2015年11月17日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
23 |
辽宁省 |
15.97 |
15.97 |
0.01 |
-0.06 |
|
16 |
吉林省 |
16.08 |
16.10 |
-0.02 |
0.18 |
|
26 |
黑龙江 |
15.73 |
15.79 |
-0.05 |
0.46 |
|
|
华北 |
|
24 |
北京市 |
15.95 |
16.05 |
-0.10 |
0.05 |
|
17 |
天津市 |
16.07 |
16.30 |
-0.23 |
0.08 |
|
25 |
河北省 |
15.94 |
15.91 |
0.03 |
0.08 |
|
22 |
山西省 |
15.99 |
15.93 |
0.06 |
0.17 |
|
|
华东
|
|
5 |
上海市 |
16.87 |
16.87 |
0.00 |
0.00 |
|
21 |
福建省 |
15.99 |
15.91 |
0.08 |
0.14 |
|
7 |
浙江省 |
16.74 |
16.75 |
-0.01 |
0.05 |
|
9 |
江苏省 |
16.38 |
16.46 |
-0.08 |
-0.12 |
|
18 |
山东省 |
16.07 |
16.04 |
0.03 |
0.09 |
|
10 |
安徽省 |
16.36 |
16.46 |
-0.10 |
0.09 |
|
|
华中 |
|
12 |
江西省 |
16.30 |
16.31 |
-0.01 |
0.06 |
|
13 |
湖北省 |
16.28 |
16.41 |
-0.13 |
-0.08 |
|
20 |
河南省 |
16.00 |
15.97 |
0.03 |
0.10 |
|
8 |
湖南省 |
16.38 |
16.43 |
-0.05 |
-0.03 |
|
|
华南 |
|
19 |
广东省 |
16.06 |
16.05 |
0.01 |
-0.02 |
|
11 |
广西 |
16.31 |
16.35 |
-0.03 |
0.12 |
|
2 |
海南省 |
17.33 |
17.33 |
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
15 |
陕西省 |
16.14 |
16.06 |
0.07 |
0.11 |
|
14 |
甘肃省 |
16.16 |
16.17 |
-0.02 |
0.02 |
|
27 |
新疆 |
14.87 |
14.87 |
-0.00 |
-0.15 |
|
|
西南 |
|
6 |
重庆市 |
16.83 |
16.75 |
0.09 |
-0.27 |
|
3 |
四川省 |
17.02 |
16.93 |
0.09 |
-0.09 |
|
4 |
云南省 |
17.00 |
17.25 |
-0.25 |
-0.20 |
|
1 |
贵州省 |
17.82 |
17.63 |
0.19 |
0.15 |
|
|
全国 |
有664名信息员
参与本日报价 |
16.32 |
16.34 |
-0.02 |
0.10 |
|
2015年11月17日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
14 |
辽宁省 |
15.85 |
15.80 |
0.05 |
-0.07 |
|
12 |
吉林省 |
15.94 |
15.93 |
0.01 |
0.26 |
|
25 |
黑龙江 |
15.59 |
15.60 |
-0.01 |
0.39 |
|
|
华北 |
|
17 |
北京市 |
15.78 |
15.68 |
0.10 |
0.00 |
|
22 |
河北省 |
15.65 |
15.64 |
0.02 |
0.04 |
|
19 |
山西省 |
15.78 |
15.69 |
0.09 |
0.16 |
|
|
华东
|
|
7 |
上海市 |
16.20 |
16.20 |
0.00 |
0.00 |
|
23 |
福建省 |
15.65 |
15.50 |
0.15 |
0.37 |
|
11 |
浙江省 |
16.01 |
15.96 |
0.05 |
-0.07 |
|
20 |
江苏省 |
15.76 |
15.75 |
0.01 |
-0.09 |
|
21 |
山东省 |
15.75 |
15.74 |
0.01 |
0.14 |
|
10 |
安徽省 |
16.09 |
16.18 |
-0.09 |
-0.11 |
|
|
华中 |
|
9 |
江西省 |
16.11 |
16.00 |
0.11 |
0.23 |
|
8 |
湖北省 |
16.16 |
16.19 |
-0.04 |
0.01 |
|
18 |
河南省 |
15.78 |
15.75 |
0.03 |
0.08 |
|
6 |
湖南省 |
16.28 |
16.32 |
-0.04 |
-0.05 |
|
|
华南 |
|
24 |
广东省 |
15.60 |
15.69 |
-0.09 |
-0.24 |
|
13 |
广西 |
15.92 |
15.84 |
0.08 |
-0.00 |
|
2 |
海南省 |
17.30 |
17.20 |
0.10 |
0.50 |
|
|
西北 |
|
16 |
陕西省 |
15.79 |
15.87 |
-0.08 |
-0.06 |
|
15 |
甘肃省 |
15.83 |
15.86 |
-0.03 |
-0.03 |
|
26 |
新疆 |
14.55 |
14.56 |
-0.01 |
-0.43 |
|
|
西南 |
|
4 |
重庆市 |
16.56 |
16.51 |
0.05 |
0.49 |
|
5 |
四川省 |
16.49 |
16.49 |
-0.01 |
-0.16 |
|
3 |
云南省 |
16.83 |
16.90 |
-0.07 |
0.17 |
|
1 |
贵州省 |
17.38 |
17.70 |
-0.32 |
-0.35 |
|
|
全国 |
有448名信息员
参与本日报价 |
16.02 |
16.01 |
0.01 |
0.05 |
|
2015年11月17日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
16 |
辽宁省 |
15.58 |
15.63 |
-0.05 |
-0.13 |
|
14 |
吉林省 |
15.66 |
15.75 |
-0.09 |
0.46 |
|
21 |
黑龙江 |
15.24 |
15.29 |
-0.05 |
-0.08 |
|
|
华北 |
|
22 |
北京市 |
15.20 |
15.20 |
0.00 |
0.00 |
|
23 |
河北省 |
15.20 |
15.21 |
-0.01 |
-0.07 |
|
17 |
山西省 |
15.54 |
15.48 |
0.05 |
0.03 |
|
|
华东
|
|
13 |
福建省 |
15.67 |
15.64 |
0.03 |
-0.01 |
|
10 |
浙江省 |
15.71 |
15.30 |
0.41 |
0.39 |
|
24 |
江苏省 |
15.06 |
15.09 |
-0.03 |
0.04 |
|
20 |
山东省 |
15.30 |
15.29 |
0.01 |
0.14 |
|
12 |
安徽省 |
15.67 |
15.82 |
-0.15 |
0.05 |
|
|
华中 |
|
8 |
江西省 |
15.81 |
15.86 |
-0.05 |
-0.31 |
|
7 |
湖北省 |
15.99 |
15.83 |
0.16 |
0.27 |
|
18 |
河南省 |
15.48 |
15.43 |
0.04 |
0.09 |
|
4 |
湖南省 |
16.07 |
16.28 |
-0.21 |
-0.04 |
|
|
华南 |
|
19 |
广东省 |
15.46 |
15.46 |
0.00 |
-0.05 |
|
9 |
广西 |
15.73 |
15.79 |
-0.06 |
0.12 |
|
1 |
海南省 |
17.10 |
17.00 |
0.10 |
0.50 |
|
|
西北 |
|
15 |
陕西省 |
15.59 |
15.52 |
0.07 |
-0.08 |
|
11 |
甘肃省 |
15.71 |
15.61 |
0.10 |
0.01 |
|
25 |
新疆 |
14.50 |
14.26 |
0.25 |
-0.20 |
|
|
西南 |
|
3 |
重庆市 |
16.20 |
16.27 |
-0.07 |
0.35 |
|
6 |
四川省 |
16.04 |
16.00 |
0.04 |
-0.11 |
|
5 |
云南省 |
16.06 |
15.90 |
0.16 |
-0.67 |
|
2 |
贵州省 |
17.05 |
17.14 |
-0.09 |
-0.18 |
|
|
全国 |
有387名信息员
参与本日报价 |
15.70 |
15.68 |
0.02 |
0.02 |
|
2015年11月17日猪评：南方止跌回升猪场试探上调
据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年11月17日全国各省生猪平均价格为16.08元/千克，与昨日猪价持平；与上周同期猪价（11月10日）持平（见图1）。今日猪粮比为8.17：1，较昨日猪粮比下调0.02，跌幅为0.31%；较上周同期猪粮比（11月10日）下调0.07，跌幅为0.87%（见图2）。
11月17日生猪市场行情较昨日震荡持平，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为17.53元/千克，最低地区为新疆，生猪平均价为14.72元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比呈现稳定态势，局部地区厂家呈现跌涨互现态势。安徽地区部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，山东地区部分屠宰场结算价格跌涨互现，幅度在0.1元/公斤，吉林、北京地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤，辽宁地区部分屠宰场结算价格上调0.1-0.15元/公斤，河北地区部分屠宰场结算价格上调0.1-0.2元/公斤；河北、湖南、贵州地区部分猪场出栏价格上调0.1元/公斤，福建地区部分猪场出栏价格上调0.2元/公斤；山西地区部分屠宰场收购价格下调0.2元/公斤，湖南、浙江地区部分屠宰场收购价格上调0.1元/公斤，从今日生猪价格走势来看，东北地区屠宰场为保证采购需求，稍微有所提升屠宰结算价格，但收购价格变化幅度不明显，收猪人压价现象比较突出；华南、华中、华东部分猪场出现了试探性上调出栏价的现象，南方猪价止跌回升的现象开始增多；西南地区市场走猪现象开始增多，部分地区腌制腊肉有所增多。目前全国南北养殖户等价心理明显增强，屠宰企业采购显现一定的难度，小幅波动上调的可能性增加。未来几日北方地区将再一次迎来雨雪天气，消费市场将在一定程度上被激发。经过周末白条肉市场的低迷后，周一、周二大型农贸市场白条肉批发价格迎来反弹，反弹幅度在0.2-0.3元/公斤，南方雨水天气在一定程度上利好消费。说明望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
“十三五”末我国生猪规模养殖比重将达52%
到“十三五”末，我国生猪年出栏500头以上、奶牛存栏100头以上的规模养殖比重将分别达到52%和60%。这是农业部畜牧业司副司长杨振海在11月7日召开的中国林牧渔业经济学会学术年会上透露的。
现代农业生态农业造纸行业节能减排饲料工业水产养殖水产加工食用油设施农业肉类加工生物农药木材加工林业
回顾2015年我国畜牧业发展形势，杨振海表示，今年以来，我国畜牧业生产形势总体向好，畜产品市场供应充裕，主要畜禽产能随消费需求变化进行适应性调整，价格有升有降，特别是从下半年开始，生猪、蛋鸡养殖行情转好。
具体来看，杨振海分析指出，今年生猪生产势头较好，活猪和猪肉市场价格处于高位，养猪场户补栏积极性高，生猪存栏增加。禽蛋生产稳步增长，肉鸡生产总体平稳，禽类产品价格受节日消费需求影响而波动较大，蛋鸡、肉鸡养殖效益总体下滑。奶牛生产持续发展，在所有畜产品中增速是最快的;但价格持续下降，未跟生产同步;进口大量增长，影响持续加深。活羊活牛价格波动较大，养殖效益大幅下滑，近期价格有所企稳，效益有所回升。
2015年是“十二五”规划的收官之年。按照我国畜牧业“十二五”规划的发展目标，到2015年，全国畜禽规模养殖比重提高10个~15个百分点，存栏100头以上奶牛、年出栏500头以上生猪规模化养殖比重分别超过38%和达到50%;畜禽规模化养殖场粪污无害化处理设施覆盖面达到50%以上。对比目标与现实，我国畜牧业发展稳步推进。
国内生猪市场主线走稳 局部微涨
11月16日，全国生猪平均收购价格为16.30元/公斤，猪粮比8.27:1。今日国内生猪市场主线走稳，局部微涨。
东北地区以稳为主，因生猪收购难度较大，辽宁及黑龙江小部分屠宰厂结算价涨0.1-0.2元/公斤，目前辽宁好良杂收购价参考15.6-15.8元/公斤。华北地区以稳为主；北京整体稳定，个别厂家因东北生猪收购价微涨，结算价微涨0.1元/公斤，东北瘦肉型生猪到厂价参考16.5-16.6元/公斤；河北业者多持观望心态，猪价调整空间较小，目前邢台良种猪出栏价参考15.6-15.8元/公斤。
河南猪市整体稳定，个别屠宰厂订单有所增加，为保证收购量，结算价上调0.1元/公斤；目前豫北地区良种猪出栏价多在15.8元/公斤。华东猪市以稳为主；山东猪市生猪供应量略显不稳定，但业者对近期行情看稳，良种猪主流出栏价在15.8-16.0元/公斤；苏皖规模场猪价上周末调整0.2元/公斤，目前规模场外三元报价16.6元/公斤。
南方猪价以稳为主。外省猪入川数量减少，导致四川省内部分养殖户产生观望或压栏心态，生猪收购情况一般，目前规模场外三元出栏价在16.4-16.6元/公斤。两广猪市供需互为制衡，调价空间较小，目前广东温氏报价稳定在15.8元/公斤。
国内部分养殖户产生挺价心态，出栏积极性一般，厂家生猪收购难度增加；但终端市场需求尚未得到有力提振，屠宰厂对涨价行为的接受程度较低。预计短期猪价或以稳为主，部分屠宰厂为保证生猪采购量或小幅上调结算价。
母猪存栏量再降 明年生猪供应短缺更确定
我们认为，农业投资主线仍然将是养殖产业链，及可能出现的主题性投资机会。
一、能繁母猪存栏量再下降，2016年供应短缺更确定。
根据农业部最新数据，截止10月，全国能繁母猪存栏量环比下降0.1%，为3851万头；生猪总存栏环比增加0.3%，为39182万头。
在这一轮周期中，能繁母猪存栏量下降持续的时间超预期，也是有数据以来最长的一次。我们曾经在多次报告中总结过，本轮产能变化表现为淘汰积极，补栏谨慎。主要原因既有资金的因素（2013、2014年总体未实现盈利，2015年的盈利并未使得养殖户资金获得足够增加），也有母猪使用周期的因素（2011年养殖户大量补充了能繁母猪，按照4年的使用周期，今年将迎来大量到期淘汰），同时不容忽视的还有心理因素（过去两年的行情反复，使得养殖户在猪价出现调整时期，表现出担忧情绪）。
因此，按照能繁母猪至商品猪的供应周期推算，明年年中供应缺口将达到最大。这意味着，猪价仍处于上行通道中。结合周期性规律，我们判断这个价格顶点可能在明年9月。
而基于玉米等原料价格走低，预计明年单位养殖盈利将创新高（详见我们于上周发布的报告《粮食价格下调对养殖业的影响——养殖单位盈利将扩大，国家调控边界受限》）。
尽管目前猪价尚未启动上涨，我们认为，主要原因仍然是季节性为主，大猪体重增加并且集中出栏，而消费不振，留给屠宰企业压价收购的空间。未来继续下跌的空间非常有限，预计最迟至11月底猪价的季节性调整就将结束。
禽类价格受制于父母代鸡存栏高企，当前尚未启动。我们判断，其价格拐点将出现在明年3月份后。受猪鸡比价关系拉动，及自身产能大幅收缩（我们测算，2016年父母代种鸡存栏量将较今年下降15%左右）的影响，预计禽类产品价格向上弹性更大。
推荐生猪中的雏鹰农牧、牧原股份、大华农、正邦科技等；禽类的益生股份、民和股份、圣农发展等。
二、饲料、疫苗后养殖周期，重点推荐金宇集团、大北农。
从周期的角度来看，饲料、疫苗行业后养殖周期，预计明年随着生猪存栏量增加，及养殖效益处于较好水平，这两个行业的景气度将逐步上行。我们判断这个景气转折点可能在一季度后。
疫苗：未来3年的制度红利中（政府招标采购逐步缩小范围，支持市场苗），金宇集团因拥有市场上最具竞争力的口蹄疫品种，料将最受益。目前股价对应明年的估值29倍，我们认为合理估值应该在35倍以上。建议适时布局。
饲料：我们认为，中国农业的经营单元将是适度规模的家庭农场，分散的规模化将是中国农业生产主体的主要特征。这必然催生出巨大的农业服务需求，而这种服务不仅依赖于产品、技术指导，还依托于产业链的组织能力。从这个角度看，我们中长期看好大北农。
风险提示
猪价、鸡价上涨幅度小于预期；动物疫病大规模爆发；食品安全问题；自然灾害等。
猪价上涨气息再现 南北皆有上涨
1、生猪价格行情分析
今日全国生猪均价整体来说处于涨跌互现的局面，涨跌幅度不大，但总体来说处于弱势局面。今日全国生猪平均价格为16.26元/公斤，较昨日上涨0.07元/公斤，同比上周上涨0.05元/公斤，黑龙江、河北省、福建省、浙江省、山东省、河南省、重庆市、云南省微幅下跌，其余各省市小幅上涨;涨幅维持在0.01-0.33元/公斤，跌幅集中为0.01-0.19元/公斤。
天津市、安徽省、江西省上涨前三。
重庆市、黑龙江、福建下跌排前。
2、饲料价格行情分析
今日全国玉米均价为1942元/吨，较昨日下跌6元/吨，同比上周上涨21元/吨，猪粮比为8.37:1;今日全国豆粕均2828元/吨，较昨日上涨11元/吨，同比上周上涨47元/吨。
临储收购二期数据已经公布，一共收购198.51万吨，黑龙江167.35万吨、吉林13.42万吨、辽宁1.74万吨、内蒙古16万吨。从数据来看，二期收购量增加明显，黑龙江地区增长最为显著。随着天气的转冷，潮玉米水分下降，基层贸易商收购价格小幅上涨，但各地临储收购开展情况和收购进度仍未达到顶点，对于市场提振作用有限。短期来看，东北地区玉米价格涨幅受限;
;继美国农业部偏空报告后，分析机构预测的远期数据继续打压美豆价格，全球大豆供应宽松的大周期在继续延长。国内粕类现货振荡回落，生猪存栏量恢复缓慢削弱养殖需求，进口大豆到港量庞大且进口成本趋降，国内豆粕供应充足，菜粕冬季处于需求淡季，供需双重压力下国内粕类市场仍将保持弱势。
3、后市分析
猪价涨声又现，华中、华东地区猪价略有反弹态势，北方地区猪价基本持平，北方养殖户压栏惜售心理有所加重，一些屠宰企业表示收购难度有所上升;从南方地区来看，利好因素主要下雨天对生猪采购、调运带来一定的不便，南方消费略有回暖，南方猪场销售情况也略有所好转。周末期间，多地生猪价格出现上涨，导致猪价指数一度反弹。但北方天气放晴，气温回升，生猪出栏增多，屠宰厂收购顺畅，而白条批发价格依旧小幅走弱，屠宰厂压价，猪价小幅趋弱。南方依旧震荡，因养殖户对低价抵触，局部地区小幅反弹，因需求依旧疲软，局部地区依旧小幅走软。从周末大型批发市场白条价格走势来看，大宗白条批发价格有所下调，终端市场依旧不给力。天冷猪群易闹病，特别是北方在降雪，养猪户要多巡栏,注意猪群健康,有猪才是王道。
猪价终于涨了！母猪存栏连续26个月下降！
今日全国外三元生猪市场整体稳定，局部地区小幅上涨。
东北地区部分屠企小幅上调结算价，黑吉辽三省均有不同程度上涨，主流出栏价在15.6-16.0元/公斤；京津地区猪价保持稳定，受东北影响，部分厂家小幅上调结算价。
山西、河北以稳为主；河南猪价稳，部分屠企小幅上调收购价，局部突破16.0元/公斤。
湖北、湖南猪价整体保持稳定；江苏、浙江、多地出栏价保持稳定，局部在上周末有小幅上调；福建、广东稳中有涨。
南北方猪价均现上涨态势，周末北方白条肉价跌幅减小，消费情况有好转迹象。行情宝提醒大家加强饲养管理，局部猪价较乱，卖猪前多查询猪价。
能繁母猪存栏量连续26个月下降！
农业部数据显示，2015年10月全国4000个监测点生猪存栏量比上月增加0.3%，比去年同期减少10.3%；能繁母猪存栏比上月减少0.1%，比去年同期减少13.0%。
10月能繁母猪存栏量继续下降，这已经是持续26个月下滑，降至约3850万头。截至10月份，产能淘汰已经基本见底了，预计后期能繁母猪存栏量将缓步提升。现阶段养殖户越来越趋于理性，本轮周期猪价的上涨并未带来能繁母猪的快速补栏，两年多的产能淘汰为长期猪价稳步上行提供了重要基础，也给未来猪价盈利期的延长带来希望。同时，养殖户也需注意，近两年猪肉消费持续低迷，对猪价起到不小的抑制作用，预计猪价上涨幅度有限。
猪有福了！我国首部福利标准启动制定
新华社记者13日从中国兽医协会获悉，我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准已经启动制定。据了解，这一标准由中国兽医协会携手30余家行业内领先的养殖企业、屠宰企业、食品深加工企业、餐饮企业共同制定，具体内容包括对畜禽的饲养管理、畜舍环境、疫病防控、行为表达、人员操作要求、宰前处置、击晕和刺杀放血等方面设置技术参数，以确定养殖和屠宰环节的福利基本要求。这也将成为我国畜牧兽医领域首部涵盖生猪、肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉牛、奶牛六大畜种的农场动物福利行业标准。
“欧美国家对动物福利比较重视，不同的动物福利水平直接体现在畜禽产品市场价格上，而我国动物福利工作仍处于起步阶段。”中国兽医协会动物福利项目主管兼首席评估师孙忠超介绍，中国兽医协会正式启动标准制定工作后，拟于明年6月份正式发布畜禽养殖和屠宰福利标准，并希望通过2年左右的探索实践，将修订后的行业标准上升为国家推荐标准。
昨天一篇虐猪的文章简直引发了众怒，猪是咱们赚钱的宝贝，当然是像孩子一样认真照顾而不是虐待。在动物福利方面，我国才刚开始制定养殖和屠宰福利标准。农信小编分析，福利标准的出台对养殖户同样有利有弊，一方面，标准的严格执行可能造成部分养殖户成本抬升，压缩养殖利润；但另一方面，做好动物福利同样能给养殖户带来高收益，近两年不断有养殖户尝试空调楼里养猪，给猪群听高雅音乐等等，据称，这样会使猪的肉质更佳，营养更丰富，高投入带来高收益，这类猪一般卖价也很高。
雨雪天气促猪价上涨！下半月猪价咋样还得看消费！
上周行情回顾
止跌回稳
行情宝数据显示，上周(11月9日至11月15日)是11月份第二周，全国生猪均价止跌回稳，北方局部有小幅提升。截至11月15日，全国外三元生猪均价为16.12元/公斤。玉米价格持续上涨，不断拉低猪粮比，使得其离国家新颁布的调控预案警戒线越来越远，行情宝跟踪数据显示，上周猪粮比为8.15：1。
上周一周，南北方猪价均呈涨跌互现态势。东北地区上周先升后降，整体较上周有小幅提升，三省主流出栏价维持在15.6-16.0元/公斤，雨雪天气对东北本周猪价影响较大，使得生猪采购及调运活动难度增加，同时对当地消费有一定拉升；京津地区基本随东北猪价变化，周累计涨幅在0.2元/公斤左右；河南、河北上周猪价整体稳中上调，周涨幅在0.1元/公斤以内；南方地区上半周以小幅下调为主，下半周止跌回稳，周末局部出现小幅上涨，西南地区上周整体稳中有降；上周广东温氏出栏价从16.0元/公斤下调至15.8元/公斤；截至上周日，除西南省份外，全国猪价最高省份仍为浙江省。
从上周的价格变化情况来看，天气因素对猪价影响非常明显，雨雪天气一来，猪价立即上调，但是雨雪一停，猪价立刻下调。屠企对当前猪价仍存较重的压价心理。
11月下半月决定猪价要点在消费
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，9月下旬以来全国猪肉价格呈下降走势，目前降势已明显趋缓。与9月27日相比，11月12日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降4.8%、4.6%。农业部数据统计，第44周天津和吉林白条肉平均出厂价格上涨，涨幅分别为0.05%和0.04%；青海和西藏白条肉平均出厂价格与上周持平；全国28个地区白条肉平均出厂价格下降，其中新疆生产建设兵团、广东和山西降幅靠前，分别为-2.62%、-1.88%和-1.84%。
北京新发地数据显示，上周白条肉批发平均价走势比较平稳，周后期略有回升。白条肉最高价比之前一周上涨0.2%。个别屠宰场有减少上市量来稳定价格的举动，这说明北方屠企目前利润仍处相对较低水平，当前以稳定利润为主，后期在消费没有提升的情况下，将会持续压价。
能繁母猪存栏见底，相比去年已现回升
农业部数据显示，2015年10月国内生猪存栏量较9月增长0.3%，比去年同期减少10.3%；10月能繁母猪存栏量较9月减少0.2%，较去年同期减少13.0%。据测算，能繁母猪存栏量连续第26个月持续下滑，降至约3850万头。行情宝一直说，母猪存栏的持续减少，对养殖户来说是个好消息，虽然这不能使当期的猪价立刻上涨，但这是对明年生猪仍处于盈利期的一个保证。
行情宝小编仍然要提醒大家注意生猪存栏，根据行情宝跟踪的数据显示，生猪存栏已经联系4个月环比小幅提升！减去母猪存栏量，单看育肥猪的存栏量，环比也是增加的。从数据中可以看出，能繁母猪存栏在10月份环比减少量已经非常少，且同比减少幅度相比上个月也有所减小。可以说母猪存栏已到底部，二元母猪价格在上周跌幅也明显减小，基本呈现稳定。
本周行情展望
全国均价以稳为主，局部小幅提升
当前消费成为制约猪价上涨的关键因素，屠企由于利润低想压价，养殖户又刚刚从亏损中走出，盼着年末需求旺季再赚一笔。入冬以来，各地的气温明显下降，北方地区雨雪增多，气温下降迅速，给各地猪价带来短时的利好。而南方地区也频频受到冷空气的袭击，但是整体来看，南方地区的气温仍偏高，未进入冬季，因此需求迟迟未有明显提升。据中央气象台预告，本周北方多地会再次出现雨雪天气，而南方也会有持续的降雨，预计给当地猪价会带来一定的提升。行情宝预计，本周随着天气的变化，全国生猪均价会以稳为主，局部伴随小幅提升。
天气因素在影响采购及运输的同时，也使得多地出现小范围的疫病，比如猪口蹄疫、流行性肺疫等，致使小部分地区出现恐慌抛售，对局部猪价产生不利影响。因此，行情宝分析师在这里也要提醒大家，一定要关注饲养管理、留意周边的疫情变化，当前猪市供需呈平衡状态，压栏需谨慎，建议顺时出栏、落袋为安！
万事俱备，更需北风——寒流把猪价顶上去
最近北方地区冬季气象特征日渐明显，降雪降温接踵而至，猪价随着寒流的到来，也有了起色。生猪价格稳中小涨。
全国27省、直辖市范围内，共计12省份猪价上涨，13省份猪价下跌，生猪价格总体来看是北涨，中跌，南稳。随着京津冀地区屠宰量的攀升，本地屠宰企业和外地屠宰企业之间形成竞争，打破了单方面对价格的压制，致使猪价反弹回升，但由于价差相对较小，这种对价格的促进作用也有限。随着价格差的进一步缩小，或停止上涨。华中与华南地区生猪价格或稳或跌，相对于华北地区来说，华南生猪存栏量同比下降较少，需求可以得到相对较强的支撑。
南方生猪价格延续稳中偏弱的行情走势，由于需求疲软以及供应较为充足，屠宰企业打压猪价态势十分明显，加之部分地区养殖户出栏积极性较大，冲击着猪价止跌的步伐。南北猪价价差逐渐缩小，猪价反转态势有望自北向南猪价开启。
这样的全国猪价行情态势。首先得益于季节性猪肉消费的逐渐提升，其次就是这一周以来的雨雪天气对生猪调运和市场流通造成了阻碍，屠宰企业收购承压，导致猪价上涨。屠宰企业有备货的需求，部分企业提价提量收购，支撑猪价。
加之大部分养殖户对需求旺季期望大，抵价惜售心理增强。目前北方的冷空气对需求支撑力度较大，但同时大家也要养好自己的猪，做好防寒预暖工作，防止季节性疾病的发生。
随着冬季气候特征的日渐明显，终端消费群体对猪肉的需求量将日渐增长，猪价上涨区域有可能逐步向南移动。
据业内资深人士分析：“尽管短期后市上涨是大概率，但不可高估上涨的空间，饲料成本的大幅下降、夏季仔猪成活率的大幅提高、实体经济形势异常糟糕会严重制约猪肉消费需求，这些都是抑制猪价上涨的主要因素，因此，虽然猪价有即将上涨的趋势，但想重回9元时代还是非常困难的。需求最旺季为12月份和1月份，要是猪价重回9元/斤，头均盈利水平至少比8月份的9元/斤高出100元/头以上，以目前的玉米价格，届时猪粮比价将可能逼近10:1，刚发布的3.0版调控预案就要拉动报警响应了。”
“十三五”末我国生猪规模养殖比重将达52%
到“十三五”末，我国生猪年出栏500头以上、奶牛存栏100头以上的规模养殖比重将分别达到52%和60%。这是农业部畜牧业司副司长杨振海在11月7日召开的中国林牧渔业经济学会学术年会上透露的。
现代农业生态农业造纸行业节能减排饲料工业水产养殖水产加工食用油设施农业肉类加工生物农药木材加工林业
回顾2015年我国畜牧业发展形势，杨振海表示，今年以来，我国畜牧业生产形势总体向好，畜产品市场供应充裕，主要畜禽产能随消费需求变化进行适应性调整，价格有升有降，特别是从下半年开始，生猪、蛋鸡养殖行情转好。
具体来看，杨振海分析指出，今年生猪生产势头较好，活猪和猪肉市场价格处于高位，养猪场户补栏积极性高，生猪存栏增加。禽蛋生产稳步增长，肉鸡生产总体平稳，禽类产品价格受节日消费需求影响而波动较大，蛋鸡、肉鸡养殖效益总体下滑。奶牛生产持续发展，在所有畜产品中增速是最快的;但价格持续下降，未跟生产同步;进口大量增长，影响持续加深。活羊活牛价格波动较大，养殖效益大幅下滑，近期价格有所企稳，效益有所回升。
2015年是“十二五”规划的收官之年。按照我国畜牧业“十二五”规划的发展目标，到2015年，全国畜禽规模养殖比重提高10个~15个百分点，存栏100头以上奶牛、年出栏500头以上生猪规模化养殖比重分别超过38%和达到50%;畜禽规模化养殖场粪污无害化处理设施覆盖面达到50%以上。对比目标与现实，我国畜牧业发展稳步推进。
江苏：财政补贴+保险理赔 死猪也可“卖”给政府
堵疏并举，让病死动物远离餐桌
如皋市经济技术开发区顾巷村3组汤小龙，养了2260头猪。10日晨，5头生猪死亡，他马上电话告知本辖区包片兽医汤小江。汤小江赶到现场，查勘、填表、汤小龙签字，将病死猪装进无害化处理专用袋，拉到开发区病死猪无害化处理收集点。汤小江将两联《勘查表》分别交给收集点的兽医刘玉秀和人保财险如皋支分司理赔人员李皋南。病死猪随后运至处理中心冷库暂存，当天下午无害化处理。处理过程中，如皋市动物卫生监督所驻中心兽医段松林现场监管，处理结束后财政部门将补助经费统一打入汤小龙的“一卡通”。
这是江苏省无害化处理病死动物的一幕。像如皋市利民动物无害化处理中心这样的处理中心，全省已建成投运的有12个，在建的17个。年出栏3000万头生猪的江苏，去年共有近180万头病死猪在官方兽医的监督下按照规范要求进行无害化处理。
病死动物随意丢弃，不但污染环境，传播疫情，如果被不法分子收购加工流向餐桌后果不堪设想。2013年12月，省政府办公厅出台《关于加强动物无害化处理工作的意见》，要求到2016年基本建成覆盖全省以生猪为重点、兼顾其他动物“场户送交、镇设站点、流动收集、集中处理”的动物无害化收集处理体系。
省农委总畜牧兽医师黄焱介绍，病死动物无害化处理是一项社会公益性事业，离不开政府的政策引导和资金扶持。江苏省采用以奖代补的方式，分3批下达省级建设补助资金共1.05亿元，对苏南、苏中、苏北每个无害化收集处理体系建设项目分别补助100万元、200万元、300万元。另一方面对病死猪给予80元/头的无害化处理财政补助，其中养殖方和处理方各得40元，去年全省对总计180万头病死猪共发放无害化处理补贴1.44亿元。同时全面推进生猪保险，实现“一猪双补”，饲养场(户)主既得到无害化处理补助，又能获病死猪的保险赔偿，提高了养殖场(户)参与无害化处理工作的积极性。
省动物卫生监督所所长时勇算了一笔账：养殖农户或企业按规定无害化处理一头生猪，可以得到40元的财政补贴，还能得到每斤2元最高600元的保险赔偿；如皋市利民动物无害化处理中心一年处理20万头病死猪，得到政府补贴800万元，处理后的残渣还能做成有机肥，油脂作为化工原料出售，企业年获利400万元左右。
在做好“疏”的同时，江苏省编织严密的监管网，严防“漏网之鱼”。养殖户或企业发现病死猪后，上门查勘登记、乡镇收集点清点、处理中心监督，3位不同的官方兽医在3个不同地点登记的3个数字必须一致无误。各地动物卫生监督部门同时利用电子网络实行远程监控。农业、公安、食品药品监督管理3部门信息互通，联合执法，严厉打击违法行为。
病死畜禽的处理，目前国内多采取深埋、沉尸井、焚烧，简单快捷，但浪费资源，危害环境。江苏省组织有关专家反复比较后，确定以高温化制为主、高温生物降解为辅的动物无害化处理优先方案，编制成《江苏省病死动物无害化处理场建设指南(试行)》供各地选择借鉴。
江苏省病死畜禽无害化处理工作走在全国前列，一些工作经验和首创技术在全国推广。时勇介绍说，去年全国农业工作会议、全国动物卫生监督工作会议和今年召开的全国病死动物无害化处理现场会上，江苏省都作为先进典型介绍了做法。如皋市首创的“户申报、站受理、镇集中、场处理、所监管、市补助”的“六步工作法”，被农业部向全国重点推广；南京农业大学沈其荣教授研发成功并填补国内空白的高温酸化水解法处理工艺，也得到了农业部的高度评价。
一周阅读排行