元旦、春节临近，为强化节日市场畜产品质量安全监管，让人民群众“吃的放心、吃的安全”，过一个欢乐祥和的节日。我市对两节期间畜产品质量安全监管工作提出具体要求。
一是提高认识、落实监管责任。两节期间畜产品消费量显著提升，也是畜产品质量安全风险集中多发期。要认识到两节期间畜产品质量安全监管工作的重要性，将畜产品质量安全监管工作摆上突出位置，切实加强组织领导，落实监管责任，结合本地实际，制定工作方案，积极安排部署，确保两节期间不发生重大畜产品质量安全事故，让百姓过上一个安全、祥和的节日。
二是突出工作重点，加强监督抽检，确保质量安全。做好“瘦肉精”和兽用抗菌药监管工作。在生猪调出大县，肉牛和肉羊养殖优势县，肉鸡、蛋鸡养殖大县，突出生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、鸡蛋等产品，以“瘦肉精”和兽用抗菌药为重点，以饲料、兽药生产经营企业和畜禽养殖场户、收购贩运企业（合作社、经纪人）、畜禽屠宰场为重点，深入开展畜禽产品非法添加和抗生素滥用问题风险隐患排查和专项执法检查。严厉打击饲料和兽药中添加“瘦肉精”、养殖过程中饲喂“瘦肉精”、收购贩运及待宰前使用沙丁胺醇等行为，以及违规添加抗菌药、禁用兽药或人用药品等擅自改变组方的违法行为，超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期等行为。加强屠宰环节畜产品质量安全监管。已完成职能划转的县（市）区，要加大对畜禽屠宰场监督巡查力度，重点检查肉品品质检验、“瘦肉精”自检等工作开展情况。强化生鲜乳监管工作。在奶牛养殖较大县和奶牛养殖重点区域，以生鲜乳收购站和运输车，特别是奶农专业合作社开办的收购站和非企业自有运输车为重点，加强生鲜乳质量安全监管，加大检查和执法力度，切实落实监管责任。加强生鲜乳质量安全监测，加大对婴幼儿配方乳粉奶源基地、奶畜养殖场（小区）和收购站的抽检力度，提高抽检频次，强化风险隐患排查，确保生鲜乳质量安全。要保持高压严打态势，严厉查处奶贩子收散奶、非法收购和倒卖不合格生鲜乳、违法违规添加、恶意争抢奶源等行为，严打非法收购运输“黑窝点”，切实维护奶源市场秩序。
三是做好畜产品质量安全有关应急值守工作。要强化节日值守，执行值班制度和领导带班制度；要做好两节期间突发畜产品安全事件应急准备；对“瘦肉精”等畜产品质量安全案件，要按规定要求，在当地政府领导下，迅速查明问题产品源头并妥善处理，并及时逐级上报。
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