元宵节过后，国内农副产品市场，肉类价格表现较差，但是，部分蔬菜价格相对坚挺！据官方消息了解，截止23日，全国农副产品批发市场，猪肉方面批发均价在20.93元/公斤，相比节前下降了2~3元/公斤，牛羊肉方面价格也出现小幅下降的走势，其中，牛肉均价在69.51元/公斤，羊肉均价在64.88元/公斤，相比节前有1~3元/公斤的降幅。鸡蛋方面，批发均价在8.89元/公斤，下降了2元/公斤左右。而在蔬菜方面，大葱、芹菜、土豆以及南瓜价格有一定上涨，全国重点监测的28种蔬菜平均价在5.68元/公斤左右！
从北京新发地市场来看，在蔬菜方面，部分特种蔬菜价格较高，其中，香椿价格在54~55元/斤，百合价格在240元/斤，芦荟价格在15元，韭黄价格在17~18元，秋葵价格在15~16元！在普通蔬菜方面，香葱价格在5元/斤，油麦菜在3~3.5元，水萝卜在4~4.5元，菠菜在4.5~5元，菊花茶在4~5元/斤……
而在肉类方面，白条猪价格在8~9元，前后臀尖猪肉价格在8~8.5元，五花肉价格在10.5~12元；牛肉前后腱子肉价格在32~33元，腿肉价格在27~28元；羊肉方面，去骨前后腿肉价格在35~38元，羊排价格在25~26元，羊蝎子价格在14~15元/斤；在鸡蛋方面，鸡蛋批发价格在3.27~3.52元/斤！
目前，国内蔬菜以及肉类、蛋类价格节后有一定松动的表现，其中，多种普通蔬菜价格高于鸡蛋价格，部分高价蔬菜堪比肉类要贵！
据机构分析，近期，国内鸡蛋价格呈现“跳水下跌”的走势！目前，产销市场方面，鸡蛋报价跌至3.2~3.3元/斤，鲁西南多地农村集市，普通鸡蛋价格在3.3~3.4元/斤，相比节前下降了1元/斤左右，蛋价呈现大幅走低的局面，而且，产区报价普遍跌破了成本价，养殖亏损压力增加！
支撑蛋价下跌的逻辑，在于节后消费支撑薄弱，需求跟进不佳，产销各环节鸡蛋库存水平较高，下游市场去库存的节奏缓慢，鸡蛋市场面临供给过剩的基本面！尤其是，本月产蛋鸡数量处于高位，鸡蛋供应水平较高，而市场流通不畅，产销错配压力下，价格呈现显著下跌的走势，目前，多地农村集市出现了“菜比蛋贵”的现象！
与此同时，猪价、肉价“坐滑梯”，节后生猪市场也呈现周期性下跌的走势，全国外三元瘦肉型标猪价格“破7入6”的局面较为明显，此前，生猪出栏报价跌至6.76元/斤左右，猪价即将触底新低，相比春节价的高点，下降了16.5%左右！不过，最近两日，猪价略有回暖，目前，外三元猪价在6.81元/斤左右，然而，支撑猪价利好有限，市场不乏再次下跌的风险！
一方面，元宵节后，消费跟进进一步转弱，学生返校利好也将出尽，终端白条走货的节奏再次放缓，南北主流消费城市，白条剩货现象增多，居民家庭刚需不足，消费掣肘压力较大！
另一方面，猪肉供应水平充足，养殖端出栏压力尚存，集团猪企仍有集中出栏的计划，叠加，国内冻品猪肉高库存的现状，猪肉供应能力宽松！
因此，生猪市场仍面临供强需弱的压力，价格短暂上涨后或将再次转弱！而受生猪市场低位运行，节后猪肉价格也将持续松动，尤其是，节后消费惯性回落，市场采购需求降温，白条价格下行，下游市场挺价心态也将减弱，随行就市的现象或将转强，预计，猪肉价格也将回落至10元/斤左右！
综上所述，元宵节后，消费市场步入淡季，肉类以及蛋类消费承压，但是，生猪以及鸡蛋供应水平处于高位，在产销错配压力下，价格也出现显著下跌的走势！反观，蔬菜市场，由于节后消费习惯变化，居民饮食结构反转，蔬菜采购需求增加，但是，受此前大范围雨雪降温天气，部分产区蔬菜生产面临一定的压力，这也带动了部分蔬菜产品价格的上涨，市场颇显“菜比蛋贵”的表现，尤其是，现阶段部分地区鸡蛋价格已经降至最近几年的低值……
一周阅读排行