第12周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价涨势明显。

　　第12周(3月23日-3月29日)，据全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为11.54元/公斤，环比上涨3.04%，同比增长7.25%。猪肉价格为20.52元/公斤，环比上涨0.39%，同比上涨2.29%。

　　本周全国猪价上涨态势明显，各地均现猪源紧张，养殖户压栏惜售情绪高涨；随着清明假期临近，节日效应有所呈现，市场对于生猪需求量提升，对猪价形成短期利好，促使猪价上周的上涨态势得以延续。业内人士预计清明节前生猪价格仍有抬升空间，但幅度或有所收窄。养殖户需警惕以下两方面：一是集中出栏可能拉低猪价，二是节后消费需求支撑减弱或影响猪价上涨势头。

　　仔猪价格为15.68元/公斤，环比上涨9.65%，同比下降5.94%。部分养殖户预估下半年猪市行情将转好，不断补栏，仔猪价格出现上涨势头。

　　二、蛋价震荡调整，后期有望回升。

　　本周山东省鸡蛋价格7.69元/公斤，同比下降8.34%，环比下降4.00%。

　　本周日即为清明节，餐饮企业和终端零售备货已完成，鸡蛋需求降低，蛋价再次回落，目前市场上鸡蛋供应量相对充足，因而预计短期内蛋价无明显上涨趋势，而随着清明节终端消费，节后餐饮企业和终端零售会有部分补栏，蛋价仍有望微幅回升，但整体价格偏低迷。

　　本周山东省蛋鸡苗价格为2.84元/只，同比增长5.19%，环比上涨0.35%。

　　三、节日临近鸡源减少，鸡价上涨。

　　本周山东省活鸡价格为9.54/公斤，同比上涨0.74%，环比上涨1.81%。

　　临近清明节，鸡肉产品走货趋紧，但鸡源减少，鸡价上涨。受前期补栏时临近春节及疾病影响，目前鸡源下降，屠宰场灵活调整开工率，促进鸡价上涨，不过在当前经济下，食品厂需求及工人复工不旺，鸡肉售价持低，毛鸡价格整体仍低。

　　本周商品代肉雏鸡价格2.42元/只，同比上涨16.35%，环比上涨8.04%。

　　四、牛羊肉落差渐小，生鲜乳反弹失效。

　　牛羊肉价格仍然延续上周回落态势，继续探底，但是回落振幅减弱，后市可期。本周山东省牛肉价格57.47公斤，同比下降0.52%，环比回落0.02%；羊肉价格为64.74元/公斤，同比回落7.27%，环比下降0.08%。

　　牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。本周牛羊肉价格虽然继续探底，但是回落幅度日渐缩小，加之清明、端午双节将至，终端消费有望启动，提振牛羊肉市场。

　　本周，牛奶价格反弹时效，略有回落。本周为2.96元/公斤，同比下降32.11%，环比回落0.34%。进口不减、消费不振、渠道不通，仍然是压在奶农头上的三座大山。后市来看，奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能，原奶生产成本和价格走低将是一个不可逆转的大趋势。面对当前中国奶业严峻的形势，业内应联合起来，采取行动，抱团取暖。政府也应该有作为，保护这个行业的有序、健康发展。

　　五、豆粕快速反弹，但根基不稳。

　　山东省玉米价格为2.24元/公斤，环比增长2.28%，同比增长2.28%；豆粕3.16元/公斤，环比增长0.32%，同比下降16.62%；小麦麸1.76元/公斤，环比下降1.68%，同比下降7.85%；进口鱼粉11.66元/公斤，环比下降0.68%，同比增长18.02%；肥猪配合饲料价格为3.10元/公斤，环比增长0.32%，同比下降0.64%；肉鸡配合料价格为3.33元/公斤，同比下降0.89%；蛋鸡配合饲料价格为2.73元/公斤，同比下降4.55%。

　　目前国内豆粕基本面总体偏弱，进口大豆陆续到港，油厂豆粕库存渐进回升，豆粕市场流通量趋于宽松。而养殖业亏损依旧，饲料企业大多以执行前期合同为主，入市采购较为谨慎。由此，豆粕后市偏弱运行的可能性较大。

　　近期国内玉米价格涨势放缓，但整体价格水平依旧坚挺。东北玉米临储收购量超高，是带动全国玉米价格上行的主因。不过前期的大幅上涨透支了后市预期，导致部分地区价格涨速出现不同程度的放缓，甚至下滑。用粮企业面对高价玉米，在采购及饲料生产过程中将会考虑其他替代品用量的增加，也是限制玉米价格上涨的另一诱因。