第38周山东省畜产品市场行情分析

　　一、双节临近，猪价稳中有涨

　　第38周（9月17日- 9月23日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为14.03元/公斤，环比上涨1.08%，同比下降29.09%。猪肉价格为23.46元/公斤，环比上涨0.69%，同比下降22.96%。

　　双节临近，本周我省生猪价格依然呈上涨走势。值得一提的是，本周原料价格开始出现回落，一方面，当前原料市场开始松动，市场供应有所增加，另外，高价抑制需求，养殖环节因高价减少豆粕使用量，部分缓解原料供应压力。如果后期畜禽养殖效益低迷延续，畜禽存栏规模将继续下滑，届时，原料需求或将进一步回落。建议养猪人适时出栏生猪。

　　全国方面，东北、华北、中原地区个别屠宰企业开始联合压制猪价，降低收购价格。导致近期猪均价涨势有所放缓，局部地区价格开始有所回调。从近期生猪盈利来看，基本缓解因原料价格上涨所带来的压力，盈利仍处微利态势。若后期原料价格保持强势(短期难跌)，生猪盈利恐将再度回跌；预计，随着后期节日到来，屠宰企业将进一步扩大肉猪价差。

　　第38周（9月17日- 9月23日），仔猪价格为19.64元/公斤，环比上涨1.45%，同比下降29.83%。随着双节来临，受活猪价格上涨影响，仔猪收售有所带动，价格涨幅较明显。

　　二、双节临近，蛋价逐步归于理性

　　第38周（9月17日- 9月23日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为9.79元/公斤，同比上涨0.51%，环比上涨0.31%。

　　本周我省鸡蛋价格涨跌互现，整体均价微幅回升。中秋国庆双节临近，食品厂商备货已接近尾声，鸡蛋需求逐渐减少，预计后期鸡蛋价格将逐步回归理性，近期蛋价仍将处于高位震荡调整的态势。

　　三、肉鸡价格持续稳中走弱

　　第38周（9月17日- 9月23日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.41元/公斤，同比下降13.51%，环比下降0.74%。

　　本周我省肉鸡价格继续稳中走弱。主要原因是毛鸡价格持续下滑，而饲养成本高企，部分养户恐慌抛售，导致鸡价继续下跌；但双节即将来临，屠宰场收购会有大幅增加，终端市场冻品涨价，消费回暖，鸡价下跌趋势或将趋缓。，未来几周肉鸡价格或将保持小幅上涨态势。

　　四、牛羊肉旺市旺价 生鲜乳涨势乏力

　　第38周（9月17日- 9月23日），本周我省牛肉价格为43.53元/公斤，同比上涨18.77%，环比上涨1.61%；羊肉价格为58.63元/公斤，同比上涨28.72%，环比上涨1.10%。

　　进入秋季，正是牛羊肉消费的旺季，总体来说市场的刚性需求仍在加大，当前牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。尤其是当前全球灾害性天气日趋严重，全球粮食减产已成定局，这势必拉升饲料粮的价格，造成养殖成本的进一步增加，成本的硬性支撑和需求的强势拉动，牛羊肉价格恐会再攀新高。　　

　　本周我省牛奶价格为3.22元/公斤，同比下降0.31%，环比上涨0.63%。本周，牛奶价格微幅上涨，但仍低于去年同期，价格回升这主要是受双节拉动，但是随着进口奶粉的冲击，奶价前景仍不明朗。当前乳品安全事件频发，加之夏末秋初，天气日渐转凉，要迎来奶牛产犊高峰，奶牛产奶量随之提升，而且又受到诸多利空因素影响，对未来数周牛奶价格造成下行压力，预计近期牛奶价格仍有探底可能。

　　五、饲料粮价格上涨乏力。

　　第38周（9月17日- 9月23日），我省玉米价格为2.40元/公斤，环比下降0.83%，同比下降5.14%，豆粕4.56元/公斤，与上周持平，同比增长37.35%；小麦麸1.69元/公斤，环比增长0.60%，同比增长13.42%；进口鱼粉10.22元/公斤，环比下降0.97%，同比下降15.19%；肥猪配合饲料价格为3.11元/公斤，环比增长0.32%，同比增长9.12%；肉鸡配合料价格为3.37元/公斤，环比增长0.30%，同比增长4.33%；蛋鸡配合饲料价格为2.96元/公斤，环比增长0. 34%，同比增长5.71%。

　　东北新季玉米将在十一前后大量上市，估计市场中陈粮仍会持续供应，由于销区对东北优质玉米刚需不改，价格上涨虽然乏力，但整体仍会维持稳定运行。华北春玉米目前少量上市，夏玉米将在9月末进入收获期，对市场的冲击较大。不过由于存粮成本不断增加，存储玉米利润空间有限，因此这将对价格起到支撑作用，估计陈玉米价格下跌空间也不会很大。当前部分手中玉米质量较好的贸易商认为，新玉米上市之后，至少11月份之前陈玉米依然有销售市场。
　　国际市场，《油世界》的主编Thomas Mielke周日在孟买参加一个行业会议时表示，预计国际大豆价格或在未来数月恢复升势，并上涨至每蒲式耳20美元，因受恶劣天气因素影响，主要生产国供应紧俏。9月至明年2月期间，全球大豆供应量料较上年同期下滑约3200万吨，主要是因为南美和美国大豆产量因干旱而缩减。美农业部9月24日发布出口检验周报显示，截至9月20日当周，美国对我国（仅指大陆地区）装运大豆约5.9万吨，低于上周的12万吨，持平于上年同期水平，全部由港湾地区装出，预计将于10月底运抵中国，2012/13年度迄今我国已累计装运美国大豆35.4万吨。

　　下游方面，节日临近，猪肉价格由于前期累积上涨，近日有所放缓。由于出栏数量增加，部分屠宰企业开始联合降低生猪收购价格。从近期饲料原料价格来看，涨势暂时告一段落，玉米、豆粕价格均有所回落，同时猪价回暖，缓解了饲料原料价格上涨带来的压力。但由于中秋、国庆的消费刺激不及春节，后期价格将上涨乏力。

　　第38周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　单位：元／公斤、元／只