12月15日养猪业重要信息汇总

　　12月13日讯，俄动植物检验检疫局局长助理阿列克谢科称，俄从12月11日开始恢复从部分白俄罗斯部分厂家进口猪肉制品，但没有提及企业名称及进口数量。

　　此前，由于在20家白俄养殖加工企业发现非洲猪瘟病毒，及微生物污染和抗生素超标，俄禁止从上述厂家进口猪肉制品。后经双方检验，虽同意恢复进口，但需进行30分钟72度的高温处理。

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2015年1季度猪肉生产供应量下降2.2%

　　2014年12月12日，“江西省养猪行业协会四届六次理事扩大会”在南昌市桂花村大酒店召开。江西省养猪行业协会副理事长兼秘书长管业坤主持开幕式，参加本次会议的有 协会各理事、会员，行业专家及相关企业部分代表等200余人出席了会议。本次会议的承办单位是江西省养猪信息网，支持单位是傲农集团。据会议公布数据，2014年江西预计生猪出栏3100万头，生猪存栏1920万头，母猪存栏196万头，外销生猪1380万头。江西省年供港生猪数量占全国总量的27%。香港每天消费约4000头生猪，其中就有1100多头产自江西。

　　2013年全国共有种猪场7642个，良种猪供应能力从2000年的564万头增加到2650万头。目前全国90%以上的出栏猪是由三元杂交或PIC配套系方式生产的。

　　2013年国家奖励生猪大县560个，奖励资金35亿元。用于规模化猪场的猪舍改造、良种引进、粪污处理、贷款贴息、防疫服务费、保险费补助支出。2013年良种补贴项目约12亿元，其中支持生猪生产的资金6.6亿元。

　　国内每年新增700万人口、1000万城镇化人口，加上收入提高，猪肉消费需求以每年60万吨以上的速度刚性增长。但是，增速逐年下滑。上世纪80年代肉类产品年均递增9%，90年代7.7%，21世纪前十年为2.8%，“十二五”规划目标仅为1.4%。

　　2014年1-7月份养猪户一直在亏损，均亏损额度分别为88元、207元、321元、398元、137元、113元、82元，8-10月份为盈利期，均盈利分别为59元、80元、23元。

　　能繁母猪存栏自2013年9月份开始下降，2014年3月份降幅开始加大，3-10月份同比2013年降幅分别为5.1%，6.8%，7.6%，8.2%，9.1%，10.0%，10.4%，11.3%。将影响6-10个月的行情。

　　以2014年1-10月推算全年，能繁母猪头均提供肥猪13.64头，较2010-2013年平均13.38头提升了0.26头;出栏肥猪平均活重117.4公斤，较2010-2013年平均113.8公斤增加了3.6公斤。

　　屠宰方面，据河南省畜牧兽医局对双汇等3年屠宰企业调查，2014年1-10月份屠宰头数199.7万头，较2013年同期212.2万头下降5.9%;收购肥猪平均活重108.6公斤，比2013年增加了1公斤，冷鲜肉销售量同比2013年增加1.3%。

　　按2014年3-8月份能繁母猪存栏情况推算，2015年1季度猪肉生产供应量下降2.2%。但辛国昌认为2014年4季度和2015年1季度消费具体情况，是个未知数。

　　圆环病毒存在控制难题，无有效的药物进行控制，对消毒剂不敏感，一旦进入养殖场，很难被彻底清除。根据农业部中国兽医药品监察所得数据，2013年圆环一面全国的批发数量为8471.26万头份，2014年上半年为6743.5万头，按照我国年出栏商品猪7亿头计算，2013年度圆环疫苗的免疫普及率仅为17.5%。而美国自2010年后估计90%生长猪接种圆环疫苗。养殖户接种圆环疫苗最大的障碍就是价格较高、圆环疫苗效果科学评估有难度。

　　在上游工艺方面，采用最新的第三代悬浮培养工艺生产的圆环疫苗抗原含量可以达到转瓶工艺的200倍，有支持大幅让利养殖户的可行性。一些生产工艺在获得PVC2抗原同时，不可避免伴生了占总量99%的异源的与圆环无关的物质，但是因为纯化成本极高。随着上游悬浮培养工艺、下游工艺的提升圆环苗一定会成为常规免疫苗。成都天邦启动“圆环普免行动之江西站”，接下来，普惠活动陆续在新余、高安、乐平、吉安、万年、新建、南昌、丰城，更多养殖户将收到成都天邦的圆环疫苗。

　　2014年中国生猪市场产能过剩程度最大，估算过剩15%左右;亏损程度最深，近10年淘汰过剩产能速度最慢，近10年亏损期间疫情最平稳。

　　整个行业都能明显感到2011-2013年整个产业的疯狂补栏。母猪存栏的增长势头一直持续到2013年底。2014年，整个生猪市场亏了12个月，只有美欧出现过连续2年的亏损，这个原因就是规模化的程度太高了，规模化已经发展到可以改变猪周期的地步。

　　建立病死猪无害化处理长效机制可以用“户申报、站受理、镇集中、场处理、所监管、市补助”的“六步法”，处理机设备配置=补贴(省补贴+市县政府补贴)+用户出资(目前福建省已实施两项补贴政策：农机补贴、项目补贴);

　　从运行成本分析，以一套高温降解技术处理设备运行一次为例，

　　处理能力：24-48小时处理有机废弃物4.5吨，产出成品微生物菌肥790公斤;

　　成本：益生菌使用成本：1.5公斤×80元/公斤=120元，48小时耗电成本400度×0.75元/度=300元，合计420元;

　　收益：处理产生有机物肥原料：790公斤×0.80元/公斤=632元，政府补贴：1.5吨按40头猪测算，补贴80元/头，则补贴共3200元。

　　考虑到人工费、垫料成本剔除外，还可实现增收。

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猪价上涨持续时间需根据市场需求和储备肉的释放量来判断

　　据四川生猪监测预警系统监测，12月第2周，四川省68个监测县肥猪均价持续下滑，但市场需求已现启动迹象。本周育肥猪均价略降0.09元/公斤，仔猪均价下跌0.17元/公斤，后备母猪均价下跌6元/头，猪肉零售均价回升0.05元/公斤；玉米和小麦麸分别回落0.01元/公斤，育肥猪配合料保持稳定，豆粕下跌0.03元/公斤；猪粮比下降0.01点到5.57比1，猪料比持续下滑0.03点到4.01比1。

　　一是猪肉企稳回升，需求显启动。育肥猪均价环比略跌0.62%，同比下跌14.11%；仔猪均价环、同比分别下降1.06%和21.08%；后备母猪均价环比略跌0.51%、同比下降12.59%；猪肉零售均价环比略升0.21%、同比下降8.50%。本周监测点二杂肥猪最低11.20元/公斤（安岳县），平均为13.97元/公斤；纯外三元以上肥猪最高16.50元/公斤（广安区），平均为14.91元/公斤。本周仍然有超过50%的监测县肥猪均价下调，但猪肉均价上涨的县较上周增多，表明已有地区开始腌制腊肉。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差9.42元/公斤，环、同比分别回升1.51%和1.62%。

　　二是饲料均价稳中回调。玉米环比略降0.39%、同比上涨1.18%；小麦麸环比略跌0.44%、同比持平；育肥猪配合料同比环、同比均保持稳定；豆粕环、同比分别下降0.70%和7.99%。

　　三是猪粮、料比双双下滑。猪粮比环比略降0.24%、同比下降15.11%；猪料比环、同比分别下降0.62%和14.11%。目前全省育肥场户出栏一头肥猪不足18元盈利；而受仔猪价格持续走低影响，自繁自养场户出栏一头肥猪亏损超过55元。

　　本周因南方地区启动腊肉制作，需求逐渐增加，全国生猪价格小幅回升至13.35元/公斤。当前气温下降和腊肉制作的启动，利于猪价止跌企稳，预计需求高峰会在冬至前后出现，但持续时间多长有待进一步观察市场需求、储备肉的释放量等综合因素。各地养殖场户要密切关注市场动态，尤其是仔猪价格，务必做好冬季生猪饲养管理，强化疫病防控，调整猪群结构，适时出栏。

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养猪业竞争激烈养殖户需抓住最佳时机卖猪

　　拿当下来说，对于养殖户而言生猪市场处在一个很关键的时期，能不能够等到一个高价位，除了行情的走势之外，就看能不能够抓住最佳时机卖猪了，诚然，这是很难的。就今年的行情而言，部分人赚，部分人亏，部分人保本。有人说2014，猪多、肉多，或许未来仍将是这样一个局面，甚至外国猪、外国肉会更多。所以在今后的日子里，我国的生猪养殖业没有内功是难以立足的。

　　2014年生猪业经历了一次重度的亏损，此后就开了“兴师动众”的淘汰工作，拆迁、限养的声音不绝于耳。试想，如果今年的市场洗牌不彻底，明年是否会“变本加厉”呢？散养户已经不再受青睐，未来的路也必将充满了阻碍，所以对于小散养殖户来说，自救才是最靠谱的。另外我们还面临着环保压力、土地压力、粮食以及饲料原料的压力。只能说未来我们的养猪业竞争更加激烈，风险也非常大，没有谁能救的了谁，也没有谁能依靠的的了谁。

　　我们对未来的畅想总是好的，但是在我们到达黄金期之前，必将会经历一番激烈的厮杀。远虑与近忧唯有实力可以化解。

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养猪托管服务盛行，如何避免发生纠纷后互相扯皮？

　　在养猪界内流行一句话"猪场如战场"，那么战场上必然会有意外发生，意外来得有时毫无前兆，甚至会带来极大的伤害，在养猪业新模式——猪场托管模式中，托管公司与养殖场达成合作，托管公司招聘技术人员并派驻到养殖场工作。在劳务派遣上托管公司属于用人单位，即与技术人员存在劳动关系；养殖场属于用工单位，即与技术员属于劳务服务关系。这三者之间的关系盘根错节，一旦发生纠纷，托管公司、养殖场、技术人员的责任很难分清，很容易出现互相推卸责任的状况。那么托管公司、养殖场、技术人员应该如何"防身"呢？

　　依据从事托管这个行业多年的经验，下面就来简单介绍几大防身招数：

　　第一招：安全管理和培训是重点

　　在劳动法上用人单位或用工单位对劳动者负有安全保护义务，应采取各种措施尽量防止劳动者职业伤害的发生，而作为劳动者本人更应该知道如何保护自己的人身安全，因此定期或不定期的开展安全培训是利人利己的事。

　　（1）猪场工作环境特殊，猪场疫病复杂，各种虫害较多，容易受到攻击，容易感染病菌等，因此作为托管公司和养殖场都需要对员工加强必要的防护知识和受伤后的处理技能培训。

　　（2）养殖场更应加强执行国家劳动标准，提供相应的劳动条件和劳动保护，加强对员工安全培训，如猪场设备运作、配电与用电安全、污水处理场、改建施工；重点突出在食品安全、货车行车安全、防疫安全、生物安全与个人防护安全，特别是新进员工和实习学生必须加强理论与实践的教育和培训。

　　（3）作为托管公司派驻人员经常需要单枪匹马出行，旅途中应提高防范意识，遵守交通规则，另外乘坐交通工具应购买附加的意外险，在较偏僻的村镇乘车，应尽量选择安全系数高、正规运营的营运车辆乘坐，切勿贪图便利乘坐黑车。

　　（4）作为进入这行内的女生，风险系数明显高于男生，托管公司和养殖场更应对女生加强自身防护培训，尽量不安排女生单独远行、单独居住，且猪场内人员素质良莠不齐，更应注意并规避各类对女生产生危害的因素；作为女生则应该提高防范意识，洁身自好，尽量减少单独行动或夜晚出行，遇到突发事件学会快速有效的求助措施等来维护自身安全。

　　（5）猪场人员在生产工作要认真贯彻和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度，防患于未然。

　　第二招：劳动合同是基本保障

　　对属于用人单位的托管公司而言，如果用人单位不与劳动者订立书面劳动合同，风险有两个：一、支付双倍工资的风险。根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。二、签订无固定期限合同的风险。根据《劳动合同法》第十四条的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

　　对属于用工单位的养殖场而言，用工单位未尽合理审查义务的使用未签订劳动合同的派遣人员，由其承担部分责任。即作为用工单位，其接受劳务派遣形式的用工，就应当负有审查劳动者和用人单位是否签订书面劳动合同的义务，如其接受没有与用人单位签订书面劳动合同的劳动者到其单位工作，则劳动者如索要双倍工资，用工单位也解脱不了责任。

　　所以，对该事项双方应在协议中加以明确约定，防止出现纠纷时互相推诿。在实践中，用工单位可以要求用人单位提供派遣劳动者名册（包括人员名单、居民身份证号码、工种、岗位、缴纳保险费用明细等）和劳动合同，以此来防范此类风险的发生。这在很多小规模的猪场是很容易忽略的，甚至有些猪场连与托管单位的协议都未签订就开始接收人员进驻，这无疑隐藏着极大的风险。

　　对于作为劳动者的技术人员而言，劳动合同的签订是证明存在劳动关系最有利的证据，也是对用人单位和劳动者之间权利义务的最好规范。所以签订劳动合同对于维护劳动者本人的合法权益起到很大的作用。需要特别注意的是学生在参加社会实习时，更应该保留一定的文件依据来证明用工事实，如出勤记录、工资条、实习合同等，为自己的人身安全建立劳务保障。

　　第三招：缴纳社会保险责无旁贷

　　技术人员你的社保到底是应该由托管公司承担还是养殖场呢？

　　法律规定由哪一方为劳务派遣人员缴纳各项社会保险是由劳务派遣公司和实际用工单位协商确定的。但不管如何约定，劳务派遣单位或用工单位都必须为劳务派遣人员缴纳各项社会保险费，不能互相推脱，侵犯劳务派遣人员的权益。

　　因此在合作前托管公司和养殖场应该就派遣人员的社会保险缴纳问题在合同上明确规定，以避免出现互相推脱，甚至不与缴纳，被执法监察部门查处是小，倘若员工发生工伤事故，两者都逃脱不了责任，且无工伤保险赔偿，全部责任由单位承担，这是一笔不小的开支。

　　而作为劳动者，在入职时不仅签订正式劳动合同，而且也应该要求单位依法为自己购买社会保险，为自己人身安全建立一道保障。

　　第四招：巧用商业保险降低成本

　　当发生重大工伤事故时，法定购买的工伤保险往往是不足以赔偿所有损失的，那么作为托管公司和猪场，可以采取除了为劳动者办理工伤保险之外，附加投保商业人身意外险，这费用一年大概也就四五百元，但是在发生工伤事故后，可获赔偿可达数十上百万元，用人单位就有可能做到赔偿"零成本"，即用人单位或用工单位可以不用再额外拿出资金用于赔偿，这是个不错的利人利己的好办法，我想这就不需要法律强制购买了，这是聪明的单位的选择。

　　第五招：正规军是守护神

　　据悉，行内也有很多类似于"皮包公司"的托管"公司"，非正规经营、管理混乱、权责不清、技术水平也参差不齐，因此养殖场在选择托管公司时也应注意考察公司的资质，选择一些正规公司进行合作才能起到保驾护航的作用，反之很有可能带来极大的损失。

　　而作为劳动者来说，特别是刚走出校门的学生，社会经验较欠缺，更应该擦亮眼睛选择加入正规的公司，作为人生事业的起点，更能有利于保障自己的权益。

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越来越看不懂“中国猪情”　养猪户何去何从？

　　“去年底王利瑞看见猪肉行情好转，随后补栏600多头猪，虽然当时赚了40多万，但是现在还有300多头猪没有出售，每月都是净付出。王利瑞说，他对于今年的行情深感无奈，现在还没办法预计年底行情，目前只能承担。毕竟还有300多头猪养在猪圈里，现在还难以轻易撤出。只能在价格波动期中寻找机会，希望能早日脱身。”

　　曾经的“猪周期”，三年一轮回，亏一年赚一年平一年，已经成为养殖户洞察市场风向的经验之谈。然而今年行情却十分“诡异”：猪价在春节期间萎靡不振，节后持续颓势，五月初突然强势上行，养殖户刚感觉到一丝暖意，猪价却又在6月急转直下，进入12月，一年中消费最旺季，行情仍旧不乐观。目前全国猪肉价格处于近三年来同期价格的最低水平，养殖户有可能再次进入小幅亏损。

　　广大养殖户傻了眼，看不懂，成了他们时常挂在嘴边的话。

　　猪市到底怎么了？以前的“猪周期”还是不是标杆？这年头养猪还能否踏实赚钱？

　　谢勇（罗江县顺河生猪养殖专合社理事长）：

　　养猪太难了！养了这么些年猪，我觉得最困难的就是对行情的判断基本消失了。涨价的时候不知道是为什么，心里虚；下跌的时候也找不到具体的原因，不知道啥时候才是头。有时候真的不想做了。

　　尤其是每次肉价上涨的时候，大家都说养猪赚了好多好多钱。说句真心话，行情好，是有赚，但我敢说，大头绝对不在我们这里，但承担最大压力的，绝对是我们这些养猪的。

　　其实一年高一年低的，严格来说还是有钱赚，但扛这个压力是最痛苦的，太煎熬了，好多人都因为这个原因不愿意养猪了。

　　王定强（安岳县天林镇屠宰场负责人）：

　　养猪一般3个多月出栏，对养殖户而言，中间就算有行情起伏他们也没法随时调整。而且，一家一户的，能够得到的全行业信息总是有限，时间滞后，肯定不够灵活。一旦供应多了，价格一跌肯定吃亏。

　　对做加工的就好点，不管是肉制品厂还是鲜肉销售的商户来说，这个问题就不存在，价格上涨了，肉不好卖，就少进点货；猪价低，肉价低，销量大，就多卖点。不管猪价如何，总之肉价是水涨船高，永远不会亏。现在交通好，到处都能够拉到猪，货源充足，相对而言，养殖户就要被动多了。

　　何志平 （省畜牧科学研究院研究员）：

　　我对全省114个养猪场进行了调研，发现我省（四川）现在生猪养殖是产能过剩，结构性供大于求。

　　我这里有组数据，从2006年至2013年，8年间全国的猪肉产量增加了3900万吨，增幅约40%；而由于技术进步，每头猪的出栏体重逐年增加，从2011年到现在，平均每头猪出栏体重增加了9.84千克，这意味着能提供的猪肉供应量也大幅增加。

　　与此对应的是，猪肉消费量却在减少。以前猪肉占市民肉类消费比例达66%，现在随着鱼蛋奶消费上升，猪肉消费比例持续下降。

　　更重要的是，这些信息，养殖户很多都不知道，有些知道却没有相应调整自己的养殖规模，都想着别人是不是会退出，我坚持到后面是不是能够迎来像2011年那样的“暴利期”，结果就悲剧了。

　　其实归根结底，还是要加大信息引导力度，提升全行业的科学养殖水平，才能保持一种相对理性和稳定的发展态势，以及合理的盈利水平，到了那种理想状态，养猪就不难了。

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“猪周期”，保险能否打破困局

　　12月11日，合肥市民何佳宝下班后到超市买菜：1斤猪肉8元，1斤茄子6元，1斤红椒6元，2斤西红柿6.5元。看完清单，他感叹现在吃肉真划算，蔬菜价格都快赶上肉价了。

　　生猪出栏价从今年初就一直萎靡不振，目前已经跌至6.8元/斤。价格波动不仅影响到养猪行业的健康发展，也影响到CPI的指数。业内人士称，生猪业已经进入“寒冬”，我省可借鉴外地经验，发展生猪价格指数保险为养殖户保驾护航。

　　猪肉市场需求减少生猪价格持续走低

　　从叶集实验区出发翻过数道山梁，六安市亿万牧业有限公司映入眼帘。偌大的养猪场里，倒显得有几分寂静。“市场不景气，我的养猪场今年已亏了400万元，现在快变成‘负翁’了。 ”公司负责人窦显六满脸憔悴，他语调颤抖地说：“原本想挺过了年初的低价冲击，在下半年赚回来，谁料到猪市如此惨淡。 ”

　　亿万牧业现存栏7000头猪，是一家上规模的养猪企业，有一定的抗风险能力。而对于小型养猪户来说，今年无疑是一场痛彻心扉的“滑铁卢”。今年，长丰县义井乡甄茂初和家人养了200头猪。 “一家人白忙活了一年，不仅没赚到钱，还背了一屁股债，现在只能苦苦坚持着。 ”他苦涩地说道。

　　“旺季不旺、淡季很淡”成为今年猪市的真实写照。养殖户找不到规律，猜不透行情。生猪价从今年3月的最低价5元/斤，到5月份后有所回暖，在11月初曾一度到8元/斤，但到了11下旬后，价格跌到7元/斤，直至12月11日的6.8元/斤。 “往年年底生猪价格都会提高，今年却一反常态，当前的生猪价格同比下跌0.83元，跌幅达10.74%。 ”安徽农大教授殷宗俊分析称，按照猪粮比计算，生猪价格7元/斤左右才能保本，而养殖户目前每出栏一头猪就要亏近100元。

　　“现在养猪从繁殖到饲养过程都有技术、防疫、保险等做保障，唯独在销售的环节上没有保障。 ”合肥牧和养猪合作社负责人王宗开称，协会里285家养猪企业，多数陷入生存困境。 “眼下是养猪业真正意义上的寒冬，不少养猪户都在低价甩卖母猪，估计春节后会有三分之一的会员企业关门。 ”

　　“随着消费者饮食习惯的调整，市场对猪肉的需求量在减少，加上进口猪肉的影响，市场变得更窄。养猪行业受上半年的低价冲击，但并没有及时调整产能，甚至扩大生产，想赶春节前的一贯的好市场，导致市场产能过剩。 ”业内专家分析称，近年来，生猪价格跌宕起伏，对于养猪户来说一直缺乏经营安全感。

　　养猪产业健康发展亟待引入价格保险

　　就在我省上演“猪贱伤农”的“悲剧”之际，部分省外的养猪户正感受到生猪价格指数保险的“温暖”，这让省内的养猪户羡慕不已。 “现在有政府补贴保费，保险公司给保本，咱就不用拆猪圈、卖母猪了。 ”这是北京养猪户王敏面对当地媒体的肺腑之言。

　　据媒体报道称，今年安华农业保险(北京)对生猪价格指数保险进行了升级改进，继去年1年期保险产品外，又推出了半年期新产品，供北京市的养殖户选择。 1年期保费为每头12元，半年期保费为每头36元，市区两级财政共补贴80%，生猪养殖户自行承担20%。根据安华农险生猪价格指数保险合同约定，一年内猪粮比指数平均数低于6∶1，安华农险给予被保险人理赔金，以补偿生猪养殖户因猪肉价格下跌受到的损失。当前，合同期内猪粮比平均指数为5.54∶1，北京市的养殖户共得理赔款815万元，当期赔付率达256%。

　　生猪价格指数保险，就是当生猪价格下跌到一定的程度，猪粮比值低于某一设定点时，由保险公司给予赔偿的一个政策性农业保险险种。 “这种保险为养殖户确保了一个最低收益水平，使养殖户即使在价格过低的情况下，依然能够维持一定的收入，有能力继续留在养猪行业不退出，从而保持了市场供应量相对平稳。 ”从事生猪业多年现在在保险业任职的项武华认为，生猪行业面临最棘手的问题是资金链的问题。 “经过大半年的亏本经营，我省不少养猪户在借贷维持，一旦资金无法及时回笼，猪场就意味着快要关门了。 ”

　　目前，我省已经实施了能繁母猪保险和育肥猪保险两个险种。其中，能繁母猪保险是针对能繁殖的母猪的保险，投保率达到了95%。育肥猪保险是针对以宰杀、出售猪肉为目的而饲养的猪保险，此险种已经在颍上、灵璧和蒙城等地试点运营，并即将扩大试点范围。国元保险农保部副总经理宛新林认为，这两个险种主要应对的是生产环节中的自然风险，在应对市场风险上无能为力。但现实是，对于养殖户来说，除了自然风险，损失主要体现在市场交易环节上。

　　生猪价格指数保险财政补贴将占大头

　　生猪价格周期性剧烈波动，不仅有损养殖户利益，对消费者也无益处。农业专家表示，养殖户作为产业链条上的第一关，如果一直赔钱，就会减少母猪存栏量，导致未来市场供应量减少，猪肉价格势必随之上涨，最终损害的还是消费者的利益，打乱的将是整个产业的平衡。

　　“要是有保障生猪价格的保险，我肯定会第一时间投保，今年损失也不会这么大了。 ”窦显六说道。记者在采访中，听到养殖户类似的呼声还有很多，他们认为，我省应尽快发展生猪价格指数保险，只有这样才能有效减轻“猪周期”震荡带来的经营风险。

　　其实，国内多个省份也正在积极试点生猪价格指数保险。今年，辽宁启动了“生猪价格指数综合保险试点”，截止到11月底，已为50万头生猪投保。在浙江，首批参保的生猪规模就达4.05万头。

　　“目前，我省正在调研和酝酿推出生猪价格指数保险，以健全养猪行业从繁育、生产到销售的保险链条。 ”安徽保监局相关负责人透露，作为政策性保险，在保费上政府财政将出大头，小部分费用由养殖户承担。

　　“生猪价格指数保险若是按能繁母猪保险、育肥猪保险的运营模式，养殖户将承担保费的20%，省、县两级财政补贴保费的80%。 ”宛新林认为，目前生猪生产盈亏平衡点的“猪粮比”为6∶1，即低于6∶1时养殖户亏损。生猪价格指数保险以发改委每周公布一次的“猪粮比”为参照，在保险期内，如果平均“猪粮比”低于6∶1，视为保险事故发生，进入理赔程序。“若是我省每头猪的保费是30元，保额将是500余元，财政将补贴24元，这意味着养殖户只要为每头猪掏6元的保费。 ”

　　记者了解到，对政策性农业保险来说，国家和地方能否补贴再多一些，进而使保障再高一些，这也是养殖户和险企普遍的心声。

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“赛猪大会” “猪王”肉一肉难求

　　昨日清晨7时许，一阵鞭炮声打破了美阳村的宁静，70多头宰杀好的大肥猪被木架子抬到了村子的祠堂门前，分三列排开。熙熙攘攘的人群对着肥猪品头论足……每年的农历十月廿三日，三明大田县屏山乡美阳村都要举办这样的“赛猪大会”。

　　村支书郭文杰介绍，准备“赛猪会”需要近一周时间，今年有七十多头猪参赛，比往年多出三十多头。依照习俗，8点前，几十头宰杀干净并且做完“美容”的猪要摆在祠堂前的猪架上，并呈上各色供品。猪被宰杀前，村主任带领经验丰富的养猪户，通过测量猪的身长、高和长势，判断出一头猪的毛重，评出当年的“猪王”。

　　今年村民郭双灯家里的猪称了“王”，前天下午，他带着女友从县里回家，“这次把女朋友带回家，让她看看我们远近闻名的‘赛猪会’。”他说。郭双灯的父亲介绍，昨日凌晨3点多，家里十几个人忙碌了两个多小时，烧了五六大锅开水，两头猪刮出了十多斤猪毛。

　　郭双灯家里参加过三次“赛猪会”，今年养了有17个月的“猪王”长1.7米、高0.9米，“毛重就有800多斤，七八个人都扛不动。”乡邻为讨个好彩头，早就找郭双灯家预订他家的猪肉。

　　慕名而来的有上千人，大部分人都要靠“抢”才能买到一两斤猪肉，如果要买“猪王”的肉，还得提前“走关系”找东家买。

　　在“赛猪会”现场，村民郭大姐说，前日，她和丈夫带着儿子从龙岩赶回娘家。“从我出生到现在，每年‘赛猪会’我都看了，老乡们养的猪一年大过一年。”郭大姐说，平时难得回娘家，“趁节日回家看看爸妈和亲友。”

　　长年在外打工的村民，更是把这个“赛猪会”当作团圆的节日，都会回来看看父母，和家人团聚。

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年末猪价延续弱势震荡的格局

　　 第50周全国范围内猪价总体延续前期弱势震荡的格局，局部地区波动幅度较大，猪粮比微幅下滑，目前维持在5.50：1左右，整体生猪养殖成本仍处于亏损状态，自繁自养规模养殖场盈利维持50元/头-100元/头。生猪价格总体趋于稳定，在各地气温明显下降，促进终端消费的提升，食品企业及屠宰场购销量普遍有所增加，但由于养殖户生猪适时出栏且偏多，使得企业采购价格仍多以下探价格操作为主。就近期全国生猪市场行情而言，猪市旺季不旺的现象仍在持续，腊肉制作迟迟未见动静，食品企业整体库存充足，增加采购量的意愿不大，生猪市场尚处于供过于求的格局，以至于上周生猪市场交易行情维持弱势稳定，交易价格不如理想。

　　另外，近期广西地区部分屠宰场屠宰情况如下：南宁新五丰日屠宰量1200-1300头，交易价格9.5元/斤-10.0元/斤（除头边条）；桂林江东肉联厂日屠宰量400-600头，交易价格9.1元/斤-9.3元/斤；柳州肉类厂日屠宰量250-400头，交易价格9.1元/斤-9.4元/斤。