中国的鸡下中国的蛋

　　中国的鸡下中国的蛋

　　——记第一届规模化蛋鸡企业CEO峰会

　　“先有鸡还是先有蛋？”作为一个科学命题已得到了解答，先有鸡。但在中国蛋鸡产业里，却是先有蛋后有鸡。

　　我国鸡蛋产业发展迅速，在20世纪80年代，我国就已成为世界最大的鸡蛋生产国，从1999年开始我国鸡蛋产量在世界鸡蛋产量的占比就维持在36%以上。但我国自有蛋鸡品种的发展却远远落后于蛋鸡产业的发展。虽然我国始终坚持着自有蛋鸡品种的研究，但直到2008年京红1号和京粉1号的问世，我国自有蛋鸡品种才得到了迅猛的发展。

　　据中国畜牧业协会禽业分会统计数据显示，2014年我国国产祖代蛋鸡的占比已超过进口蛋鸡品种（其中国产占比大约为55%）。但在商品代蛋鸡市场，国产蛋鸡品种的市场占比却仍然小于进口蛋鸡品种，这其中一个较为主要的原因就是规模化蛋鸡场以及大型品牌蛋企业、蛋品加工企业仍以饲养进口品种为主。

　　如何让中国的蛋更多的是中国的鸡生产的？峪口禽业开始进行探索和尝试。在2014年峪口禽业公司开始转变思路，主动和规模化企业沟通、交流，先后与温氏集团、吉林金翼蛋品有限公司、广西诚兴农业科技有限公司、山西省平遥县国青同盈禽业有限公司、宁夏顺宝现代农业有限公司、湖南三尖农牧有限责任公司、江苏康德蛋业有限公司、辽宁北票三和畜禽养殖有限公司、山西晋龙禽业有限公司合作，进行了“京红京粉”系列蛋鸡的推广。

　　为了更好的推广国产蛋鸡品种，促进企业间的合作与交流，峪口禽业公司于2015年4月20日在北京瑞麟湾酒店举办了“第一届规模化蛋鸡企业CEO峰会”，除了上述公司的主要负责人外，峪口禽业还邀请了湖北神丹健康食品有限公司、上海家禽育种有限公司、沈阳市沈海牧业有限公司、唐山市余庆集发禽业有限公司、深圳朗锐科技公司、北京博亚和讯农牧技术有限公司的相关负责人共聚北京，进行相关内容的交流研究。

　　图：会议现场

　　为何在2014年这些大规模蛋鸡企业会和峪口禽业展开合作？在会上，峪口禽业常务副总裁周宝贵先生对此进行了解答——“与峪口合作的十大理由”。

　　首先作为我国唯一不受国外控制的畜禽品种，我国自有蛋鸡品种的发展是喜人的，其先后推出的“京红1号”、“京粉1号”、“京粉2号”等品种在市场上得到了广泛的认可度，峪口禽业更是根据中国的特色提出了其品种发展的未来方向：红鸡高效率、粉鸡全覆盖以及白鸡超价值。其中尤以粉鸡全覆盖吸引眼球。

　　我国是一个饮食多元化的国家。近年来随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求不光是吃的饱，还要吃的好、吃的健康，对于鸡蛋也是如此，如今人们对特色鸡蛋、品牌鸡蛋的认可和追求使峪口公司看到了未来的发展方向，因而在今年提出了粉鸡全覆盖概念，即在现有的粉鸡产粉蛋（京粉1号）和白鸡产粉蛋（京粉2号）外，有计划的培育红鸡产小粉蛋（京粉6号）和黑鸡产粉蛋（京粉8号）满足区域多元化的需求。

　　作为世界三大育种公司之一，峪口禽业还在种鸡存栏规模、基地分布、鸡只质量、技术服务、人才供给、科技创新、资金支持、资源整合等方面给予客户支持和信心。

　　此外2014年，峪口禽业和SAP公司、东华博雅软件有限公司共同合作开发“智慧蛋鸡业”项目，目前已用半年时间完成了其30万条数据、63份项目计划、1439个文档的第一阶段工作，后续当这个项目完成后，将有利于峪口禽业公司对公司内部财务业务一体化的管理，并有利于打造蛋鸡行业的电商平台。这也将使蛋鸡场的管理更为清晰，蛋鸡养殖更为合理，养殖数据更为全面，大大提高峪口禽业的市场竞争力。

　　与会的各位企业负责人对峪口禽业的这些成就和服务给予了充分的肯定，尤其是2014年峪口禽业与吉林金翼集团的合作，建立500万只蛋鸡饲养规模的蛋鸡场，并提出到2020年加工3000万只蛋鸡所产蛋品，成为世界第一蛋品企业。目前首批115万只雏鸡已入场。

　　这一合作模式引起了会上较为激烈的讨论，尤其是与会的众多蛋品企业公司都提出了自己的看法和担忧。

　　作为第一个吃螃蟹的人，吉林金翼无疑是勇敢的。对这一事件，相信业界有支持的，有质疑的，有观望的，目前说一切都为时尚早，这只能等待时间的检验。

　　而对吉林金翼公司，相信与峪口合作并不是其唯一的选择，但面对日益发展的蛋鸡产业，与峪口禽业合作，生产安全、优质的鸡蛋，满足自身蛋品加工使用，或许是现在最为合适的选择。而这种种的一切都依托于峪口禽业对自身的不断建设以及时时为客户着想的理念。

　　在最新推出的《中国农业展望报告（2015-2024）》中提出“禽蛋加工消费515.7万吨，年均增速1.5%，显著高于总消费增速”。未来几年蛋品加工业或将有快速的发展。

　　峪口禽业如何在品牌蛋和蛋品加工业占有更多的市场份额，如何让更多的中国鸡蛋是由中国的鸡所下，仍是其未来面临的重要的方向。就如上海家禽育种公司谢承光先生所说，作为“育、繁、推”一体化的公司，其中更为重要的或是推广。

　　图：与会嘉宾

　　从左至右依次为：

　　1南宁诚兴农业科技有限责任公司戴成荣总监

　　2广东温氏食品集团股份有限公司陈水龙总监

　　3沈阳市沈海牧业有限公司张岩总经理

　　4湖北三尖农牧有限责任公司陈琼武董事长

　　5吉林金翼蛋品有限公司杨涛董事长

　　6江苏康德蛋业有限公司王文根董事长

　　7赢创德固赛亚太区副总裁麦森博士

　　8上海新杨家禽育种中心谢承光总经理

　　9北京市华都峪口禽业有限责任公司孙皓总裁

　　10中国畜牧兽医学会副秘书长，《中国畜牧兽医杂志》有限公司董事长，北京博亚和讯农牧技术有限公司孔平涛总经理

　　11湖北神丹健康食品有限公司刘华侨董事长

　　12宁夏顺宝现代农业有限公司胡登吉董事长

　　13山西省平遥县国青同盈禽业有限公司冀国青董事长

　　14唐山市余庆集发禽业有限公司张俊磊经理

　　15北票三和畜禽养殖有限公司高彬副总经理