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2015年02月09日全国内三元价格排行榜
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2015年02月09日全国土杂猪价格排行榜
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2015年2月9日猪评：北方略有反弹南方稳中有弱
据监测的当地生猪报价信息统计，2015年02月09日全国各省生猪平均价格为12.14元/千克，较昨日猪价下跌0.14元/千克，跌幅为1.14%；较上周同期猪价（2月02日）下跌0.53元/千克，跌幅为4.18%（见图1）。今日猪粮比为5.26：1，较昨日猪粮比下跌0.02，跌幅为0.34%；较上周同期猪粮比（2月02日）下跌0.22，跌幅为4.01%（见图2）。
2月9日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为浙江省，生猪平均价为13.03元/千克，最低地区为新疆省，生猪平均价为10.99元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
朱家尖拆除27家养猪场
“村里的五六家养猪场拆除后，村里的环境马上有所好转，空气清新了，水变清了，热天再也不用担心苍蝇成堆了。”看着养猪场被夷为平地，朱家尖庙跟经济合作社村民朱荷琴拍手称快。
朱家尖街道积极推进禽畜禁养区建设。朱家尖共有36家养猪场，已全部签订猪场拆除意向协议书，其中27家清栏已关停，1家清栏。“近年来，随着朱家尖旅游事业的发展，朱家尖旅游在全市海洋旅游经济发展中的地位和作用更加凸显，朱家尖优美的旅游环境已成为舟山旅游的窗口和名片。朱家尖养猪场的存在，不仅污染了水源，还严重影响周边的环境，对居民的身体健康也带来了一定的影响。”普陀区朱家尖街道办事处相关负责人介绍。
去年，为进一步规范畜禽养殖行为，优化畜禽养殖产业结构和布局，加快推进五水共治，我市全面划定禽畜禁养区，其中包括重要生态功能区、生活饮用水源保护区、风景名胜区、居民区、医疗区等人口集中地区，朱家尖街道区块全部划入禁养区。禁养区内原则上禁止畜禽养殖，坚决杜绝新建、改建和扩建生猪养殖场所，只许拆不许建。
朱家尖街道办事处相关负责人介绍，在禁养区建设过程中，街道出台配套措施，为养殖户解决实际问题。“一些养殖户也很有大局意识，认识到养猪场对周围环境造成的影响，积极配合街道工作。 ”
据介绍，对养猪场进行拆除，主要是为了防止养猪户在清栏后又到养殖场内从事养殖工作。为了推进禁养区建设，朱家尖向各村发放了500多份告知书，告知书明确要求，朱家尖街道区域内居民一律禁止从事养猪行业；允许以家庭为单位的禽类养殖，但不得达到商品化规模；猪场拆除后，养殖户不得在朱家尖区域再从事养猪等行业；在猪场拆除过程中，对新搭新建的猪舍，有关执法部门将根据相关法律法规予以强制拆除，并实行处罚。
据了解，目前，朱家尖关停的27家养猪场主要位于大洞岙、中欣社区、莲兴社区，并且对水污染较为严重，另外几家养猪场主要位于顺母社区，污染相对较轻。“剩余8家正在积极处理生猪，力争在春节前处理完成，争取3月初全部关闭拆除，完成禁养区建设任务。 ”相关负责人介绍。
春节前夕猪肉消费需求增多 但价格不涨反降
记者从市物价局泰山区分局获悉，春节临近，居民对猪肉消费需求增多，猪肉价格本应上涨，但是半个月来不涨反降。岱北市场上猪肉价格三连降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤。
据监测数据显示，自今年1月份以来泰山区生猪价格持续下滑，1月初生猪出售均价由6.80元/斤降至6.70元/斤，1月下旬降至6.50元/斤，2月6日，又降至6.40元/斤，降幅分别为1.47%、2.99%、1.54%。近半个月来，岱北市场上猪肉价格三连降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤，降幅分别为4.00%、8.33%;五花肉价格由10.50元/斤降至10.00元/斤，降幅为4.76%;排骨价格由13.00元/斤降至12.00元/斤，降幅为7.69%。
2014年，生猪价格低位起落，对生猪市场来说是极具考验的一年，让养殖户们叫苦不迭。春节临近，按往年经验，居民对猪肉消费需求增多，将对生猪价格形成提振，不少养殖户把希望寄托在春节，然而眼下距春节不到半个月的时间，猪肉价格依旧萎靡不振，不涨反降。
据了解，现在人们的饮食习惯和观念发生改变，节日消费提振作用已经变得有限，虽然日前已临近年关，肉类消费更加趋于多样化，对猪肉的需求与平日里相比较变化不大;加之目前生猪存栏量仍然较大，市场供应充沛。
据分析，在市场供求因素影响下，即使随着春节到来，预计泰山区生猪价格仍将以趋弱为主，整体回升空间有限。
男子利用手中职权 伙同养殖户套取补贴款488万元
武宣县水产畜牧兽医局原局长黄某，利用手中职权，伙同养殖户以虚报等方式合谋骗取国家补贴款，给国家造成488万元的损失。在这过程中，黄某涉嫌贪污受贿30余万元。日前，武宣县法院对此案进行了开庭审理，纪委组织该县畜牧局及各乡镇畜牧站长旁听，以吸取教训。
据了解，黄某在武宣任水产畜牧兽医局局长多年，去年6月份，因涉嫌滥用职权、贪污、受贿被查处。检察机关审查查明，苏某与徐某合伙在黄茆镇养殖奶水牛，根据国家相关政策，奶水牛养殖户每新增一头奶水牛，国家补贴2000元。2008年1月，在黄某的帮助下，上述两养殖户虚报新增奶水牛70头，并获14万元补贴。黄某收取5万元活动经费。
国家对规模化生猪养殖户也发放补贴，但在申报上有严格的要求。据了解，养殖业主生猪出栏量必须达到500头以上方能领取相关补贴，但在2006年至2012年期间，黄某通过弄虚作假等方式，让17家不达标的养殖户通过相关验收，从而套取国家补贴款，造成国家经济损失共计488万元。而黄某在这过程中收好取处费17万元。此外，黄某还收受其他养殖户的“关照”费20余万元。
庭审中，黄某认罪，但他辩称，如不完成扶持资金的使用，对当地也是一种损失；另外，各养殖户所得资金都用于项目建设，使武宣生猪养殖发展得到健康发展，依法应对其从轻或者减轻处罚。公诉机关认为，被告人黄某身为国家工作人员，伙同他人内外勾结，采取弄虚作假手段套取国家补贴款，构成滥用职权、贪污、受贿等罪状，依据刑法，应数罪并罚。法院将择日判决。
废品收购站起火隔壁养猪户放走百头猪
昨日13时左右，于洪区东湖路北李官村一家废品收购站起火，吓坏了隔壁一家养猪户，将自家100多头猪放出逃命。
据当地村民介绍，着火地点是村内一家废品收购站，当时火势较大，距村外两公里处就能看到滚滚浓烟。十多辆消防车参与扑救。
“起火时，废品收购站大人不在，只有一个孩子，孩子不清楚起火原因。”村民说。
约半个小时后，大火被扑灭。
起火时，吓坏了废品收购站隔壁一家养猪户。养猪大娘说，当时猪圈里的猪都往外拱，情急之下就将猪圈里100多头猪放出，大火扑灭后，发现跑丢了几头猪，损失不小。
目前，火灾起火原因还在进一步调查当中。
遂溪分界村扶贫养猪场年收入可达30万元
2月6日下午，团市委联合武警湛江边检站在遂溪县遂城镇分界村举办扶贫“双到”集体经济帮扶项目落成挂牌仪式暨春节慰问关爱活动。参加活动的有团市委、武警边检站领导及分界村干部群众共50多人。
村民喜领慰问物资
当日下午3点，团市委、武警湛江边检站扶贫“双到”集体经济帮扶项目落成挂牌；分界村委、正大集团合作养殖示范基地挂牌；遂溪县遂城镇分界村委综合养殖场、养猪经济合作社挂牌。仪式结束后，团市委、武警边检站领导为分界村危房改造贫困户颁发帮扶款和贫困代表户发放慰问物资，随后在分界村干部的陪同下参观了新建好的养猪场。
据了解，自2012年团市委、武警湛江边检站联合扶贫“双到”工作帮扶分界村以来，已建成集体经济项目——分界村肉猪规模化养殖园，其园内拥有一座30KW变压器，一口30米深水井，一个化粪池，两座550头高标准化猪舍。
分界村的村长表示，在团市委和边检站的大力支持下，分界村委扶贫养猪场已建好，年收入可达20—30万元之间，届时不仅会解决部分村民就业问题和增加收入，也会提高村集体经营收入。下一步，村里计划年内再挖建一个20亩鱼塘和开垦一个花卉种植园，实现生态养殖，构建良性循环的生产系统。
“两牛一猪”全力发展 黑龙江省畜牧业逆势前行
克服产业下行压力，突出项目投资拉动，全力发展以“两牛一猪”（奶牛、肉牛和生猪产业）为重点的质量效益型现代畜牧产业，2014年，全省畜牧业逆势前行，实现稳中求进的良好局面。2015年，龙江畜牧业将奋发图强，加速提升产业的质量和效益，力争全年畜牧业产值增长5%左右，巩固绿色畜产品大省地位。
记者从省畜牧兽医局了解到，2014年，在全国畜牧业举步维艰的大形势下，我省畜牧业取得了难能可贵的成绩：全省奶牛存栏197.16万头，同比增长2.86%；生猪出栏1921万头，同比增长5.45%；肉牛出栏263.62万头，同比增长2.88%。肉类总产228.19万吨，同比增长4.19%；奶产量556.58万吨，同比增长7.40%，肉、奶产量增速分别高于全国平均水平3.4个百分点和0.8个百分点。全省畜牧业增加值实现557.1亿元，同比增长4.4%。
2015年，我省畜牧业将以转变发展方式为主线，突出结构调整，突出提质增效，走标准化、规模化、集约化、产业化和生态化之路，加快构建现代畜牧产业体系。
发展标准化规模养殖将是建设现代畜牧业的重中之重。2015年，我省将集中资源，加快推进现代奶牛示范场建设，支持省内乳企做大做强。对已建成的现代示范奶牛场做好后续经营管理，尽快实现达产达效。
积极落实牛源，争取进口种用奶牛指标，主动协调拓宽进口种牛渠道，增加进口数量；指导各地严把审核关、检疫关，把具备高产潜能的优良奶牛集中起来，发展奶牛标准化规模养殖。并强化技术服务，重点推广美国、以色列等奶业发达国家先进的奶牛场管理技术，大幅提升奶牛单产和生鲜乳质量安全水平，提高养殖效益。
同时实施畜禽标准化规模养殖场建设项目，改善养殖场生产条件，增强综合生产能力，提高产品安全水平。支持和帮助大北农、正邦、汇源、浙江新农等优势企业在我省建设生猪产业基地；积极吸引其他域外资本在我省投资现代化养殖基地项目，通过资本+市场+政府互动模式，迅速提升我省畜牧业生产力和竞争力，承接好产业北移
辞去年薪30万元的工作 MBA硕士回老家进贤当猪倌养猪
今年45岁的曾举俊是江西财大的MBA硕士研究生，他放弃了年薪30万的优越待遇，回老家进贤当起了猪倌。现在，他的农场内有600多头黑猪，还有20余亩水塘、500余只鸡鸭。他说，自己要用MBA知识来养猪，他的目标是只供应600户家庭餐桌。
曾举俊办农场养黑猪
曾举俊是进贤县李渡曾村人。大学毕业后，曾举俊被分配到了钢铁厂，每月拿着200元不到的工资。几番犹豫，一年后，曾举俊选择了辞职。这一次，他只身来到了广州闯荡，成了一家医药公司的销售代表，赚得了人生中的“第一桶金”。
MBA硕士研究生返乡当猪倌养猪
之后，曾举俊选择回到了南昌，和朋友一起创办了公司。在公司，曾举俊年薪达到了30万元。而为了提高自己的管理水平，此后他又到江西财经大学MBA学院攻读了工商管理学硕士。
然而随着物质生活水平的提高，曾举俊却在精神上感到了落寞。他总隐隐感觉，城市的生活虽然丰富多彩，但过分喧嚣，不如农村那般自由自在。而随着食品安全问题问题日益受人关注，有着敏锐洞察力的曾举俊决心返乡创业，办起了养殖农场，养起了黑猪。
以“乐活”的理念办家庭式农场
曾举俊说，“乐活”的理念是他所追求的，他办农场的定位是做高端家庭的健康安全餐桌。而在请教专家后，他决定将农场办成一个生态循环的家庭式农场。曾举俊还说，自己要将所学的MBA知识运用到养猪上。
2012年10月农场建设完成，并引进了第一批玉山黑猪共计30余头。经过了一段时间，黑猪、水稻、鸭、鱼的养殖也都在逐渐步入正轨。
记者在曾举俊的农场内看到，他养的黑猪在山上到处闲逛。曾举俊说：“黑猪白天在田里活动，晚上回猪圈睡觉。吃的都是天然饲料，零食是山上的野果。要养300天，黑猪肉的风味才最佳。”对于300天的周期，是不是成本太高？曾举俊解释：“要快，只能用激素，这绝对不能用的。成本再高，也不能用激素，这是底线问题。”曾举俊说，自己的目标是只供应600户家庭用户。“我不做饭店生意，只将黑猪肉卖给家庭用户。
从2012年到现在，曾举俊的养猪场还一直在垫钱。“到现在为止，我已经投了300多万元了，进村的路我也投了钱修，”尽管投资巨大，但曾举俊说自己会一直坚守下去，“等到养猪场有一定规模了，做大了，以后会考虑将猪场捐给村里。”
泉州将建生猪目标价格制度 开展生猪价格指数保险
2015年，泉州市将建立生猪目标价格制度，协调保险公司与生猪养殖企业开展生猪价格指数保险。这是海都记者从泉州市物价局2015年全市价格工作视频会议上获悉的。
目前，生猪价格指数保险方案正在报批。“获批后，物价局将先选择部分养殖场进行试点。”物价局局长施国宾表示，生猪目标价格制度建立之后，当猪粮比价跌破盈亏点较多时，可由保险公司按照猪粮比价给予养殖户相应的赔偿金额。
当天会议还透露，泉州将于春节前夕对城乡低保对象、革命五老人员、重点优抚对象、农村五保户、重度残疾人发放一次性价格临时补贴。具体标准为：城乡低保对象、革命五老人员、重点优抚对象、重度残疾人每人100元，农村五保户每人200元。
从生态角度探索生猪养殖新模式是最符合行业发展状态的
生猪养殖业的规模化、标准化发展模式已经是尘埃落定的事情，但是并不是所有的养殖者都有能力走上转型的道路。对于中国现在的情况而言，中小规模养殖场一直还是我们养猪业的主力军，农村的经济来源除了种植业就是养殖业了，因此说养猪业是农民经济的重要来源，如果想施行全部清退小养猪场的做法不现实也是不可行的。
发展模式很重要，但是市场的导向也很重要，消费者的需求以及口味儿就更是我们的商机所在了。接下来的养猪业主要会在环保以及食品安全等方面下工夫，相关部门的监管整治力度也会更加严格，因此从生态角度探索生猪养殖新模式是最符合行业发展状态的。我们没有规模来装饰门面，但是我们有生态猪来表达内秀。
农业部副部长于康震指出“当前中小规模养猪场分布在广大农村，是支撑农村经济发展和农民增收的重要力量，也是承接农村劳动力转移的主要阵地。”因此猪农们不要自暴自弃，也不要因为一时的行情不好而抱怨，我们的地位还是很重要的。我们自身有义务也有能力扭转自身的被动局面，摆脱我们受制于人的萎靡态势。
生猪市场依然供大于求 仔猪价格或恢复理性上涨阶段
目前生猪市场依然供大于求的主要原因是产能淘汰还不彻底，前期压力太大，无论是猪肉还是生猪都还需要一段时间的消化;其次是现阶段养殖户的出栏行为造成的。宏观经济萧条，消费太不给力,很多人怕的就是这种情况会持续到2015年，惧怕年后更是低谷,所以不管体重大小只要拉猪的要,给价就出栏，造成的结果就是依然供大于求。
很多养殖户称半年前好多专家预测新一轮的猪周期已开始，猪价进入上涨，但是等来等去也没涨，很多网友也是郁闷的调侃想想养猪人的遭遇和耐力也是醉了。与之肥猪价格相反的是，仔猪开始扬眉吐气了。黑龙江一位养殖户朋友称现在仔猪价格上涨属于正常理性回归，复合市场经济规律。现在看也只有仔猪价格无人能控制，节后上涨幅度应该较大。我想生猪价格仔恢复到理性上涨阶段，必然还有一段难熬的阶段要过，希望各位养殖户还是要把练内功放在首位。
养猪业：褪去暴利的华服 披上微利的外衣
最近常常听到一些养殖户朋友谈论2015年的猪市行情，想着抄底逆袭的人大有人在。其实这是一个很正常的心理，在经历了惨淡的2014之后，没有一位养猪人不想要高价位。但是大跌之后，不一定迎来大涨，因为时代不一样了，行业发展状态也不一样了。前几年的暴利，那是因为我们缺猪，如今我们已经达到了量的高峰，以后我们要向质的飞跃前进。况且养猪业已经褪去了暴利的华服，披上了微利的外衣。
依稀记得2011猪价飞涨，养猪业被认为是一个到处贴着黄金的行业，各路资本第一时间嗅到了暴利的味道，纷纷跨行进入养猪业，说实话，那个时候又有几个人是在真正的养猪呢，是在玩钱吧!最后的结果就是在加速规模化养殖发展的同时，也把养猪业带进利润低谷，最终造成了今日供大于求的不利局面。养猪成本逐年上升，养殖利润持续下降我们都深有体会。可以说这一整年以来，我们都未曾远离盈亏线，我们的一只脚还深陷泥潭。不变革我们已经没有发展的空间了，在寻求暴利无异于恶性循环。我们的生猪产业将整体进入微利时代，全行业以及每位养猪人必须开创新的盈利模式。
记者体验猪肉检验检疫员 屠宰前让生猪静养6小时
他们被称为“官方兽医”，每天至少要对1700多头待宰生猪进行检疫，确保上到你我餐桌的是“放心肉”。
记者近日来到温州市现代集团温州菜篮子肉类联合屠宰有限公司，体验猪肉检验检疫人员守护食品安全的日与夜。
生猪进场
先查证，水淋后看猪耳猪蹄
2月6日下午2时许，鹿城区藤桥镇外垟村，从福建莆田开来的大货车陆续进场，这些车上拉着一头头活猪。邵碧武是一名检验检疫员，他身穿白色工作服，准备对这批待宰生猪进行检验检疫。
生猪要进场，供货商提供的这些“证件”缺一不可——市区生猪要有“产地检疫证”，外地生猪要有“准运、动物检疫、车辆消毒证及非五号病疫区证明”。
邵碧武说，他们每天至少要对1700头生猪进行检验和屠宰，才能满足市区居民的需要。
说话间，他们把生猪赶入待检栏，再逐头用水淋浇观察健康状况，“如果是有病的，耳朵或者猪蹄有些地方会发紫”。另外，他们还要观察猪的粪便，一般病猪臀部会粘粪便。
如未见异常，还要按照8%的比例对生猪进行瘦肉精抽样检测。
接尿检查，有员工被踩骨裂
进行瘦肉精检测，首先要去接猪尿。邵碧武拿着一个特制的类似大勺子的工具，进入猪栏。
怎么知道哪头猪要排尿？邵碧武说，生猪小便一般会持续三四秒，所以做这项工作，要眼明手快。“如果看见一头猪开始小便，就要马上把猪群分开，挤过去接，要是晚了，就得在猪圈里再等了。”
记者拿着大勺子进入猪栏，尝试进行这项工作。只见猪一头头挤过来，这时摄影记者突然叫了起来，原来他的脚被猪蹄踩了一下。
“小心，不要被拱倒了，它们轻的两三百斤，重的有四五百斤呢。”邵碧武说，好几名员工曾被生猪踩骨裂，有的脚趾骨都被踩断。
准备屠宰
屠宰前猪静养6小时
接到尿样后，工作人员会用小试管取一部分，并对这头猪做上记号。他们会带着试管来到有快速检测瘦肉精的设备的化验室。如果检测结果没有异常，这批生猪就可以过磅称重，然后进入待宰栏“静养”。“除非都健康，否则要按检查结果进行分栏，可疑的猪进入隔离栏，病猪和伤残猪要马上送急宰间处理，发现烈性传染病得及时向主管部门报告。”
一般情况下生猪要进行6小时的“静养”，工作人员会做好登记手续。“不允许生猪直接进场屠宰，静养是必须严格执行的程序。”温州菜篮子肉类联合屠宰有限公司经理朱爱国说，即使进入待宰间的生猪，检验员要进行“静、动、饮水”的观察，检查有无病猪漏检等。我们每年仅做瘦肉精检测的费用都要达上百万元。
开始屠宰
平均一分钟宰一头
屠宰公司一般都是在晚上进行生猪宰杀。
2月6日晚9时30分许，140多名工人和畜牧局检验检疫人员在各自的岗位准备就绪。记者也穿上工作服来到屠宰车间。
“静养”了6个小时的1700多头生猪进入屠宰流水线。在屠宰车间里，屠宰过程遵循宰杀、猪肉、内脏“三不落地”规则。
温州菜篮子肉类联合屠宰有限公司副经理陈国阼说，这两条现代化流水线同时开工可以在一小时内宰杀处理720头生猪，平均一分钟屠宰一头生猪，每名工人对于每头猪的操作时间不到5秒钟。
查淋巴肉查旋毛虫
从生猪屠宰后进行第一次去毛开始，第二关的检验检疫工作就已经开始。动物卫生监督所检验检疫人员进行疾病检查，而屠宰公司员工进行肉品检查。
一头头生猪被逐个编号后，被倒挂在流水线上，动物卫生监督分所检疫人员郑荣光打开一扇生猪脖子说，这是要进行“三腺”(甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结)检测(就是大家常说的淋巴肉)，主要是用刀将猪肉淋巴切开，检查是否有脓血等病变。
除了淋巴，还要进行旋毛虫(一种可以人畜共患的寄生虫)检测，如果含有旋毛虫的猪肉流入市场，就会有严重的安全隐患，比如该幼虫会侵及人类心脏及中枢神经系统，可引发心律失常、心包炎、抽搐和昏迷等严重症状。
记者和郑荣光在生猪的内侧背部取出一小块鸡蛋大小的膈肌。在检验室里，先剪开肌膜看肉质，如有出现类似米粒情况，就要把肌肉剪开，取出一小部分放到显微镜下查看，如发现旋毛虫，就要找到那头生猪复检，如果确认后，这头猪会被紧急无害化销毁。
在检验中，一头身上被多处划破的猪引起注意。只见这头猪身上盖了很多三角形的蓝色印章。检验人员说，这头猪在运输过程中，腿部被其他猪踩断，皮肤受到拥挤充血，虽然整体没有疾病，但肉质品相不好看，他们选择对其进行高温处理。“如果遇见上面有很多小正方形的蓝色印章，那么那头猪是要进行紧急无毒销毁的。”
“去年，我们销毁不合格的生猪1886头。”屠宰公司车间主任杨寿星这样说。
进入市场
给合格猪肉盖两蓝章
检验检疫合格后，动物卫生监督分所工作人员会在猪身上盖一条一米多长的长方形蓝色印章带，菜篮子工作人员也会在猪后腿上盖一个圆形蓝色印章，并出具电子票据。只有同时有两个蓝色印章的生猪才是安全合格的猪肉。
2月7日凌晨1时许，1700多头生猪全部完成屠宰和检验检疫。猪肉要分批装上货车送往市区菜篮子批发市场，这些生猪从活着被倒挂上流水线、到屠杀、到装车都不会落地，防止被地面物品污染。
这些生猪肉进入白肉批发市场后，菜篮子检疫工作人员还要对它们进行第三次检验，这次主要是以目测为主，如果发现有漏检的个例，要及时挑选出来。
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