昨天，不少“嘴馋”的市民听说江苏省恢复家禽市场交易，便兴冲冲地跑到朝阳农贸市场想买活鸡，结果大失所望：活禽交易市场仍然大门紧锁，根本没有活鸡售卖。后经记者证实，活禽交易之所以未恢复，主要是因为市场方面尚未正式接到上级的解禁通知。实际上，养殖户、批发商、市场管理方还有餐饮企业，昨日一早已“闻风而动”，只等“一声令下”立马开禁。
养殖户：总算等来了这个好消息
前日，江苏省政府办公厅发出通知，即日起恢复全省家禽市场交易。走访中记者发现，实际上早在“解禁令”发出前，无锡已有部分农贸市场私下恢复了活禽交易。记者昨从无锡市物价局每天更新的农贸市场主副食品价格表中看到，27日起锡山商贸开始出现“活鸡”价格监测统计数据，曹张农贸在28日也出现了“活鸡”交易。昨日，这两家所售卖的都是老母鸡，其每斤售价分别为20元、22元。东风、春勤（老曹安市场）等农贸市场也都出现了活禽交易。
听到解禁消息，最高兴的无疑是养殖户。马山养鸡场的负责人姚总说的第一句话就是：终于等来了这个好消息。“大市场一流通，我们养的这些鸡很快就能往外运了。我相信，只要通知一下，马上就有客户来拿货的。”她说，最近几天，毛鸡的零售价已经逐步回暖了，昨天的价格为每斤5.5元，日零售量也比上周多出几百只。对于接下来活禽产品的价格，她认为，涨价是必然走势。
批发市场未雨绸缪提前组织货源
不过，在两大活禽批发交易市场，记者却看到完全不同的一番景象：大门紧锁，不时有市民前来打探，却不知道何时开放。锡澄路批发市场负责人告诉记者，他昨天早上上班一听说此事，一边着手和批发商取得联系准备组织货源，一边和上级部门取得联系打听无锡何时解禁。“我们这里的批发商几乎都是外地的，近的有苏北、安徽的，远的有河北、河南的。市场关闭后，他们回老家的回老家，出去旅游的旅游，要马上全部到位是不可能的。我已经和两位批发商取得联系了，他们正在农户家组织货源。不过他们也在等我电话，如果我们市里解禁通知不下，他们也不敢轻易收货。”他说，由于所有进入批发市场的活禽都要进行“动物检验检疫”。所以，即便是今天组织货源，中间还要经过检验检疫这一环，最快也要后天才能到无锡。
饭店“欢欣鼓舞”着手重启禽类菜肴
昨天同样“欢欣鼓舞”还有各大餐企，尤其是以活鸡、活鸭现杀为特色菜的饭店。部分饭店当天就急着开始联系货源，一些餐企则忙着改菜单。“这是个信号，市场很快就会回暖的，我得赶紧趁着价格还没恢复时多进点货。”南禅寺附近一“药膳鸡窝”的老板对记者说。
昨日中午，记者在外婆家看到，前来用餐的顾客中不少人都点了一道该饭店的特色菜“茶香鸡”。据工作人员介绍，从一周前已经开始重新做这道菜。喜洋洋食府则相对保守，这段时间把跟鸡鸭有关的菜肴都“雪藏”了。“新生路店刚好要上新菜，我们准备趁着改菜单把禽类的菜一并加进去。”相关负责人介绍说，解禁令一下，他们会在第一时间重启禽类菜肴的。
随后，记者找到农口、工商、卫生等多个部门进行求证“无锡何时解禁”，相关负责人均表示不清楚。有关人士表示，他们确实收到了省政府有关恢复交易的“电报”，但文件中提到：实施暂停关闭的地区，由各市县各级政府根据当地实际研究决定恢复活禽交易。目前由于未接到市政府的解禁通知，因此还无法通知市场恢复交易。
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