最近一段时间，在山西太原各大超市、各个菜市场买菜的市民们，最关心的话题莫过于：“鸡蛋今天多少钱一斤？”今年7月份，太原的鸡蛋零售价开始上涨，到了8月初，不少菜市场和超市的鸡蛋零售价均突破每斤5.5元。截至23日，鸡蛋平均每斤售价5.8元，这不仅让市民直呼“买不起”，也让鸡蛋经销商们叫苦不迭。
鸡蛋零售价仍处高位
相对于太原蔬菜和水果比较平稳的价格来说，今年鸡蛋的零售价让市民望而却步。
9月22日，记者来到羊市街美特好超市，鲜鸡蛋每斤5.99元、笨鸡蛋每斤7.9元、山窝土鸡蛋每斤8.8元……随着鸡蛋品种的不同，零售价也不尽相同。旁边还有各种包装精美的鸡蛋礼盒、礼篮，售价从59元至98元不等。
“七八个鸡蛋就得6元多，这样算下来1个鸡蛋要将近1元。”家住漪汾街小区的张阿姨说，孩子正在上小学，是最需要补充营养的阶段，每天早饭时，必须要吃一颗鸡蛋。另外，家里其他人也习惯了每天吃鸡蛋，但是照目前这个价格，别说吃笨鸡蛋，连鲜鸡蛋也快买不起了。
随后，记者来到了水西关南街，在太原市第三十中学附近的一家蔬菜店里，各种各样的蔬菜占满了整个店面。店主告诉记者，昨天鸡蛋每斤6元，今天刚刚降价，每斤5.8元。
而在前面的另一家蔬菜店里，鸡蛋也是刚刚从每斤6元下降至每斤5.9元。
山西省商务厅城市生活必需品市场监测系统监测结果显示，9月2日，鸡蛋零售均价与上周相比上涨2.42%；9月10日，鸡蛋零售均价与上周相比微涨0.79%；9月16日，鸡蛋零售均价与上周相比微降0.44%；截至9月22日，鸡蛋零售均价与上周相比微降0.18%
虽然鸡蛋的零售价格在两周内有所下降，但目前仍然处于高位。
鸡蛋价格影响经销商生意
9月23日上午9点多，半坡东街的早市上人来人往，摊位上摆放着各种新鲜蔬菜、水果，菜贩们一边吆喝，一边称重、收费。前来逛早市的大爷大娘们手拿布兜，在各个摊位前一边询问价格一边挑拣蔬菜。
小赵在半坡东街经营菜摊生意已有两年，他告诉记者，去年同期鸡蛋的零售价为每斤4.5元左右，从7月份开始，省城的鸡蛋价格一路上涨，前段时间鸡蛋每斤6元的售价，是他从事鸡蛋经销生意以来的最高价格。“虽然目前每斤5.7元，但很多人一问鸡蛋价格便纷纷掉头离去，都说我卖的鸡蛋贵，我也没办法啊，都是这个行情。”说起最近的生意，小赵显得很无奈。
鸡蛋生意不好做的经销商不止小赵一个，早市上另一位鸡蛋经销商告诉记者：“一筐鸡蛋是50斤，以前每天50斤不到下午就卖完了，现在两三天才能卖出去一筐，很多人都是几颗几颗买，加上同行之间的竞争，光卖鸡蛋根本挣不了多少钱。”鸡蛋价格为何上涨？
记者从多个摊主的介绍中了解到，鸡蛋之所以涨价，主要是因为蛋鸡供应不足，蛋鸡产量减少，造成供不应求。一位摊主表示，今年夏季的高温影响了鸡的产蛋量，使市场上鸡蛋总量减少，并且高温天气下鸡蛋不易储存，使得储存成本增加，在一定程度上影响鸡蛋出厂价格和供货情况，造成货源紧缺。
一位业内人士也表达了自己的观点。他认为造成鸡蛋价格大幅上涨的原因是多方面的：一是养殖户的蛋鸡补栏不足，产蛋鸡减少；二是夏秋天气，蛋鸡普遍进入歇伏期，产蛋量下降；三是刚刚过去的中秋节也是助推器，许多商家大量采购月饼原料，需要鸡蛋作为重要配料，市民对鸡蛋的购买量也激增，致使鸡蛋零售价创出新高。所以说节日效应也是鸡蛋价格上涨的原因之一。
然而，随着最近的几场秋雨，天气逐渐转凉，使得蛋鸡产蛋逐渐回升，鸡蛋产量的小幅增加也缓解了市场货源紧张的局面。虽然最近鸡蛋价格下降，但短期内仍然会处于高位。
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