12月19日,蟠龙状元鸭邀请圈内朋友在成都举行了蟠龙状元鸭成都一号店项目路演。蟠龙状元鸭品牌创始人洪航就佐餐熟食市场现状、市场竞争、品牌优势、品牌发展趋势展开了演说。当天有众多朋友受邀来到现场,并予以支持。
食品安全是消费者痛点
中国熟食市场规模巨大,熟食消费具有日常、高频次、高复购率等特点,消费需求刚性,家庭佐餐类熟食渗透率不足,远低于其他休闲熟食品类,产品基本采用冻货制作、产品口味不佳、高品质稳定供应链难建立等问题阻碍行业发展。
追求生活品质的中产人群,目前对食品安全空前关注,在高质量熟食产品的选择上资源匮乏,传统熟食品牌很难提供相对更绿色、健康、安全、无添加、美味的产品。
食品安全的溯源是我们的切入点
针对消费者所担心的食品安全,蟠龙状元鸭品牌团队针对整个生产链进行了研究,从养殖、屠宰到腌制、生产包装每一个环节都对食品安全影响巨大。为了能保证做出生态、健康、绿色的传统食品,蟠龙状元鸭建立了完整的产业链从后端的养殖、生产、包装,到前端的品牌策划、市场推广及销售,所有环节均由品牌自控,成为第一家全产业链整合的鸭产品品牌。
蟠龙状元鸭养殖基地占地150亩,位于宜宾观音镇越溪河临畔。依山傍水,河水清澈,鱼虾生长,非常适宜土鸭散放养殖。
正是在这山水间自由生长的鸭子,以鱼虾水草为主食,本地稻谷玉米为辅料,长足120天的鸭子,营养在体内慢慢积累转化成大量的风味氨基酸,味道更加纯正,肉香有嚼头而不干不柴。
(占地15亩的蟠龙状元鸭的现代化生产工厂)
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