今年4月1日，广州全面扩大活禽限制区域，至今已满一个月。近日，记者走访海珠、白云及天河等肉菜市场了解到，生鲜档口全部已改造完毕重新开市。不过，由于生鲜鸡销路打不开，大多档口选择售卖光鸡。即便如此，仍有不少档主反映生意差，并希望降低租金。
此外，由于光鸡大都常温售卖，且少了以往生鲜鸡上带有的卫生标示，卫生状况令人担心。此外，有活禽批发市场反映，周边不规范的私宰点泛滥，并盼有关部门加强监管和整治。
租金
生意难做 档主求降租
记者走访中，不少生鲜经营档主表示，初“试水”生鲜鸡，销量不甚理想，相较之下，每天的水电、铺租等是一笔不小的开销。为此，大部分档口选择售卖光鸡，不少档主希望能够降低租金来弥补损失。
在海珠区新市头新街市肉菜市场，一名档主告诉记者，市场4月中旬完成改造，之后一直在卖光鸡。由于批发市场拿货后还要找人代宰，每天花在路上的时间又多了一小时，“每天凌晨3点出门拿鸡，因为代宰的人多。排队要一个小时，回到档口都七八点了。花的时间多了，赚得钱少了，压力也大了。”
白云区白云市场一位生鲜经营档档主向记者表示，“以前卖毛鸡的时候，铺租一个月3000多元包括有垃圾费、卫生费之类的管理费，现在改成生鲜档口，卫生状况好了很多，也没有制造很多垃圾，管理成本没有之前高，铺租为什么不降一点呢？
这名档主表示，现在生鲜档口铺租依然是3000多元，几乎是卖冻品档口的两倍。“希望政府能减免，这样也提高我们的积极性。”
降租要和市场方协商
◎回应
对此，食安办相关负责人昨日接受南方日报采访时表示，广州市已经给予每个档口2万元补贴用于生鲜上市改造，部分区也出台了一些相应的补贴政策。具体是否要降租需要经营户和市场方协商。
记者了解到，此前，为推生鲜鸡，广州天河区曾拟将部分鸡档租金下调三成，而对于租金是否统一下调，目前尚无统一规定。
卫生
光鸡常温销售 卫生情况堪忧
此外，记者还发现，由于市民对光鲜鸡接受程度更高，统一供应的生鲜鸡订货量较少，但在光鲜鸡销售中，仍存在不少问题。档主们为迎合顾客的喜好，拒绝使用冷藏柜，将光鲜鸡放在常温下销售，高温之下，卫生情况堪忧。
据悉，在去年广州实行生鲜鸡试点时，每一只鸡都会带有“身份”标示，标明产品的新鲜合格，避免出现病死鸡等情况，而光鸡并无此标示。
昨日中午，在天河区石牌东路肉菜市场的一家档口前，记者看到，档口内摆放着两台冰箱，一台为储藏型冰箱，一台则为展示型冷藏柜。但在档口内，用于展示售卖的冷藏柜成了“摆设”，档主直接将宰过的光鲜鸡摆在台面上销售。由于天气炎热，光鲜鸡上苍蝇飞虫不少，但档主对此熟视无睹。
为何明明有冷藏设施，而档主拒绝使用？对此，该档口档主向记者表示，“光鸡好卖的原因就是因为没有冰过，如果放在冰柜里顾客会认为不新鲜，就不来买了。反倒是放在外面他们觉得放心。
光鸡当天宰杀当天售完
◎回应
光禽产品的卫生状况如何保障？昨日，市食安办表示，活禽批发市场代宰点集中代宰的光鲜家禽产品必须当天屠宰、当天上市、当天售完，在夏季炎热天气代宰点应当提供冰块对运输过程中的光鲜家禽产品进行降温处理。
此外，光鲜家禽产品应当附有动物检疫合格证明、检验合格证明、批发市场名称、销售档口、联系电话等溯源信息。
而对于市场光禽产品存在没有冷藏、过夜销售等现象，该负责人表示，目前没有具体的规范和处罚措施，主要靠档主自律。他也提醒市民去规范的生鲜档口买鸡。
宰杀
批发市场盼规范整治私宰点
广州市江村家禽批发市场是全市第一家进行硬件升级改造的家禽批发市场。目前，该批发市场的大部分代宰点已经完成改造并投入使用。据该批发市场负责人江永泉介绍，活禽在进入代宰点前必须出具检疫证明，光鸡出厂之后代宰点也会开具光禽出厂证明，并登记流向。
目前，该市场每天代宰鸡、鸭、鹅等家禽总量不到2万只，大多是供给酒楼和餐饮公司，零售经营户比较少。江永泉告诉记者，目前批发市场每天仍有不少零售经营户来拿活鸡。
“我们也不能辨别是否是活禽限制区市场的档主，也没有权利强制要求零售经营户宰杀。”江永泉说，有些限制区经营户为了省去代宰费用，会拿活鸡到其他地方宰杀，“现在我们批发市场周边就有很多代宰窝棚”。
江永泉说，希望政府能加强监管和整治周围不规范的代宰点，“如果周边私宰太多，可能对正规代宰点造成影响，也不利于广州开展家禽生鲜上市工作”。
取证困难但发现必罚
◎回应
“活禽代宰点的设置应当符合《活禽市场建设指南》和农业部门的相关要求。”对此，食安办有关负责人昨日接受记者采访时表示，广州市已经引导一些活禽批发市场设置规范的代宰点。
同时，这名负责人表示，居民自行宰杀和窝棚代宰点都是不规范的，一经发现，将由城管部门依据城市管理相关条例进行处罚，“但目前取证比较困难，希望市民和媒体参与到举证和举报当中”。
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两个月无新增人感染H7N9病例
穗终止人感染H7N9疫情控制Ⅲ级应急响应
自2月7日启动人感染H7N9疫情控制Ⅲ级应急响应以来，截至4月24日，广州已连续两月无新增人感染H7N9禽流感病例报告。近日，广州市正式终止人感染H7N9疫情控制Ⅲ级应急响应，防控工作转入一般疫情处置阶段。
1月24日，广州出现首例人感染H7N9病例。至2月6日，共出现5例本地病例。2月7日，广州市启动人感染H7N9疫情控制Ⅲ级应急响应。至今，广州已连续两个月无人感染H7N9禽流感新发病例报告。与去年同期相比，今年病例明显减少，仅为去年的1/5。1-3月份，市场外环境和禽类样本监测病毒核酸阳性率显著下降。
上周6监测点存登革热传播风险
29日，广州市卫生计生委通报了上周（4月20-26日）广州市白蚊伊蚊密度监测情况。监测显示，上周广州有6监测点存在登革热传播低度风险，郊区与公园仍然是主要风险区。
这6个监测点分别为：番禺区南山公园（MOI为14.29）、南村镇江南村（MOI为10），花都区花城街大华市场（BI为6.25）、三东村（BI为6.0），萝岗区东区街植物公园（MOI为10）、永和村贤江社区（BI为5.0）。蚊媒密度分级为“一级”，风险级别为“低度风险”,应启动蚊媒控制措施。
6月23日起珠海限制活禽交易
29日，珠海召开《珠海市实施〈广东省家禽经营管理办法〉若干措施》（下称“措施”）新闻发布会。会上，珠海市副市长龙广艳宣布该措施将从6月23日起正式实施。届时，横琴新区、香洲区主城区、斗门区井岸镇主城区和高新区主城区等被设为活禽经营限制区的城区，将不再新设活禽批发市场，活禽零售市场全部改造转型为家禽产品零售市场。
同时，限制区内将重点推动在农贸市场、餐饮超市等单位取消活禽交易，销售和使用由家禽集中屠宰企业屠宰加工，经预冷处理，用专业运输车辆冷藏（0-4摄氏度）当天统一配送至市场销售的家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”运作模式，以保障产品质量安全，防控禽流感传播与流行。
活禽未经屠宰将禁止带出市场
记者梳理新的家禽管理措施发现，无论是限制区还是非限制区，消费者购买的活禽都必须经过屠宰，活禽将不再允许被带出市场。
具体而言，限制区内活禽零售市场将按照活禽销售区、宰杀区、消费者之间进行物理隔离，落实零存栏制度，活禽须经宰杀后方可带出市场。而非限制区内的活禽批发市场则只能将活禽分销给活禽零售市场和家禽屠宰厂（场），其他购买者采购的活禽须经宰杀后方可带出市场。同样也禁止在活禽经营场所外从事活禽交易活动。
值得注意的是，全市生鲜鸡上市后将全部具备代表家禽“出生证”和“健康证”的“三证一标”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、家禽产品来源证和二维码脚环。
此外，针对市场禁止活禽交易后，家禽产品消费价格是否会上涨。市食品药品监督管理局局长唐本雄表示，根据前期调研分析，短期内由于生鲜设备的引进，导致成本上升，家禽产品消费价格会有所波动和些微上涨。但随着生鲜家禽的规模化，政府的政策扶持以及引导，价格将不会成为影响居民是否选择生鲜家禽的关键。
将投1600万改造活禽批零市场
在禁止活禽交易后，原市场活禽交易档口经营者将得到政府对生鲜活禽转型升级的财政补贴。
据珠海市商务局副调研员沈桂林透露，为积极推广家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”运作模式，珠海将投1600万在6月底前完成对活禽批发零售市场的改造。
目前，珠海全市有铭海、和平、三鸟3家批发市场，51家农贸市场以及278个活禽交易摊位纳入改造计划。根据计划，铭海、和平、三鸟3家批发市场将获得900万左右的改造资金，平均每家批发市场最高不超过300万。
全市51家农贸市场的278个摊位将获得700万改造费用。该笔费用主要用于摊位的拆改以及生鲜设备购买。其中，每个摊位将获得50%，最高不超过1.1万元的生鲜设备购置补贴。
据悉，珠海每天家禽需求在8万到10万只。据市海洋农业和水务局畜牧总工程师王爱民透露，已经有6家企业向农业部门申请备案建设家禽屠宰场。“未来不会出现家禽没地方屠宰的问题。”
措施也提出，珠海将鼓励原设置的活禽批发市场改造升级建设成为活禽批零兼营市场，配置规模化集中代宰屠宰区。记者了解到，铭海批发市场已经开始进行改造升级工程。
活禽限制镇街社区一览
香洲区主城区
拱北街道、吉大街道、翠香街道、狮山街道、香湾街道、梅华街道和前山街道南部地区。前山街道南部地区的具体范围为：从梅界路与健民路交界处，沿梅界路向西至旅游路转南，沿旅游路向南至明珠北路转北，沿明珠北路向北至上冲检查站以南地区。
斗门区井岸镇主城区
以尖峰大桥西面桥头为起点，向西北沿黄杨河西岸至井岸二桥西面桥头，再折向西南沿黄杨大道包含黄杨明月轩楼盘后，再折向南边沿龙西村山丘东北山边至龙井路，接龙霞路沿西南方向包含实验中学后，再沿霞山公园山脉的山边和尖峰山山边折向坭湾村、尖峰村，继续沿尖峰山山边至尖峰大桥以内的区域。
高新区主城区
以凤凰山隧道北出口为界，向西北沿那洲与会同社区分界线至金唐西路与金沙路延长线交界处，再向北沿金沙路至中珠排洪渠转东，沿中珠排洪渠至海边的东南区域（除去那洲、永丰、北沙三个社区）。
横琴新区为全区限制经营。
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