7月19日养猪业重要信息汇总

2013年07月19日全国内三元价格排行榜

2013年07月19日全国外三元价格排行榜

2013年07月19日全国土杂猪价格排行榜

2013年7月19日猪评：生猪出栏量有望增多

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年07月19日全国各省生猪平均价格为14.24元/千克，较昨日上涨0.06元/公斤，涨幅为0.42%，较上周同期（7月12日）涨0.13元/公斤，涨幅为0.92%（见图1）。今日猪粮比为5.92：1，较昨日上涨0.02，涨幅为0.47%，较上周同期（7月12日）下跌0.04，跌幅为0.61%(见图2)。

 

　　7月19日生猪市场行情与昨日震荡上涨，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为16.65元/千克，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.31元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　过去一个月全国生猪价格从14.0-14.2元/公斤之间来回震荡，整体养殖效益有所改善，有着明显提高。这一个月全国猪价呈现震荡态势，主要原因有：1、天气温度高，整体猪肉消费量有所下滑；2、天气变化无常，多地出现连续雨水天气，生猪调运工作流通不畅；3、升学宴、谢师宴的进行，部分提振了需求市场。经各地生猪经纪人反馈，7月下旬、8月份适重生猪出栏量将增多，猪价回落可能性偏高。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

受消费需求因素影响 四川省凉山猪肉跌价

　　讯：7月11日，记者从凉山州发展改革委获悉，今年上半年，该州市场商品供应充足，价格运行总体较为平稳，副食品价格跌多涨少，猪肉价格跌幅较大。

　　今年2月受春节期间市场需求拉动的影响，凉山州猪肉价格在去年下半年高位上继续上涨，达到今年价格最高点14.4元/斤。节后随着生猪出栏量的增加以及消费需求季节性因素的影响，市场需求量减少，价格迅速回落。3-6月猪肉价格持续下跌，4月价格跌幅较大。目前猪肉价格的跌幅已明显收窄。6月凉山州猪肉均价12.68元/斤，环比下降1.09%，同比下降9.27%。

瘦肉精猪肉可辨别皮下脂肪过薄消费者慎买

　　讯：瘦肉精是近年来我国大力整治的非法食品添加剂。专家认为,瘦肉精猪肉特征较为明显,可初步通过肉眼进行辨别,应谨慎购买皮下脂肪层过薄的猪肉。

　　能够促进瘦肉生长、抑制肥肉增长的一类药物,都可以被称作“瘦肉精”,其中通常所说的盐酸克伦特罗,原是被用来治疗哮喘病的一种药物。

　　东北农业大学食品学院教授许晓曦说,含有瘦肉精的猪肉与正常猪肉在外形上差别比较明显,可用肉眼进行辨别。“尤其是五花肉,差别特别明显。我们在购买肉时一定要看一看,肉是不是‘五花三层’,皮下是否有一定的脂肪层。瘦肉精猪肉皮下的脂肪层非常少,几乎是皮下直接连着瘦肉,遇到这样的肉,尽量不要购买。”

黑河市畜牧兽医局加强边境动物疫病巡查

　　讯：加强边境动物疫病巡查是保障我市重大动物疫情稳定的有效措施。为进一步做好边境地区重大动物疫病防控工作，杜绝外疫传入黑河市，7月11日，黑河市畜牧兽医局关学军局长带领相关科室负责人和爱辉区畜牧兽医局负责人到爱辉区四嘉子乡的沿江村屯开展动物疫病巡查工作。

　　关学军一行首先踏查地势环境，根据季风气候等因素研判传入风险较高的地带，仔细观察，深入研究，制定措施，并就当地村屯动物疫病流行病学调查、动物疫病监测信息、春季重大动物疫病防控等情况向防疫人员问询。关学军局长还与随行的爱辉区畜牧兽医局负责人交换了意见，对爱辉区重大动物疫病防控工作的开展给予了充分的肯定，并叮嘱他们一定不能放松警惕，克服厌战情绪和麻痹思想，及时掌握动物疫病免疫状况、流行规律和疫情动态，科学分析疫病发生风险和流行趋势，把边境动物疫病防控工作做实做细，严格按照法律规定和《黑河市边境动物疫病巡查方案》的有关要求，有效开展重大动物疫病的防控工作，坚决杜绝外疫的传入。同时做好宣传教育和有关情况的上报工作。

山东省淘汰不合格生猪屠宰企业近六百家

　　记者日前从山东省商务厅了解到，为了保证人民群众能吃上放心肉,自2012年初开始,山东省商务系统组织开展了全省生猪定点屠宰资格审核清理工作,严格关停淘汰生产条件差、设施不达标,存在肉品质量较大安全隐患的屠宰企业。截至目前,全省共明确取消不符合法定标准和准入条件的生猪屠宰企业近600家,约占2012年初全省屠宰企业总数的42%。

　　据了解，生猪加工企业需由检疫人员对每批次收购的生猪按5%—10%的比例抽检尿样,检查沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗,发现可疑立即隔离,并报官方兽医按国家有关规定处理,初检合格的按序编号分类存放。屠宰过程中，先将生猪经过低压高频脉冲三点击晕、立式蒸汽烫毛、纵向横向拍打按摩、气体火焰瞬间二次灭菌等一系列工艺完成加工，并同步肉品品质检验,对每批次生猪抽取样作进一步瘦肉精检测。随后,合格胴体入库,按屠宰计划单统一编号分别存放,不合格产品进行高温处理,整个生产过程由兽医卫检人员控制监督。

　　据山东省商务厅相关负责人介绍，自去年以来山东省生猪屠宰企业数量大幅减少,但全省生猪屠宰行业结构得到进一步优化,2012年全年实现屠宰量达4800万头,同比增长4.3%,确保了市场供应。

云南临沧新建设5个生猪标准化规模养殖场

　　讯：今年上半年，云南临沧市新开工建设年出栏万头以上的生猪标准化规模养殖场5个，扩建年出栏生猪500头以上的标准化规模养殖场（小区） 16个；新建存栏肉牛50头以上的养殖场14个；新建和改扩建存栏蛋鸡1万羽以上规模养殖场3个。全市畜禽规模养殖场发展到3432个。全市出栏肉猪157.82万头；出栏肉牛9.48万头；出栏肉羊18.17万只；出栏家禽661.43万羽。实现肉类总产量13.82万吨；禽蛋产量3415吨。完成水产养殖面积15.45万亩；实现水产品产量2.65万吨；实现渔业总产值3.45亿元。

广西河池市9.4万头能繁母猪实施“参保”

　　“连母猪都能上保险，我们终于可以大展手脚去干了。”日前，都安瑶族自治县养猪户黄美英高兴地说道，由于养殖成本高，养猪最怕疾病等风险，以前一旦发生意外，遭受的损失不堪设想。“现在，感到养猪有‘靠山’了。”

　　黄美英所说的母猪上保险，是自2007年起河池市积极推广实施国家“能繁母猪保险”的惠民政策，此举有效防范了养殖业风险，提高了畜牧业生产能力，得到了广大养猪户的欢迎和踊跃参保、续保。记者从保险公司获悉，2013年度，河池共有9.4万头能繁母猪上了“保险”，进一步保障了河池市养猪业的发展。

　　12元给母猪上“保险”

　　一头能繁母猪一胎能产下价值数千元的猪仔，而养猪户只要交上12元钱，就能为母猪买“平安”，如果出现意外，每头能繁母猪能获得1000元钱的赔偿金。这项自2007年实施的惠及众多养猪户的政策性保险，如今越来越受到河池广大养猪户的欢迎。

　　据介绍，能繁母猪保险采取农民自愿参保与政府补助相结合的形式，每头能繁母猪的保险费为60元，保险金额为每头1000元，保险期为1年，养殖户只需交纳20%的保险费即12元，其余部分由财政补贴，保费补贴直接支付到保险公司。

　　参保后，由猪瘟、猪丹毒、蓝耳病、猪链球菌、口蹄疫、败血症、蓝舌病、痒病、流行性腹泻、猪肺炎等10种疫病及其免疫副反应和各种自然灾害造成参保母猪直接死亡的，保险公司每头给予1000元的赔偿。

　　能繁母猪保险如何购买？记者从中国人民财产保险股份有限公司河池分公司了解到，《能繁母猪保险》是针对8个月以上、4周岁以下、有生殖能力、营养良好、健康无疾病、无伤残、按常规免疫程序接种疫苗、有字迹清晰耳标编号或统一的标识，并经保险公司、畜牧管理部门、动物检验检疫部门检查合格的母猪。能直接投保的能繁母猪存栏量应为10头以上，没达到10头以上规模的，可通过专业合作组织或以乡、村为单位，以统保方式参加保险。投保一旦检疫合格通过，保险公司就可以承保。养殖户向保险公司提出索赔时，需提供索赔申请、出现原因及事故经过、损失清单、畜牧部门出具的疾病死亡证明等相关资料。在收到养殖户的索赔通知后，保险公司会及时到现场查勘定损。

　　养猪户吃下“定心丸”

　　据黄美英介绍，2009年，她家共养殖10多头母猪。然而，当年的一场病害，这些母猪几乎一夜之间全死了，眼看几万元的投资打了水漂，一家人痛心不已。受此教训后，她每年都及时给能繁母猪上“保险”。2011年，因为病害，黄美英家的母猪又死了5头，她及时向保险公司反映，保险理赔人员进行现场查验，确认死亡的母猪符合赔付条件后，及时赔付了5000元的赔偿金，挽回了不少损失。

　　“有了这个保险，农户也敢大胆养猪了，再也不用为能繁母猪意外死亡而担忧了。”黄美英说，当初上保险时，每头母猪的保险费只交了12元，没想到每头猪赔付那么多钱，农业政策性保险可真是帮了大忙。

　　据人保财险河池分公司介绍，能繁母猪保险刚推出时，还存在许多农户不理解也不相信的现象。经过5年的推广实施，农户逐渐相信这确实是个好政策。如今，养猪户的保险意识都提高了。每年政策一下来，许多养猪户都主动找到公司要求参保、续保。今年以来，都安县在19个乡镇公路沿线的村、屯养殖户，试点开展1万头能繁母猪的保险工作。截至目前，能繁母猪中已有7040多头参加保险。

　　如今，能繁母猪保险已普遍推广，全市共有9.4万头能繁母猪上了“保险”。

　　养猪业持续稳定发展

　　为使能繁母猪保险政策更深入人心，近年来，水产畜牧部门深入养殖户家中积极宣传、详细讲解，鼓励农户为自家母猪参保。此外，为了加强能繁母猪的防疫能力，水产畜牧部门还做好能繁母猪的免疫接种工作，预防禽流感、猪蓝耳病等。

　　据河池市水产畜牧局介绍，以往，由于养殖成本增高、疾病发生率大，生猪生产有较大风险，养猪户的生产积极性和规模发展受到很大限制。随着能繁母猪保险的实施，极大地调动了农民养殖积极性，从而扩大生猪规模生产，既给养殖户带来了明显的经济效益，也为稳定市场猪肉价格起到了很好的作用。

　　据不完全统计，在能繁母猪保险惠民政策的扶持下，河池养猪业发展迅速。目前，全市约有能繁母猪22万头，有效减轻了本地的猪肉供求压力，确保市场猪肉价格稳定。

河南省猪肉零售价持续走高 连续九周上涨

　　自五月中旬以来，河南省猪肉零售价连续九周上涨。上周环比上涨0.2%，其中鲜猪肉、精瘦肉、五花肉分别上涨0.29%、0.11%、0.22%。目前该省猪肉市场供大于求的局面有所缓解，但消费需求偏淡的压力依旧存在，预计短期内猪肉价格稳中略升的可能性仍较大。
 

猪肉消费淡季不跌价反涨 零售价28元左右

　　讯：往年夏季，随着气温升高，猪肉消费也进入淡季。但记者走访发现，继6月份天津市猪肉价格一路攀升后，目前猪肉零售价格整体保持在每公斤28元左右，尚未回落。

　　去年底，本市猪肉零售价格一路攀升至每公斤32元，春季逐渐降至每公斤24元。进入六月后，肉价一路上涨，白条猪批发价格每公斤突破20元，零售价则由每公斤24元涨至每公斤28元，呈现出淡季不跌反涨特征。

　　记者从农贸批发市场及超市、菜市场零售点了解到，目前天津市白条猪批发价格在每公斤20.08元左右，猪肉零售价普遍保持在每公斤28元，在经历6月快速增长后，呈现出平稳走势。

　　天津市东丽区一家畜牧养殖场负责人介绍，上半年猪肉价格上涨，引发养殖户对价格上涨预期，存在压栏情绪。同时，粮食价格上涨影响了喂养生猪的饲料价格，导致生产成本上涨，加上人力成本和防疫成本的上涨也对生猪价格产生一定影响。此外，据部分猪肉零售商介绍，受前段时间禽流感影响，鸡肉市场低迷，刺激猪肉市场消费，从而抬高价格。