第7周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪市跌幅放缓

　　第7周（2月10日-2月16日），据对山东全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为12.18元/公斤，环比下降0.90%，同比下降21.06%。猪肉价格为22.73元/公斤，环比下降0.74%，同比下降14.68%。

　　全国方面，猪料比价和上周基本持平，至3.77：1左右，同比下跌18.25%。连续第6周处于4.4：1的盈亏平衡线以下。猪粮比价至5.43：1左右，同比下跌12.42%，连续5周低于6：1的盈亏均衡线，且最近4周处于5.5：1中度亏损线以下。全国自繁自养出栏头均盈利水平至-189元。去年同期盈利64元/头。

　　本周山东省生猪价格跌幅放缓。随着各大院校的陆续开学和企业个体的开工，终端市场的需求较前期有了明显的提高，虽影响不是太大，但使得猪市下滑的脚步明显放缓；加之目前市场已处于较低水平，一部分养殖场户认为不久就会触底反弹，从而开始补栏进猪。目前并未出现大量淘汰母猪的现象，还有下跌空间，业内人士预计猪市后期将不会很理想。

　　第7周（2月10日-2月16日），仔猪价格为16.89元/公斤，环比下降0.06%，同比下降10.63%。春季也是补栏的季节，并且目前仔猪价格也处于比较低的价位，受低价的诱惑提高了补栏积极性，本周仔猪价格跌中有升。

　　二、终端需求平淡 后市涨幅有限

　　第7周（2月10日-2月16日），据对山东全省25个集贸市场价格定点监测，本周山东省鸡蛋平均价格为8.42元/公斤，同比下降9.36%，环比下降2.32%。

　　随高校开学、工厂复工以及大范围的雨雪天气影响，山东省部分地区蛋价小幅提升；但目前随着H7N9疫情继续发展，广州、浙江等地活禽市场关闭，鸡蛋销售渠道受到影响，导致蛋价总体小幅下滑，全国范围看蛋价震荡持稳；后市随天气转暖，蛋鸡产蛋性能恢复，而终端鸡蛋需求趋于平淡，预计后市鸡蛋上涨幅度或有限。淘汰鸡方面，H7N9流感疫情继续发酵，广东、浙江等地关闭活禽市场，淘鸡消费遇阻；而香港政府也于昨日宣布暂停活禽进口4个月，家禽市场深陷低迷，预计近期淘汰鸡价格难见起色。

　　三、肉鸡价格涨跌互现 短期内回升幅度有限

　　第7周（2月10日-2月16日），据对山东全省25个集贸市场价格定点监测，本周山东省活鸡平均价格为9.28元/公斤，同比下降7.39%，环比下降0.22%。

　　在H7N9的打击下，近期毛鸡价格极低，但是当前鸡源并不多，我省局部地区毛鸡报价小幅提升，但是在鸡肉产品库存积压且价格极低的形势下，毛鸡价格回升幅度有限，仍有许多地区价格震荡下调；肉雏鸡方面，弱势难改，屠宰场及放养公司亏损，多数小型放养企业暂停放养，鸡苗需求降低，苗价仍然极低，但是因前几天抽毛蛋现象较多，当前鸡苗产量稍减，鸡苗价格局部微涨。

　　四、山东省牛羊肉价格双双回落

　　第7周（2月10日-2月16日），本周山东省牛肉价格58.80元/公斤，同比增加3.94%，环比下降0.74%；羊肉价格70.66元/公斤，同比增加6.26%，环比下降0.46%。

　　本周牛羊价格双双回落，这是市场规律作用下的必然比规律。经过近一年来的连续上涨，其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值，在市场消费规律的作用下，必然会出现一个回调，以缓和紧张的上涨势头。但是需要明确的是，牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用，是表面的调整，并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

　　本周山东省牛奶价格为4.47元/公斤，同比上升29.54%，环比下降0.45%，牛奶价格连续两周回落，但是其回落振幅偏小，显示了当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。后市来看，随着节日消费代偿作用显现，消费和加工需求趋弱，这也直接造成了奶价再次冲高的底气不足，而且随着新西兰新一年奶粉进口配额开闸，以及规模奶牛养殖场生产能力的逐步释放，预计春节后，奶源紧张情况将有所缓解，价格也将趋于平稳，甚至出现窄幅震荡下行。

　　五、下游需求偏弱饲料粮价格缺乏上涨动力

　　第7周（2月10日-2月16日），山东省玉米价格为2.23元/公斤，与上周持平，同比下降3.46%，豆粕3.99元/公斤，环比下降0.25%，同比下降1.24%；小麦麸1.88元/公斤，与上周持平，同比增长6.21%；进口鱼粉10.30元/公斤，环比下降0.10%，同比下降5.16%；肥猪配合饲料价格为3.14元/公斤，与上周持平，同比增长1.62%；肉鸡配合料价格为3.38元/公斤，与上周持平；蛋鸡配合饲料价格为2.89元/公斤，环比增长0.35%，同比下降0.34%。

　　国内豆粕市场方面，由于生猪养殖已处于亏损状态，需求当前难言乐观。全球大豆供给朝向宽松方向发展的总体基调没有改变。2014年2月的美国农业部月度报告数据显示，2013/2014年度美国大豆结转库存为1.5亿蒲，高于市场平均预期的1.41亿蒲。报告还预估了2013/2014年度全球大豆结转库存为7301万吨，较上月报告上调了68万吨，也高于市场平均预期的7240万吨。从上述统计数据分析来看，全球大豆供应仍趋于宽松。此外，当前油厂压榨利润较为丰厚，油厂压榨意愿和动力均较强，在大豆货源得到保障的前提下，也意味着豆粕市场流通量有可能会增加。与此同时，由于节日因素，当前全国大豆压榨量总体水平偏低，加之油厂仍有未执行合同，故而豆粕当前暂无供应压力。生猪存栏量的减少不利于饲料消费，进而减少对豆粕的需求。

　　收储对市场的效用目前来看相对有限，尤其是今年东北产区玉米霉变相对偏多，现货价格仍显疲弱。南方销区市场禽流感疫情继续发酵，下游需求令人担忧。随着节日效应的逐渐减弱，各地玉米市场购销将会趋于正常。按常规春节过后产地将迎又一轮售粮高峰，价格走势将更多的由下游需求决定。如果市场需求改观不大，玉米价格将仍无较强动力支撑。不过受国家收储政策的支撑，玉米价格大幅下跌的几率也不会大。　　

　　                       第7周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                  单位：元／公斤、元／只