宣布使用“无抗鸡肉”的国际餐饮/养殖企业汇总

　　2015年12月，棒约翰国际公司(Papa John’s International Inc.)宣布，到2016年夏季，其烤鸡肉披萨配料和鸡粒将不含有人类或动物所用的抗生素，所用家禽都用素食日粮饲喂。目前，这家世界第三大披萨连锁已经履行了其无抗的承诺，成为第一家转向无抗的披萨连锁。

　　【BOYAR点评】：2014年2月11日，美国快餐连锁店Chick-fil-A宣布，公司计划在未来5年内在全美所有的连锁店内提供不用抗生素饲养的鸡肉，这个举动也是快餐业第一次承诺提供100%“无抗生素饲养”的鸡肉产品，无抗鸡肉宣传力度加大。无抗鸡肉指不使用人类抗生素饲养肉鸡提供的鸡肉，无抗鸡肉仍处于概念阶段，但是对于肉鸡饲养的方式会有所影响及改变;同时，抗生素替代成为近几年的关注点。

　　近2年宣布使用“无抗鸡肉”的国际餐饮/养殖企业汇总：

　　2015年3月，快餐巨头麦当劳宣布2017年美国市场将采购不使用人类抗生素肉鸡提供的鸡肉产品。

　　2015年4月，泰森食品宣布自2011年起肉鸡养殖人用抗生素已减少80%，2017年将停用人类抗生素。

　　2015年5月，英国两姐妹集团计划在家禽生产中淘汰具有医学用途的抗生素建立实验养殖场，将研究减少抗生素使用方法。

　　2015年6月，美国Foster农场公司推出了两种新的无抗家禽产品，感恩节期间已经上市。

　　2015年10月，美国知名快餐品牌赛百味(Subway)将从明年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉。

　　2015年12月，全球3大比萨巨头之一的棒约翰(Papa John’s)宣布，将在2016年夏天之前停止出售使用过人类抗生素或其他抗生素饲养的鸡肉。

　　2016年3月，美国家禽生产商裴顿农场公司将无抗政策推广至公司全部的冷冻、冷藏和新鲜的增值鸡肉产品以及所有用于餐饮领域的火鸡产品。