行业关注
法国作家加缪在小说《鼠疫》中感叹：鼠疫，这就是生活。《鼠疫》是法国存在主义作家加缪的代表作，被认为是加缪最有影响力和社会意义的作品。作品描述了在一个叫奥兰的小城发生的一场持续将近一年的鼠疫之灾。鼠疫曾被指代为当年的法西斯恐怖，后来被越来越多人喻为人[阅读全文]
我国城乡居民历来喜爱消费优质活鲜鸡，现场选购现场宰杀，味道好，消费放心。但随着城市卫生管理的升级和人畜共患病预防认识的提高，一些大中型城市制定了禁止活禽交易的规定，迫切要求养禽行业作出相应的调整，改活鲜鸡上市为冰鲜鸡上市，改家禽现场宰杀为工厂化屠宰[阅读全文]
近年来，随着国家政策对农业产业化的大力扶持，农牧业正面临南传统养殖向现代养殖过渡转型的历史性机遇。随着生产方式的快速转变和受市场价格波动的制约，加之产业自身受技术、疫?⑼度搿⒒繁５雀髦忠蛩氐挠跋欤??骋狄泊τ谝桓龃蚱萍岜?⑼黄破烤钡墓丶?逼凇Ｈ绾巫[阅读全文]
肉鸡业是辽宁省产业化水平最高的畜牧产业，也是家禽业的支柱产业。2002年以来，全省肉鸡出栏量年均增长两位数以上，目前肉鸡龙头企业自建养殖基地与合同鸡养殖比例达90%以上，规模化养殖比重约90%以上。作为肉鸡出口传统大省，近年来辽宁省鸡肉产品出口市场不断拓宽。[阅读全文]
流水线挂钩上的杀白鸡。 7月大限即将来临，记者直击冷鲜鸡制作流程 历经4轮检疫、至少18个环节 80分钟，活鸡变成冷鲜鸡 随着7月1日浙江省设区市主城区将永久性关闭活禽交易市场的大限临近，按照杭州市政府对屠宰厂定点规划布局，消费者颇为关注的统一定点活禽宰杀点，[阅读全文]
鸡蛋，是餐桌上不可缺少的食物。可是，如果有一款人造鸡蛋，并宣称较普通鸡蛋营养多四分之一，且价格仅约为其一半，你会买账吗？如今，这件看起来不太可能发生的事，已成为现实。 据报道，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的人造蛋黄酱5月29日在香港百佳超市首次[阅读全文]
香港政府花了10年时间形成九成生鲜鸡一成活鸡格局，这一成果一直被内地的试点城市所津津乐道。回过头来看这一格局的形成，是香港餐桌菜谱的改变。数据显示，1997年香港人食用活鸡22万只，去年数量为12万只，足见禽流感阴影下，活鸡受禁让香港市场的饮食结构产生巨大的[阅读全文]
2014年06月03日全国外三元价格排行榜 单位：（元/公斤 ） 区域 分类 排名 省市 2014-06-02 2014-06-01 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低 东北 15 辽宁省 -0.10 -0.20 新民市 新民市 22 吉林省 -0.04 -0.77 梨树县 农安县 23 黑龙江 -0.05 -0.81 龙江县 双城[阅读全文]
7月1日起，禅城除南庄以外的农贸市场将取消活禽交易。记者从市农业局获悉，佛山已从6月1日起，率先在集体食堂启动家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市试点工作。佛山拟采用定点屠宰代宰制模式，活禽品种可由生鲜家禽零售户任意挑选后，再由屠宰企业代宰，避免出现垄断经[阅读全文]
但在觅食过程中,广大吃货们也渐渐意识到,受限于生鲜商品易腐烂、地域性、季节性等特性,不同城市间冷链物流水平的巨大差异,以及上文提到的种种困难,要让自己挑剔的舌尖尝遍中国美食,在相当长一段时间内还只能靠看纪录片解解馋了。 中国电子商务研究中心的报告中用这样一[阅读全文]
内地活鸡尚未恢復供港，市民端午做节时仍要捱贵鸡！昨日端午节，本港大部分活鸡零售价介乎每斤60至70元，一隻活鸡售价动辄约200元。有鸡贩称，昨日生意较去年大时大节急跌至少一半，销情惨淡。食物及卫生局局长高永文回应指，局方正密切留意活鸡价格，相信待内地活鸡于[阅读全文]
5月25－30日，世界动物卫生组织（OIE）第82届国际代表大会在法国巴黎召开。29日，大会通过决议，认定中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病诊断中心为OIE小反刍兽疫参考实验室；吉林大学人兽共患病研究所为OIE亚太区食源性寄生虫病协作中心；中国动物卫生与流行[阅读全文]
广州试点家禽集中屠宰、冷链运输、生鲜上市已有一个月，佛山市也于6月1日起，在佛山市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂停止使用活禽食材，全部使用家禽集中屠宰企业屠宰的生鲜家禽产品。然而，冰鲜鸡在广州推行以来一直销量平平，流窜于大街小巷的走鬼鸡[阅读全文]
档主称每天仅能卖出20只，补贴如杯水车薪没信心撑到10月 开卖冰鲜鸡首月即将结束,大部分市场已完成改造开卖冰鲜鸡,但销量相比一个月前却大幅下降,有的市场甚至不到以往一成,档主撑不住,被逼兼卖光鸡。昨日,新快报记者走访了广州市内多家肉菜市场,获悉越秀区将再补贴档[阅读全文]
根据来自澳门批发商的数据，首批计划有来自广东的１４２００只活鸡和２１００只活乳鸽供澳，经拱北口岸离境查验合格后即可顺利进入澳门市场。[阅读全文]
