27。7％。生猪屠宰企业总数由19938家减至14720家，减少5218家，降幅达26.2％。
2012年底全国生猪屠宰行业的情况是，商务部统计的生猪定点屠宰企业4585家，占生猪屠宰行业的31％；小型生猪屠宰场点10135家，占生猪屠宰行业的69％。小型生猪屠宰场点约占行业的70％。
2013年中国生猪出栏71557万头，比上年增长3.6％，猪肉产量5493万吨，约占全球猪肉总产量的50.6％，比上年增长2.8％，猪肉是中国肉类食品的当家品种，占全国肉类总产量的64.3％。
根据农业部有关统计数据，目前经过定点屠宰厂（场）检疫检验的生猪有3亿多头。按全国出栏生猪7亿头计算，检疫检验生猪只占出栏总量的42.8％。数据显示分析，目前全国生猪屠宰产能高达8.44亿头左右，产能利用率只有33％左右。2008年全国生猪屠宰排行前三名的年屠宰能力6500万头，只屠宰了3000万头左右，占产能的46％，只占全国年屠宰量的10％。2009年全国生猪进点屠宰量3亿头左右，平均每个屠宰企业年只屠宰1.4万头，日屠宰只有38头猪。而一些发达国家生猪屠宰已经实现了高度的集中：美国前5家屠宰企业的市场份额超过71％；丹麦前2家屠宰企业的屠宰量占丹麦全国屠宰量的97％；德国前8家企业占联邦市场份额的65％；法国、英国等国家前四家屠宰企业的市场所占份额也在20——50等。与发达国家相比，我国生猪屠宰集中度是很低的。
生猪屠宰仍需加强机械化从生猪屠宰条件上看：机械化屠宰胜过手工操作，机械化屠宰是确保猪肉质量安全的重要措施。实践证明，机械化、规模化屠宰是保障肉品质量安全的重要条件：一是屠宰操作规范，产品质量高；二是检验项目齐全，产品质量有保障；三是污水污物处理设施先进，环境保护有保障；四是肉品实施冷却处理，提高了肉品的内在质量；五是企业实行现代化管理，保证猪肉出口创外汇。而手工屠宰的屠宰场设施落后，作坊式操作，污水不处理，检验检疫水平低，动物保护条件差，产品质量难保证，疫病防治难控制，属于落后产能，予以淘汰是社会发展的必然。
从屠宰操作工艺上看：机械化屠宰企业采取了最先进的屠宰工艺。在生猪待宰上，机械屠宰企业宰前停食饮水静养，以减少胃内容物，冲淡血液浓度，保证放血良好，促进肝糖元分解，生成葡萄糖和乳酸分布全身，有利于肉的后熟，改善肉的品质。同时，临宰前实行淋浴，洗去猪体表上的污垢，增强导电性能，加快血液循环，便于放血，促使生猪情绪稳定，减少应激反应；在致昏上，采取电麻致昏法，特别是一些现代化机械屠宰企业已经采用最先进的二氧化碳麻醉法，使生猪无危险感，不受惊，减少了体内糖元的分解，保证了肉品的新鲜度；在剌杀放血上，多采用最先进的空心刀剌杀的放血技术，沥血时间长，放血全，肉品耐储存；在浸烫脱毛上，我国部分机械化屠宰企业采用世界最先进的吊挂隧道式蒸汽烫洗法，避免了猪体间的交叉污染，改善了猪胴体和车间的卫生状况。在屠宰检验上，机械化屠宰企业检验设施齐全，检验人员素质高，检验项目全，产品质量有保障。这一切都是保障肉品质量的有效措施，是手工屠宰方式不可比的。而手工屠宰缺少先进的工艺流程，屠宰设施简陋，生猪宰前不静养、不淋浴，生猪应激反应严重，降低了肉品质量；刺杀放血不全，肉品易腐败，缩短了保质期；烫锅（池）的水污染严重，猪体交叉污染，影响肉品卫生质量；检验设施不全，检验项目不全，极易产生漏检现象，给疫病传播，公众健康带来隐患。
从我国屠宰企业的现状看，近十年来，随着《生猪屠宰管理条例》的实施，生猪屠宰市场得到规范，生猪屠宰场点由10万多处减少到2.1万处，取得了明显效果。但也必须看到，目前我国生猪屠宰产能总量严重过剩，落后产能比重过大，重复建设问题比较突出。生猪屠宰仍需提高机械化程度，缩小和发达国家的差距。
太平洋保险签发江苏首张生猪价格指数险保单
12月10日，江苏省首张政策性生猪价格指数保险保单在江苏淮安出单。此前，由太平洋产险开发的行业首款创新型生猪价格指数保险产品已被正式列入江苏省统颁产品，成为全国首个被纳入统颁产品并全省开办的价格指数保险产品。
江苏生猪价格指数保险的创新开办，有助于实现在大灾发生时的及时赔付、充足赔付，保护了养殖户的利益和养殖、投保积极性，受到了相关政府和监管部门的高度肯定，对发挥创新优势、助力市场准入、实现业务新突破，提升风险综合管控水平将起到积极作用。今年以来，太平洋产险积极推动指数类保险产品创新，除该款产品外，还先后开发开办了大闸蟹气温指数保险、蔬菜价格指数保险、螃蟹水文指数保险、深海网箱风力指数保险等多款指数保险产品，践行了 “新国十条”创新支农惠农方式的要求。
猪肉价格后市将维持弱势运行
11月份，合肥市猪肉3个品种市场平均零售价格为每斤12.62元，10月份均价为12.71元/斤，月环比跌幅为0.71%。上年同期，我市猪肉均价为13.20元/斤，同比跌幅为4.39%。总体看，1~11月份我市猪肉平均价为12.21元/斤，同比跌幅为5.86%。
与此同时，生猪价格也小幅下跌。上月，生猪出栏价格平均每斤为6.90元，较10月份下跌0.37元，跌幅为5.09%。和去年同期相比，生猪价格同比下跌0.83元，跌幅为10.74%。
据分析，生猪和猪肉价格下跌是因为终端市场猪肉需求相对疲软，虽然立冬已过，但消费量提升有限，猪肉价格并未上涨。预计，我市猪肉价格整体将继续维持弱势，不会出现大涨大落的局面。
天柱“猪倌”杨木辉带富一方
天柱实施“金种子”带富计划后，很多人都实现了自己的人生梦想。杨木辉的梦想是发展生猪产业，让十里八乡的乡亲们腰包都鼓起来。
杨木辉，今年42岁，家住天柱县邦洞镇织云村。他是个地地道道的农民，曾为了生计到湖南打过工，后以帮人建房子慢慢起家，年稳赚6多万元，是邻里乡亲羡慕的“有钱人”。可2013年，他突然回到村里建起了养猪场，喂起猪来，取名“邦洞镇兴起养猪场。”
一个搞房屋建筑发财的老板，回家来养猪，大家对杨木辉此举很不理解。可杨木辉看准了的事，就必须去做。他说，他要通过自己的努力，改变生猪产业的现状，让大家都过上好日子。原来，村里村外的很多群众养猪，喂养的母猪产仔率不高，肥猪长不快，猪经常发病等，喂猪没有效益。群众为此很发愁，事情传到杨木辉耳朵里，让他很难受。织云村山多地少，养猪没收入，村民们不得不外出打工养家糊口，导致家里老人和小孩无人照顾。所以，他决心找出原因，为村里产业发展做贡献。
在一年多的回乡创业中，杨木辉尝尽了酸甜苦辣。2013年4月，他投资18万元建养猪场。养猪场占地600多平方米，能养猪300多头。开始喂养的10来个肥猪，全部死掉。有个别村民取笑他说：“要是喂猪都能发财，我就跟你姓杨。”还有一次，杨木辉喂的母猪发情了，他到别处取猪种，对母猪进行人工授精，几个月过去了，杨木辉家的母猪还是不见“动静”。取笑他的那些村民又来讥笑他：“你养的母猪是公猪，不能生崽，你还想养猪发财？！”杨木辉默不作声。向县农业局的技术员和周边的养殖大户学习母猪饲养技术、学习猪病的防治技巧、学习育肥猪诀窍。他从自己原来养的小猪中选了一头小猪做种猪。奇迹出现了，杨木辉家的母猪全部配种成功，一年生2抱，每抱有10来个猪崽。14头母猪，头头能生，而且个大。一到满月，猪仔个个光亮可爱。
功夫不负有心人，杨木辉养猪成功。2013年12月前后，他养的母猪生下200多头猪崽，最小的有20多斤，最大的有60来斤。按当地市场价每市斤7元计算，毛收入近6万多元。饲养的肥猪50多头，销售一空，纯收入8万多元。
看到杨木辉成功了，乡亲们都竖起了大拇指。村总支书记潘万平说：“老杨真是有办法，母猪产仔率高，猪仔个大，肥猪易长。他家的猪仔近销邦洞、蓝田、坪地等乡镇，远销本省的三穗县和湖南的新晃等县。”杨木辉还把自己的养猪技术，免费传授给本村的养猪户。得到实惠的织云村村民纷纷发动家人回家养猪，全村300多户村民掀起了养猪致富的热潮，平均每户年出栏生猪15头。全村涌现出年出栏生猪500头以上的养猪大户4户，全村户均增收3万元以上。
“开始时，我是一点都不支持他，万一失败了，花光家里的积蓄不说，在乡亲们面前丢脸，脸就不知道往哪搁？”说到丈夫回家建养猪场，杨木辉的妻子杨莲柳仍很激动。可如今看到杨木辉的成功，她说，丈夫的选择是正确的。
“个人富不算富，个个富才算富。”谈到当初果断回乡养猪时，杨木辉说，他希望乡亲们通过养猪，把腰包都鼓起来，这就是他的“猪倌梦”。
南京：大雪节气一过 肉价小幅上涨
民间有“小雪腌菜、大雪腌肉”的说法，刚过去的这个周日是大雪节气，不少老南京人已经开始忙着腌肉、灌香肠了。昨天，现代快报记者从物价、商务等部门获悉，近期南京市场上猪肉消费量开始增加，猪肉的批发价小幅上涨，后腿肉环比上周涨了2.72%，虽然涨幅不大，但业内人士预计，后期肉价将缓慢上行。
昨天，玄武区香铺营菜场里去骨腿肉每斤12元，而精瘦肉价格不高，均价在13元上下。相对来说，雨花台区的能仁里菜场肉价高一些，去骨腿肉、精瘦肉分别是每斤13元、15.5元。根据南京市物价局的监测，昨天，南京菜场上去骨腿肉、精瘦肉均价分别是每斤12元、14元，与前期价格持平，比去年同期的去骨腿肉13.5元、精瘦肉15元，也便宜了不少。
但进入年底后，猪肉消费量开始增加。根据南京市商务局的监测，从12月1日起，南京肉类批发市场上的猪肉批发量开始增加，由平均每天90吨上升至120吨上下，原因主要就是居民们开始大量购买猪肉来腌肉、灌香肠。根据商务局的监测，本周肉价略涨。业内人士表示，预计后期肉价或将反复振荡，经过短暂调整后缓慢上行。
闽生猪价连降三月
记者昨日从省肉类协会获悉，福建生猪价格连续下降三月。福建省商务厅也表示，11月份我省生猪市场价格呈现涨跌交替、整体稳中有降的态势。之所以猪肉价格回落，是因为我省生猪供应充足，而猪肉市场需求不旺。
福建省商务厅生活必需品市场监测系统显示，11月25日全省生猪收购均价为717元/50公斤，比10月25日的738.2元/50公斤下降了2.87%，与去年同期795元/50公斤比降了9.81%。从终端市场来看，鲜肉中瘦肉、五花肉、排骨的零售均价每斤（500克）分别为12.2元、10.9元、20.5元，三项均价为14.54元，与上期14.63元比微降0.62%，与去年同期15.1元比降3.71%。
记者走访福州的超市和农贸市场看到，猪肉价格相对稳定，鲜肉中瘦肉的零售价，多数报价为11元至13元不等，最低则只有十来元。
福州养猪协会相关负责人说，随着天气转冷，最近市场对猪肉的需求有所增加，但由于经济大环境变化不大，现在离元旦还有一段时间，而春节又比往年延后，因此猪肉价格上涨动力不够。
方城县生猪屠宰存监管漏洞无耳标生猪竟能进场屠宰
“双节”临近，各级动物防疫监督机构进一步加大了产地检疫力度和市场监督工作力度，增加了养殖场和交易市场存栏生猪的巡查次数，要求出栏生猪必须有佩戴免疫耳标和免疫档案，并在获得检疫合格证明后方准许上市销售，以确保上市生猪健康无疫。《定点屠宰场五不准制度》中，第一条便是“不准无耳标生猪进场”。但记者日前接到方城县群众举报，称一批未挂耳标的生猪被送进了方城县群益定点屠宰场待宰。
11月26日，记者在方城县群益定点屠宰场附近调查发现，当天有多辆运输生猪的车辆进入该屠宰场，且车辆上的生猪均无耳标(根据国家有关规定，生猪在注射国家免费提供的防病疫苗时，须在猪耳上钉上耳标，以此追溯生猪来源及防疫情况)。按照国家有关规定，生猪进场前，检疫人员要查看生猪有无检疫证明、耳标等，证、物相符方可进入屠宰场。且在生猪进场时，记者也未看到驻场检疫人员查证验物、登记收购台账、建立追溯档案。
随后，记者以购买猪肉为由进入该屠宰场。记者看到，在待宰圈里约有生猪40头，其中只有7头生猪佩戴有检疫耳标，其余均未佩戴耳标。
“为什么没有检疫耳标的生猪也能进场呢?”记者问道。
该值班人员解释说：“都是周边的猪，佩戴耳标太费事儿。”在屠宰场内逗留时，工作人员称，待宰圈内的40余头生猪将在次日凌晨全部宰杀。
27日上午，记者再次来到该屠宰场。在屠宰场内，记者看到待宰圈内只剩下少数未佩戴检疫耳标的生猪，其他的均已屠宰、销售。
未佩戴检疫耳标的生猪为什么能够顺利进入屠宰场，所产猪肉是否符合检疫标准，又是怎样流入市场的?带着这些问题，记者采访了方城县畜牧局分管动物卫生检疫工作的副局长张建民。他告诉记者：“这个屠宰场生猪进场是由动检站具体负责，我们安排驻场检疫人员严格把关，对每批生猪都要查证验物，只是有些时候也不像大场那样严格。待我们查处之后，该是谁责任由谁负责，决不护短。”
张建民安排动物卫生监督所负责法制的海副所长向记者作了说明：“你所提出的进场生猪的检疫证明应该是有的，如果没有检疫证明就不允许屠宰。不是杀猪时间驻场检疫人员是不在场内的，屠宰时间都在场内，且均进行了检疫，猪肉绝对没问题。”记者追问：“《动物产地检疫合格证明》开具必须依据生猪检疫耳标的编号，进场生猪没有佩戴检疫耳标，生猪编号怎么填写?”海副所长回答道：“按规定，《检疫证明》要附带生猪检疫耳标的编号。但在饲养过程中，耳标有掉的情况。由于我不清楚是哪位检疫人员在那里负责，这个还没法解释。”
随后，记者要求方城县畜牧局提供该屠宰场11月25日、26日进场生猪的《动物检疫合格证明》《动物产地检疫合格证明》《运输车辆消毒证明》等相关核检单据，该局以各种理由进行推脱。截至发稿时，该局仍未提供该系列检疫结果。
进场检疫监管如存在疏漏，后面的宰后检验又如何能把好关?这样猪肉流进市场，又如何能让居民放心食用?
加拿大肉类产业对韩国签署《自由贸易协定》表示赞许
外媒2014年12月9日加拿大报道，加拿大肉类产业对历史性的《加拿大-韩国自由贸易协定》通过立法核准表示赞许。
《加拿大-韩国自由贸易协定》于9月22日由加拿大总理Stephen Harper和韩国总统朴槿惠共同签署。
加拿大肉类协会（Canadian Meat Council）主席 Henry Mizrahi说，《加拿大-韩国自由贸易协定》的签署给加拿大的肉类加工商和韩国的进口商制定将来的计划提供了保障。
加拿大肉类协会执行主任Jim Laws评论称：“2011年加拿大的牛肉和小牛肉出口额从2011年的2.34亿美元跌至2013年的8400万美元，原因是我们的竞争国家获得了韩国关键市场的优惠准入。《加拿大-韩国自由贸易协定》的实行将有助于加拿大的牛肉和猪肉产业重新获得韩国这一重要市场的市场份额。”
生猪市场展望：2014年猪肉需求强劲
外媒2014年12月9日美国报道，2014年猪肉需求态势乐观。近期的就业情况鼓舞人心。11月份美国经济的发展为民众增加了32.1万个工作岗位。就业人数的增加对肉类产品需求而言是个好消息。
最近几周汽油的价格迅速下降。这使得消费者能够节省出更多的资金，而其中的一部分则会用于食品消费。
这样的情况将使得猪肉包装商今年的效益好于预期。通常生猪屠宰量低的年份对猪肉包装商不利，因为他们为保证生猪的供应而减少了利润。而虽然2014年生猪屠宰量下降了4%，但今年年猪肉包装商的平均利润要高于去年。
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