北京新发地市场：4月份鸡蛋价格走势分析

　　新发地市场2014年4月份鸡蛋价格经过三波上涨的行情，占到了近5年同期的高点。虽然还没有成为近5年的最高点，但是比往年4月份的价格高出了一截。

　　4月初，鸡蛋批发的平均价是4.03元/斤，4月末是4.78元/斤，月末比月初上涨18.61%，比去年同期的3.74元/斤上涨27.81%。

　　月内的最高价是4.83元/斤（4月21、22日），比3月份的最高价4.10元/斤上涨17.80%；最低价是4.03元/斤（4月1日），比3月份的3.60元/斤上涨11.94%。月内的最低价与3月份的最高价持平，说明4月份鸡蛋价格整体上涨，总体上高于3月份。按照近期的价格走势来看，3月中旬以后，养鸡场进入盈利区间；4月中旬以后进入高盈利区间。

　　3月中旬鸡蛋价格上涨，还不是需求的拉动，主要是供应偏紧造成的；4月份价格上涨，是在供应偏紧的情况下，需求有所恢复拉动的。目前的需求还不算旺盛，价格就出现大幅上涨。如果需求进一步放量，供应偏紧的局面会更加明显。但是，由于近期猪肉的价格相当低廉，鸡蛋的可替代食品很多，如果鸡蛋的价格进一步上涨，对消费需求势必会产生抑制作用，从而缓解供求之间严重的不平衡状态，造成价格上涨乏力。所以，后期价格还有可能出现一些上涨，但是上涨的动力并不充足，涨幅也不会大。

　　目前价格上涨，既有供应偏紧的因素存在，又有对供应偏紧状况的错误理解，惜售就是这种错误理解的表现。而惜售，会进一步放大供应偏紧的局面，在短时间内会对价格上涨形成推波助澜的作用。从较长的时间段来看，价格虚高的水分终归会被市场的销售能力所挤出。

　　2013年10月份以后，由于北方地区的养鸡场较长时间陷入了亏损状态，养鸡场开始压缩鸡蛋的产能，蛋鸡被大量淘汰。当时，由于对鸡蛋的需求比较疲软，产能压缩的状况没有及时在价格上得到反映，养鸡场深度亏损的局面一直延续到3月上旬。北方的养鸡场大量淘汰产蛋鸡的举措也一直延续到2014年的2月份。

　　2月下旬，北方一部分养鸡场开始补栏，到3月中旬以后，北方养鸡场补栏的热情逐渐高涨，雏鸡的价格连续上涨，到3月末，已经达到3.5元/只的正常价位。4月中旬，从产地传过来的信息是，养鸡场补栏的热情仍然较高，北方雏鸡的价格已经上涨到3.6元/只，雏鸡孵化场的生产订单已经安排到了7月份。也就是说，近期鸡蛋价格还会在高位运行一段时间，只有等到这一大批新鸡进入产蛋期以后，鸡蛋价格才有下降的可能。但是，由于后期会有大批新鸡进入产蛋期，目前鸡蛋的高价位会延续一段时间，继续上涨的空间已经不大。

　　最近几年，南方地区蛋鸡的养殖业发展较快，北蛋南运的规模在逐年萎缩，北方养鸡场必须面对这样的事实，适当控制养殖规模。所以，北方地区的养鸡场应该把眼光放得远一些，多了解一些南方养鸡场的发展状况，特别是湖南、湖北、江西等地规模养鸡场的发展状况。如果南方地区这些养鸡场的发展状况比较顺利，北方地区的养鸡场就应该适当放慢自己的发展速度，避免自己盲目发展，导致鸡蛋供大于求的局面再现。