江西晨报：南昌人一天至少消费76吨鸡蛋

　　随着市民的健康营养意识提高，很多人为了补充营养，每天会吃鸡蛋。那么，南昌人一天能消耗多少鸡蛋呢？根据南昌市深圳农产品批发市场的统计数据显示，南昌人一天至少消费76吨。

　　营养专家提醒，鸡蛋的营养价值虽然高，但也不能多吃。过量食用鸡蛋易造成胆固醇过高、增加肝脏与肾脏的负担，正常人每天的鸡蛋摄入量应该不宜超过2个。

　　数据：南昌人一天消费76吨鸡蛋

　　统计数据显示，深圳农产品批发市场每天的鸡蛋交易量大概在80吨左右，其中有95%都是销往南昌市以及南昌周边的县市，另5%则销往省内其他部分地区以及福建等地。如果加上农村居民自给自足等的情况，这就意味着，南昌人一天至少消费76吨左右的鸡蛋。

　　按照76吨鸡蛋计算，等于15.2万斤。如果按照一个鸡蛋50克计算，这大约有152万个鸡蛋。目前，南昌市常住人口为524万人。平均下来，每3~4个南昌人一天才消费掉一个鸡蛋。目前，南昌市场的鸡蛋价格在6元钱每斤，以此计算，南昌人每天消费鸡蛋总共要花费掉91.2万元。

　　现状：南昌市每天产出233吨鸡蛋

　　昨日，记者从南昌市农业局畜牧兽医局了解到，南昌市每年的禽蛋产量是17万吨，其中鸡蛋占了一半，约为8.5万吨，这意味着，南昌市平均每天的禽蛋生产量为233吨。这些禽蛋除了供给南昌市本地，还供给外　省及省内其他地市。除了被吃掉以外，这些禽蛋还被制成皮蛋、咸蛋、蛋糕等一些蛋类加工品销往流通市场。

　　营养专家提醒，吃鸡蛋过多，会造成体内营养素的不平衡，极易导致肥胖，还会增加肝脏与肾脏的负担。一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。