2016年05月10日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
20 |
辽宁省 |
20.44 |
20.60 |
-0.16 |
-0.09 |
|
23 |
吉林省 |
20.35 |
20.54 |
-0.19 |
0.10 |
|
22 |
黑龙江 |
20.36 |
20.46 |
-0.10 |
-0.04 |
|
|
华北 |
|
15 |
北京市 |
20.66 |
20.70 |
-0.04 |
-0.26 |
|
14 |
天津市 |
20.84 |
20.92 |
-0.08 |
0.09 |
|
18 |
河北省 |
20.54 |
20.63 |
-0.09 |
0.11 |
|
24 |
山西省 |
20.27 |
20.28 |
-0.01 |
0.15 |
|
13 |
内蒙古 |
20.85 |
20.85 |
0.00 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
3 |
福建省 |
21.52 |
21.70 |
-0.18 |
-0.14 |
|
2 |
浙江省 |
21.66 |
21.83 |
-0.17 |
0.09 |
|
11 |
江苏省 |
20.97 |
21.09 |
-0.13 |
0.30 |
|
16 |
山东省 |
20.56 |
20.66 |
-0.10 |
-0.00 |
|
10 |
安徽省 |
21.00 |
20.95 |
0.05 |
0.23 |
|
|
华中 |
|
7 |
江西省 |
21.29 |
21.38 |
-0.08 |
0.05 |
|
12 |
湖北省 |
20.94 |
20.94 |
0.01 |
0.17 |
|
25 |
河南省 |
20.24 |
20.34 |
-0.10 |
0.03 |
|
4 |
湖南省 |
21.42 |
21.39 |
0.03 |
0.19 |
|
|
华南 |
|
1 |
广东省 |
22.02 |
22.10 |
-0.08 |
0.08 |
|
5 |
广西 |
21.34 |
21.36 |
-0.02 |
-0.24 |
|
|
西北 |
|
17 |
陕西省 |
20.55 |
20.62 |
-0.06 |
0.28 |
|
21 |
甘肃省 |
20.39 |
20.28 |
0.10 |
0.05 |
|
19 |
新疆 |
20.45 |
20.56 |
-0.11 |
-0.06 |
|
|
西南 |
|
6 |
重庆市 |
21.29 |
21.45 |
-0.15 |
0.16 |
|
8 |
四川省 |
21.15 |
21.18 |
-0.03 |
0.11 |
|
9 |
云南省 |
21.08 |
21.04 |
0.04 |
0.15 |
|
|
全国 |
有714名信息员
参与本日报价 |
20.89 |
20.99 |
-0.10 |
0.02 |
|
2016年05月10日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
16 |
辽宁省 |
20.26 |
20.29 |
-0.03 |
-0.15 |
|
17 |
吉林省 |
20.24 |
20.35 |
-0.11 |
0.08 |
|
15 |
黑龙江 |
20.28 |
20.12 |
0.16 |
0.10 |
|
|
华北 |
|
10 |
北京市 |
20.49 |
20.43 |
0.07 |
-0.11 |
|
7 |
天津市 |
20.56 |
20.56 |
0.00 |
0.39 |
|
14 |
河北省 |
20.29 |
20.35 |
-0.06 |
0.06 |
|
21 |
山西省 |
20.11 |
20.15 |
-0.04 |
0.17 |
|
|
华东
|
|
3 |
福建省 |
21.23 |
21.26 |
-0.03 |
0.03 |
|
2 |
浙江省 |
21.41 |
21.28 |
0.13 |
0.24 |
|
20 |
江苏省 |
20.17 |
20.30 |
-0.13 |
0.14 |
|
18 |
山东省 |
20.23 |
20.21 |
0.02 |
0.09 |
|
9 |
安徽省 |
20.54 |
20.45 |
0.09 |
0.17 |
|
|
华中 |
|
5 |
江西省 |
21.08 |
21.25 |
-0.17 |
0.00 |
|
12 |
湖北省 |
20.45 |
20.31 |
0.13 |
0.29 |
|
23 |
河南省 |
20.02 |
20.08 |
-0.06 |
0.09 |
|
1 |
湖南省 |
21.43 |
21.52 |
-0.09 |
0.23 |
|
|
华南 |
|
4 |
广东省 |
21.18 |
21.22 |
-0.04 |
-0.13 |
|
6 |
广西 |
20.87 |
20.95 |
-0.08 |
-0.30 |
|
|
西北 |
|
19 |
陕西省 |
20.17 |
20.35 |
-0.18 |
0.24 |
|
22 |
甘肃省 |
20.09 |
20.03 |
0.06 |
0.19 |
|
13 |
新疆 |
20.31 |
20.49 |
-0.18 |
-0.11 |
|
|
西南 |
|
11 |
四川省 |
20.45 |
20.62 |
-0.16 |
-0.06 |
|
8 |
云南省 |
20.55 |
20.55 |
0.00 |
-0.87 |
|
|
全国 |
有387名信息员
参与本日报价 |
20.54 |
20.56 |
-0.02 |
0.03 |
|
2016年05月10日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
14 |
辽宁省 |
20.07 |
20.14 |
-0.08 |
-0.07 |
|
15 |
吉林省 |
20.04 |
20.19 |
-0.15 |
0.00 |
|
12 |
黑龙江 |
20.08 |
20.05 |
0.04 |
0.04 |
|
|
华北 |
|
13 |
北京市 |
20.08 |
20.12 |
-0.04 |
0.00 |
|
17 |
天津市 |
20.01 |
19.95 |
0.06 |
0.31 |
|
16 |
河北省 |
20.02 |
20.09 |
-0.07 |
0.06 |
|
19 |
山西省 |
19.94 |
19.96 |
-0.03 |
0.16 |
|
|
华东
|
|
1 |
福建省 |
21.23 |
21.17 |
0.06 |
0.05 |
|
2 |
浙江省 |
21.18 |
21.11 |
0.07 |
0.03 |
|
24 |
江苏省 |
19.53 |
19.67 |
-0.14 |
0.16 |
|
22 |
山东省 |
19.77 |
19.79 |
-0.02 |
-0.00 |
|
8 |
安徽省 |
20.40 |
20.08 |
0.33 |
0.44 |
|
|
华中 |
|
6 |
江西省 |
20.68 |
20.86 |
-0.17 |
0.05 |
|
18 |
湖北省 |
19.95 |
20.04 |
-0.08 |
0.12 |
|
23 |
河南省 |
19.70 |
19.71 |
-0.01 |
0.04 |
|
3 |
湖南省 |
20.97 |
20.82 |
0.16 |
0.15 |
|
|
华南 |
|
4 |
广东省 |
20.85 |
20.94 |
-0.10 |
-0.08 |
|
9 |
广西 |
20.32 |
20.52 |
-0.20 |
-0.30 |
|
|
西北 |
|
21 |
陕西省 |
19.86 |
19.90 |
-0.04 |
0.66 |
|
20 |
甘肃省 |
19.92 |
19.69 |
0.23 |
-0.03 |
|
10 |
新疆 |
20.16 |
20.22 |
-0.06 |
0.07 |
|
|
西南 |
|
7 |
重庆市 |
20.50 |
20.50 |
-0.00 |
0.00 |
|
11 |
四川省 |
20.12 |
20.26 |
-0.14 |
0.11 |
|
25 |
云南省 |
19.40 |
19.40 |
0.00 |
-0.20 |
|
5 |
贵州省 |
20.80 |
20.78 |
0.02 |
0.00 |
|
|
全国 |
有344名信息员
参与本日报价 |
20.22 |
20.22 |
0.00 |
0.11 |
|
猪肉批发价仍在上涨 7、8月份以后才会有明显回落
从新发地、八里桥等多个市场了解到，本周猪肉批发价格仍在小幅上涨。不过，从5日开始市商务委投放储备肉、补贴生鲜肉销售，以此来平抑居高不下的肉价。因此市民总体的感觉仍旧是猪肉便宜了。
猪肉批发价格仍在上涨
记者从新发地市场了解到，截至5月6日，新发地市场白条猪的批发平均价是12.68元/斤，比上周同期上涨1.85%；比去年同期上涨51.31%。周环比小幅上涨；年同比涨幅巨大。
本周白条猪的最高价出现在5月5日，是12.80元/斤，最低价出现在5月2日，为12.40元/斤。最高价比最低价高出0.40元/斤，高出3.23%。肉价波动的幅度比上周的1.86%有所放大。放大的原因是本周的最高价、最低价均有所上涨，最高价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所加大。
价格居高不下是由于供给不足造成
由于猪肉价格居高不下，不少屠宰企业的利润也在被压缩。“猪肉价格便宜的时候，养殖场都愿意卖生猪，我们还有利润可言。现在生猪价格下不来，猪肉销售又有超市压价，我们每屠宰一头猪，就要赔100元。现在市里有补贴还能缓解一下厂子的难处。但是，现在每天的产能也就是高峰时的一半左右。”北京一家大型屠宰企业的负责人表示。
屠宰量的不足，直接影响到了批发环节。记者从新发地市场了解到，本周，白条猪的日均上市量为1508.86头，比上周减少1.31%。去年同期日均上市量为2089.29头，今年同比下降27.78%，上周同比下降的幅度是24.55%，本周同比降幅有所放大。
新发地统计部负责人刘通表示，本周日均上市量仍然是比较低的，下降的幅度远远超过毛猪产能下降的幅度。这种现象是养殖场浓厚的惜售心理和待价而沽的预期，放大了毛猪供应量同比下降的幅度，也是高肉价对消费需求抑制的结果。
搜猪网分析师表示，猪肉的价位已经到达高点附近，虽然涨不动了，但是掉也掉不下来。会再保持这样的高位几个月，预计7、8月份以后才会有明显回落的迹象。分析人士表示，此次猪肉价格居高不下，归根结底是由于供给不足造成的，补贴只是调控手段之一，要推动涨幅回落，必须增加供给。
补贴刺激猪肉消费
即使猪肉的批发价格仍在持续不断地上涨，但是由于市商务委的补贴行动，不少市民还是觉得市场上肉价便宜了。本周，市商务委投放储备肉并补贴生鲜肉的销售。其中，8个部位的生鲜肉每斤补贴(降价)2.5元，而储备肉每斤补贴(降价)4.5元。
记者从参与此次活动的物美、京客隆、家乐福等超市了解到，目前肉类的销量都有所上涨，部分超市涨幅接近50%。其中，一些超市的门店还一度出现了补贴更高的储备肉(冻猪肉)售罄的情况。供货厂家也表示，这个周末的储备肉要货量涨幅明显，不过具体数字并未透露。
记者了解到，商务委此次的补贴并没有像以往一样只补贴企业，而是直接补贴给了消费者。政府花钱请消费者吃上便宜猪肉，而非补贴屠宰场等中间环节。分析人士表示，这种做法既能让老百姓吃得起猪肉，而且还不影响猪肉市场，保障了生产者的积极性。
波兰想对华出口猪肉 并表示等不及了
两年前因为乌克兰危机，俄罗斯给予波兰的一纸食品贸易禁令，给波兰经济带来重创。两年来，波兰正努力拓展新市场，把与俄罗斯的贸易损失降到最小。而中国，正是波兰经济“向东看”的一个优先考量。
在2016年中国国际食品与饮料展（简称“中食展”，SIAL China）中，波兰作为本次中食展的荣誉主宾国，带来了一支庞大的参展团，包括波兰乳制品、禽肉、果蔬等行业的70多家企业。其中，不乏超过60年历史的波兰糖果生产商以及波兰国内规模最大的乳制品生产商。
波兰农业市场局董事长赫乌波夫斯基（Holubowsk）在接受《第一财经日报》记者采访时表示：“波兰食品青睐中国市场。在波兰目前对华出口的农副产品中，占据主要地位的是波兰的乳制品、禽肉，但我们希望在不久的将来，中国消费者能尝到波兰的苹果。”
据赫乌波夫斯基透露，作为欧洲最大、世界第三的苹果生产国，也是世界第一的苹果出口国，波兰早在2~3年前就有将波兰苹果打入中国市场的想法，也一直在与中国政府相关方面协商。“我们希望在不久的将来，比如今年6月，能与中国方面就波兰苹果进入中国市场一事签订协议。”赫乌波夫斯基说。
波兰经济向东看
“不瞒你说，俄罗斯对波兰的食品禁运对波兰经济带来很大的伤害。当然，波兰也对俄罗斯的进口货物进行制裁。”对于因乌克兰危机引发的俄罗斯与波兰之间的贸易战，赫乌波夫斯基在接受《第一财经日报》记者采访时并没有避讳。
两年前这场俄欧之间的贸易战，依旧未看到终结的前景。当时，俄罗斯因检验检疫不过关等理由，对包括波兰在内的欧盟国家下达了果蔬业的贸易禁令，作为欧盟就乌克兰危机对俄罗斯进行经济制裁的回应。由于俄罗斯是波兰最大的果蔬业出口对象，俄罗斯市场约占波兰农产品出口的7%.因此，波兰农业和农村发展部在一份新闻稿中指出，波兰水果和蔬菜种植者是欧盟对俄罗斯经济制裁的“首要受害者”。
不过，“躺枪”的波兰及时调整了出口战略。农业和农村发展部马莱克。萨维茨基（Marek Sawicki）当时表示，禁令实施后，波兰将加强在亚洲、中东和美国等其他地区的出口宣传工作。数据显示，在波兰加入欧盟后的10多年里，波兰食品出口总额增长了5倍多。其中1/4出口到德国，总价值约50亿欧元，覆盖约800万消费者。但波兰对中国出口仅占整个波兰出口量的1%.
因此，包括中国在内的亚洲市场对波兰而言，潜力无穷。为了加快“向东看”的步伐，波兰政府出台了相关措施，鼓励企业进入亚洲市场。波兰禽肉业协会还出台了为期3年的亚洲市场推广活动，这个总额达400万的推广项目将把波兰的禽肉产品推广至越南、阿联酋、中国等。今年，农业与乡村发展部还出台了扶持计划，提高波兰农副产品的竞争力，帮助波兰农副产品拓展亚洲市场。
赫乌波夫斯基对本报记者表示：“中国市场之所以对波兰很重要，因为中国市场的规模远比俄罗斯大。尽管波兰与俄罗斯的贸易结构和与中国的贸易结构差异很大，两者谈不上相互替代，但波兰正在致力于使出口市场更多元化。”
赫乌波夫斯基强调：“波兰是个农产品生产和出口大国，坚持传统农业和传统的种植方式，波兰为全欧提供相关的农产品。当然，我们与中国也建立了良好的伙伴关系，将把高品质的农副产品送到中国消费者的餐桌上，比如非转基因的原生态食品。”赫乌波夫斯基也表示，愿意把波兰在农业与食品加工方面的先进技术与中国方面分享，将在未来邀请中方技术人员到波兰，学习波兰的创新技术。
“禽肉出口，我们等得很焦急”
据欧盟统计局统计，2015年，波兰与中国货物进出口额为165.3亿美元，增长2.0%.其中，波兰对中国出口20.2亿美元，占波兰出口总额的1.0%.
细看波兰对华出口产品构成，贱金属及制品、机电产品和塑料橡胶依旧是主力军，这三类产品出口额合计占波兰对中国出口总额的70.6%.而“食品、饮料、烟草”仅占波兰对华出口的2.8%，即便是“动物产品”也仅占3.8%.唯一有亮点的是，波兰植物产品的对华出口额增长最为明显，增幅为75.7%.
鉴于波兰是目前欧盟内唯一获得中国禽肉进口许可的国家，波兰非常看重中国这个肉制品消费大市场。2015年，波兰的禽肉产量达290万吨，出口量占欧盟总出口量的13%.根据波兰国家家禽商会专家提供的数据，2014年欧盟出口至中国的禽肉中，波兰凭借647.1万千克占据首位。
普洛达（Aleksandra Porada）告诉《第一财经日报》记者，目前商会下属的5家波兰企业获得了中国禽肉进口的许可，且大部分从波兰出口到中国的禽肉以鸡肉为主，比如火鸡。普洛达表示，通过这些年与中国客户打交道也深刻体会到中国与欧洲客户的不同，“比如欧洲客户很喜欢吃鸡胸肉或者鸡腿肉，但是中国客户就是很喜欢鸡爪或者翅尖。所以，我们在出口方面也会有所调整”。
其实，除了鸡肉，波兰的猪肉制品也广受欧洲市场欢迎。但是，去年2月，波兰东部再现感染非洲猪瘟的野猪，让中俄等国对波兰猪肉实施禁运的事件。赫乌波夫斯基告诉本报记者，猪瘟是偶发事件，且是在野猪身上发生，而饲养猪并没有感染，“波兰坚持在天然环保的条件下养殖牲畜，存栏和饲料均接受兽医部门的严格检查，严格遵守ISO和GMP等标准”。
至于重启波兰猪肉对华进口一事，赫乌波夫斯基表示，“我们正在于中国政府协商。对于重启波兰猪肉进口，我们非常乐观。2天前，萨维茨基部长在北京也与中国相关官员会面，商讨了此事。”
普洛达也表示，家禽商会对猪肉出口中国一直非常有兴趣，但是尚未得到中国方面的许可，所以还不能出口。“我们很希望出口量越来越大，而且有更多波兰企业能将波兰的禽肉出口到中国。”普洛达笑着说道，“有时为了得到中国方面的许可，必须等待3年，我们有点等不及了。”
潍坊市畜牧局：二季度猪价居高难下
往年随着气温上升，猪肉会进入销售淡季，价格会下降，而今年却出现了淡季不淡的情况，猪肉价格持续上涨。5月7日，记者走访市场发现，一个月内每斤猪肉价格平均上涨了2元，肉包子和肉火烧也跟着涨价。养殖户表示，现在养一头猪能赚800多元，为十年来利润最高。对此，山东潍坊市畜牧专家表示，多因素推动猪肉价格上涨，二季度预计居高难下。
市场
小排价格最高 顾客论根来买
5月7日上午，记者走访城区南门市场、早春园市场和大型超市发现，猪前肘、猪后肘和五花肉价格都居高不下，并且处于上涨态势，已经超过了今年春节时的价格。不少细心的市民发现，目前小排的价格最高，有的肉食店已经卖到了22元一斤。
记者在南门市场猪肉区看到，每个摊位上都摆放着新鲜的猪肉和排骨。多名摊贩表示，一个月时间里，每斤猪肉价格平均上涨了2元，猪瘦肉卖到了17.5元一斤，五花肉卖到了17元一斤，小排卖到了18.5元一斤。
“四月中旬的时候，五花肉15元一斤，猪瘦肉16元一斤。春节之后，猪肉价格一直上涨，本以为随着气温升高，肉价会下降，没想到现在还在上涨。”商贩明师傅说，猪肉价格从去年5月份开始上涨，一直涨到现在。
随后，记者来到早春园市场，几处猪肉摊位的摊主表示，目前的猪肉价格仍在上涨。“正常情况下，往年随着气温升高，肉类市场应该是淡季，可是今年猪肉价格却出现了上涨。”一家肉食店老板坦言，他家店里的小排已经卖到了22元一斤，一些顾客感觉价格高，只好论根买小排。“30元的小排，只能买五六根”。
当天下午，记者来到佳乐家超市新华店，各种猪肉价格每斤在15元至20元之间。其中，一品牌后肘和五花肉的价格每斤是17.99元，前肘每斤16.99元。而一些标有无公害字样的冷鲜肉，则卖到了20多元一斤。
影响
包子火烧肉串 纷纷跟风涨价
记者采访中发现，随着肉价持续上涨，肉包子、肉火烧等食品也出现了涨价。不少包子店、火烧店的老板表示，如果不提高价格，利润空间就会被压缩。
在城区院校街与潍州路交叉口附近一家老潍县火烧店里，每天都有很多人排着队购买火烧。最近食客们发现，肉火烧涨价了。“以前一个肉火烧卖2元，现在卖到了2.5元。”正在吃火烧的刘先生告诉记者，现在猪肉价格这么高，一个肉火烧涨5毛钱是可以理解的。
“每天早上我都要吃两个肉包子，可是从4月下旬开始，一个肉包子涨了5毛钱。”在城区玉清东街附近孙家大集上贩卖蔬菜的刘师傅说，天热后，蔬菜价格都下降了，可猪肉价格却还在上涨，连肉包子都涨价了。
不仅如此，受猪肉价格上涨的影响，不少烧烤店还提高了肉串的价格。在四平路与福寿东街交叉口附近经营一家烧烤店的马先生说，去年夏天，他家店里销售的小肉串是5毛钱一串，而今年还按照这个价钱卖的话，几乎赚不到钱。“相比于去年同期，猪肉价格上涨了近一半，所以现在肉串卖一元一串。”马先生说。
养殖户
一头猪赚八百 为十年来最高
猪肉价格居高不下，这让养殖户心里美滋滋的。多名养殖户告诉记者，按照目前生猪出栏价格计算，养一头猪能赚800多元，这个利润非常罕见，为十年来最高。
潍坊东方原种猪场负责人李全华告诉记者，从2014年到2015年4月份，猪肉价格处于低谷期，养殖户不仅赚不到钱，甚至还出现亏本，去年3月中旬，生猪价格跌入低谷，出栏价每斤在5.5元，每卖出一头猪就要赔300元。“当时多数养殖户都减少了存栏量，我们养殖场的种猪数量也缩减了一半。”李全华说，从去年4月中旬开始，猪肉价格出现上涨，而且一天一个价格，到去年4月底的时候，生猪出栏价格每斤涨到7元，“从那时候起，我们养猪就不赔钱了，渐渐转为盈利。”
“今年春节前后，生猪的出栏价格每斤涨到了9元。”李全华说，因为玉米等原料价格的下降，猪饲料价格也随之下降，而猪肉价格却在不断上涨，这对众多养殖户来说是利好的。现在一吨猪饲料的价格是1800元，比一年前下降了600元，养猪成本缩减了不少。
采访中，李全华给记者算了一笔账，一头生猪长到200斤到240斤就可以出栏了，按照5月7日当天的价格，生猪出栏价是10.6元一斤。“以目前的行情，养一头猪能赚800多元。”李全华告诉记者，他养猪十年了，从来没有遇到过这么高的利润。
分析
二季度猪肉价 预计高位运行
记者从潍坊市畜牧局了解到，今年以来，潍坊市生猪市场彻底走出近两年的市场低迷，生猪价格呈现出稳步上升的态势，特别是今年3月份以来，潍坊市生猪市场一改以往节后持续走跌态势，淡季不降反涨。
从全省范围来看，今年以来，生猪价格保持高位运行的总体态势，从一月初的8.3元/斤一路攀升至春节期间的9.15元/斤、同比上升45%，生猪养殖效益再攀高位，一头育肥猪的利润已超过600元。而在今年春节过后的三、四月份，生猪价格与往年传统销售淡季价格走低状态不同，出现了逆势增长，达到了9.7元/斤、同比上涨了61.01%.进入5月份后，生猪价格仍在上涨。
从潍坊市情况来看，由于生猪养殖规模化、标准化程度较高，生猪养殖户目前利润相当可观，规模养殖场每头生猪盈利达800元以上、略高于全省水平。
市畜牧局的专家表示，受多种因素影响，导致生猪价格高位反弹。根据农业部统计监测来看，2015年年底全国能繁母猪存栏量跌至3798万头、跌破3800万头，能繁母猪已经连续28个月下跌。供需关系仍是影响终端价格的主要因素，在生猪产能降低、市场需求变化不大的情况下，必然导致生猪价格高位运行。同时，在历经近两年的市场低迷之后，大部分生猪散养户被迫退出市场。
除此之外，自然灾害也影响了猪肉价格。2016年春节前后，南方遭遇了极端严寒天气，部分生猪养殖企业应对能力不足，致使生猪供应能力同时下降。同时，人工成本上涨、屠宰成本增加等成本的提升，相应推高了猪肉市场价格。从目前市场看，预计二季度猪价将以高位运行为主。
东北、山东、河南等地猪价回落明显 屠宰企业借抛储联合压价
日前，北京地区抛储工作展开，使得该市场短期内供需发生变化，屠宰企业受累于猪价上涨，承压较大，随五一节后消费小幅回落，借此时机屠宰企业联合降低生猪收购量与屠宰量以压价。因此京津周边及货源区“东北、山东、河南等地”生猪价格近日回落明显，而南方地区变化较小，依然保持稳定。在生猪出栏量日益减少的大背景下，由屠宰企业借机抛储联合压价造成的猪价下跌缺乏时间跨度方面的支撑，震荡调整后，很快会呈现趋稳回升态势。
日前，多地区抛储动作连连，使得短期内市场供需发生变化，屠宰企业受累于猪价上涨，承压较大，随五一节后消费小幅减少，以减少屠宰量应对。
湖南常德安乡生猪价格稳，仔猪补栏多。外三元生猪体重在120千克的价格21.00元/千克，生猪价格稳。当地现在要出栏的生猪很少。出栏的生猪在当地消化的多。现在当地无生猪疫情及疾病的发生。常德安乡仔猪价格外三元体重在15千克的980-1000元/头。目前当地养殖户要外购仔猪补栏的多。
四川内江资中生猪价格微落，仔猪流出较多。外三元生猪体重在175千克以上的价格21.00-21.20元/千克，生猪体重在135千克以上的价格在21.00元/千克，生猪价格有点掉。当地现在要出栏的生猪不多。出栏的生猪在当地消化的多。当地现在无生猪疫情及疾病的发生。内江资中仔猪价格外三元体重在15千克的1000元左右/头；仔猪内三元体重在35千克左右的28元/千克。目前当地的仔猪流出到重庆，西昌，云南的较多，流出的仔猪体重在35-50千克。
山东烟台莱州生猪价格微落，仔猪补栏不多。外三元生猪体重在115-125千克的价格20.70元/千克，生猪价格微落。当地现在要出栏的生猪不多。出栏的生猪在当地消化。当地现在无生猪疫情的发生，但有腹泻疾病的发生，不严重。
烟台莱州仔猪价格外三元体重在15千克的1100元/头。目前当地养殖户要外购仔猪补栏的不太多。
河南焦作沁阳生猪价格微落，仔猪供应很少。外三元生猪体重在125-130千克以上的价格20.20-20.40元/千克，生猪价格微落。当地现在要出栏的生猪不多了。出栏的生猪在当地消化。当地现在无生猪疫情及疾病的发生。焦作沁阳仔猪价格外三元体重在10千克的750元/头。目前当地养殖户要外购仔猪补栏的比较多，但当地能供应的仔猪很少。由于抓不到仔猪，也有养殖户抓100千克左右的生猪进行育肥。
今日全国生猪价格行情走势 屠宰压价养殖企业抵触心态较重 预计本周猪价高位稳定【2016年5月10日】
生猪收购数据显示，对于屠宰企业的尝试性压价，养殖企业抵触心态较重，近期大幅降价难度大。今日河南地区猪价稳中微调，省内部分规模猪场出栏价格与昨日相比维稳，外三元出栏价格参考20.90元/公斤左右，体重参考115kg左右.
东北地区：东北地区猪价大幅下调，今日屠宰企业主流结算价格下调，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势。黑龙江地区屠宰企业结算价格下调0.1-0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定在9.8-10.3元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在9.7-9.8元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在10.1-10.3元/斤;吉林地区猪价下调比较明显，屠宰企业结算价格下调0.1-0.2元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.9-10.3元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.9-10.1元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象，出栏价维持在10.2-10.3元/斤;辽宁地区猪价呈现下调态势，当地屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，当地屠宰企业直接采购参考价格在9.9-10.1元/斤，当地品种较好的良杂猪价格下调至9.9-10.4元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在10.3-10.4元/斤，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。
华北市场：华北市场猪价今日呈现微跌态势，屠宰企业与猪场均呈现震荡微跌的现象。北京个别屠宰场对东北良种猪结算价格下调0.1元/公斤，基本维持在20.8-21.2元/公斤。本地猪场出栏价震荡持稳，今日标准体重猪出栏价在10.2-10.4元/斤;天津今日猪价稳定现象明显，屠宰企业结算价格维持稳定，采购价格在10.2-10.4元/斤，当地今日主流价格在10.2-10.4元/斤;河北市场今日微幅下调，个别屠宰企业结算价格下调0.1，屠宰企业良种猪主流采购价格在10.1-10.3元/斤，猪场出栏价格呈现震荡下调态势，当地主流价格维持在10.0-10.5元/斤，一些中等猪场出售150KG毛猪出栏价在10.6元/斤;山西市场屠宰企业呈现弱势趋稳态势，今日良种猪采购价格基本维持在10.0元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在10.2 -10.5元/公斤，少量散户出栏价在9.9元/斤。
华东市场：华东市场猪价主流态势呈现窄幅微跌态势。安徽地区今日猪价呈现微跌态势，屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，当地主流价格在10.2-10.7元/斤，猪场生猪出栏价稳定，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.7元/斤;山东地区猪价呈现震荡微跌态势，潍坊屠宰企业采购价格下调0.05-0.1元/斤，烟台、青岛、威海屠宰企业采购价格下调0.05元/斤，临沂屠宰企业采购价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在10.2-10.35元/斤，猪场出栏价格震荡微涨，今日山东地区主流价格为10.0-10.5元/斤，大猪场高价基本走高品质路线;江苏地区屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，高价猪场生猪出栏价格基本维持稳定，当地主流价格在10.4-10.7元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.7元/斤;浙江地区猪价呈现下调态势，屠宰企业结算价格下调0.2-0.3元/公斤，猪场生猪出栏价格下调0.2元/公斤，120公斤生猪主流价格在10.5-11元/斤，部分地区140-150KG大体重猪出栏价维持在11-11.2元/斤;福建猪价今日主流价格呈现震荡趋稳的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格在10.5元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡走低，出栏价在10.7-11元/斤，福建温氏毛猪出栏价下调0.1元/斤至10.9元/斤;上海销区当地价格呈现震荡微跌态势，当地主流价格在10.6-110.95元/斤，一些散户生猪出栏价在10.6元/斤，大猪场价格优势非常明显。
华中市场：华中地区今日猪价整体呈现稳定态势。河南地区屠宰企业呈现微跌态势，屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，屠宰企业今日主流采购价格在10.1-10.4元/斤，当地猪价微幅下调，而当地主流成交价格在9.95-10.5元/斤，部分大猪场成交价格在10.45-10.5元/斤;湖北屠宰企业结算价格呈现微跌态势，部分屠宰企业结算价格下调0.1元/公斤，大猪场生猪出栏价格维持稳定，标猪成交价格基本在10.0-10.55元/斤，湖北温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤;江西市场猪价呈现震荡微跌态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，少量猪场毛猪出栏价下调0.2元/公斤，当地主流成交价格在10.55-11元/斤;湖南地区猪价呈现震荡趋稳态势，标准体重猪只成交价格在10.4-10.75元/斤，湖南温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤。
西北地区：西北地区今日猪价呈现稳定居多，陕西地区屠宰企业结算价格维持稳定，而大型猪场毛猪出栏价基本维持稳定，当地主流价格在10-10.5元/斤，陕西温氏毛猪出栏稳定在10.5元/斤;甘肃地区猪价呈现调整态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，一些猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在9.95-10.4元/斤;新疆地区猪价呈现稳定态势，，当地主流价格在10.0-10.5元/斤，当地的大猪场毛猪出栏价在10.2-10.4元/斤，基本维持稳定。
华南地区：华南地区今日猪价呈现稳中微跌态势，广东市场的风向标温氏猪价今日稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10.7元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价维持在11.4元/斤，低价区域猪价有下调现象，部分地区猪价掉至10.5元/斤，价格差依旧非常明显;广西温氏猪出栏价今日稳定在10.65元/斤，高价与低价地区猪场出栏价略有下调，幅度在0.1元/斤，当地主流价格在10.5-10.9元/斤。
西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡微跌态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，出栏价格在10.7元/斤，四川屠宰场生猪采购价格维持稳定，猪场毛猪出栏价维持稳定，四川地区猪场出栏价在10.4-10.8元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.3-10.7元/斤，屠宰企业猪价稳定态势明显，部分猪场出栏价下调0.2元/公斤。
从国内毛猪价格走势来看，全国大部分地区猪价维持微跌现象，东北地区猪价相对表现更为突出，一些屠宰企业压价压制9.8元/斤，今日有不少网友咨询这波降价能将到什么程度，今日笔者结合数据所监测的猪场与屠宰企业的动态来说一下，主要的现象有：1、屠宰场压价幅度过大，养殖户出栏积极性开始变弱;2、东北地区大型猪场挺价态势非常明显，今日毛猪价格维持稳定就是见证;3、北京销区屠宰企业压价基本见底，从前几日的0.3-0.4元/公斤/日的压价速度，今日压价态势明显趋缓，今日屠宰结算价格下调0.1元/公斤;4、个别东北地区屠宰场下午上调猪价的现象，说明当地已经收不到猪的现象已经出现。只要东北地区跌势消失，整个北方地区乃至全国猪价也将止跌。业内认为：北方受连续降雨及温度下降影响，猪价消费量增加，生猪输出量可能减少，对稳定全国猪价有利，预计本周猪价高位稳定，局部小幅涨跌。建议广大养殖同行谨慎补栏，适时出栏。
猪评：储备肉投放猪价现阶段性反应 但不影响后期大走势(2016年5月10日)
据数据研究部数据统计，2016年5月10日全国各省外三元猪均价为20.95元/千克，较昨日下跌0.05元/千克，较上周同期猪价(5月3日)上涨0.10元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.12元/千克于22.08元/千克;全国最低价为山西，较昨日下跌0.06元/千克于20.26元/千克。甘肃上涨0.12元/千克，安徽上涨0.06元/千克，云南上涨0.03元/千克，小幅上涨。吉林下跌0.18元/千克，福建下跌0.14元/千克，辽宁下跌0.13元/千克，广东下跌0.12元/千克，重庆下跌0.12元/千克，河北下跌0.11元/千克，小幅调整。
猪价下调。黑龙江10 -10.2元/斤。浙江跌至10.8-10.9元/斤，较昨日下跌0.07元/斤。天津在10.1-10.4元/斤。河北主流价跌至10-10.3元/斤。河南主流价9.9-10.1元/斤，山东主流价10.1-10.3元/斤。广东10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.6-10.8元/斤。
近两日猪价出现小幅回调现象，主要原因在于北京储备肉投放市场，对养殖户造成一定心理压力，生猪市场出现阶段性反应，但储备肉储量有限，对市场难以产生持续性影响，生猪持续高位的大走势不改。
【近期热点总结】本月内生猪供应偏紧的局面将继续维持，尽管各地投放储备肉，但对供求关系影响极小，甚至可以忽略不计;而从数据中也可以很明显的看出，在北京市投放了储备肉后，生猪价格居然上升了!所以受实际供需关系影响，短期内猪价将继续升高!但各位猪友需要注意的是，从6—7月份开始，年后补栏的猪便会陆续上市，将会对当下猪价产生影响，望各位猪友合理的把握出栏时间，达到利润最大。节后受消费、天气以及猪价的影响，部分屠宰企业屠宰量或将出现下降，以此博弈，但是供应端紧缺格局难改，压价难度很大。因此涨价保量的行为也将存在。预计短期结算价将继续上涨。
投放储备肉只是应急之策,解决猪肉价格居高不下,关键还是看供需关系。未来还会不会涨?国家发改委的回答是:“今后一段时间生猪价格可能高位趋稳,但上涨空间有限。由于生猪和能繁母猪存栏量仍然较低,预计今年国庆节前生猪价格将高位运行。同时,受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降等因素影响,生猪价格继续大幅上涨的可能性较小。”
目前供应端仍有较大缺口，加上仔猪生长出栏需要周期，短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。这也就支撑了未来生猪和猪肉价格仍将持续高位，甚至再创新高。养殖户的盈利空间直线上升。虽然，现在有猪的一定能够赚钱，但是现在补栏的未必能够一定赚钱。甚至盲目的扩张，还有亏损的风险。就是因为仔猪长大需要周期，而这个周期的变动是很大的，养猪业需要提前布局，眼下的补栏还能不能赶上末班车是个未知数，赶不上这轮猪价上涨是我们最大的忌讳。因此适度补栏一定要落到实处，不要被暴利蒙蔽了理性的判断。
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