虫草鸡蛋到底神奇在哪

　　鸡蛋是生活中最常见的食材，最近市场价格每斤4.5元左右。可是在泰州市高港区大泗镇中嘉农业开发有限公司，鸡蛋不是论斤卖，而是论个卖，价格也不便宜，一只鸡蛋3元。这鸡蛋到底神奇在哪儿呢？

　　从个头上来看，这种虫草鸡蛋要比普通的鸡蛋小一点，蛋黄呈金黄色。闻一闻，普通鸡蛋带着一股腥味，而虫草鸡蛋则散发着淡淡的清香。中嘉农业开发有限公司负责人毛湘凯：“我们的鸡蛋是通过自主开发的，主要是吃黄粉虫跟金银花，所以说我们的鸡蛋有一股清香味，而且口感比较细腻。”

　　在中嘉农业开发有限公司，引进的都是山东名贵的芦花鸡，跟传统规模养殖不同，他们采用药草园放牧式养殖，金银花种植地就是芦花鸡的天然散养场，黄粉虫是它们的主食，金银花的花、叶是它们的副餐，渴了，芦花鸡喝的都是金银花熬制的药水。毛湘凯：“从育雏期开始就喂养黄粉虫跟金银花，我们黄粉虫是一种活体蛋白，具有丰富的微量元素，以及丰富的高蛋白，促进鸡体生长，所以说我们这个鸡蛋营养比较丰富。”

　　据权威机构检测，虫草鸡蛋蛋白质含量32.5%，远高于普通鸡蛋的17.5%，其中硒、锌、蛋黄卵磷脂含量也大大优于普通鸡蛋。

　　中嘉农业开发公司是全省最大的黄粉虫生产基地，每年养殖黄粉虫达4吨。遵循生态循环养殖理念，这家公司把黄粉虫及虫粪作为喂养芦花鸡的饲料，鸡粪经过处理后成为黄粉虫的饲料和种植金银花的肥料。目前，这里金银花种植面积70多亩，栏存芦花鸡5000多羽， 3元一个的虫草鸡蛋在周边市场上供不应求。