12月11日养猪业重要信息汇总

2017年12月11日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价涨幅明显收缩 滞涨终于还是来了(2017年12月11日)

　　据数据研究部数据统计，2017年12月11日全国各省外三元猪均价为15.08元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(12月4日)上涨0.21元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计14省份猪价上涨，7省份猪价下跌。全国最高价为重庆，较昨日上涨0.02元/公斤于15.96元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.04元/公斤于13.42元/公斤。吉林、山东、河南、江西、广西、甘肃与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.6-7.9元/斤，河南7.2-7.5元/斤，江西7.4-7.7元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.4-7.7元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.3-7.6元/斤，北京7.3-7.6元/斤，辽宁7.3-7.6元/斤。

　　周末猪价涨幅明显收窄，北方调整地区增多。虽12月份生猪存栏较11月份略有下降，生猪供应将略显偏紧，但还没有到“缺口明显”的地步。而需求方面，南方部分地区香肠及腊肉制作零星开启，但目前为止，对猪肉需求尚有限，支撑力度不足，猪肉价格上涨幅度不大。在前段时间的日报中我们不断提示养殖户不要过度压栏惜售，虽部分地区有涨至16元以上的可能，但12月份猪价全面 “破8”的可能性较小，如果过度压栏导致屠宰企业强行压价倒逼养殖户出栏，生猪价格将出现震荡的几率偏高。不过，到目前为止养殖户压栏惜售的情况仍不在少数，而猪价的滞涨也终于还是来了，近两日涨幅已经明显收缩，上涨甚微。

假日出栏节点将至，出栏时机如何掌握？

　　随着年底消费旺季的到来，全国猪肉价格节节攀升，部分中小养殖场对于年底行情期待较多。那么问题来了,如果养户积极出栏，屠宰企业提价意愿就不强;若是选择再压一压栏，等待猪价高位呢，一方面增加饲养成本，另一方面也不清楚未来市场如何!

　　而近段时间，猪价滞涨调整，猪价涨跌互现，更是加深了养户的疑惑。那么养户在这场博弈中，压栏、出栏应该如何抉择?看过这些因素后，再做决定。

　　有利因素

　　据新牧网猪价指数数据显示，生猪出栏价格已经连续上涨二十余天，于12月6日均价突破了7.5元/斤。供给下降、企业惜售、市场需求增加，是造成近期价格反弹的主要原因。

　　环保退养，供给偏紧。今年以来各大省份完成禁养区的划定，部分中小养户因环保问题猪场被清退，导致部分地区适重猪源提前消化。另外农业部也曾提到因第三季度环保退养影响，第四季生猪产能恢复缓慢。而从目前市场猪源偏紧的情况，也印证了这一说法。

　　旺季来临，需求逐增加。近期南方腌腊食品制作正在逐步开启，需求的日渐扩大也将对价格产生一定的刺激作用。业内人士认为，一旦南方省市腌腊大范围启动，涨势有望延续。

　　冬季降温，生猪调运难度大。随着冬季的到来，受北方雨雪天气影响，道路交通运输受阻，将会加大生猪调运的难度，影响市场猪源供应情况。

　　业内看好年底行情，惜售助推猪价上涨。业内普遍看到春节前的市场行情，有部分专家认为，向上走势有望延续到明年一月中旬，猪价可能在7~8元的高位区间保持震荡。部分中小养殖场对于年底行情期待较多，惜售心理助猪价上涨。

　　不利因素

　　饲养成本在增加、冬季养殖管理难度大。近两年因环保原因，大量原料企业被关停，维生素、微量元素矿物质、兽药原料等原料暴涨，而近期的鱼粉、豆粕也加入了涨价行列。日前，广东茂名市饲料行业协会发布饲料涨价的消息，双胞胎、安佑等饲料涨价50—150元/吨，饲养成本的增加，也让想要压栏养牛猪的养殖户承担着更多的压力。另一方面，冬季是口蹄疫和仔猪腹泻的高发季节，这将加大猪场管理难度。

　　环保禁养不确定因素影响较大。距离国家规定的禁养时间已经不足一个月，广东肇庆四会、佛山等地禁养消息纷纷传出，各省份底前清退禁养区养殖场。被迫放弃的养殖户在退出前必然会将生猪投放市场，增加了未来两月猪价走向的不确定性。

　　堤防走私冻肉。猪价上涨势必然会吸引走私肉再度“入侵”，前段时间，江苏、广东、广西仅在10天时间里，就接连截获走私冻肉共计一千余吨。走私冻肉对市场所造成的负面影响值得警惕。

　　既是消费旺季也是生猪集中育肥时期，避免集中出栏。按照季节性规律，四季度是生猪集中育肥时期，如果养户采取过度压栏“待涨”的方式，破坏了生猪供应的自然结构，不排除屠宰企业会强行压价倒逼生猪出栏。如果真的如此，养牛猪将是得不偿失的。

　　综上分析，养户需考虑自身成本控制以及猪场管理的能力前提下，可适度压一压栏。在做好日常的生产管理的同时，要时刻关注市场动态，认真权衡利弊，选择好时机，掌握出栏节奏。伺机而动，就是最佳的出栏时间。