12月25日养猪业重要信息汇总

单位：（元/公斤 ）

区域 分类	排名 省市 2015-12-24 2015-12-23 较昨日 涨跌 较上周 涨跌
东北	10 辽宁省 16.08 16.12 -0.04 -0.08 14 吉林省 16.04 15.93 0.12 -0.06 24 黑龙江 15.81 15.67 0.14 -0.10
华北	23 北京市 15.86 15.82 0.04 0.06 22 河北省 15.87 15.83 0.04 -0.04 17 山西省 16.01 16.02 -0.02 -0.08 9 内蒙古 16.10 16.13 -0.03 0.50
华东	12 上海市 16.05 16.05 0.00 0.00 13 福建省 16.04 16.13 -0.08 -0.28 19 浙江省 15.97 16.11 -0.13 -1.13 26 江苏省 15.30 15.36 -0.06 -0.07 25 山东省 15.66 15.66 0.00 -0.09 18 安徽省 15.99 16.23 -0.25 -0.08
华中	7 江西省 16.19 16.14 0.06 -0.12 11 湖北省 16.05 16.15 -0.09 0.00 21 河南省 15.89 15.86 0.02 0.01 1 湖南省 16.52 16.36 0.16 0.04
华南	20 广东省 15.97 15.91 0.06 -0.28 5 广西 16.23 16.16 0.07 -0.06 8 海南省 16.13 16.12 0.01 -0.87
西北	15 陕西省 16.04 15.97 0.07 -0.13 4 甘肃省 16.28 16.30 -0.01 -0.10 27 新疆 15.01 14.92 0.09 -0.09
西南	16 重庆市 16.02 16.19 -0.17 -0.95 6 四川省 16.21 16.40 -0.19 -0.03 3 云南省 16.38 16.28 0.10 0.08 2 贵州省 16.39 16.60 -0.21 0.00
全国	有364名信息员 参与本日报价 16.00 16.01 -0.01 -0.14

　　据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年12月25日全国各省生猪平均价格为16.36元/千克，较昨日猪价下调0.05元/公斤，跌幅为0.30%；较上周同期猪价(12月18日)下跌0.14元/公斤，跌幅为0.85%(见图1)。今日猪粮比为8.18：1，较昨日猪粮比下调0.01，跌幅为0.19%；较上周同期猪粮比(12月18日)下调0.02，跌幅为0.25%(见图2)。

 

　　12月25日生猪市场行情较昨日震荡下调，全国生猪价格最高地区为云南省，生猪平均价为16.87元/千克，最低地区为新疆，生猪平均价为15.29元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

 

　　今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比呈现稳定态势，黑龙江、上海、天津地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤，湖北地区部分屠宰场结算价格上调0.1-0.2元/公斤，四川地区部分屠宰场结算价上调0.1-0.4元/公斤；重庆、江苏部分猪场出栏价上调0.1元/公斤，福建、山东、河北、陕西地区部分猪场出栏价下调0.1元/公斤，四川地区部分猪场出栏价上调0.1-0.2元/公斤，广东、安徽、浙江地区部分猪场出栏价下调0.2元/公斤；山东地区部分屠宰场收购价格下调0.1-0.2元/公斤，河北地区部分屠宰场收购价格下调0.1元/公斤。从今日生猪价格走势来看，大部分企业猪价基本维持稳定，西南地区猪价连续两日出现上调态势，主要是腌制腊肉的现象有所增多，猪场调价幅度明显较屠宰企业明显；东北、华北企业猪价基本维持稳定，个别企业根据屠宰场的变化与调运难易程度适当调整猪价；华南地区猪价今日也趋于稳定，养殖户有着轻微的压栏惜售心理；华中地区猪价以稳定为主，湖北地区猪价个别厂家略有上调猪价的现象，主要是受到雾霾天和大猪相对有所紧缺所致。仔猪价格在12月份重拾上涨态势之后，到目前为主，猪场15公斤小猪价格基本上调了100元/头，大部分厂家已经涨至了600元/头，由于价格偏高专业育肥户有所望而生却，补栏积极性有所偏弱，仔猪价格趋于偏稳。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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第52周周评：需求不及往年 猪价续跌

　　本周生猪价格为16.55元/千克，较上周下跌0.66%;猪肉价格为26.38元/千克，下跌0.42%;仔猪价格为31.17元/千克，较上周上涨7.82%;二元母猪价格为1639.43元/头，下跌0.18%。

　　农业部监测数据显示，12月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回调至22.34元/千克，环比上涨0.31%。12月第4周商务部监测全国白条猪批发价为22.59元/千克，环比上涨0.18%。

　　生猪价格：猪价持续小幅下跌，元旦节提振作用不明显，企业节前备货不积极。

　　猪价小幅下跌，吉林、辽宁较上周下跌0.05-0.1元/斤。北京在8.1-8.3元/斤，下跌0.1元/斤。浙江在8.4-8.6元/斤，下跌0.13元/斤。新疆在7.4-7.6元/斤，下跌0.13元/斤。四川跌至8.4-8.6元/斤。河北涨至8.1-8.2元/斤，山东跌至8.0-8.2元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉、白条猪价格微幅上涨，腊肉制作范围的进一步扩大并未给猪价带来预期利好，猪价持续下跌，肉价上涨幅度较小。

　　仔猪价格：仔猪价格小幅下跌，超出去年同期44.6%，全国480个农村集贸市场仔猪均价上涨至29.52元/千克，三元仔猪价格涨至28.91元/斤。因目前饲料成本较低，养殖户补栏意愿增强，仔猪价略有小幅上涨。

　　猪粮比价：本周猪粮比为8.23:1，较上周下跌0.01。玉米价格为2.01元/公斤，较上周下跌0.01元/公斤。本周自繁自养盈利464元/头，较上周下跌5.5元/头。由于售粮高峰将至，玉米上量仍会逐步增加，陈粮库存巨大，定向抛售传言频现，估计短期内玉米价格的上行将会受到承压。

　　行情汇总：本周猪价持续小幅下跌，养殖户挺价意愿减弱，生猪集中出栏增多，市场供应略宽松。消费不佳，元旦节提振作用不明显，企业备货不积极， 加之当前猪价较高，企业仍有压价意愿。据农业部数据显示，11月生猪定点屠宰量为1891.51万头，较10月增加4.08%，但是较14年11月屠宰量下跌4.06%，需求不及往年，建议养殖户适时出栏生猪兑现，勿对后市抱过高期望。

　　本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。

　　冬季养猪“一建、二保、三增、四防”技法

　　一建即建塑料棚。

　　在圈舍内扣建塑料棚。塑料棚透光性好，能聚温，可提高舍温5-7℃左右，同时塑料棚又有投资少，制作简便，见效快等特点。农户分散养猪一般可按圈舍模式，因地制宜，因陋就简，在圈舍上方扣建脊形、伞形、拱形或单坡向阳式的塑料暖棚。靠南面上方留一活动通风窗供调节温度与换气之用，及时通风换气。塑料棚透光聚温，可提高舍温5℃左右，有利于猪的生长和增重。入冬后，猪舍必须堵风洞，挂草帘，糊窗户，防止圈内的鼠洞、裂缝、缺口、破顶等风口吹进“穿堂风”和“贼风”。

　　二保即猪舍加保温层和猪舍保持干燥。

　　猪舍加保温层。封闭式猪舍天棚高度距离地面1.8-2米，棚上加锯末和稻壳，地面铺垫草供猪躺卧。天棚每两间留一通风口、以排出舍内氨气和潮气。

　　猪舍保持干燥。猪舍的湿度越大、猪就越感觉寒冷;并极易引起猪的皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病。为防潮湿、防漏雨，舍内要勤垫勤换干草和松土，要让猪定点排粪尿，保持猪伏卧处洁净和干燥，给猪提供舒适的生活环境、以促进冬季育肥猪的生长发育和健康。

　　三增即增加饲养密度、增设床板和增加喂料次数。

　　增加饲养密度。饲养密度大时，每头猪的占地面积缩小，躺卧时可互相体贴取暖。同时，猪饲养密度大时它们的身体散热量也加大，这样有利于提高猪舍内的温度。

　　增设床板。在小猪阶段，有条件的地方，最好用木板、竹板、加厚纤维板等温暖性床板，没有条件的地方可铺设水泥预制板。

　　增加喂料次数。增加喂料次数的目的是相对增加采食量，以填补由于温度低造成猪体内脂肪、肌肉代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方，最好采取自由采食。定次饲喂的地方，可在晚上增加一次喂料。可在原来饲料能量水平的基础上提高10%左右。大猪低点，小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等普通能量饲料在配合料中的数量。

　　四防即防低温、防咬架、防乱喂饮和防疫病。

　　防低温。生猪生长的最适宜温度是15℃-25℃，正常生长的温度一般是8℃以上。为了保证生猪正常生长发育，最好的方法是采用暖棚饲养，即用较厚的塑料薄膜将圈顶覆盖。覆盖要有30度左右的斜面，便于采光。中午圈温过高可放气通风，若下雪应及时清除。

　　防咬架。为保证猪的正常生长，饲养必须做到营养全面，缺乏了某种或几种成分，不但生长滞缓，还可能出现咬架“恶癖”，尤其冬季青饲料较缺，“恶癖”出现的可能性更大。因此，要在饲料中补给多种维生素、矿物质和微量元素，并要强弱分群，大小分圈，适时阉割。

　　防乱喂饮。喂猪要做到饲养质量稳定，喂料时间稳定，配料应根据不同生产性能、不同生长阶段进行，切忌质量突变。若需变料、加量或改变饲喂时间，应逐渐慢慢变。在冬季饲喂时，配混合饲料最好是生食干喂，需拌入少量水时水温也要在25℃左右。采取稀喂办法的，饲料要温热，并要少给勤添，防冷防冻。同时，猪对水的需求量很大，若圈中不备水，猪甚至会乱饮尿水，这样势必引起消化道疾病和其它病症，因此要经常不断地供给猪只温热、清洁的饮水。

　　防疫病。冬季气温低，空气干燥，猪易发生，为保生猪健康生长，必须经常保持猪圈清洁、干净、卫生，定期或不定期地进行圈舍刷洗、消毒或喷药消毒。猪要注射疫苗，并要备有常用药物，有病早隔离、早防治。

　　据海关统计，今年1-10月，我国进口猪肉59.9万吨，比去年同期(下同)增加29.3%;价值68亿元人民币，增长30.7%;进口均价为每千克11.4元，上涨1.1%。其中，10月份进口8万吨，增加97.4%;价值9.9亿元，增长1.2倍;进口均价为每千克12.3元，上涨10.7%。

　　一、10月份我国猪肉进口的主要特点

　　(一)月度进口量、价双双持续走高。今年以来，我国猪肉进口量整体呈逐步扩大态势。近两个月加速放量，10月当月进口8万吨，环比增加7.7%。与此同时，猪肉进口均价自5月起逐月回升，10月当月升至每千克12.3元，环比上涨3%(下图)。

　　(二)绝大部分为一般贸易进口，海关特殊监管区域物流货物方式进口量大幅增加。10月份，我国以一般贸易方式进口猪肉7.6万吨，增加98.3%，占同期我国猪肉进口总量的94.2%;以海关特殊监管区域物流货物方式进口3089吨，增加2.2倍。

　　(三)近8成自欧盟进口，自美国进口减少。10月份，我国自欧盟进口猪肉6.3万吨，增加1.2倍，占同期我国猪肉进口总量的78.7%。其中，自德国进口2万吨，增加1.1倍;自西班牙进口1.5万吨，增加1.3倍。同期，自加拿大进口猪肉8621吨，增加97.6%;自美国进口4627吨，减少7.6%。

　　(四)逾7成为民营企业进口，外商投资企业进口倍增。10月份，我国民营企业进口猪肉5.8万吨，增加68.4%，占同期我国猪肉进口总量的72.4%;外商投资企业进口1.5万吨，增加2.4倍。

　　(五)广东、上海和天津进口居前3位。10月份，广东、上海和天津分别进口猪肉2万吨、1.8万吨和1.1万吨，分别增加39.2%、2.6倍和44.4%，三者合计占同期我国猪肉进口总量的60%。同期，山东和北京分别进口猪肉9949吨和9383吨，分别增加4倍和3倍。

　　二、10月份我国猪肉进口量增加的主要原因

　　(一)国内猪肉供应不足，进口猪肉填补市场消费缺口。农业部数据显示，今年9月份全国能繁母猪存栏量继续下行，较上月减少8万头，跌至3852万头，同比下降15.4%;生猪存栏量38963万头，同比下降11.8%。前三季度，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量累计仅为15381.45万头，相比去年同期减少2042.14万头，降幅达到11.72%。然而受国庆假期效应及天气逐渐转凉影响，近期猪肉需求量出现季节性增长，国内生猪供应紧缺的局面却未有改变，促使猪肉进口量增加。

　　(二)进口猪肉价格优势明显，推动猪肉进口量增加。近期国内猪肉价格持续缓慢下跌，今年第43周(10月26日-11月1日)猪肉均价为每千克22.8元，环比较上周下跌0.9%，为连续第6周小幅下跌，同比上涨17.4%。而相比国产猪肉，进口猪肉仍然具有明显的价格优势。前10个月，我国猪肉进口平均价格仅为每千克12.3元，即使加上关税等其他费用，价格优势依然明显，刺激猪肉进口进一步增加。

　　三、专家称未来进口猪肉或将剧增

　　对于未来猪肉进口趋势，中国生猪预警网分析师认为，未来进口猪肉还赠剧增。他指出，一旦国门打开，未来3年猪肉进口量会急剧增加，可能突破300万吨，相当于进口4500万头猪，这一数量在国内养猪省份里排第五名左右，相当于中国多出一个养猪大省。这对国内市场的冲击是非常大的。所以，既要降低这个行业的风险，也要降低这个行业的成本，未来3年是个关键期。

　　冯永辉强调“一个令人堪忧的现状”在于，中国的养殖业占全球50%，但饲料价格却大大高于国外，去年美、德、巴西、越南的饲料成本只有相当于人民币4.0-4.5元/斤，而我国的饲料成本是6.0-6.5元/斤，一度还达到7.0-7.5元/斤。国内养殖成本这么高，一旦外资进入，势必挤垮很多养猪人。

　　中国养猪业应该如何面对呢？

　　“所以整个猪产业链都要行动起来，要帮助养猪人降低成本，只有让养猪人活下来，整个产业链才能健康地生存下去!”冯永辉指出，因为皮之不存毛将焉附，生猪养殖是产业链的核心，一旦养猪人活不下去，那么与之相关的种猪、饲料、售料、疫苗、屠宰等产业也都会垮掉，整个产业链也就会“沦陷”。事实上，这一令人堪忧的局面已经出现，从2014年到现在，全国饲料企业倒闭3000-4000家，这就是因为养猪行业亏损太严重了，饲料企业生产的饲料卖不出去所致，这在倒逼产业升级，已经到了不得不升级的时候。各个行业都要行动起来，拯救养猪业。

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宏观经济下行，普通猪肉卖不上价，怎么办？