12月17日养猪业重要信息汇总

　　古人造字极富形象思维。比如“家”,就是屋里有猪。这也说明过去的农家,总要养上一两头猪。它是家庭收入的主要来源,过年杀头年猪,猪肉除自家食用,大头还要卖掉,以补贴家用。因而在潜山乡间,对养猪还是很有些讲究的。

　　盖猪圈,要根据家主的生辰八字,请地师择吉日。地点多选在正屋的一侧向阳处。猪喜拱,墙基四周多围整块的石板。盖成功后,主妇要煮一盆面条,让全家人在猪圈里吃,祈望日后养的猪长得像面条一样,又长又扁,膘肥体壮。

　　母猪配种后,孕期有“猫三猪四”的说法,一般为4个月左右,平均114天,预产期即“3、3、3”,也就是3个月加3周再加3天。母猪如果自动衔草铺窝,就要产崽了。

　　母猪产的仔猪,数量不一,少则两头,最多的产过18头,一般在10头左右。母猪的奶头也不一样,少的10个,多的17个,一般是十二三个。产的小猪多了,体力弱的吃不上奶,就会夭折。

　　仔猪养了两个月,就要出窝。猪苗好,左邻右舍会自动上门预订。过剩时,主人家也要上门“会”（推销）,甚至还要挑到市场上去叫卖。

　　乡下把猪崽叫做“养猪”。捉养猪那天,买主们怀着紧张喜悦的心情,早早赶来。养母猪的家庭主妇也提前将萝卜剁得碎碎的,拌上米煮得烂烂的,让养猪一个个吃得饱饱的,以多些斤两。这天的早餐也特别丰盛,鸡鱼肉圆十大缸一样不少。主人会拿出好酒招待买主,让大伙吃好喝足,以便有充足的时间给养猪喂食。其实,这厢桌上的人也都是心不在焉,有的只是匆匆吃上几口就说“酒足饭饱了”,连忙跑到猪圈旁边观察,选淮目标。主人一声“开始”,买主们大显身手,不亚于一场争夺战。眼疾手快的,一把逮住圆滚滚的“头养”,脸上立刻露出胜利者的笑容。一时间,养猪在圈里被撵得东奔西跑,养猪的叫声,人们的嘻笑声,连成一片,好不热闹。谁都不想摊上最小的“落媚”。蹄子上多长了一个爪子的“五爪猪”,更不受欢迎,有人没看清,无意中捉了,也自认晦气,心中老大不快活。称养猪时,主人用绳子系成活结,将养猪倒提,往后面的两个脚一套,任凭怎样挣扎和嚎叫,也都无济于事。这时,也要手脚麻利,养猪一提,斤两就大声报出来了,有人赶忙记下。大的有四五十斤,一般的多在一二十斤。养猪价钱以斤计算,不计两数,尤其忌讳“八斤半”。因为老人们认为,八斤半正是人头的重量。

　　称好了养猪的重量,有当场付清猪款的,有赊欠部分的,也有事先约定,杀年猪时用猪肉作抵的。养猪装在垫有稻草的稻箩里,上面用筛子盖住,背回家来,邻居会说“捉了条牛么？”讨了口彩,主人满心欢喜。有人不知情,打听稻箩里装的是不是一只猫或狗,这让主人大为光火,少不了要挨一顿训斥。放下养猪,主人一定要喝上一碗茶,寓示这猪会吃食,日后长得又快又肥,一家人好像看到了生活的希望。

太湖“猪倌”深山致富 村民效仿养猪年入十几万

　　竹林掩映、泉水叮咚……要不是亲眼所见，你无法想象两万多头猪就生活在这样的环境中。

　　 安徽省太湖县晋熙镇程岭村，海拔７００余米，山大沟深。尽管已是初冬，但当记者１２月中旬来到这里时，依然绿意盎然，就在青山绿水间，猪舍一字排开，音箱里播放着轻音乐，几乎闻不到一般猪舍里那种刺鼻的臭气。

　　 这些猪舍的主人是程其发，土生土长的程玲村人，２００６年开始投资养猪。当时的程其发由于很早外出经商，已经小有成就，但看到本村人纷纷外出打工，村里很多留守老人和儿童，程其发有了自己的考虑，“我一人富不算富，得找个项目，既能让自己的事业有发展，还能带动乡亲们致富。最后我选了养猪，因为程岭村有养猪的传统。”

　　“我养的不是普通的猪，而是六白猪，额部、尾部和四肢为白色，其余地方均为黑色，所以叫‘六白’，是安庆地区的独有猪种。”程其发介绍，与普通的白猪相比，六白猪抗病能力强、体型中等偏小，但肉质鲜美，比一般的猪肉好吃。在程其发的养猪基地里，一直延续着“土法”养猪，这些被他视为宝贝的黑山猪，吃的大都是米糠拌菜和粗粮，常年饮用高山上的山泉水。猪舍采用发酵床技术，稻壳经过处理后，铺上一米厚，就成了小猪冬暖夏凉的“沙发床”。程其发介绍，“沙发床”还是一个“处理厂”，猪的大小便一天之内就被这里的微生物分解，基本实现零排放，这也是猪舍没有什么异味的原因。

　　经过８年的发展，程其发的养猪事业越做越大，“程岭黑猪”的名头越来越大，附近的村民也受益于此，很多人开始养殖六白猪。弥陀镇真君村的张帮召以前在外打工，受程其发影响，现在养了上百头猪，年收入十几万元。就在记者下山时，遇到了小牛村电子商务的产品经理周长增，他刚刚从北京赶过来，“我们主要是帮‘吃货们’发现质量有保证、又有地方特色的农副产品，在网上发现有这么一个养猪场，很有特点，所以来看看。”周长增说，在这样的环境中养猪，应该错不了。

---

建筑工地暗藏养猪场

　　环保部门：该地不能规模养殖生猪，如属实将责令其退出或搬迁

　　来电显示：每次经过香樟路与黎托路路口时，总能闻到很臭的味道，前两天去看了个究竟，发现这里一个建筑工地围墙里面竟然有个养猪场。 李先生

　　记者调查：根据报料人的线索，记者日前来到香樟路与黎托路交会的路口进行调查，发现路口西南是一处建筑工地，工地围墙很漂亮，上面有很多好看的宣传画，但在围墙外就能闻到臭味。

　　近日，记者进入该工地围墙内，翻过一个小土堆，就看到一些建筑材料旁有一片简易搭建的建筑，里面不时传来猪叫声。走近简易建筑，揭开上面的覆盖物，里面多个水泥围成的栏舍里都养有猪。记者绕到了养猪场的前面，看到一名中年男子正在配猪饲料，多是从外面收回来的泔水，有很重的酸臭味。这名男子对于陌生人的到来有点警惕，记者只要一接近猪舍，就被他制止。男子承认这里养了几十头猪，“不是工地的，都是帮一个老板养的。”这名男子还告诉记者，现在基本是一些大猪，“现在猪价不好，不舍得卖。”

　　记者注意到，这个养猪场周围都是猪粪或粪水，粪水都流到了养猪场后面的一处水池内。记者沿着池子走了一圈，听到在水池的一处杂草掩盖的地方发出很大的水流响声。仔细一看，原来池子里的污水都流到一个开口很大的下水道里去了。

　　昨日上午，记者将调查到的情况反映给了雨花区环保局环境监察大队，该大队负责人佘先生告诉记者，根据长沙市规定，雨花区东山一带不能规模养殖生猪，个别的人养一两头猪自家食用的除外。如果确系规模养殖的，环部监察大队将令其退出或搬迁。

---

生猪上市量翻倍 肉价更便宜了

　　市价格监测中心12月8日监测显示，随着传统“腌制季”的到来，我市生猪上市连续五天超过3000头，比平时上升100%，生猪收购价微降从每500克(下同)7.50元下调至7.20元，降幅4%，白条肉批发价从9.70元下调至9.5元，降幅2%，市区农贸市场猪肉均价从12.25元下调至12.2元，降幅0.4%。同比降幅4.31%。

　　腌肉、灌香肠正当时

　　据绿苑食品公司负责人介绍，过了小雪后，扬州人就开始腌肉、灌香肠，由于近期天气晴好，市民们加紧腌肉、加工香肠，从上月起每头宰杀生猪超过900头，是平时的一倍。四季园农贸市场采价员反映，灌制香肠的生意特别好，消费者根据自己的口味购肉配料，今年灌制香肠每500克加工费为2.50元，与去年持平。市区农贸市场小刀手也以价换量，如腌肉购买超过5斤以上每斤降价0.50元。平价店猪肉每斤在11元-11. 8元，超市促销在8.5元-11元。

　　生猪出栏多，肉价近期难涨

　　监测显示，我市生猪存栏82万头，同比均长0.77%，可以满足市民腌制季需求，江都、宝应、邗江养殖户抓住旺季机会纷纷组织出栏，实现资金回笼，减少存栏。预计，随着元旦、春节市场的临近，我市猪肉销售进入旺季，肉价将以稳为主。

---

2014年养猪户吃不消产生转行想法

　　2014年年初开始，生猪价格一路下跌，让养殖户吃不消，很多养殖户都在喊亏，甚至产生了转行的想法。

　　记者日前在湖北省南漳县、襄州区采访了解到，今年生猪价格一直低迷。目前生猪的出栏价格在每斤7元左右，而养殖成本价为每斤7.5元左右。出栏一头两百斤左右的生猪，养殖户要亏损上百元。

　　南漳县城关镇养殖户刘金涛的养殖场每年可出栏两三百头猪。他告诉记者，养猪饲料玉米的价格从去年年底就开始上涨，加上人工成本的增长，今年养猪辛苦了一年不说，估计还要亏3万多元。“明年开春不准备养猪了，打算干别的行当。”刘金涛无奈地表示。

　　据市畜牧兽医局副局长仝允介绍，今年春节过后至四月中旬，猪肉价格持续走低，此后稍微上涨，至5月下旬趋于稳定。与此同时，生猪价格几乎没涨过，养殖户总体处于亏损状态。

　　不过对于后市，少数养殖户持乐观态度。“春节前夕是生猪需求高峰，未来一段时间生猪价格有可能上涨。”襄州区张家集镇养殖户刘勇11日表示。

---

德阳一村民猪圈起火 　消防官兵救火又救猪

  　    14日晚，绵竹市齐天镇一村民的猪圈房起火烧了起来，大火很快将猪圈内的6头猪包围，经过消防官兵的紧张救援，大火被成功扑灭，6头猪也被转移到了安全地点。

　　在火灾现场，消防官兵实地侦查发现，起火部位为猪圈，猪圈分为左、中、右三个小猪圈，火势迅速从向右侧向左侧猪圈蔓延，火势较大，左侧猪圈6头小猪岌岌可危。

　　根据现场情况，指挥员立即下达作战命令，灭火战斗小组对右侧和中部火势进行阻截消灭，同时攻坚班对猪圈内的小猪进行驱赶，由于小猪受到惊吓，不肯挪动一步，攻坚班的队员们立即改变作战计划，由一名队员负责拉住小猪的耳朵，而另一名队员在后边提着小猪尾巴，一头一头的把小猪送到了安全地点。

　　在经过30多分钟的扑救，大火被成功扑灭。

---

生猪标准化养殖铺就农民致富路

　　汶川县绵虒镇"民旺生猪养殖合作社"修建在海拔1900多米的白土坎村高半山上。2011年，合作社社长白天云引进了150头生猪开始养殖业。2012年，合作社共投入100多万元不仅扩大了养殖规模，还引进了自动饲料线，规范了生猪养殖场的标准化管理。2014年，有900多头生猪，除了几头杂交猪，还有50多头新品种的“杜洛克”生猪。成都、都江堰等地的许多商客都来合作社这买猪。

 

 

　　走进养殖场，宽敞明亮的厂房，整洁的圈舍。厂房采用的全是保温材料，浴霸灯头，室内的温度一直都保持在20摄氏度左右。

　　饲养场里每天都要消耗3200斤饲料，只需要把饲料倒入饲料槽中,机器会定时地向圈舍里添加饲料。

 

 

　　自动饲料线的加料槽

　　2013年，白天云的养殖厂共出栏生猪600多头，为合作社带来了30多万元的收入。今年养殖的900头生猪全部出栏，预计将收入40余万元。

---

松山区年出栏生猪达到3万口

　　今年，松山区新增千口以上养猪小区9个，截至目前，松山区共有千口以上养猪小区27个，年出栏生猪达到3万口。

---

销售旺季来临 安徽猪肉市场供应量增价稳

　　安徽省物价局最新消息：随着猪肉销售旺季的来临，猪肉市场供应充足，交易旺盛，猪肉批发价格和零售价格则保持稳定。预计，近期安徽猪肉市场将持续旺销，生猪和猪肉价格波动不大。

　　监测显示合肥周谷堆农产品批发市场猪肉目前日均交易量为220吨，较上周小幅增加，比去年同期增长15%；白条猪肉批发价每斤为8.50元，与上周持平，比去年同期下降约10%；全省猪肉(肋条肉)零售均价每斤为10.82元，与上周基本持平，比去年同期下降9.61%。

　　另据监测，上周，我省生猪价格继续稳中略降，全省生猪平均出场价格每50公斤为692.19元，周环比下降0.45%。

---

广州生猪价格缓了缓

　　记者从广州市物价局价格监测中心了解到，上周广州生猪价格结束了连续多星期下跌的“颓势”，价格周环比持平。瓶装液化气零售价格也继续下降，全市均价下降3.5元，降至94.5元/瓶，周环比下降3.57%。

　　数据显示，上周广州市生猪价格止跌企稳，出场均价14.4元/公斤，周环比持平；猪肉价格保持基本稳定，瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价每公斤分别为32.33元、25.46元、44.53元。

---

伊春市五营区开展年末生猪调查

　　时近年末，正是口蹄疫、蓝耳病、传染性胃肠炎等动物疫病的高发季节，食品安全已进入关键时期。为全面掌握2014年养殖动态，伊春市五营区畜牧局对全区生猪养殖场户进行走访调查。通过与业主面对面详细交谈，对生猪生产、销售、价格、市场、流行病情况进行了详细调查，掌握了第一手材料。

　　通过调查获悉， 11月份以来生猪出栏价格持续走低，五营区生猪出栏价格从每公斤15元左右，下降到目前的14.2-13.9元，养猪效益下降比较明显。部分养殖户反映，生猪养殖已经接近盈亏平衡点。疾控方面，五营区猪群健康状况良好，未发现重大动物疫情。

　　同时，在调查过程中，区畜牧局工作人员对口蹄疫、蓝耳病等重大疫情如何预防作了现场指导：一是指导养猪户做好生猪的免疫预防。制定科学的免疫程序，有计划的实施免疫接种，保证免疫密度达100%，要科学分类、贮藏、管理和使用疫苗，确保疫苗质量和预防效果；二是指导养猪户做好生猪防冻保暖工作。建议动物饮用清洁温水适当增加能量饲料，对母畜、弱小畜增加精料，提高营养水平，增强猪群体质，提高防寒抗病能力；科学设置猪舍进出气口，适当通风换气，保证猪舍的温度、湿度适宜；三是指导养猪户做好综合防治工作。结合自己猪场环境及外来人员入场，要针对性选择消毒措施，定期进行消毒，防止传染病发生。