西红柿炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、鸡蛋汤……这些菜肴都需要与鸡蛋一起炒制,因鸡蛋含有丰富的营养备受市民欢迎。
近日,记者走访新疆伊宁市各大农贸市场和超市,了解到鸡蛋价格有些上涨。“鸡蛋涨价了,现在卖到22元一板。”市民李素珍提着刚买的一板鸡蛋有些无奈地说。记者采访了解到,差不多从一个星期前,小些的鸡蛋每板从15元涨到现在的19元左右,大些的鸡蛋从之前的每板20元涨至现在的23元左右。而连带的母鸡也卖到每公斤30元、冻鸡每公斤20元。超市里摆放的鸡蛋价格也卖到每公斤10元至12元。
汉宾农贸市场一卖鸡蛋的商贩陶先生说:“鸡蛋是从一个星期前开始涨的,进价比以前涨了几元,所以零售价也会上涨。鸡蛋一涨价,不少顾客也只好绕道而去。”一超市负责人表示,鸡蛋涨价前,平均一天能卖400多公斤,涨价后销量少了一些。
对于鸡蛋涨价,有关部门工作人员分析其原因,主要是内地蛋鸡的存栏量出现下降,鸡蛋供应有所减少,很多伊犁本地蛋鸡和鸡蛋都运输到了内地;而随着端午节的到来,很多餐饮业对于鸡蛋的需求量加大,本地的鸡蛋也有些供应不足,自然价格就上涨了。
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