2014年的鸡蛋价格创历史最高，最高每斤超过了6元钱，被养殖户称为“百年不遇”。2015年春节过后，鸡蛋价格逐渐走起亲民路线，连续下跌回落至“3时代”。对于养殖户们来说，去除饲料、人工等各种费用，目前鸡蛋在“地头”出售的价格基本与成本价持平，养殖户们正在艰难维持。鸡蛋商贩：利润固定，影响不大
4月12日，记者在便民市场看到，当天的鸡蛋价格每斤3.8元。这个价格比起去年的“5元时代”来说已经很便宜，但对于近期的鸡蛋行情来说，这已经是“高价”了。“连续一周了都是3块6左右，今天的价格在近期算是高的了。”粮油店老板介绍，年后，蛋价就一直有涨有落，但总体来看，降价明显多于涨价。另外，该老板说，鸡蛋降价，他们有固定的利润，对于销量来说并没有影响。
养殖户：过了产蛋高峰面临赔钱风险
蛋价便宜了，市民的菜篮子轻快了不少，但对于养殖户来说，却怎么也高兴不起来。
德城区沙杨社区的杨荣刚目前养殖了1万多只鸡，他介绍，如果当前正处于产蛋高峰期，应该还是有赚钱的可能，但如果过了高峰，则要面临赔钱的风险。
据介绍，一只鸡180天之后，会达到产蛋高峰，产蛋率90%以上，时间持续半年。过了高峰，产蛋率则在70%左右。每个养殖户都会自己宏观控制，也就是保证经常有达到高峰期的鸡，这样每天的产蛋能够平衡。
针对当前的行情，杨师傅算了一笔账。假如一个鸡棚里6000只鸡，正处于高峰，每天饲料在1400斤左右，每斤饲料价格1.25元，这样算起来每天的成本1750元。6000只鸡每天产蛋700斤左右，“地头”的价格每斤3.2元算，总共2240元。“要知道这里面仅仅算了饲料成本，人工、电费等都没有加，并且是高峰期。也就是说收购价低于3.2元，那就要赔钱了。”
前景：上半年蛋价有可能“翻身”
杨荣刚对于这次降价似乎早有心理准备，他说：“目前的行情，应该说都在预料中，因为去年的价格太高，今年回归理性，更实际。”
陵城区时楼村的养鸡大户李光奎介绍，由于去年鸡蛋价格比较坚挺，很多人大量扩大蛋鸡规模，目前都达到了产蛋高峰，鸡蛋供求失衡，价格自然下降。另外这个季节，所有农产品趋于丰富，市民对于鸡蛋的需求不如过去旺盛，导致价格开始下降。
4月12日鸡蛋价格出现了近期的首次上涨，这让很多养殖户看到了希望。“虽然市场行情捉摸不透，但当前还是能够维持，不至于赔钱，根据往年的经验来看，上半年的蛋价还是会上涨的。”一位养殖户说。
济宁蛋价直逼4元大关 清明后鸡蛋价格稳中有涨
清明假期前，鸡蛋价格下跌回到“3”元时代，到清明节后，降价仍在持续，市场上鸡蛋最低零售价一度达到3.5元/斤。经历过一路走低的趋势之后，近几日城区鸡蛋价格出现小幅上涨。
记者走访城区多家超市发现，鸡蛋价格相差不多，大多在3.6至3.9元/斤不等。“清明节后，鸡蛋零售价达到近期最低值，我们超市鸡蛋最低价是3.58元/斤。这两天，鸡蛋价格开始回升，但上涨幅度不大，现在基本维持在3.8元/斤左右。”红星路某超市粮油区称重员刘大姐告诉记者，鸡蛋是餐桌必备，市民不会因为价格高低影响购买，由于鸡蛋更多吃的是新鲜，所以不会一次性购买很多。
随后，记者又来到红星农贸市场的一家鸡蛋零售店，这里的鸡蛋零售价为3.8元/斤，价格与超市基本持平。据店主李老板介绍，虽然近两天鸡蛋价格有些许上涨，但每斤也就涨了一两毛，对鸡蛋的销量没产生明显的影响。对于本地的养殖户来说，这个价格也就是成本价，有些小的养殖户可能还会赔钱。但不卖也不行，一是鸡蛋不能长久保存，二是只要本地养殖户提价销售，外地的便宜鸡蛋就会进入本地市场。李老板表示，以他30年销售鸡蛋的经验来看，近期的鸡蛋价格不会有太大变动，会呈现稳中稍涨的趋势，但由于现在交通发达、销售信息比较透明、鸡蛋货源较多，价格上涨幅度不会很大。
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