|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
2015年06月12日全国内三元价格排行榜
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
2015年06月12日全国土杂猪价格排行榜
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||
2015年6月12日猪评：白条上涨动力不足使涨价放缓
据监测的当地生猪报价信息统计，2015年06月12日全国各省生猪平均价格为14.80元/千克，较昨日猪价上涨0.08元/千克，涨幅为0.54%；较上周同期猪价（6月05日）上涨0.32元/千克，涨幅为2.21%（见图1）。今日猪粮比为6.13：1，较昨日猪粮比上调0.05，涨幅为0.94%；较上周同期猪粮比（6月05日）上涨0.14，涨幅为2.37%（见图2）。
6月12日生猪市场行情较昨日震荡上调，全国生猪价格最高地区为浙江省，生猪平均价为15.60元/千克，最低地区为黑龙江省，生猪平均价为14.06元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
2015年6月12日料评：深加工收购价格局部跌涨互现
据检测当地豆粕报价信息统计，2015年06月12日国内各地豆粕平均价格为2820.70元/吨，较昨日（06月11日）2837.63元/吨下跌16.93元/吨，跌幅为0.60%。据此次检测的省市中，最高价格新疆省3330.00元/吨，最低价格天津市2530.00元/吨（以上价格均为蛋白含量为43%的油厂豆粕报价）。今日大部分油厂豆粕现货报价与昨日相比维持稳定，个别厂家报价略有下调的态势，而下跌油厂幅度在20-30元/吨，主要集中在华东地区厂家。
据数据检测当地玉米报价信息统计，2015年06月12日国内各地玉米平均价格为2412.99元/吨，较昨日（06月11日）2422.58元/吨下跌9.59元/吨，跌幅为0.40%。据此次检测的省市中，最高价格为湖南省2673.16元/吨，最低价格新疆省2211.71元/吨（以上价格均已换算成含水分为14%的标准玉米）。今日玉米深加工企业收购价格呈现稳定态势，吉林地区深加工企业继续停收，东北地区粮源以临储粮拍卖为主，今日山东部分深加工企业收购价格上调幅度在10元/吨以内，河北部分深加工企业收购价格下调10元/吨。 昨日计划销售美国2号进口黄玉米23806吨，实际成交6290吨，成交率26.42%，成交均价2239元/吨。东北和临储移库玉米计划拍卖297.79万吨，成交量为14.21万吨，成交均价为2330元/吨，其中安徽、江西、湖北、湖南四省临储移库玉米拍卖全部流拍。
猪市若没有旁力助推 6月走势就不容乐观
2015年春节过后，生猪市场就有了明显的变化，节前生猪价格还跌跌不休，节后猪市已经悄无声息地变化着，其中，生猪供应市场变化是非常大的一个方面。节后生猪供应较节前至少减少了20%的幅度，这个数字意义重大，生猪市场的变化由此开始。
2015年春节过后，时间已经进入3月份，3月上半月猪市还沉浸在春节效应中，节后的需求低迷是猪价下滑的主要因素，下半月猪价就开启了上涨节奏。屠宰企业收猪困难局面浮出水面，当收猪难这一声音在猪市上蔓延时，喜的是养猪人，养猪人最喜欢听到的也许就是这句话。生猪供应紧张是春节后的基调，但终端肉类消费低迷也是不争的事实，这两者博弈，生猪供应还是稍占主导，但猪价的提升幅度不会太大。3月后期受到金锣黑蹄猪事件的影响，猪价上涨的速度加快，上涨幅度加大，猪价走势喜人。3月透支了部分猪价走势，4月上半月就平稳震荡个大半个月，后来市场上又出现了福建病死猪事件，猪价又开启了上涨模式。
2015年春节后，生猪供应是持续逐月减少的，但终端需求也在减少。每年的5月份开始，猪肉消费就进入了传统的消费清淡期，猪价走势不容乐观。今年猪市有别于往年，生猪供应的紧缺限制了猪价下跌。5月的北方猪价走势就很好地体现了生猪供应和需求不相上下、难分伯仲的局面，猪价一直在震荡调整中微幅上调，上调幅度也很有限。南方猪市则因为降雨频繁，生猪收购困难，生猪供应更加紧张，猪价上涨的较快，南方猪价突破7.5元/斤向8元/斤逼近。
如今迎来6月，6月过后，2015上半年就将结束，猪市将以何种态势结束上半年？
生猪供应有增长趋势。
据农业部数据统计，2015年4月份生猪存栏较3月份减少仅0.02%的幅度，且2015年1-4月份虽然生猪存栏一直在减少，但减少幅度一直在缩窄的。5月份数据虽然还没出来，但大多数猪业人士认为，5月份生猪存栏不会比4月份少，甚至有增加的趋势，6月份生猪供应增加的几率较大。生猪供应增加，利空猪市。
养殖户压栏，把出栏时机压在端午节。
猪价上涨，这是养猪人喜闻乐见的，也造就了养猪人压栏的理由，想卖个好价钱无可厚非，但一定要观清猪市的根本。前几个月份猪价的上涨，都有旁力助推，才出现了好的猪价走势，到了6月份，猪市若没有了旁力助推，猪价走势就不容乐观，而且不少养殖户选择在端午节前出栏，生猪供应增多，这给猪市造就了一定的压力，屠宰企业借机压价的局面或许会出现。
终端肉类消费继续清淡。
每年的6-8月份是传统的肉类消费淡季，这点关注猪业的人士都清楚。天气温度越高，居民肉类消费会越少。6月份，天气温度将继续高温，终端消费更加清淡。
5月20日当周，农业部公布全国生猪定点屠宰企业白条平均出厂价相比上个月同期上涨4%。白条出厂价从3月第3周开始不断上涨，至5月第2周，全国周平均白条价格为18.82元/公斤，8周上涨幅度达10%。猪肉价格虽在上涨，但屠宰企业成本也不低，盈利水平低。为保证盈利水平，屠宰企业会通过减少收购量或者压价措施降低成本，传导到上游，猪价上涨幅度就会被抑制。
种种迹象表明，6月份猪价走势不容乐观，有业内分析师认为，六七月份的猪价走势震荡上扬，但涨幅有限，七八月份全国瘦肉型生猪均价在7.5元/斤左右。
全国猪价离破“8”还有多远？
进入6月份，猪价依旧持续上扬态势，截至目前全国生猪价格14.72元/公斤。本月能否突破16元/公斤是养猪人关心的大问题，补栏成本升高下半年能否盈利更是当下补栏的养殖户关心的大问题！
产能淘汰下仔猪价高位运行
3月份以来猪价开始回温，过“13”破“14”让养猪人看到了猪市一片欣欣向荣的场面。这促使3月底至5月初补栏空前的强大，不过由于2014年产能的持续减少，仔猪供应量下降，仔猪价格一路狂飙，15公斤体重达到500元/头。据监测5月份仔猪供应量环比下降1.8%，预计6月份将继续下降1.5%。据东北养殖户反映，5月下旬仔猪销售量较5月初有所下降，但仔猪价格依旧高位运行；随着东北猪价回温，补栏情绪不减，断奶仔猪也从330元/头涨至370元/头，同时也有部分养殖户对猪市失去信心，减少存栏量甚至退出猪市。后市若东北猪价全面突破14元/斤，仔猪供应持续下降环境中，仔猪价格势必再次迎来新一轮的上涨，届时补栏高成本成为养殖户巨大的负担，后市生猪出栏存在亏损风险。
猪价上涨放缓 破8难度大
据监测，5月份猪价周环比分别为0.73%、2.5%、2.2%、0.8%，可以看出5月以来猪价涨幅逐渐减缓，一是下游终端消费更加清淡，屠宰企业难以提价；二是上游生猪供应紧张，优质猪更是翘楚；三是5月份暴雨天气及南方强拆效应拉开南北猪价，南方快速上涨推动整体猪价；南北调运活跃后北方猪价有所上涨，涨幅较小。综上因素，猪价上涨基调不变，不过进入6月份淡季，猪价上涨放缓，供需博弈下突破16元/公斤困难较大。
猪价缓慢爬坡 出栏风险加剧
进入2015年猪价出现暴涨几乎不太现实，目前养殖户开始从2014年亏损阴影逐步走出。去年产能的持续淘汰利好猪价，但养猪人需要警惕的是仔猪补栏成本的走高！据监测，5月份外购仔猪养殖生猪出栏成本价达到12.54元/公斤，未来三个月或涨至14.51元/公斤，第四季度或年底达到15元/公斤可能性较大。当下虚高的仔猪价格或持续上涨，不可盲目的豪赌后市，在饲料成本趋稳下，后市高价猪可能无法支撑这样高价位的出栏成本，出栏亏损局面极可能发生。
进入6月猪价缓慢爬坡，高成本的仔猪使得补栏相对减缓，随着东北地区猪价上涨，仔猪价格势必水涨船高，出栏亏损风险加剧。从2014年亏损走出到目前盈利，猪市一片大好，但不要让目前利好局面蒙蔽看破后市的双眼，依据自身能力适当补栏。
端午节在即 猪肉消费预期增加利好猪价
近期，全国生猪均价继续震荡上扬，端午节在即，猪肉消费预期增加，利好猪价。但整体而言，进入夏季，终端肉类消费趋于清淡，养殖户压栏心理增强，短期内猪价有望震荡上行。
折射到A股市场，投资者可从三主线挖掘“猪题材股”。首先，猪价上涨无疑利好相关畜禽养殖股。资料显示，全国能繁母猪存栏量不断下降，4月末再创历史新低。太平洋证券预计，未来1年之内的生猪供给将持续收缩，并推动猪价上涨。本轮猪价周期性上涨有望延续至2016年年末，今年高点将破8元/斤，明年或破9元/斤。因此，其维持对生猪养殖行业“看好”的投资评级。随着猪价的上涨，行业投资逻辑或从猪价上涨逐渐转到业绩增长上来，所以建议增持产能扩张有序、业绩弹性大的养殖股。
其次，饲料行业受益于豆粕、菜粕等原料价格长期低迷所带来的成本下降，盈利状况好于去年，而猪价上涨则有望提振需求。
截至2015年5月下旬，配合饲料价格为3100元/吨，虽然相对2月份价格有小幅回落，但依然位于历史高位。从饲料原料价格来看，除小麦、玉米和鱼粉价格仍处在历史相对高位，豆粕、菜粕价格纷纷回调，豆粕期货和菜粕期货价格自去年6月以来，最大跌幅已逾33%。
此外，信达证券指出，由于养殖成本下降与养殖亏损不再，饲料毛利回升。5月22日生猪养殖成本1371元/头，较2月底下降3%。其中仔猪成本降幅为23%。饲料成本上升4.23%。今年5月22日生猪养殖扭亏为盈，利润为185元/头。目前无论猪粮比还是猪料比均处于盈亏平衡点附近，基本结束了自2014年1月开始的长达16个月的盈亏区间。目前育肥猪料吨毛利分别为历史高点的82%、83%和76%，较2月份约下降10个百分点。
“受能繁母猪存栏持续下降影响以及生猪去产能化不改，猪价反弹空间持续。饲料行业盈利能力仍在高位，且成本压力减缓明显，加之疫情较轻，维持畜禽养殖行业‘看好’评级。自下而上关注处于上升期的饲料龙头以及生猪养殖公司。”信达证券分析师程晓东表示。
警惕端午前猪价行情发生震荡
2015年6月12日全国生猪均价14.27元/公斤，较昨日涨0.10元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价14.80元/公斤，较昨日涨0.10元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计20省份猪价上涨，6省份猪价下跌。全国最高价为贵州，上涨0.14元/千克于15.76元/千克;全国最低价为黑龙江，上涨0.04元/千克于14.26元/千克。天津上涨0.22元/千克，重庆上涨0.15元/千克，北京上涨0.13元/千克，河北上涨 0.10元/千克，小幅上涨;福建下跌0.05元/千克，江苏下跌0.04元/千克，小幅震荡调整。江西省与昨日持平。
猪价稳中有涨。黑龙江7-7.1元/斤。浙江漲至7.6-7.8元/斤，上涨0.02元/斤。天津在7.3-7.4元/斤。河北主流价漲至 7.1-7.3元/斤。河南在7.2-7.4元/斤，山东主流价7.2-7.4元/斤。广东7.6-7.8元/斤，福建福州、漳州7.6-7.8元/斤。
猪价继续上涨，外三元均价涨至15元。端午临近，鲜销需求增加，利好猪价，猪价保持上涨趋势。近期仔猪价格涨幅放缓，部分地区价格小幅回落，养殖户补栏也渐趋于理性，有利于后期生猪市场的良性发展。
北涨南跌局面仍将维持几日 谨防震荡局面显现
今日全国生猪均价继续小幅上扬，北方仍有上涨势头，南方持稳。东北地区猪价较稳定，局部地区小幅上调0.05-0.1元/斤;华北地区进入农忙时节，猪源紧张，猪价小幅上调0.05-0.1元/斤;华中地区猪价稳定，河南地区猪价涨至高位，上涨空间有限;华南市场受需求疲软影响猪价上涨动力不足，以稳定为主。
近期北方猪市笼罩在进入农忙时节，生猪交易减少猪源紧张的氛围中，屠宰企业收猪难局面更加严重，猪价小幅上调。南方市场受需求疲软限制，猪价持稳。预计北方小涨局面仍将维持几日，但也要警惕端午节前震荡局面，南方仍以稳定为主。
2015猪价无忧 再涨300元？有可能
沉迷两年多的猪价终于在近期破冰回暖，种猪市场也借势火了一把。记者近期走访广西、江西、山东、湖南等地发现，部分种猪场已经脱销。100斤二元母猪价格已经由年初的千元售价上涨到1400元以上，甚至有观点认为后市还可能继续上涨300元/头。
有价也没有猪
由于各地区猪价差异，南方种猪提价要早于华中、北方地区。比如广西、江西的猪价上涨期要早于湖北，从3月开始就出现引种热潮，而湖北种猪市场要到5月底才兴盛起来。在猪价较低的北方，种猪场仍反应卖猪难。总体来看，种猪头均价格出现了200-300元的增长，如江西一带出现100-200元/月的涨幅。在湖北，目前100斤左右的种猪就可以卖到1400元。
湖南天心种业有限公司总经理刘艳书也说，公司的二元母猪售价涨到了1680元，在当地属较高但仍不是最高的，订单太过集中，其4月的销量已超一季度的总销量。
种猪脱销的原因之一是减栏。江西裕隆物业有限公司总经理魏志军表示，去年不但肥猪减栏，许多母猪也当肥猪卖了，如今猪价大涨，从3月到5月仅仅3个月时间，种猪销售量已经接近去年总量，无可奈何的是，目前二元母猪已提价到1600元，却因待售母猪都在150斤以下，想卖没得卖。
“这段时间客户要猪的太多了，仅仅从找我要猪的电话频率上就能感觉得出来。”江西吉安市新干雪山种猪场总经理范平云说。该公司在2014年反常地将母猪规模扩大三倍多，从200余头扩充到1200多头。由于主服务新干县，公司市场定位清晰，而且多数种猪场是减栏状态，按照目前的行情，范平云对未来1年种猪价格提升300元以上且销量稳步提升都很有信心。
再涨300元？有可能
业界通常认为，种猪的价格和销量是与猪价呈正相关的。广西的猪价要高于湖北，种猪的价格与销量也领先就印证了这种说法。以此推测，“如果后续肥猪价能保持在8元/斤左右，那么引种积极性会进一步高涨。”湖北华大牧业有限公司场长黄文军说。
截至6月5日，全国生猪均价达到7.38元/斤，连续3个月涨幅接近30%。虽然有行业人士认为后市猪价已无太大的涨幅，但多数人士乐观地认为种猪价格还会有300元/头以上的增长空间。
刘艳书也认为未来种猪销售仍较为顺畅，但价格只会稳步提升100-300元，不会超过300元。
“如果抬高价格，引种量就会减少。”山东一种猪场老板认为，虽然种猪出现脱销，但历近2年的行情低迷，养殖户对后市缺乏信心，手中资金馈乏，此时妄自抬高价格只会打击养殖户的引种积极性。
2015猪价无忧
据农业部数据推测，4月份全国能繁母猪存栏量已降至3900万头左右，市场供求关系已趋于缓和。而山东一行业人士担忧，近期引种积极性高涨，其产能会在2017年开始释放，猪价或再遭磨难。
黄文军却有不同的看法，他认为，由于经历了一个较长周期的去产能，现在的引种更多是一种正常淘汰或恢复性的补充，不会引起母猪存栏的大幅度波动，在短期6-12个月的时间里不会明显影响商品猪的价格。
市场寒潮洗礼之后，种猪场元气大伤，去年的产销量平均减少了15%-30%。部分种猪场也在积极转型，湖北一些种猪场干脆转型商品猪生产，即便种猪行情上涨，他们也表示不打算重回种猪江湖。
刘艳书说，虽然公司去年拆了一个种猪场，却也同样新建了一个场，现在仍未投产。这种产能状态应该不会引发育肥猪严重过剩。
利润回升 猪价能进入上升通道?
夏日将至，这原本是猪肉销售的淡季，5月全国超市五花肉的平均价格卖到了13块每斤左右的水平。
而各地养猪者正在绽开笑脸。某江苏养猪大户告诉记者，目前一千七、八百头猪，还要继续增加仔猪。现在整头猪价是每斤七块四、五左右，情况比较好。
“去年这个时候那批猪五号病(口蹄疫)严重，没有保本。现在养猪是对环境影响要求严了，各地拆猪棚的多，我们原来在浙江养猪的，猪棚拆了所以到江苏来了。”这位养猪户说。
他的话语昭示着猪价正在进入上升通道。
6月9日，国家统计局发布数据显示，5月猪肉价格比去年同期上涨5.3%，影响居民消费价格总水平(CPI)上涨约0.15个百分点。比上月环比上涨2.7%，影响CPI总水平上涨0.08个百分点。
对此国家统计局城市司高级统计师余秋梅认为，猪肉价格呈现恢复性上涨，是由于前期猪肉价格的低迷以及饲料价格和人工成本的上涨，导致部分养殖户减少生猪存栏从而造成了目前猪肉供应偏紧，价格上涨。
中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为，目前猪价上涨的主要原因是今年5月份之前养猪业经历了连续16个月的亏损，一年半之内养殖户都是赔钱的，所以肯定会出现资金链断裂、淘汰母猪，因为淘汰了母猪今年的猪就少了，价格就往上涨。
“预计年内猪价上涨这种趋势可能会到今年年底，我们判断到今年年底也就再涨百分之十几到百分之二十。”冯永辉说。
不过实际因为生猪供应能快速提升，实际能否涨这么大的幅度，仍需要观察。
5月养猪盈利回升
根据国家统计局对 50个城市主要食品调查，2015年5月21-30日五花肉零售价格为每公斤24.61元，相比去年同期增长了3.4%，比上期上涨了1.3%。
而从全国来看，5月猪肉价格比去年同期上涨5.3%，涨幅更为明显。
一位在沿海某省养猪的人士说，今年以来猪价上升，主要原因是国家加强了养猪环境的要求，不少地方禁止散养猪，有时大批的母猪被拉走，这导致仔猪跟不上，价格不断上升，可能下一阶段猪价还要上升。
21世纪经济报道获悉，猪价上升，已经使得4月全国养猪进入到了盈利平衡点。
根据国家发改委对全国18个生猪主产省区1150个饲养户(场)生猪生产情况调查显示，与3月相比，2015年4月份生猪出栏价格止跌回升、成本小幅增加、养猪扭亏为盈。
受前期产能持续调整、市场供给有所下降以及成本支撑等因素影响，4月份生猪出栏价格止跌回升，平均每公斤13.28元，上涨0.72元，涨幅5.75%。
4月份生猪养殖扭亏为盈。平均每头由3月亏损41.77元转为4月盈利47元。其中，规模生猪由亏损8.25元转为盈利91.92元;散养生猪由亏损75.29元转为盈利2.07元。
不过，目前养猪行业盈利其实也与成本降低有关。
中国生猪预警网首席顾问冯永辉认为，现在养猪户用的饲料除了玉米外，还有豆粕、小麦穗等混合饲料，但是豆粕价格同比下降了25%。
目前全国的肥猪出栏价大概是在每公斤14.5元。现在猪粮比价大概保持在5.85：1，与6：1的盈亏平衡点还有距离，但因为豆粕价格低，养猪户早已盈利。
比如现在瘦肉型肥猪110公斤左右大概能有将近100多块的利润，这比国家发改委判断4月每头猪盈利47元的数字要高。
国家发改委的数字也显示，4月出栏生猪精饲料费每头4月为893.4元，比3月下降了0.33%。同时每头生猪人工成本为195.48元，也比3月下降了1.28%。
猪价进入上升通道?
猪价下一步可能进入上升通道，是因为国家强化了养猪的环境要求，这在很大程度上减少了散养猪的数量，在一定程度上导致猪价回升，但是能持续多久仍难判断。
根据2014年1月1日实施的《畜禽规模养殖污染防治条例》，禁止在水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区，以及城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域和其他禁止养殖区域建设畜禽养殖场、养殖小区。
同时 新建、改建、扩建畜禽养殖场、养殖小区，应当符合畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划，满足动物防疫条件，并进行环境影响评价。
中国畜牧业协会猪业分会原副秘书长荆继忠认为，现阶段猪肉价格的上涨是平缓的恢复性上升，是市场自发对去年猪肉价格暴跌进行的调节，里面没有过多政府干预的影子，属于正常的市场情况。
未来猪肉价格还会涨，但幅度不会太大，一方面消费总体疲软，另一方面虽然生猪存栏量少，但猪肉供应还是充足的。如果看过去几个月的数据，会发现年初与现在的价格其实基本持平。
仔猪价格虽然上升得比较厉害，目前已经达到了每斤26、7块，涨幅达到了接近30%，但这是市场对猪肉价格上涨的预期导致的，与去年的疫病关系不大。
他认为，通过调整产业布局，鼓励企业去有土地的地方设厂，通过农牧结合的方式，实现粪料发酵还用于田，解决养猪行业发展的环保问题。
“政府短时间内没有必要对猪肉市场进行干预，避免向市场释放负面信号。”他说。
21世纪经济报道获悉，目前实际猪价要实现大的快速上涨，仍有难度。
以北京最大的农产品批发市场为例，2015年5月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是8.62元/斤，比4月份的上涨7.88%;比3月份上涨18.24%;比2月份上涨10.65%;比1月份上涨11.51%。
按此看，5月份的肉价是今年以来的最高价，甚至高于2月份春节前后的价格。
新发地统计部主任刘通认为，这说明5月份肉价基本上摆脱此前长时间低迷的状态，肉价上涨的基础是比较扎实的，养殖场有可能就此摘下亏损的帽子。
但是 5月份最高价继续上涨的动力已经不足。5月内价格曾经有2次是由屠宰场牵头试图冲高，无果而终。全月的价格，特别是后期的价格基本上围绕着8.6元/斤的价位波动，既难以上涨，也难以下降，价格仍然处于僵持、调整阶段。
5月份白条猪的日均上市量比去年同期减少4.67%，价格上涨5.64%，这种现象应该属于正常现象，即量减价升。但今年毛猪短缺的程度达不到2011年那样的程度，价格上涨的动力也难以出现2011年那样强劲的势头。
“养殖场应该冷静看待目前的价格，对后期肉价的走势不要产生过大的期待。”他建议。
畜牧热点
1.端午节将至 “五花肉”成抢手货
端午节即将到来，随着《食品安全法》新规的出台，土猪肉迎来销售小高峰。记者走访市场了解到，消费者对食品安全的重视间接拉动了一些品牌土猪的销售，甚至平时最难出售的“五花肉”也成了抢手货。
2.环保转型 要对养殖污染说“不”
环境保护，不能把所有工作和责任都推给政府和环保部门。养殖户自身观念的转变很重要。当养殖户本身不能意识到环保的重要性时，即使政府出台再多的文件政策、关闭再多的猪场也是“治标不治本”，不能从根本上解决问题。养殖污染不仅影响别人，也与养殖户自身的利益息息相关。未来养殖户一定要在环保上多下工夫，对养殖污染说“不”，赚钱的同时不能忘了对环境的保护。
3.东莞猪肉95%以上靠外地输入
昨日，农业部门对第18批生猪定点供莞基地名单进行公示，记者从中了解到，此次新增加来自福建、广西及省内的30家猪场，每年可供生猪约85万头。
记者获悉，东莞市95%以上生猪靠外地调入。目前，东莞的生猪定点基地主要分布在广西、湖南、江西等省区的山区县市，以及省内的河源、韶关、云浮、清远等山区。
4.河南动物防疫服务队来了“新面孔”
今年，为保证强制免疫工作顺利开展，河南省商丘市睢阳区畜牧局按照“统一培训、统一服务、统一服装、统一领导”的“四统一”原则，从社会上招募了一批共20名编外畜禽防疫员，吸纳到畜牧局畜禽防疫服务队。
这部分人员大多为40岁-50岁的留守妇女，她们平时仍可从事农业生产，进入动物防疫期，就加入到防疫队伍，工作在畜禽防疫第一线。
5.大北农集团娄底24万吨新型饲料项目奠基
6月10日上午，大北农集团娄底24万吨新型饲料项目奠基仪式隆重举行。娄底市副市长刘益丈参加奠基仪式。
6.通威携手通联支付解决养殖资金难题
近年来，随着养猪业的不断整合与发展，规模化猪场越来越多，作为通威股份在猪料领域的专业生产公司，山东通威将把规模化猪场开发将作为下一步市场开发的主要方向。为更好地开发规模化猪场，帮助猪场解决资金难题，山东通威在郭伟总经理的指导和财务部刘在玉经理的牵头下，与通联支付网络服务有限公司山东分公司开展了相关事宜的对接。
农业部：加强重大动物疫病防控延伸绩效管理
6月10日，农业部兽医局和中国动物疫病预防控制中心在京组织召开2015年全国加强重大动物疫病防控延伸绩效管理暨春季重大动物疫病防控情况检查启动会，部署延伸绩效管理年中现场核实和春防检查有关工作，并就做好今年下半年和今后一个时期兽医工作提出具体要求。
会议指出，当前兽医工作面临的深层次矛盾更加突出、形势更加复杂，承担的职责任务更加繁重，抓好兽医工作需要解决更多的改革发展难题。应在处理好政府与市场关系、中央与地方关系的基础上，推动构建科学合理的动物疫病防控责任体系。应考虑按照“以预防性投入为基础，适当兼顾应急性支出”的原则，推动优化强化动物疫病防控财政支持政策，更加高效地使用公共财政资金。应从管控动物疫病风险的需要出发，推动健全外来病风险防范体制机制，严格控制流通环节疫情传播。
会议要求，各地要按照“管控风险、规范行为、推进改革、提升能力”的原则，严格控制兽医卫生风险，严肃规范兽医行政执法行为，加快推进屠宰职责调整，加强条件能力建设。要将绩效管理工作作为落实工作任务、发现工作差距的工具，使其在持续改进、不断提高工作绩效方面真正发挥作用。
未来五年生猪散养户和中小型养殖户比例仍将居高不下
中国是一个传统的农业大国，具有丰富的自然资源。养殖业是农业不可分割的一部分，猪肉作为人们日常餐桌上不可或缺的肉食品，在中国农业中占有非常重要的地位。目前，猪肉产品结构正在得到优化，综合利用率有所提高，这将初步改变我国猪肉产品白条肉多、分割肉少；热鲜肉多、冷鲜肉少；高温制品多、低温制品少以及综合利用率低的现状。到2013年，争取县城以上城区猪肉小包装销售比例由目前的10%提升至15%，冷鲜肉市场份额由目前的10%提升至20%，到2015年上述比例分别达到20%和30%左右。猪肉产品的变化在一定程度上刺激了生猪养殖品种的丰富。
就我国的生猪产业链的实际情况来说，其链条较长，参与主体多，其主要环节包括育种、养殖、屠宰、加工、流通、销售、消费等环节。
育种环节——参与主体主要为种猪或仔猪企业，主体的主要职能是引进、改良和培育优良品种，为下游养殖户提供种猪。
养殖环节一一参与主体为养殖户与养殖企业，养殖参与主体其主要职能是为下游提供出栏猪(饲养周期16以上、体重100公斤以上)。在我国，出栏猪80%以上是有农户散养的。
屠宰环节一一主体为屠宰加工企业与定点屠宰场，我国实行定点屠宰制度，屠宰企业都具备屠宰资格，主要对收购的生猪进行屠宰、并对屠宰后的胭体进行进一步分割，制成各种猪肉产品进行销售。屠宰与加工企业一般是猪肉产业链的核心企业。
加工环节——主体为肉食品加工企业，其主要职能是对屠宰后的胭体深层次加工。在我国，诸如双汇、雨润和金谬等企业在从事生猪屠宰的同时，也进行一体化加工。
流通和销售环节——主体主要为各级批发、零售以及流通企业，负责猪肉产品的流通与销售。在我国农贸市场依然是猪肉的主要销售渠道，其销售量达50%以上，超市的猪肉销售市场份额也占到了 20%左右。现在一些大型猪肉加工企业开始采取专卖店销售冷鲜猪肉，如千喜鹤、双汇等专营店。
消费环节——在我国，居民消费肉类食品以猪肉为主，猪肉消费量可以占到肉类消费总量的64%以上，但是由于受到风俗习惯、宗教信仰等因素的影响，各个地区猪肉消费量差异性较大。2009-2013年生猪养殖市场规模整体呈上升趋势，2013年市场规模达到1.43万亿元，同比增长3.74%。
在猪肉安全上，国家也颁布了《兽药管理条例》、《伺料和饲料添加剂管理条例》、《关于查处生产经营含有违禁药品的饲料和饲料添加剂的紧急通知》等相关法律法规，为了鼓励各个县市区生猪产业向规模化、集约化发展，政府又出台了《生猪调出大县奖励资金管理办法》明确提出支持生猪产业链整合，这一方案的提出的在很大程度上刺激了整个生猪产业链的蓬勃发展。为推进畜牧业生产方式尽快由粗放型向集约型转变，促进现代畜牧业持续健康平稳发展，农业部于2011年4月印发了《2011年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》，继续在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域开展畜禽养殖标准化示范创建。
千讯咨询分析师刘佳在《中国生猪养殖行业市场发展研究及投资前景报告》中指出，目前，国内散养户和中小型养殖户在国内仍占较高比例。虽然生猪养殖的上下游企业开始进入本行业，但仍处于初期阶段。因此，未来五年的市场竞争状况仍主要表现为规模企业和中小养殖户的竞争，大型规模企业之间的竞争较小。目前，我国生猪养殖的大规模企业主要有广东温氏食品集团有限公司、罗牛山、雏鹰集团、河南牧原、广东长江食品有限公司、新五丰、正邦科技、高金食品等，主要分布于广东、海南、河南、湖南、江西、四川等地区。
《报告》显示，随着工业化和城镇化步伐的加快，我国城乡居民畜产品消费需求出现新的变化。农村居民口粮消费继续下降，畜产品消费快速增加，城市居民畜产品消费不断升级，优质安全畜产品需求不断增加。我国未来每年新增人口约700万，农村人口城镇化数量约1200万，随着居民收入水平的不断提高，扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，畜产品消费需求仍将继续刚性增长，将进一步带动畜牧业的发展。
从消费水平看，城镇居民的消费水平要远远高于乡村居民。但是随着人们生活水平的提高，这种差距逐步在缩小。从消费类型看，农村居民己经从有肉吃逐步向以瘦肉消费为主转变，城镇居民的猪肉消费在以瘦肉为主的同时，加工品和熟食所在比例也在增长。从消费偏好看，猪肉消费仍然是农村居民的主要肉食类消费，而在城镇随着人们的生活水平提高，更加注重追求营养高、热量低的食品，而猪肉由于脂肪含量低，加之其他低脂肪肉类、禽类等肉食产品供应充足，使得猪肉的消费量有所降低，家禽、牛肉等畜禽产品消费不断增高。
一周阅读排行