北京水屯市场：本周鸡蛋价格趋稳，仍保持高位

　　据水屯市场信息办8月25日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价250元/箱（22.5公斤 下同），折合11.11元/公斤；与前一周相比持平；月环比上涨8.82%；去年同期价格为7.7元/公斤，同比上涨44.16%；日均上市量为7.45万公斤。据监测，辽宁产地的装车价格为243元/箱。

　　市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。

　　监测数据显示，本周鸡蛋价格运行趋稳，但仍然保持高位，处于历史同期高点。据了解，主要原因：鸡蛋供应依然偏紧。受中秋节日益临近，北蛋南运，及学校陆续开学的影响，产区鸡蛋供应依然偏紧。鸡蛋价格偏高，使得终端消费锐减，市场成交量下降，产区鸡蛋出现剩余，持续上涨动力不足。

　　业内人士分析，就目前鸡蛋价格来看，已经处于历史的高点，养殖户获利颇丰，与此同时今年春季的补栏鸡已经开始批量产蛋，后势鸡蛋供应有所增加；伏季已过，蛋鸡产蛋率提高；同时蛋价的持续高位运行，对终端消费也产生了一定的抑制作用。但是中秋临近、各大中院校陆续开学，北蛋南运的持续将导致产地供应偏紧的现象得不到有效的缓解。市场信息中心综合分析认为，短时间内鸡蛋价格依然坚挺，保持高位波动运行，中秋节前后，蛋价有望回落。