3月31日养猪业重要信息汇总

2015年03月31日全国外三元价格排行榜

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2015年03月31日全国内三元价格排行榜

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2015年03月31日全国土杂猪价格排行榜

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 2015年3月31日猪评：屠企试探性下调区域扩大

　　据监测的当地生猪报价信息统计，2015年03月31日全国各省生猪平均价格为12.39元/千克，较昨日猪价上涨0.05元/千克，涨幅为0.41%；较上周同期猪价（3月24日）上涨0.52元/千克，涨幅为4.38%（见图1）。今日猪粮比为5.17：1，较昨日猪粮比上涨0.02，涨幅为0.41%；较上周同期猪粮比（3月24日）上涨0.17，涨幅为3.50%（见图2）。

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屠宰企业不赚钱，能怨我们养猪的吗?

　　记者从中国肉类协会获得的最新数据显示，截至2014年底，全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家中，共有亏损企业351家，占比9.3%，行业亏损率相较2013年的8.91%进一步扩大。

　　其中，牲畜屠宰业有137家亏损企业，同比增长12.3%;禽类屠宰业有94家亏损企业，同比增长18.9%;肉制品及副产品加工业有120家亏损企业，同比下降2.4%。

　　世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙认为，2014年屠宰业利润下滑、亏损企业较多的原因主要是产能利用率低下。“规模以上企业在行业内占比仅在20%左右，其余80%都属于小微企业，因此相互之间争抢原料，造成先进产能闲置，行业结构性失衡。”

　　大家看到这个新闻，一定觉得不可思议，猪价这么低，屠宰企业天天打压猪价，超市猪肉还那么贵，屠宰企业怎么可能亏损呢?我看到这个新闻没有吃惊，因为据我们了解，在2014年很多屠宰企业的确是亏损的，并且亏损很严重，就连双汇这样的屠宰企业也在去年第三季度爆出非常不佳的业绩导致股票下跌，何况其他屠宰企业呢?今天，我们主要讨论的是屠宰企业为什么会亏损?养猪产业链的钱究竟被谁赚走了?

　　1、产能利用率低

　　对于屠宰企业来说，其主要成本是固定资产折旧和人力成本，对于一个健康企业，不可能随便辞退员工，产能利用率是关键指标。但生猪出栏量一年四季变化很大，大部分屠宰企业都是按最大需求量来设计产能的，也就是说大部分屠宰企业都存在设备和人力闲置的情况，这是屠宰企业亏损的主要原因。如果我们仔细看新闻，可能发现雏鹰集团在开封有一个屠宰场，这几年是连续亏损，其主要原因就是屠宰量少，产能大量闲置。

　　2、中间环节多

　　从猪场到餐桌，需要经过猪经纪、本地中介、跨地区收猪人、屠宰场、猪肉零售商，中间环节多，产业链条长，这是屠宰企业不怎么赚钱的另一个原因。我们养猪人卖的便宜，中间有不少经纪人和收猪人，他们要保证自己的利润，此外，猪肉零售环节是猪肉产品居高不下的根本原因。大家反过来思考，为什么中间环节需要那么大的利润呢?因为他们的效率低，一天拉几十头猪，从早上忙到晚上，还需要大量的电话费和跑腿费。卖猪环节效率低，中间环节不得不保持较高利润，否则就是赔钱。

　　3、屠宰企业竞争激烈

　　根据国家宏观政策，要加快屠宰企业集约化发展，中小屠宰企业要么面临倒闭，要么发展壮大。所以，屠宰企业之间竞争高度激烈，从双汇、雨润之间的社区店布局竞争，到中小屠宰场与行业巨头之间的竞争，个体屠户与屠宰场之间的竞争，下游竞争远远比我们想象的要距离。只要有竞争，价格战就在所难免。

　　站在养猪人的角度来看待这个问题，屠宰企业不赚钱，实在是“活该”，和我们养猪人没有一点关系。但是反过来思考一个问题，屠宰企业一直不赚钱，养猪人也很难赚到钱，我们要解决大家都不赚钱，就需要实现双方共赢，那么必须要思考如何减少中间环节，如何提高效率?

　　解决大家都不赚钱的答案只有一个，提高效率。屠宰企业最悲哀的事情是什么?是本来计划明天要杀1000头猪，结果只收到了600头，屠宰工人不可能回家休息吧，工资不能少发吧。解决供需矛盾问题，是屠宰企业提高效率，降低成本的关键点。我们调查了很多屠宰企业，他们需要的是稳定优质的猪源，他们也不希望猪价长期波动，我们看到一些比较大的屠宰场，都愿意出高价与周围规模猪场合作，目的就是保持猪源稳定，这样他们花在收猪上面的精力和成本就降低了很多。对于收猪人，猪中介来说，也是同理，降低成本的关键是提高收猪效率，不能跑空车，也不能天天没生意做，大家都希望有稳定优质的合作伙伴和猪源供应。

　　解决大家不赚钱的根本原因是提高效率，这正是我们想做的事情。猪易通APP推出生猪、仔猪交易平台，目的就是帮助屠宰企业和收猪人快速找到附近卖猪信息，及时发现优质猪源，减少中间环节，只有这样，才能推动效率革命，才能让更多养猪人受益。

　　理解这个问题，并不难!之前电影票非常贵，电影院一半以上都是空场。消费者一方面看电影成本贵，电影院还总是喊着亏损。后来团购网站出来，电影院可以在线卖票，也可以根据网上订单数量来安排场次，提高上座率，对于我们消费者来说，网上团购电影票也更划算。这就是互联网带来的资源革命，从根本上解决资源利用率，只有这样才能降低成本。

　　猪价，不仅仅是一个数字，猪价从屠宰企业到养猪人那里，经过很多环节，信息变得不透明，而这种不透明对双方都带来了不利影响。按需生产、 按需出栏是市场恢复理性的唯一措施。我们最近在做的屠宰企业调查，也是把真正的市场需求传递给养猪人。

　　此外，猪易通APP有专职网络经纪人在线免费开展生猪交易对接业务，我们面对全国市场，对接生猪交易成本很低，可以免费为收猪人服务，也可以帮养猪人快速找到买家。提高收猪效率，降低收猪成本，只有这样才能真正解决养猪人、屠宰场都不赚钱的问题。

　　回到标题，屠宰企业不赚钱， 的确不怨我们养猪的!

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网友分析猪价，清明成为后期涨跌关键节点

　　这几天涨势过快，与清明前10天左右压栏观望有直接关系，这部分猪源或许在节前出栏，现在市场缺猪，不排除养殖场待价而沽，与供求关系脱节，谨防节日集中出栏!

　　以上仅作参考，构不成市场涨跌因素，只是温馨提示。3月份猪价上涨绝非偶然，猪价上涨大幕已然开启，涨价会是后期主流，但不排除中间的细微震荡。

　　以上，是狂人做了最坏的简单分析，市场不一定落价，山东部分屠宰场前几天曾经尝试着下调，短暂几天后现又重新反弹，现在肥猪已是很难收购，与市场报复性压栏关系很大。

　　4月份走势现在还不是十分明朗，必须依据清明节的猪市变化判断，现在狂人与大家分享几条利好后市的思路：

　　(1)由于春节前过渡抛售，压栏15天达到的适龄猪体重亦比去年同期出栏猪体重小

　　(2)猪价起升时，压栏只是开始，后期压栏具有持续性，这就预示着后期始终有一块猪源被养殖户留在手里，不能流向市场，使后期紧张的供求关系更加紧张;并且这块压栏猪源会随着后期肥猪供应缺口的扩大，无形中被市场消化;

　　(3)肥猪能压栏惜售，仔猪同样能做到惜售，补栏仔猪越早越好，中大育肥场从元旦左右已经按计划开始出栏补栏，部分散户育肥还在观望，仔猪价格后市会随着肥猪价格浮动

　　(4)你能猜透供求关系你不一定猜透市场，最低价一定出现在节点低谷集中抛售处，最高价一定出现在高峰节点集中压栏时，机缘巧合，不排除后期高峰短时间段猪价暴涨，破9奔10不是没有可能。

　　狂人的担心是，现在的压栏已明显的与市场供求脱节，这块隐藏的产能暂时市场还没有能力消化，必然找机会回馈市场，清明不释放4月份也会释放，狂人最看好的是五一后的市场;狂人曾经想过，这段时间的力度反弹是不是春节前抛售过渡，降幅太大，这属于节后的市场恢复状态，有待观察!

　　清明是检验猪市是否持续性上涨的重要节点，狂人的观点是一半一半;有了此涨跌市场反应，我们才有资格对后市评论，否则，一切都是扯淡!

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猪价依然保持上涨的态势且涨价幅度也在保持

　　临近清明节仅有几天的时间，猪价依然保持上涨的态势，且涨价幅度也在保持。越是到这个时候，养殖户的心情越是被吊了起来。大家都是在盼涨，但猪价能涨到什么时候是大家非常关注的事情，会不会又稍纵即逝，大家都在担心，最近相信大家也是提心吊胆地，现走现看了。

　　冯永辉在本周一就说过“之前数周的报告我们连续分析并强调了猪价下跌，而仔猪价格快速上涨的原因。并认为：一旦分清仔猪价格上涨的主次因素，便可知后期的猪价上涨基本已成定局，而且根据滞后期来看，时间点也越来越近。猪市的拐点、反转时间有望近几周出现。目前看，这一拐点基本可以确定就在本周的止跌反弹。”

　　猪市拐点已经确立，“生猪市场长达15个月的寒冬终于看到了拐点，黎明前的黑暗终于即将结束，迎来了黎明前的第一丝曙光。若以目前的速度继续上涨，全国猪价在五一之前普遍突破6.5元/斤，甚至7元/斤的可能性也越来越大。”冯永辉如是说。

　　拐点确立，猪价上涨，很多人担心养殖户压栏致猪价上涨。目前市场上猪源确实少，屠宰企业收猪的均重仅在200斤左右，大猪猪源少，猪价又上涨，很多养殖户减少出现观望猪市待高价的现象。现在猪价一直在涨的过程中，养殖户待价的心理更坚定。虽猪体重不高，不算严格意义上的压栏，但这种心理应该算是压栏行为，期盼五一前后出栏的养殖户不少。

　　猪价上涨是大家都期盼的，但不可能一直上涨，可心建议养殖户适当压栏，勿过分压栏，选择好时机出栏，防止后市猪价下跌错过出栏时机。

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猪价已经连续上涨10多天 清明可能是出栏高峰？

　　从3月15日起，南方猪价开始陆续上涨，截至目前，猪价已经上涨10多天，从南到北，最近几天，全国猪价上涨速度加快，屠宰场收猪压力越来越大。虽然猪肉消费低迷，但是猪价上涨动力不减，仔猪价格也一路高涨，各地不断出现抢购仔猪事情。

　　供应断档，健康猪源短缺，收猪难倒逼屠宰企业抢猪

　　供应短缺的事实，我们已经不需过多分析，受金锣事件影响，健康猪价格被抬高，对猪价反弹有很大帮助。在这里我们可以思考另外一个问题，为什么国家释放储备肉可以抑制猪价快速上涨，因为冷冻肉的价格低于鲜肉，受低价猪肉打击，鲜肉也卖不上好价钱。同理疫情和康复猪等低价猪对猪价的抑制作用消失，也在推动猪价快速上涨。

　　站在屠宰企业角度，下游竞争要激烈的多，无论猪涨猪跌，满足客户需求是屠宰企业参与市场竞争的基础，在同一地区屠宰场，为了抢占优质猪源，必须抬高收购价。总之，猪价上涨的因素也是复杂的。近日，猪易通调查部分屠宰企业采购经理，他们可谓是双重压力，一方面，猪肉消费低迷，猪肉出货不快，另一方面，猪价不断上涨，企业收猪压力很大。部分屠宰企业委托猪易通介绍猪源，客户。抢猪大战在淡季首次出现。为解供需矛盾，猪易通正式推出生猪供销对接撮合业务，只要您有收购需求，都可以通过猪易通发布需求，我们帮您免费介绍猪源。

　　当前，全国猪价快速上涨，对于养猪行业是一个振奋人心的事情。猪价快速上涨的背后，往往会让养猪人冲昏头脑，猪价高，我们养殖户往往忽视了成本，忽视了隐藏在背后的风险。

　　仔猪涨价，玉米涨价，养猪利润并没增加

　　随着猪价上涨，让我们养殖户看到了希望，但是仔细计算利润，并没有增加太多。专业育肥户此时补栏的风险很大，500元/头的仔猪，加上玉米价格上涨，保本价可能已经高达7元。几个月后，猪价能否稳定在7元以上，这是未知的。并且5月份玉米价格可能还有暴涨可能，即使能够看到希望，高价玉米也会让育肥户被迫出栏。总之，4月份继续压烂积极性可能下降，因为养猪成本在快速上涨，养猪利润并没有增加。

　　随着猪价涨势喜人，养殖户压烂情绪高涨，集中出栏的可能性更大，而清明节可能是一个分水岭，屠宰企业如今的压力仍是猪肉消费低迷。总之，猪价暴涨之后，不一定出现下跌，但是回归理性是必然，一旦猪价上涨速度下降，可能出现集中出栏高峰。

　　对于养猪人来说， 永远是矛盾的，是否压烂?是否该补栏仔猪?是否该补栏后备?是否该扩大规模?每一个问题都是一个赌注。合理科学安排生产计划，最大化规避风险才是赢家。

　　所以，对于当前养猪人，尤其是专业育肥户，要时刻把规避风险放到第一，疫情风险、市场风险是专业育肥户2大风险，躲过过这2个门槛，你离赚钱就不远了，我们仔细回顾，假如不是疫情，假如没有遇到猪价暴跌，养猪人一般是不会亏损的。所谓明智养猪人， 一定要做到这么几点：

　　1、会算成本：

　　养猪千万不能有糊涂账，否则一年到头是白忙。当前，猪市变化很快，养猪人要学会精打细算，小散户不考虑人力和场地费用可以理解，但是各种饲料成本，药物保健成本一定要计算清晰。是否压烂，是否补栏，这个问题永远没有固定答案。在补栏前，我们看的不是现在猪价有多高，而是出栏时猪价有多高，包括饲料成本，很多网友现在用的是年前储备的玉米，但是现在市场上玉米已经涨起来了，下一批育肥的饲料成本也会明显提升。

　　理性是什么?理性是数据化思维，目前国内种猪企业都把数据化管理作为重点突破点，猪场效益不仅仅来自较高的猪价，更应该细节入手，提高效率，减少浪费，而数据是发现问题，改正问题的基础数据。

　　2、了解屠宰场动态

　　猪价的话语权在屠宰场手里，现在虽然是供不应求，屠宰企业收猪难，但是猪价转折点仍然控制在屠宰企业手里，消费低迷是当今猪价最大的危机。屠宰企业一旦开始压价，那么整个局面就会反转，了解屠宰企业的收购屠宰动态，了解猪肉整体消费情况，对于养殖户判断猪价走势非常重要。目前锐奇数据正在开展行情调查工作，我们希望促进屠宰场和养猪场的信息互动和对话，让养殖户的决策更加明智，猪易通4月份即将上线新版，可以免费查看屠宰企业的收购量和收购价。

　　3、只下有保险的赌注

　　炒股里有一个非常重要的法则，就是要把风险考虑到第一位。任何时候， 投资越大， 风险越大，平稳的股票，炒着也没意思，养猪也一样，假如猪价持续平稳，利润下降，养殖户的积极性也会下降。

　　生于忧患，死于安乐。这句话对养猪人来说很有哲学，时刻有忧患意识，无论何时都把风险考虑进来，在风险和利润面前取得平衡，这样到年底，你才

　　是最大的赢家。如果只是一味的下赌注，那么你会输的很惨。

　　暴涨之后，还会有一波理性下跌

　　可以预见的是下周猪价还可能持续出现上涨，但是上涨幅度可能下降，一方面清明可能是一个出栏高峰，集中释放这半月压烂的牛猪;另一方面，随着肉价继续上涨，可能抑制一部分消费。总之，四月份猪价上涨概率要远远大于下跌概率，但是黄金5月可能是此轮涨价的分水岭，部分地区可能出现下跌，逐渐恢复理性，趋稳。

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雏鹰农牧董秘：猪肉价格下半年会有乐观表现

　　雏鹰农牧董秘吴易得近日在券商上市公司交流会上表示：“我们判断今年下半年到明年全年行情会有乐观表现，但具体好到什么程度需要再观察一段时间”。

　　吴易得表示：“今年上半年因为资金跟不上而去产能的公司占普遍现象，下半年立刻恢复不太可能，而整个消费量并没有多大下降，接下来将面临供不应求的情况。尤其是最近仔猪价格回升较快也是一个反应，仔猪价格回升快的原因是市场缺量”。

　　2015年初至今，仔猪价已累计上涨30%，当前仔猪均价23.05元/公斤，较去年同期上涨12%，随着能繁母猪下降幅度的加大并逐步传导仔猪，市场普遍认为仔猪价格具有上涨空间。

　　根据农业部发布的2014年12月全国4000个监测点生猪存栏信息显示，12月全国生猪存栏量环比下跌2.3%，同比下跌7.8%，跌至2008年纪录以来的最低水平。从本轮猪周期高点存栏5078万头持续下降已经26个月，能繁母猪缩减789万头，幅度高达15.54%，市场去产能力度空前。

　　可以预计，新一轮猪周期周期性上涨期即将到来，“猪肉价格实际是指生猪价格，现在有一部分草根调研结果显示，过去养猪行业去产能是以赚钱与否为主，是农户散养。而现在去产能是因为没钱不干了，这样去产能化比较彻底，并且都是规模性企业，这将延长猪周期时间，此前亏损了多长时间，将来赚钱就会有多长时间”。吴易得表示。

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猪价涨势先缓后快 春季将至强化防疫

　　上周猪价延续第12周涨势，上涨范围加大。周三以前上升幅度缓慢，周四后上升幅度有加大趋势，大多数地区渐渐向“6元时代”靠拢或已经进入“六元时代”，如上图所示。

　　猪价上涨，各大论坛及QQ讨论群皆是“涨了”的声音。养猪人的心终于暂时放下了，之所以说是暂时放下，是因为行情是不定的，谁知道下星期又会怎样?正如这位养殖户所担心的：“又一次的猪价上涨开始了，不知道这次的上涨效果如何，是涨上去还是又昙花一现，关注后市。”

　　本周是清明期间，养殖户若不集中出栏、且屠宰企业不会有所太大的行动话，或许依旧能保持上涨趋势。多地养殖户表示大猪明显减少，退出的及淘汰能繁母猪的养户较多，预计随着清明节的到来终端需求会有明显增加，未来猪价将以涨为主。如今大猪减少，养殖户“卖跌不卖涨”压栏等价心理再现。但行情不定，养猪人还是要适时出栏，合理分布猪群结构，或可采取分批出栏适重猪等策略来让自己的付出收获最大化，猪价风险最小化。同时，清明将至，气温乍暖还寒，望各地养殖场户要强化春季防疫、饲养管理和注重饲料质量。

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跟你打个赌，2015年猪价还会上涨！

　　因素之一：存栏下降到10年来最低点

　　2014年，全国生猪存栏量总体上呈现下滑的态势。上半年后，生猪存栏量则呈现较快下滑的态势，上半年在5月份达到最低值为42809万头，6月份开始反弹后在10月份再次出现下滑，12月份表现为42157万头，为全年最低值，环比下滑2.30%。2015年后，生猪存栏量继续延续下滑的态势，在2月达到38963.7万头。

　　因素之二：能繁存栏下降到10年来最低点

　　2014年，全国能繁母猪呈现逐步下滑态势，12月份达到4286万头，环比下滑1.80%，为2014年1—12月份的最低值。 2015年，全国能繁母猪存栏继续延续下滑的态势。2015年2月能繁母猪降到4107万头。

　　因素之三：年初释放六大消费信号，拉动CPI

　　国家发展改革委副主任朱之鑫在2015年1月16日国务院政策吹风会上日表示，2015年要推进引导性的六大消费工程：一是信息消费；二是绿色消费；三是稳定住房消费；四是提升旅游消费；五是挖掘教育、文化、体育的消费潜力；六是适应中国老龄化需求的相关消费。这六大消费直接影响食品消费。

　　因素之四：年初央行降准信号

　　中国央行2月4日宣布下调金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点。同时，央行宣布对小微企业贷款占比达到定向降准标准的城市商业银行、非县域农村商业银行额外降低人民币存款准备金率0.5个百分点，对中国农业发展银行额外降低人民币存款准备金率4个百分点。

　　因素之五：年初央行降息信号，猪场获得贷款

　　中国人民银行决定，自2015年3月1日起下调金融机构人民币贷款和存款基准利率。金融机构一年期贷款基准利率下调0.25个百分点至5.35%；一年期存款基准利率下调0.25个百分点至2.5%，同时结合推进利率市场化改革，将金融机构存款利率浮动区间的上限由存款基准利率的1.2倍调整为1.3倍；其他各档次存贷款基准利率及个人住房公积金存贷款利率相应调整。

　　因素之六：小微企业减税，促进就业

　　国务院总理李克强2月25日主持召开国务院常务会议。确认，继续加大对小微企业和创业创新的减税降费力度。一是从2015年1月1日至2017年12月31日，将享受减半征收企业所得税优惠政策的小微企业范围，由年应纳税所得额10万元以内（含10万元）扩大到20万元以内（含20万元），并按20%的税率缴纳企业所得税，助力小微企业尽快成长。二是从2015年4月1日起，将已经试点的个人以股权、不动产、技术发明成果等非货币性资产进行投资的实际收益，由一次性纳税改为分期纳税的优惠政策推广到全国，以激发民间个人投资活力。三是将失业保险费率由现行条例规定的3%统一降至2%，单位和个人缴费具体比例由各地在充分考虑提高失业保险待遇、促进失业人员再就业、落实失业保险稳岗补贴政策等因素的基础上确定。初步测算，仅这一减费措施每年将减轻企业和员工负担400多亿元。

　　因素之七：名企急速撤离中国，劳动力更加富裕

　　新春伊始，一大批外企加速撤离中国。世界名企急促撤离中国，对中国经济是一个严峻考验。撤离原因大致有几方面原因。一是中国对外企优惠政策的减少，在山东很多韩国企业集中反映当地政府对外企优惠政策减少；二是中国劳动力成本急剧攀升，在广东等沿海城市，原来一些劳动密集型企业优势已经没有，很多世界名企撤离到越南等东南亚地区，尤其在国外买到很多欧洲品牌鞋业都是越南和其他东南亚国家，不再是made in china了；三是中国制造业在不断崛起，现在几乎看不到东芝、日立、夏普等电视机。尽管中国技术装备的快速成长，但外企快速撤离中国，对中国税收、就业等是一个不小的打击。社会出现很多富裕劳动力，猪场用工难得到缓和，劳动力成本会降低。

　　因素之八：退休和人员涨工资，拉动消费增长

　　2015年国家决定退休人员提高10%的工资，加上社会呼吁公务员和事业单位工资上涨，2015年1月23日，人保部回应预计公务员涨300元/月。国家城市化进展加快，居民消费水平必然提高，通过促进上述六大消费拉动猪肉消费。人们肉类消费等代表蛋白质需求增加，猪肉消费会明显提高，猪价一定开始理性上涨！目前已有部分中央部委公务员工资开始调整。一位部委正局级干部称，2015年1月份工资已下发，扣完税9000余元，比过去增加了1800元。他透露，其所在部门普通科员上涨1000元左右。另一中央机关的主任科员介绍说，自己每个月涨了1000多元。

　　综上所述，2015年，如果没有大量进口猪肉冲击

　　猪价一定还会上涨！

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社会资本蜂拥进入养猪业 贷款发放不符生产规律

　　养母猪能贷款公猪不行、放贷一哄而上亏损一哄而下、农房抵押“只听楼梯响未见人下来”……博鳌亚洲论坛2015年年会举办的“普惠金融：探索农村金融改革新模式”分论坛上，与会嘉宾纷纷表示，当前农村改革正面临很大机遇，而目前农村金融现状显然难以发挥支撑作用。

　　“母猪有补贴、公猪无补贴”

　　“财政只补助母猪，不补助公猪，因此，农村金融机构在发放贷款时也只算母猪，不算公猪，这不符合生产规律。”博鳌嘉宾、中国科协副主席、书记处书记陈章良说，农户如果都只养母猪不养公猪，生猪生产肯定搞不好。

　　博鳌嘉宾、海南省农信社理事长吴伟雄说，生猪养殖决定了猪肉价格，这是CPI构成中一个主要的方面。可以说，猪肉价格暴涨暴跌都会引起CPI波动，关系重大。前几年猪肉价格像“过山车”，有一段时间因为猪肉价格过高，相关部门发文要求大力支持生猪养殖。于是社会资本、金融机构一哄而上纷纷进入养猪业，连做房地产的人都去办养猪场了。

　　“我们那时分析猪肉价格已经很高，预计未来可能‘跳水’，反而收紧了养猪贷款，当时还被批评为‘胡来’。”吴伟雄说，一年之后猪价大跳水，几乎所有的人都赔了，养殖户也损失惨重。农业生产有自身的规律，一哄而上或者一哄而下都不行，在最低谷的时候把钱贷给农户，把养猪做起来，是雪中送炭，也是双赢。

　　农房抵押“只听楼梯响，未见人下来”

　　“农村金融中另一个怪现象是农房抵押这一重要改革基本没有破冰。”长期关注三农问题的陈章良说，十八届三中全会明确“赋予农民更多财产权利，慎重稳妥推进农民宅基地财产权抵押担保”，这是一项重大改革，当时觉得很有希望，终于可以把农村金融搞活了。可是等了一年多，走访了30多个省份的农村，发现做得很少。

　　“有银行行长说，农房抵押很麻烦。值不了多少钱，评估还要花不少钱。”陈章良说，还给我算了一笔账，一栋农民住宅抵押贷款10万元，而农产品卖不了多少钱，一旦发生水灾、旱灾，可能都还不了贷款。而且农房都是农民自住的，还不上贷款也不能收走。“总之，就是不愿意开展抵押业务。”

　　“金融机构应该从宏观层面好好考虑一下，怎样把钱贷到农民手里。”博鳌嘉宾、全国人大财经委副主任委员吴晓灵表示。

　　农村需要“打赤脚”的银行家

　　“农村金融表面是贷款难、贷款贵等老问题，根子上是缺乏真正的‘泥腿子’银行家。”吴伟雄说，农村不需要穿皮鞋的去放贷，而需要了解三农，还要懂金融的打赤脚的银行家，只有他们才了解农村市场，了解农民需求。

　　陈章良说：“前不久我去台湾看农村贷款，台湾有农会，农民在农会中可以自己贷款。农会了解到哪一家人种葡萄需要资金后，就会直接去放贷。一个葡萄架相当于6万元人民币，没有多少程序就直接贷了。日本的农村金融也做得很方便，自身像银行一样在运转。”

　　“我们把金融机构办到农村去，要更多地想想如何为农民服务，少想着从农村来吸收资金，这是搞好农村金融的出发点。”博鳌嘉宾、中国社科院副院长李扬说。

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清明节前猪价仍以涨为主　局部地区震荡上涨受限

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”大诗人杜牧留给我们的悲伤情怀感染了2015年的春天，接下来的几天，春雨将洒向全国大部分地区。在这清明时节里，养猪人既有所感伤又有点喜悦，感伤自然不用说，喜悦到底是什么原因。喜悦的原因在于猪价！

　　全国生猪均价从三月中旬底开始已经持续近两周的连续上涨时期，涨幅有0.8元/公斤，一周上涨近0.4元/公斤。今日全国瘦肉型生猪均价已经达到12.44元/公斤，仅处于全国低洼之地的东北地区均价也爬上了6元/斤，各地的底部均价逐渐上移。东北地区猪价上涨，对全国各地猪市是一种利好的信号。东北地区历来是涨价时间最晚，下跌时间最早的地区，很多养猪人把东北地区猪价的走势看做后市猪价的一种风向标。

　　清明节日即将到来，清明节前的猪价将如何？清明节前的猪价仍将持续上涨，养猪人可以得到一丝安慰。

　　生猪供应紧张是当前的基调，这一基调还将主导猪市一段时间，至少节前的猪市仍将维持这种局面，终端需求仍不旺盛和屠宰企业的冷冻库存不低的事实暂时被压制下去。养殖户因猪价上涨引起压栏心理增加，促进猪价上涨。

　　玉米价格的上涨加重了养殖户压栏心理。原料成本上升，养殖成本上涨，养殖户对猪价的期望更高。猪价上涨压栏，同时玉米价格上涨，这个时候的压栏养殖利润会被压缩。大部分养殖户说，他们的原料成本不会升高，因为储存了玉米。这样可以坚持一段时间，原料价格的上涨对养殖成本影响较小。

　　面对当前这种形势，大家欢喜也有隐约的担心在心底。网友银狐1983说“我觉得现在的局面是个坑啊，具体多深还得看今后发展，我觉得任何的涨势都离不开消费终端和大经济环境的利好。但是现在确实相反，我怀疑是不是大的屠宰企业要自造假象收储，鼓励养殖户抱有希望大面积赌15年下半年。然后它们再做空。从中获得暴利。要是这样的话今年得有不少活不了的了，现在补栏都不问价了。但愿我的估计是错的。”

　　这种担心在不少养猪人的心里存在，但大家又都不愿意相信，总是向着猪价能涨的方向考虑。近年来猪市变化多端，养猪人还是小心为上，持乐观心态的同时不忘终端消费不旺的事实，保持清醒的头脑。

　　当前生猪供应紧张的局面还将维持一段时间，清明节前猪价预计还是以涨为主，局部地区猪价有震荡现象，上涨受限。原料成本上涨，限制养殖户压栏时间，建议养殖户适时出栏，勿过分压栏。

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猪价止跌反弹迅速 多地均价已破“6”

　　据中国种猪信息网对全国600多个生猪价格定点监测，2015年3月21日—3月27日，全国仔猪、生猪、玉米、豆粕价格上涨，猪肉价格稍有下滑。

　　行情纵览

　　本周全国生猪平均价格为12.24元/kg，较上周上扬了4.44%（上周全国生猪平均价格为11.72元/kg）。生猪价格上涨省份20个，持平省份2个，下降省份0个。

　　本周全国仔猪平均价格为27.01元/kg左右，较上周价格上扬7.82%（上周全国仔猪平均价格为25.05元/kg）；仔猪上涨省份15个，持平省份2个，下滑省份5个。

　　本周全国猪肉平均价格为19.63元/kg，较上周下滑了2.34%（上周全国猪肉平均价格为20.10元/kg）；猪肉下滑省份10个，持平省份4个，上扬省份8个。

　　本周全国玉米平均价格为2.42元/kg，与上周持平（上周全国玉米平均价格为2.42元/kg）；本周玉米价格下滑省份9个，持平省份1个，上扬省份12个。

　　本周全国豆粕平均价格为3.27元/kg，较上周上扬1.55%（上周全国豆粕平均价格为3.22元/kg）。本周豆粕价格下滑省份11个，持平省份1个，上扬省份10个。

　　生猪市场前期供需两淡的局面已接近临界点，预示着猪价的转折点也越来越近。

　　本周生猪市场结束了弱势震荡的局面，止跌并快速反弹。其中市场上出栏大猪不多是主要原因；此外，随着清明假日的临近，猪肉消费或有所提升，屠宰企业为其备货，连续上调猪价，但压栏现象依旧存在。受前期生猪市场亏损导致的淘汰母猪、母猪存栏下降和冬天仔猪疫病影响，仔猪存栏减少，进而导致其价格上扬。

　　预计后市随着猪价上扬，惜售现在加剧，猪价或将持续上涨。

　　2015年是我国收入分配改革的提速之年，包括国企薪酬改革、公务员工资改革、工资集体协商等一系列收入分配政策料将逐件落地，这些政策的落地会极大地促进我国居民的消费热情，也将带动CPI稳步增长。相信我们养猪人的春天也为其不远！！！

　　猪价起起落落，养猪人备受煎熬，无疑，需求与供给是其主导因素，给“猪价”上“保险”不但可给养殖户些许温暖，有效应对市场风险，更宝贵的是激励了作为市场主体的养殖户的自主选择性，对我们农业产业的健康发展可谓意义深远。

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进口肉、走私肉、收储肉：三块肉与养猪人的嬉笑怒骂

　　最近猪价的快速上涨，让业界一扫去年的哀愁，多了些欣喜。猪价荣，则行业荣；猪价衰，则行业损。中国畜牧产业链上大致有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。我们认为，养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。

　　三块猪肉与政策博弈

　　中国畜牧产业链上有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。养殖企业与生产资料企业一荣俱荣，一毁俱毁。只有养殖户赚钱，其它企业才能长期赚钱；只有维护养殖户的利益，其它环节才能维护自己的利益。

　　3月的中国猪市，低迷，惨淡。畜牧业的目光不但被每日变动的行情所吸引，也被三块肉所吸引：进口肉、走私肉、收储肉。围绕这三块，暴发了无数的争论。

　　该如何理解这三块肉？

　　我们认为，市场经济就是多个群体间的利益博弈。“三块肉”都涉及一个词——政策，它们要么是政策的直接产物，要么是政策漏洞下的产物。养猪人需高度关注，不可作壁上观，甚至闭目塞听。只有通过各种渠道发出自己的声音，形成有影响力的舆论，从而影响宏观政策，才能在无形的博弈中获益。

　　对进口肉，养猪人是骂不绝口。3 月14日，双汇将进口3500吨冻猪肉的消息传出后，引来畜牧业多年未见的公开论战。有人怒不可遏点名道姓问《双汇，你丫究竟想干什么？》，有人号召国人联合抵抗双汇这“美国伪军”，当然，也有人力撑双汇和进口肉。在新牧网上，网友意见基本上是批评占了主流。

　　养殖户的愤怒与其是针对双汇一家公司，不如说是针对中国的进口肉政策。2013中国进口各种猪肉产品约138 万吨，约相当于1380万头猪。即使比起中国7.15亿头猪的养殖量，这也不少了，超过广东省年出栏量的1/3 ！而且，进口肉往往集中于一个阶段上市，其调控肉价与猪价的杠杆作用不可小觑。站在国内养殖户的立场，当然就是要呼吁尽量少进口猪肉。双汇触动了敏感时期养户的敏感神经，被骂不算太冤枉。

　　对收储肉，很多养猪人是满怀欢喜地期待。3 月27日，我国启动了今年的首次冻猪肉收储（6.5 万吨）。其实，历史数据早已证明，收储往往是在猪价最低谷的时候进行，对养殖户虽有一种心理安慰作用，但刺激猪价的作用则是越来越小。

　　收储量极小，不过是表明国家的一种态度，表示它没有忘记养殖户而已。当然，我们也可以据此反向判断，何时开始收储，说明何时猪价基本到最低谷了。

　　收储可能不会大幅提升猪价，但可能让低迷的猪价低位企稳，这也算是好事。

　　对走私肉，养猪人则是无奈吐槽。3 月28日，农财宝典曝光越南每年通过广西边境走私超过60万头生猪进入中国。这条黑色产业链在中越边境存在了10多年，难道有关部门一直假装没看见？还是说看见了却有心无力？不管怎么样，起码当地相关部门没有守住国门，是绝对失职的，他们让中国养殖户和消费者去承担了莫大的风险。

　　我们认为，走私肉的威胁比进口肉大过若干倍。每个国家都会有一定量的进口肉，进口肉好歹还经过了正常的检疫过程，在质量上有一定保障。而走私猪则完全是“三无产品”，不但冲击猪价，还严重威胁动物防疫和食品安全。中国的猪病为何这么多？恐怕就与走私猪猖獗不无关系！

　　市场在根本上是由供求关系决定，进口肉、走私猪都是在对中国的猪肉供应做加法，储备肉则是对猪肉消费做加法。养殖户喜欢什么，厌恶什么，一清二楚。

　　中国畜牧产业链上大致有养殖户、饲料企业、动保企业、经销商、屠宰加工企业等主要群体。我们认为，养殖是根基，除了屠宰企业与养殖企业的利益步调并不完全一致以外，其它环节的生存与发展基本都建立在养殖环节盈利的基础上。

　　养殖企业与生产资料企业一荣俱荣，一毁俱毁。只有养殖户赚钱，其它企业才能长期赚钱；只有维护养殖户的利益，其它环节才能维护自己的利益。

　　这就是我们坚持站在养殖户立场（或者说底层立场）说话的原因。

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买猪肉认准新版肉质检验证章

　　河南省畜牧局近日发出通知，要求3月底前，对现有生猪定点屠宰企业，符合设立条件的核发新的生猪定点屠宰证书，不符合法定设立条件的予以依法取缔；对新设立的生猪屠宰企业，按照相关规定进行审批。屠宰企业为屠宰环节产品质量安全第一责任人，要对畜禽进厂（场）屠宰登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、病死畜禽无害化处理负责。动物卫生监督机构负责屠宰检疫监管，规范屠宰检疫出证行为。

　　4月1日起，河南省将全面启用省动物卫生监督所监制的生猪肉品品质检验合格证章标志，原省商务厅监制的证章标志停止使用。

　　无独有偶，青岛市也决定在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》，其上有重量、生产日期、生产单位等信息。而与旧版相比，增加了企业等级、定点代码等信息，并增加了专门用于追溯猪肉来源的追溯条形码。

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猪价上涨叠加价格改革，四季度CPI同比有“破3”的可能

　　近期我们对生猪行业进行了草根调研。目前，供给收缩带来的生猪价格反弹行情已经启动。受媒体曝光疑似口蹄疫“康复猪”流入市场的事件催化，近期生猪价格出现较大幅度上涨，预计事件效应减退后猪价上涨速度将有所放缓，但经过短期调整后猪价仍将上行。更为重要的月度时点上，由于2014年4月是生猪价格年度低点，对应2015年4月较低的基数，在反转行情中或将带来猪价同比高点。我们判断猪价上涨叠加价格改革，今年四季度CPI同比有“破3”的可能。

　　近期生猪价格出现快速反弹

　　3月第3周生猪价格环比止跌，且反弹力度较猛。草根调研显示，3月第2周，三元生猪出栏价跌至11.6元/公斤，第3周反弹至11.8元/公斤，3月24日突破12元/公斤，上涨速度较快。上次出现如此力度的“暴涨”还是在2011年5月1日至6月22日。当时50天时间内，肥猪出栏价格从7.5元/斤上涨到10元/斤。

　　短期内猪价快速上涨主要受近期疑似口蹄疫“康复猪”流入市场事件催化。3月18日《焦点访谈》曝光，疑似口蹄疫病猪未按规定立即捕杀，在“康复”后被送至屠宰场，进入猪肉加工流通环节。行业专家估算，该类疑似口蹄疫“康复猪”约占近期肥猪供应的30%甚至更高。随着各地加大检查力度，“康复猪”不敢出栏，地方监管部门为逃避责任不开检疫合格证明，造成短时间内生猪供给下降，大型规模化猪场趁机提价，短期价格快速上涨现象。

　　二季度起猪价大概率趋势性上涨

　　供给变化对短期猪价起到决定性作用（图表1）。当前生猪市场的价格上涨主要受到疑似口蹄疫“康复猪”事件的干扰，待事件逐步平息后，4月猪价可能面临短期调整压力。但很难再出现此前猪价环比“跌跌不休”的情况。短期调整过后，猪价或将进入更为持续的价格上涨期。

　　生猪养殖成本同比微降，养猪场盈利见底。目前养殖成本较去年同比微降0.3%。值得关注的是，养猪主要饲料之一玉米出现和去年3、4月份类似的涨价行情（图表2）。玉米价格走高并非产量下降所致，而是库存结构变化带来的周期波动。3月第3周猪料比3.61，同比上涨7.85%；猪粮比4.77，同比上涨2.9%（图表3）。从行业整体盈利情况看，仔猪销售已经可以保本盈利；肥猪饲养仍处于亏损状态，但较去年同期有改善；2014年同期自繁自养亏损300元/头，2015年三月第2周亏损100元/头。如果目前生猪涨价趋势得以延续，那么养猪场有望在一个月内走出亏损。

　　母猪淘汰仍在继续，未来3-5月内有望停止。养猪业已经连续亏损15个月，亏损时间之长、深度之深前所未有。世界范围来看，也只有美国和欧洲曾出现过长达一年以上的持续亏损。当前生猪市场不仅补栏尚未启动，而且母猪淘汰仍在继续，淘汰力度也越来越强。养猪行业产能去化一般在10个月内完成，当前这一轮去产能已是最慢一轮，充分说明生猪养殖行业的产能过剩程度之重。农业部4000个监测点数据显示，2014年母猪存栏下降近20%，是有记录以来的最大降幅，存栏量甚至低于2011年。行业普遍认为，这一轮产能去化淘汰母猪数量远超20%。某大型集团自产种猪（后备母猪）2014年销量较2013年下降60%，其调查的国内知名种猪场2014年销量较2013年下降32%。随着仔猪价格的不断上涨及肥猪价格启动，预计母猪产能的下降会在未来3-5个月内停止并出现拐点。

　　肥猪供应缺口将于今年8月后进一步扩大。从产能淘汰的月度分布看，2014年10月后母猪淘汰量明显增加，对应2015年8月左右肥猪供应进一步减少。尽管去年3-4月猪价极低，但10月前淘汰母猪量较少，仅占总淘汰量的30%；而去年10月后到今年3月，淘汰母猪数量约占70%。从生物周期看，母猪存栏下降到肥猪供给减少存在10个月左右的滞后期，而母猪存栏增长到肥猪供给增长存在13个月左右的滞后期（图表4）。目前尚处于肥猪供应量下降初期，越往后降幅越大，预计将持续约18个月时间。需要指出的是，生猪存栏数量下降的幅度高于猪肉供给下降的幅度，主要原因在于养猪场生产效率的提高。这主要表现在两个方面：一是母猪年产已经由12-13头提高至15-16头；二是肥猪单重也在不断提高。

　　今年进口猪肉难以影响国内猪价。调研显示，考虑包装、冷冻、运输、关税、增值税等成本后，国内猪价至少是国际价格的1.9倍时，进口猪肉才会划算。市场普遍预计，2015年美国猪肉产量增长7%，冻体猪肉价格料将降至人民币10元/kg，但对国内猪价不会产生太大影响。此外，美国允许猪饲料中添加“瘦肉精”，完全不使用“瘦肉精”的猪场较少，自养比例较高的养殖厂在出口之前，还需一段时间调整饲料配方，停用“瘦肉精”。

　　猪肉需求依旧处于“去泡沫”阶段。猪肉消费中约60-70%由家庭消费，30-40%由餐饮行业消费，而餐饮消费中高端餐饮和三公消费是主力。受打击三公消费等影响，2014年行业估算猪肉消费将下降10%，目前看实际下降幅度远超10%，而这些影响在2015年还将持续。

　　二季度猪价将进入持续上升通道。一般来说，仔猪价格最先上涨，约4个月后传导至肥猪价格，进而影响猪肉价格，而母猪价格启动最晚（图表5）。3月第2周，仔猪和肥猪价格同比上涨9.48%和8.15%，二元母猪价格同比下跌6.75%，正处于肥猪价格上涨向猪肉价格上涨的传导阶段。今年元旦期间仔猪价格开始上涨，截止目前累计涨幅已近30%。通常仔猪价格启动后至多4个月将反映到肥猪价格上，此次仔猪价格上涨仅领先肥猪价格2个半月，略有提前。提前原因，除了受疑似口蹄疫“康复猪”事件影响外，去年11-12月仔猪价格启动前疫病已经出现，对仔猪成活率有一定负面影响，也是导致肥猪价格上涨启动较早的原因之一。

　　猪价上涨对CPI同比影响或从4月开始显现

　　今年4月或是猪肉价格同比高点。目前生猪市场需求延续去年以来较为疲软的态势，价格的短期波动更多由供给端决定。在疑似口蹄疫“康复猪”事件的催化下，供给收缩带来的猪价上涨行情已提前启动。由于2014年4月是猪价年度最低点，受低基数效应影响，在这一轮猪价启动的行情中，2015年4月或是猪价同比高点。

　　今年四季度个别月份CPI同比有“破3”可能。两方面因素或将导致下半年CPI同比超预期反弹：一是资源型产品和基本公共服务价格改革带来的物价上升压力；二是本文分析的猪肉价格持续上涨行情。我们一再强调2015年的物价走势是前低后高，目前看不排除第四季度部分月份CPI同比超过3%的可能。

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猪价仍将小幅上升 清明节都将是较好行情

　　南方普遍性上涨北方猪价好转

　　从生猪行情来看，今年生猪价格似乎打破了3-4月的黑洞，提前迎来黎明，预计接下来的猪价仍将有小幅上升，直到清明节都将是较好行情。

　　春暖花开时，业界同行终于也露出了春天的笑容，全国生猪价格在猪源缺少的主因下持续上涨，甚至有人分析2015年的第一波猪价上升期已到来，而本周猪价涨势更是继续增强。

　　全国整体生猪平均价格进入了两周完整的上升期，从第11周开始部份地区猪源紧缺，价格上扬，至本周一23日全国生猪平均价上涨达6元/斤，一周内上涨5.4%。上周总体为：南方普遍性上涨，北方猪价好转。

　　猪价仍将小幅上升，直到清明节都将是较好行情

　　现阶段猪价反弹主要体现在华南、华东和华中地区，上升幅度都在0.2元/以上，西南、华北上升幅度基本在0.1元/斤，总体来看，南方的上涨幅度比北方明显。经历上一周的价格上涨后，全国大部份地区猪价基本都达到6元/斤，但东北的价格差距略大。

　　从消费习惯来看，过完正月，家庭储备腊制品也基本消耗怠净，市场肉类消费基本步入正轨，虽然说当前总体消费不如人意，但随着承其它各项因素对猪价的影响，最根本的市场消费反倒显得次要了。

　　从生猪行情来看，今年猪价似乎打破了3-4月的黑洞，提前迎来黎明，但当前的玉米价格飞涨，上升的猪价跟不上成本上升的节奏，所以压栏的成本与风险再度加剧。

　　大猪紧俏，养户压栏情绪水涨船高，检疫把关抓严，健康猪群抢手，健康的大体重猪更是香饽饽。饥饿营销一夜之间养猪界用得栩栩如生。

　　猪价指数分析师认为：当前各方媒体对于后期猪价行情的涨跌意见不一，多数持看涨意见，收猪难席卷而来，多地出现流动收猪贩，这将成为下步猪价上涨的主因。

　　目前已经临近清明，在生猪供应趋紧和节日效应的推动下，猪价能否在上一个新台阶呢?眼下猪价能够持续上涨的最大动力就是生猪供应趋紧，屠宰在养殖户压栏的压力下不得不上调猪价。但是当前猪市需求仍不旺盛，节日效应气候不大，虽然养殖户和屠宰企业之间的博弈中养殖户占上风，但是猪价在消费的制约下不会有多大的上扬幅度。也就是说猪少提振猪价，消费制约猪价。

　　不过清明期间生猪价格仍以上涨为主。主要原因还是产能淘汰效应将会持续发酵，并且去产能化进程还会持续进行，所以猪源减少是既定事实，上扬行情是大局已定。后市不会有大跌的态势，但是节后可能出现震荡或者调整态势。目前大家压栏情绪十分浓厚，如果清明期间价位不合意，很可能继续往下压。在此建议养殖户根据实际情况和猪只体重理性压栏和适时出栏为好。