这些年，“价贱伤农”的事情频频发生。为了保证农户的利益，稳定市场价格。山东首次推出生猪价格指数保险试点业务，为养殖户有效地规避市场风险。
生猪价格指数保险，指的是生猪平均价格指数低于保险责任约定的价格指数时，视为保险事故发生，保险公司将按合同进行赔偿。从前年开始，安华农业保险公司开始在山东推广这一农业新险种。济南市长清区的养殖户养猪户靳卫兰去年给自家养殖的1000头生猪买了价格指数险。“当时一头猪的保费是12元，一共花了1.2万元，以前只知道给猪买保险可以保生死、保疫病，不知道还能保价格。”
买了保险的靳卫兰并不希望猪肉价格下跌。但去年12月中旬开始，山东省生猪价格出现了连续个14周的下跌，跌幅近3成。猪粮价格比在3月底跌破了5.5:1的中度亏损线。是近十年来山东首次出现的旺季肉价持续下跌。前两天，靳卫兰收到了安华保险11.2万元理赔款，这也是济南是第一个生猪价格指数保险理赔案例。
记者从山东省畜牧兽医局了解到，山东目前已有济南、莱芜、滨州、济宁、临沂、日照、德州等7个市的部分养殖大户参加了这一保险的试点业务，参保总额度超过了5000万元。
猪肉价格涨落起伏 到底谁是推手？
编者按：在农副产品中，有关猪价的话题始终牵动着人们的神经。一会儿猪肉价格低迷，养殖户严重亏损，一会儿猪肉价格又一路飙升。到底是什么推动了猪肉价格的涨落起伏？为什么从养猪农民到屠宰厂再到卖肉小贩，大家都说没赚到钱？今天的农经漫谈，东方证券的市场分析师左剑明就带您一探究竟。
左剑明：最近小左看到新闻上说，4月份以来，国内的猪肉价格止降趋稳，连续小幅回升。4月16日到22日一周时间，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.5%，近六成省区市的猪肉价格上涨。猪肉价格上涨，养猪的人应该赚钱了吧？事实远非如此。
由于工作关系，小左近期正好到农村地区调研，向养殖户提到了这个问题，大家纷纷表示现在养猪不亏钱就不错了。养殖户活的艰难，那么谁活的自在呢？难道整个猪肉产业链都是亏钱的？养殖户们的一致意见指向了收购屠宰和零售环节，不管生猪出栏价高低，这两个环节总能赚得盆满钵满。原因何在？
一头猪从养殖到消费者手中，大约需要经历三大环节：养殖户——猪肉收购屠宰——零售商。养殖户环节不必多言，小左重点来说说中间的流通环节。生猪出栏后，要经历收购、屠宰、再批发等多个流通环节，具体产生的费用来说，从养猪场收购到给屠宰场宰杀前，收购者要掏运输费、食宿费、信息费、减斤和装车费、死亡损失等费用；批发商把收购到的猪，委托肉联厂代宰成白条猪，肉联厂收取加工费（包含屠宰、税费、检疫、运到市场的运费等）；屠宰好以后的猪将被送至批发中心，等待鲜肉批发商们将其批发给市场前来拿货的肉档主。
这么多流通环节，每个环节在生猪出栏价的基础上加一部分费用，就算是生猪出栏价下降了，这么多环节加在肉价上，你能感觉到价格的变化吗？而且长期的合作早已经让肉贩和零售商形成了稳定的联盟，零售商不会因为拿货价跌了主动降价，但却在肉贩拿货价高的时候涨价，生猪价格本身倒成了次要因素。你经常在新闻上看到养猪的人越来越少，可你总能看到菜市场上卖猪肉的人越来越多，最根本的原因就在于此。
那么养猪户辛辛苦苦养猪，又脏又累，什么时候才能赚到钱呢？市场普遍转好，生猪价格普涨的时候，养殖户才能赚到小钱，而真正旱涝保收的，还是中下游的流通和零售环节。
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