佛山推广生鲜鸡 200只每天免费派

顺德执行生鲜鸡供应试点已有半个月，15日该区在大良德顺广场向市民免费派发生鲜鸡200份。该区食品安全委员会办公室（以下简称“区食安办”）相关工作人员表示，除了免费派发外，现在区临时家禽屠宰企业按照一天分5个时段的方式做好配送服务，活禽从屠宰到最后上市，全过程需要约2到3个小时。

据顺德区食安办统计数据显示，限制区内的5个市场（均在大良街道）每天销售的生鲜鸡的数量大概在500—600只，且呈逐渐增长的趋势。自限售政策实施以来的半个月内，区市监局、区食品药品监管局以及大良街道相关部门对活禽经营限制区内5个市场以及市场周边进行巡查，没有发现在禁售区内有违规经营活禽的行为。

“15日是生鲜鸡免费试吃活动启动日，在大良德顺广场向市民免费派发生鲜鸡200份，每份半只。另外之后一个月内4家餐饮单位每天免费供应30只生鲜鸡供顾客试吃，每桌顾客限点一只鸡的份额，送完即止。”区食安办工作人员表示，今后还会在一些社区、超市进行免费派送活动。

免费派送只是生鲜鸡供应试点第一步，之后还要保证市民能在市场上买到合格的生鲜鸡。该工作人员指出，为加快推进家禽“集中屠宰、统一配送、生鲜上市”速度，经组织专家评选、筛选，顺德区选取了三洲农产品交易中心的家禽屠宰点作为顺德区家禽临时集中屠宰点。临时集中屠宰点占地1500平方米，现拥有12个经营家禽屠宰档口，家禽日屠宰能力可达5万只/天，可有效确保顺德区家禽市场供应稳定有序。

“伦教街道动物防疫检疫站专门派出专职检疫员负责集中屠宰项目的检疫工作，每批家禽都检疫合格，附有检疫证明。三洲农产品交易中心对出场的每只生鲜鸡都配备了二维码标识，标识的信息包含检疫证号码、屠宰时间、来源，宰后的家禽产品全程以冷链车配送，确保产品新鲜安全可追溯。”该工作人员介绍说，目前顺德区临时家禽屠宰企业已确定一天分5个时段的方式搞好配送服务。最早一班是早晨三时前，最晚一班是下午二时后。活禽从屠宰到包装到配送，最后到市场上市，全过程约2到3个小时。