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2015年05月14日全国内三元价格排行榜
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2015年05月14日全国土杂猪价格排行榜
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2015年5月14日料评：玉米深加工收购价震荡走势
数据检测当地豆粕报价信息统计，2015年05月14日国内各地豆粕平均价格为3118.27元/吨，较昨日（05月12日）3092.22元/吨上涨26.05元/吨，涨幅为0.84%。据此次检测的省市中，最高价格新疆省3600.00元/吨，最低价格上海市2800.00元/吨（以上价格均为蛋白含量为43%的油厂豆粕报价）。今日油厂现货报价大部分企业维持稳定，个别企业豆粕现货报价下调10-20元/吨。
据锐奇数据检测当地玉米报价信息统计，2015年05月14日国内各地玉米平均价格为2414.00元/吨，较昨日（05月12日）2414.08元/吨下跌0.08元/吨。据此次检测的省市中，最高价格为湖南省2663.75元/吨，最低价格新疆省2195.33元/吨（以上价格均已换算成含水分为14%的标准玉米）。昨日山东地区玉米深加工企业收购价格继续呈现稳中上调，幅度在10-20元/吨。今日山东地区玉米深加工企业收购价格呈现震荡下调，幅度在10-20元/吨。山西地区玉米深加工企业收购价格呈现上调态势，幅度在10-20元/吨。今明（5月14、15日）两日将展开新一轮玉米拍卖，具体拍卖情况如下：
2015年5月14日猪评：局部屠企试探性下调猪价
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年05月14日全国各省生猪平均价格为14.07元/千克，较昨日猪价上涨0.08元/公斤，涨幅为0.57%，最低地区为宁夏，生猪平均价为13.40元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
生猪养殖行业周期底部隐现
据最新了解，3月中旬起，生猪价格迎来了一波反弹，至4月30日上涨幅度已达18%。本轮生猪上涨主要是生猪养殖业长期亏损导致仔猪供给收缩而引起。据了解，2015年3月，能繁母猪存栏量大降70万头，较上一轮周期低点4580万头低11.8%，全国生猪存栏量38700万头，较上一轮周期低点43370万头低10.8%。业内人士判断，猪价已进入反转区域。而根据历史经验，作为生猪价格的滞后指标，猪肉价格面临上涨压力。6月起生猪供给将进一步紧张，而每年三四季度是该年猪肉需求相对旺盛季节，下半年猪肉上涨压力将明显加大。
欧盟猪价:价格下跌，市场均衡
EU - The fall in prices on the European pig slaughter market stopped this week. The market now appears in a steady way. The individual EU member countries’ quotations are moving sideward or are showing just little changes around the level reached so far. The European producers are in agreement about their discontentment as to the current price level which for years has not been on a level that low in May. The German quotation having stood its ground was a supportive factor for the whole European market. Apart from in Germany, unchanged prices were reported on from Austria, Belgium and Denmark.
欧盟——欧洲猪屠宰市场上的价格本周停止下跌。现在市场情况稳定。单个的欧盟成员国报价偏离或者只是显示出较小变化水平。欧洲生产商一致对当前价格水平表示不满，多年来一直没有5月的价格水平这么低。德国报价对整个欧洲市场是一个支持性的因素。据报道，除了德国，价格稳定的还有奥地利、比利时和丹麦。
贵港新式养猪 扬名全国
5月8日，覃塘区港发养殖场场长李孙发迎来了前来调研的水产畜牧兽医局工作人员，当他得知自己获得2014年度“全国生猪调出大县”奖励时表示：“今年要扩大养殖规模，再增加1000头生猪。”在国家扶持政策鼓励下，覃塘区生猪产业连年稳步增长，产销两旺，2012-2014年连续三年跻身“全国生猪调出大县”行列，2014年生猪出栏50.83万头。
龙头企业：
撑起养猪业“半边天”
沿着石卡镇大庆村整洁的水泥路走去，蔗海中一座现代化养猪场映入眼帘。扬翔公司大庆猪场场长覃东运介绍说，该养猪场投资4000多万元，占地134亩，周边全是绿色甘蔗园，构筑了天然防疫屏障；猪舍通风、降温全自动控制；猪舍温度、饲料供给等全部自动化；仔猪均是21日龄的扬翔良种仔猪，长至100公斤只需130天。“场里还把仔猪提供给周边农户，农户每年可出栏肉猪7批，每头利润130元左右。”
公猪住“别墅”，母猪睡“席梦思”，猪仔有“保温箱”，育膘猪享用“自动套餐”，还都配有“零排污卫生间”……像这样的现代化规模养殖场，覃塘区目前共有原种、双牧、凤凰、凤凰山、郭祥、大庆、西山、金沙、狮子岭等9个，其中原种、凤凰、狮子岭猪场被列入国家生猪核心育种场。这9个养猪场去年共外调生猪30.1万头，占覃塘区一半以上。
合作社引领：
农民收入连年增
“这几年猪价大幅起落，如果没有合作社的支持，我早就撑不下去了。”东龙镇京龙村养猪户张玉英说。10多年来，依靠光佳养猪专业合作社长年赊销饲料，她每年养猪都有稳定的收入。
“早些年因猪瘟想放弃养猪时，云鹏养猪专业合作社派技术人员手把手教我生猪防病治病知识，让我坚持到现在。”该村另一养殖户谭雪凤说，加入合作社后，养猪收入稳定，不仅供两个小孩上了大学，家里还建起了楼房。
正在喂猪的养猪户曾美兰说：“10年前，红丰合作社赊了20头仔猪帮我建立了养猪场，后来又鼓励我加入合作社，猪苗、饲料、防疫、销售等都由合作社负责，我只搞好饲养就行了，利润比别人高出一成多。”
在京龙村，红丰、云鹏、兴传养猪合作社声名鹊起：他们自2009年8月同时成来以来，按照自主自愿、盈亏共担的原则，采取统一供苗、统一供料、统一防疫、统一技术标准、统一销售的管理方式，引导农民加入合作社，使该村养猪业不断发展壮大。目前，这3个合作社常年存栏生猪2360头，其中141户社员，常年存栏生猪732头。像这样的农民养猪专业合作社，覃塘区共有62家，去年外销生猪近19万头，占覃塘区外售生猪的37%。
生态养殖：
猪场变成风景地
猪场绿树掩映，猪舍臭气难觅，猪粪经沼气池、化粪池、清贮池沉淀后变成清水灌溉场外农田……这是笔者在覃塘永坚养殖场看到的场景。该养殖场负责人李永涛介绍说：“去年借助50万元的财政补助，自筹10万元，购置了24台吸排风扇，保证了猪舍的恒温和通风；改造雨水、污水分离排水沟，使得污水处理量减少了一半；建成预沉池、生化池、消毒池、氧化塘等，实现粪污无害化排放、标准化生产。”
这是覃塘区推进养殖场标准化建设的缩影。去年以来，该区兴建了黄练镇六合养殖场等3个标准化养猪场，目前已拥有扬翔原种猪场、凤凰、狮子岭种猪场3个全国首批标准化养殖场和永坚养殖场等2个自治区级标准化养殖场，覆盖率达82%。
在清洁生产方面，李孙发从2011年起，就得到上级治污减排专项资金60万元，再借42万元，在养殖场修建了雨水与污水、猪床与猪尿粪分离，污水输送、污水处理塔、沼气池、净化池等污水处理系统，猪粪便经净化后可用来浇灌农作物，“没有了异味，周边村民就没有意见了。”他说。
覃塘区投入1860万元，先后实施规模化畜禽养殖场污染减排项目的养猪场有82个，昔日臭气弥漫、臭水横流的养猪场变成空气清新、水流清澈的风景之地。去年以来，覃塘区还落实60万元财政资金，扶持52个养猪大户减排治污，让生态养殖遍布全区养猪场和养猪户。
生猪“身份证”：
对饲养过程全程记录
近日，在大庆种猪场办妥生猪检验、过秤等手续的广东籍老板黄新明，从工作人员手中接过每头生猪的生产实时记录凭证，踏上归程。
据覃东运介绍，他们猪场应用了质量安全追溯体系，采用自动识别技术和移动通讯技术，对生猪饲养过程全程、实时记录、监控，在终端市场全部转换为不干胶凭证，使每头猪都有一套完整的信息追踪记录和追溯依据，喂的是什么料、打了什么预防针、是哪个猪场养的……所有信息一目了然，相当于猪的身份证，让客户放心购买、群众踏实吃肉。
覃塘区水产畜牧兽医局局长黎显开介绍说，进入春季以来，全区317名各级动物疫病防治员深入各猪场和养殖户家里，给猪打各类药苗，预防大面积疫情发生，近3年来生猪常见病的免疫率均保持100%。去年争取上级和主动投入财政资金186万元，为6.8万头母猪、育肥猪提供保价4300万元的保险补贴，增强了养猪户抵御天灾人祸风险能力。借助扬翔公司与高校开展的校企合作，覃塘区9个规模养猪场还推广应用了一批新产品、新技术。
生猪出栏价环比上涨一成多
5月7日，记者从临淄区物价局了解到，临淄区生猪出栏价格为7.0元/500g，较此前一周的6.9元/ 500g上涨了1.45%，较上月同期的6.25元/500g上涨了12%，较去年同期的6.3元/500g上涨了11.1%，总体呈现稳步回升的局面。受此影响，临淄市场猪肉价格也有回暖趋势，五花肉为11.5元/500g，和此前一周持平，较上月同期的10.7元/500g上涨了7.5%；精瘦肉价格为13.5元/500g，也与此前一周持平，较上月上涨了5.5%。伴随着生猪出栏价格继续上涨，养殖户开始盈利。
“猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米(2508, -5.00, -0.20%)价格的比值，是反映生猪养殖盈亏的重要指标，按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。”临淄区物价局相关负责人介绍，按照临淄目前生猪出栏价格7元/500g、玉米价格1.14元/500g计算，猪粮比价为6.14：1，到了盈亏警戒线以上，生猪养殖业恢复盈利能力。临淄区物价局工作人员咨询了临淄区梧台养殖合作社，合作社王有永经理表示：“按照目前的出栏价格计算，每头生猪盈利能力在200元左右。”
“由于当前生猪的总库存没有明显增加，因此后市预计生猪出栏价格仍有上涨的区间。而且从去年的价格走势也可以看出，5、6月份生猪出栏价格也是加速上涨的趋势。”王有永表示，“现在出售的猪精液的销售量也比几个月前有了明显的提升。”这反映出散养户对目前的养猪业盈利能力的恢复和后市有较好的预期，开始扩大自己的养殖量。
物价局工作人员提示养殖户控制补栏规模和时间，避免生猪大规模集中上市，造成供大于求的局面。今后临淄区物价局也将密切关注生猪出栏价格和养殖场的养殖规模，及早作出价格走势判断。
当前畜牧业新常态的13个特征
以下为全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长李希荣在2015年饲料原料论坛上的发言摘录：
当前畜牧业新常态的特征，表现在以下几个方面：
第一，畜产品消费形式发生新变化，消费需求总量进入到平稳增长的新状态。近些年来，中央采取了一系列措施，八项规定、各项制度的出台，把过去畜产品消费总量中的“泡沫”捅破了。“泡沫”主要是浪费型消费和过度型消费。这个“泡沫”被捅破之后，消费总量会明显减少，畜产品消费总量回归到正常状态。
第二，产品供求关系发生新变化，总体上进入到总量基本平衡、结构性短缺和阶段性有余并存的新状态。前些年供求关系矛盾比较大的是牛羊肉，这属于结构性短缺，今后还可能会长期存在。尽管今年活羊和羊肉的价格在连续十几年增长后，出现小幅下降，并不能说明它的供求关系发生变化，是好多因素影响的结果，包括小反刍兽疫，进口羊肉的冲击，前面讲的两种消费量下降等。阶段性有余是指猪肉、禽肉供大于求，价格走低，效益下滑甚至亏损。
第三，畜牧业生产能力发生新变化，调整产能结构进入新状态。近几年，畜产品产能过剩问题日益突出，有的品种已经严重过剩，在需求受到抑制后更加突出了，尤其是生猪、部分禽类产能是严重过剩的。畜产品在现行政策和经济背景下处于平衡甚至紧平衡，对产业和农民是有好处的，如果出现供大于求，受打击的是畜牧产业，受损失的是农民。保供给是第一任务，但是必须要思考如何调节产能，避免严重的供大于求。
第四，国内外畜产品价格比发生新变化，畜产品市场进入到一个价格倒挂、差距不断拉大、进口产品冲击不断加剧的新状态。现在许多畜产品包括猪肉、牛肉、羊肉及牛奶等，国内外的价格倒挂现象非常严重，如果不进行监管约束，我国产业受到的冲击是致命的。
第五，畜牧业生产布局发生新变化，区域布局进入到南压北扩的新状态。南方受资源条件限制，尤其是环保条件要求提高后，养殖空间越来越小，有的地方政府甚至出台一些限养禁养的措施，使一些大企业的养殖基地逐渐往北方转移，而且转移速度会不断加快，南方压缩生产，北方扩大产能。
第六，畜牧业生产方式发生新变化，生产经营主体进入到散户退出加快与规模化速度放缓并存的新状态。今后几年散户的退出可能进一步加快，但是规模化发展的速度可能要放缓。这是由效益不高决定的。近些年工矿企业、房地产商投资的大型规模养殖场，部分处于经营不善、闲置的状态，即便是长期搞农业的企业，也放缓了扩张的速度。这也是调整产能的需要。
第七，畜牧业发展的制约因素发生新变化，规模化养殖进入到用地环保双重制约日益趋紧的新状态。过去很多土地属农村集体所有，现正逐步将土地确权给农户，用地将更难。同时环保约束将越来越严，环保法和规模养殖场污染防治条例均有明确严格的要求。
第八，畜产品的营销方式发生新变化，畜产品及其加工品的销售将进入到直销、电子交易、期货贸易、网购等多元化发展的新状态。很多活畜会进入电子交易，这种新型交易形式的发展将越来越快。新生代成为消费的主力后，更愿意接受网购这种便捷的方式。
第九，消费结构和消费意识发生新变化，进入到多元化消费和更加关注营养、注重安全的新状态。将来的消费结构中禽肉的消费量呈增加的趋势，猪肉比重会下降。从营养角度看，禽肉较猪肉胆固醇低，营养价值高，这是世人公认的。今后的消费将更加关注营养和注重安全，对畜产品的质量要求越来越高。
第十，畜牧业生产的收益发生新变化，畜牧业生产进入到“天花板”(价格)和“地板”(成本)双重挤压的一个新状态。畜牧业的未来发展，价格上涨的空间受到限制，尤其受到国外进口产品价格的打压，成本会不断地提高。双向挤压将导致生产效益下降。
第十一，粮食供求形势发生新变化，农牧业逐步进入到一个融合发展的新状态。在确保粮食安全的基础上，国家提出要调整种植业结构，支持发展青贮饲料，保护耕地质量，试行休耕。可以利用原来种植粮食的耕地来发展畜牧业，为养而种。
第十二，草原生态形势发生新变化，草原畜牧业发展进入到主要依靠人工饲草的新状态。恢复草原生态必须开辟新途径。真正解决好草原生态这个问题，关键是大力发展人工种植饲草料，以减轻草原压力。
第十三，畜牧业政策环境发生新变化，今后畜牧业政策支持的范围和重点会进入到调整和完善的新状态。现有的惠农政策不可能一成不变，畜牧工作者要认真总结成绩、经验和问题，提出有价值、切实可行的建议。
3年后 中国剩3头猪！
猪肉，于中国人来说，不只是一种食物，也不只是生活方式，更代表一种东方文化!
去年，米三七和北美一朋友吃饭聊天，他问我中美饮食文化差异，我说太简单了：美国人因为饿了而吃饭，中国人因为怕饿而吃饭。他说为什么?我说，如果美国人不是饿了，能吃咬出鲜血的大块牛肉吗?中国人吃牛肉不管红烧小炒炖煮都要弄熟，整得味道香喷喷，为什么?因为中国人因为怕饿而吃饭，实际吃饭的时候并不饿，所以必须味道好才吃。同样，美国人吃猪肉不吃猪皮猪蹄骨头，为什么?因为美国人饿了，没时间嚼猪皮啃骨头咬猪脚，大块瘦肉吞下去才过瘾，中国人就不一样了，因为吃饭时往往不饿，抱着骨头啃半天，所以猪肉对中国人来说更多是一种文化!
然文化也不是一成不变的，其实米三七小时候，也是饿了才有饭吃的，所以那会不啃骨头，一般买肉骨头都是附送的。如果买的肉里边有大块骨头，回家还得挨骂。现在倒过来了，所以骨头值钱了。
美国人吃快大型白鸡的鸡肉，虽口感如拌了鸡便的泥巴却谓之鲜嫩，中国人使劲咬肉质淡黄满是咬劲的老母鸡谓之鲜美，久而久之，中国人味蕾变得细腻敏感，美国人味蕾变得粗大愚钝，从生理到行为都产生系统的差异。中国人擅长打小球，美国人擅长打大球，可能就与饮食习惯有关。随着东西交流日趋频繁，中国的新生代一方面跟着父母使劲嚼土鸡，一方面在洋快餐店啃鸡便味大鸡腿，不断调换频道。
回到咱养猪行业，回首过去，审视当下，展望未来，中国养猪业将剩下3头猪：普通洋猪，安全洋猪，原生态猪。
第1头猪，普通洋猪，也是最大的1头猪。引进欧美瘦肉型快大型品种，集约化饲养而成。中国现阶段与未来绝大部分规模猪企与专业户生产猪肉均属此类，这个趋势无法改变，改变的是中国人吃猪肉的味蕾与文化。
说说无公害、绿色这样的概念，这是中国特色的概念，以后不存在这个说法，因为以后有公害的猪肉，是不能用于食用的，也就是说未来只要能买到的猪肉都必须是无公害的，绿色认证的皇帝新装也早被揭穿。米三七看到有些超市的高端猪肉品牌专柜，插着大大的绿色食品牌子，凑近一看，还真名副其实，瘦肉真的发绿光，可能放的时间长了点吧。
第2头猪，非转基因原料饲喂猪，品种与饲养方式来自欧美，区别在于与转基因饲料原料划清界线。虽然没有有效证据证明，食用转基因大豆喂猪生产的猪肉，对于人的健康有多大危害，会造成不孕不育或婴儿三条腿成人长尾巴，但是人们往往对于未知的不确定的威胁比现实危害更加恐惧。从来没有人真正见过鬼，但是90%的人都怕鬼，就是这个理。如果要进军中高端猪肉领域，踏踏实实用非转基因玉米豆粕小麦等等饲料喂猪，按着良心打上非转基因原料饲喂的烙印，一定会有一片天地的。这类猪肉是用于满足安全感严重缺失的群体的，但是这个群体还不小，看现在非转基因原料压榨的大豆色拉油的市场表现就可知一二。
第3头猪，原生态猪。以中国各地地方品种为主，或经过一定改良的地方品种。最主要的特征是饲养周期长，归根结蒂猪肉的品质是由品种与饲养周期为最主要决定因素。饲喂日粮以非转基因种植粮食作物与牧草，较少使用化学合成添加成分，饲养环境相对宽松。这类猪肉是来满足中产阶级以上水准细腻味蕾的群体的。但是，目前几乎还找不到成功品牌。中国人往往擅长造噱头，而不干事实。以后咱养猪人再也不要赶鸭子上架，赶猪跳水，给猪放莫扎特的交响曲，要知道中国地方猪种连二泉映月都不懂欣赏的。还是那句话，当猪养，就中。
最后，说说有机，中国目前除了极其落后偏僻的地区能招到极少数的有机猪，摆在超市卖的有机猪可以说几乎都不是有机。当然，猪肉，完全没有必要有机!第一，吃的少。第二，每天吃的大米不有机，小麦不有机，蔬菜不有机，猪肉有机有个屁用?第三，每天呼吸的空气不有机。第四，猪肉有机，前提是养猪用的饲料原料要有机，其实用有机饲料原料饲喂的猪和用非有机但是安全的饲料原料饲喂的猪，只要饲料配方相同，无论你如何检测和品尝，猪肉的品质与口感是完全没有区别的。
目前绝大部分猪友都在养第1头猪，咱完全没有必要太拔高，用心养，想法降低成本，适当的时候合理用点抗生素或化药，也是没有大问题的。因为第1头猪在售价上毛利空间非常有限，对于基础营养与兽药，作为养猪生产资料中的标准品，随着移动互联时代的到来，越来越透明。有业内盆友告诉老米，温氏采购某上市企业10%的阿莫西林，价格才不到40元，而一模一样的产品，经过层层经销商卖到中小猪场，价格到了130元。这种现象随着移动互联工具的普及将成为历史。电商饲料品牌传是预混料、中国首家使用佑臣臣品工艺的兽药电商企业佑臣股份、 百宜云品牌预混料等，都为缩小中小规模养猪企业与温氏之类大型企业采购劣势开了先河。
5月14日外三元大猪均价上涨
2015年5月14 日，中国主流市场外三元大猪市场均价上涨，全国均价为14.31元每公斤，相比昨天上涨0.54%。屠宰企业上调猪价意愿不强，但市场猪源紧缺，养殖户压栏意愿仍存，在收购压力下不得不提高收购价格，且近日猪价新一轮上涨来临特征初现，上涨幅度加大。部分地区报价如下：
辽宁13.98上涨0.12;河北14.1上涨0.08;江苏14.48上涨0.06;湖北14上涨0.05;江西14.44上涨0.09;广东15.22上涨0.12;四川14.32上涨0.14;新疆13.86上涨
成本、风险双走高 不建议养殖户大量补栏
随着生猪市场的全面回暖，可以说业内的人士都有大干一场的冲动。根据监测，母猪价格在4月底开始出现上涨，这说明淘汰母猪的人员已经开始减少。随着猪价的持续走高，人们的压栏情绪很强烈，补栏的心情也很急切。可以说目前猪市出现了仔猪、肥猪、母猪价格齐涨的局面。更加坚定了人们看好后市的信心。不过之前我们就提醒过，猪价涨的太快和母猪存栏拐点出现的太早并不是什么好事。这样会造成养殖户大量补栏和上涨周期缩短的结果。从成本方面讲，虽然现在玉米和豆粕等还未疯涨，但是随着猪市的回暖，饲料涨价是迟早的事情，而且现在购置仔猪的成本太高。从养殖风险上说主要就是疫情和天气。现在五号病以及猪腹泻疫情比较多见，而且北方即将进入高温天气，而南方也迎来高湿高热天气，这对大家的饲养管理是一个考验。
5月中旬“出栏热”将暂时缓解屠企收猪难题
今年五一期间没有出现往年集中出栏的现象，其实这是养殖户心理趋向统一的结果。大部分认为节后的价位走势会比节前和节中的更高，因此压栏惜售情绪一直很浓。之前我们从养殖户的反映中得知，大部分养殖户认为节后十天左右猪价会再次上涨，因此5月中旬是大家压栏的一个节点。然而截至目前，虽然猪价走势比较令人满意，而且多半养殖户开始盈利。但是目前猪肉市场处于消费淡季，最主要的原因是在现阶段我们迎来了一个出栏热潮。猪价进入7元已经是养殖户可以接受的价位了，加上成本攀高以及资金压力和生猪体重的原因，5月中旬开始会有一部分养殖户选择出栏。这将缓解屠宰企业一直以来的收猪难题，因此屠宰企业在此阶段不会出现大幅上调猪价的行为。猪价总体呈现震荡上涨态势，上涨速度放缓，南方走势高于北方。
目前养猪户们普遍看好20号左右的价格
五一后全国生猪市场涨跌互现的局面持续近一周，上涨的势头被抑制。东北地区本周跌幅明显，华中地区和华北地区基本稳定。南方大部分地区价格稳定，部分地方价格持续上调；北方多地小幅下调。截至目前主产省份中，河南目前均价13.6元/公斤，河北14元/公斤，山东13.85元/公斤，湖南14.1元/公斤，黑龙江13.5元/公斤。
屠企压价 养户惜售
五一节前，如我们提醒的一样，大部分的屠宰企业尝试压价逼量，由于大家坚持压栏不售使压价未能实现。随着节日结束，屠宰企业的采购量开始减少，猪源集中地方出栏开始增多，这给猪价带来小幅回调的空间。通常我国北方为生猪生产地，南方地区为生猪消费主区，而且由于环保等因素影响，南方地区生猪养殖逐渐减少，退出明显。因此南涨北稳、南北价差拉开的情况未来将成为常态。一方面猪少决定了猪价不会出现长期的、大幅度的下跌；另一方面猪肉消费仍旧没有回暖制约着肉价上涨，从而使屠宰企业压价意愿强烈。目前养猪户们普遍看好20号左右的价格，小编提醒大家，一定要避免到时候的集中出栏。
母猪淘汰或已停止
农业部监测数据显示，4月29日全国480个农村集贸市场仔猪平均价格24.34元/公斤，相比上周上涨2%，比去年同期上涨13%。仔猪价格自2月份以来累计上涨总幅27%。
5月6日二元母猪价格28.51元/公斤，已超过去年同期水平。母猪价格连续上涨6周，上涨走势已经确立。由此可以看出，行业母猪淘汰基本已经结束，未来母猪补栏量将逐渐超过淘汰量。这意味着，未来13个月以后，生猪供应减少将停止并逐渐转变为供应增加。这将决定本轮生猪价格上涨持续的时间。
未来北方生猪价格要靠南方带动
五一后全国生猪市场涨跌互现的局面持续近一周，上涨的势头被抑制。东北地区本周跌幅明显，华中地区和华北地区基本稳定。南方大部分地区价格稳定，部分地方价格持续上调；北方多地小幅下调。截至目前主产省份中，河南目前均价13.6元/公斤，河北14元/公斤，山东13.85元/公斤，湖南14.1元/公斤，黑龙江13.5元/公斤。
屠企压价 养户惜售
五一节前，如我们提醒的一样，大部分的屠宰企业尝试压价逼量，由于大家坚持压栏不售使压价未能实现。随着节日结束，屠宰企业的采购量开始减少，猪源集中地方出栏开始增多，这给猪价带来小幅回调的空间。通常我国北方为生猪生产地，南方地区为生猪消费主区，而且由于环保等因素影响，南方地区生猪养殖逐渐减少，退出明显。因此南涨北稳、南北价差拉开的情况未来将成为常态。一方面猪少决定了猪价不会出现长期的、大幅度的下跌；另一方面猪肉消费仍旧没有回暖制约着肉价上涨，从而使屠宰企业压价意愿强烈。目前养猪户们普遍看好20号左右的价格，小编提醒大家，一定要避免到时候的集中出栏。
母猪淘汰或已停止
农业部监测数据显示，4月29日全国480个农村集贸市场仔猪平均价格24.34元/公斤，相比上周上涨2%，比去年同期上涨13%。仔猪价格自2月份以来累计上涨总幅27%。
5月6日二元母猪价格28.51元/公斤，已超过去年同期水平。母猪价格连续上涨6周，上涨走势已经确立。由此可以看出，行业母猪淘汰基本已经结束，未来母猪补栏量将逐渐超过淘汰量。这意味着，未来13个月以后，生猪供应减少将停止并逐渐转变为供应增加。这将决定本轮生猪价格上涨持续的时间。
未来猪价 北方要靠南方带动
4月29日当周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价为18.4元/公斤，相比上周上涨0.24元/公斤。北京新发地数据显示，2015年5月2日至5月8日，新发地市场白条猪批发的平均价走势平稳，略有下降，白条猪的日均上市量比上周增加1.73%。2015年5月8日，新发地市场白条猪的批发平均价是16.76元/公斤，比2015年5月1日的17.0元/公斤下降1.41%，而且本周有2天价格升高，原因还是当天白条的上市量减少。
从市场情况可以看出，北方市场目前生猪供应已经饱和，若要价格上涨，那么就要减少生猪供应量；若增加生猪供应量，白条卖不出，屠宰场必然要压价。而且由于市场上并不是只有一家屠宰场，屠宰场之间也存在着竞争，都不愿减少上市量，因此，未来在猪价稳定的条件下，各个屠宰场保持稳定的日均屠宰量的可能性很大。
而南方市场目前相对要好很多。南方养殖户的退出，使北方成为全国主要的生猪生产地，北猪南调很大程度影响着南方市场的猪价。南方猪价的上涨将逐渐带动北方猪价。
行情展望：稳中缓涨
发改委统计数据显示，4月份全国主产省区出栏生猪头均盈利已由负转正、扭亏为盈。平均每头生猪由3月份亏损41.77元转为盈利47元。全国生猪供应量偏低局面已经形成，猪价目前保持着缓慢回升的势头，养猪业正式迈进了盈利期。随着价格的继续升高，部分养殖户出于对后市暴涨的期待心理不断压栏。过分压栏或能进一步推高短期猪价，但是会带来未来猪价震荡可能。小编在这里提醒大家，目前东北已经出现260或280斤以上大猪减价收购的情况，而且随着南方多雨天气的到来以及南北价差的缩小，大猪的调运存在着不便及压力，因此未来北方地区超大猪会出现销售困难的风险。
疫病提醒
本周五号病、腹泻发生地区增多，夏季病原菌活跃，各地猪病疫情趋于复杂。农业部6日通报湖北荆州市公安县发生一起猪A型口蹄疫疫情。此事可能有两种影响，一种是导致全国加强检疫，引起生猪出栏减少，像今年黑蹄猪事件一样带来猪价上涨；另一种则是引起消费者注意，导致消费需求降低，那么将拖累猪价。请大家及时关注事件发展动态。
根据猪病通诊断统计，上周全国各地区猪病较少，发病地区也较为分散，主要还是猪场自身管理不足引起的细菌性疾病；如副猪嗜血杆菌病和链球菌病等。进入五月中旬以后气温会进一步升高，霉菌毒素的问题会凸显出来，虽然饲料霉菌毒素问题已经常态化，但在高温高湿的坏境下问题会越来越严重。提醒养猪朋友注意控制饲料的湿度及储藏温度，防止霉变污染饲料影响猪只健康。
猪价已进入反转区域日前猪价已持续回升
上周农业指数下跌3.51%，跑赢沪深300指数5.3个百分点。上周（5月4日至5月8日）农林牧渔(申万)指数、沪深300指数分别下滑3.51%、4.03%，中小板指数上涨0.93%。
行业数据点评
周五全国生猪价格13.79元/公斤，较上周上涨2%，同比上涨13.78%，猪肉价格22.05元/公斤，较上周上涨6.27%，同比上涨22.70%，猪粮比5.75，自繁自养头均盈利2元；全国仔猪价格28.53元/公斤，二元母猪价格1483元/头。周日山东烟台鸡苗价格0.55-0.85元/羽，较上周日下跌0.45元/羽；山东烟台毛鸡价格3.47-3.57元/羽，较上周日下跌0.21元/羽。本周威海海参批发价100元/公斤，较去年同期下滑3.85%；鲍鱼批发价100元/公斤，较上去年同期上涨11.11%。
投资策略与建议
继续看好畜禽板块。2015年3月，能繁母猪存栏量大降70万头，较上一轮周期低点4580万头（2010年8月）低11.8%，全国生猪存栏量38700万头，较上一轮周期低点43370万头（2010年5月）低10.8%，我们判断猪价已进入反转区域，日前猪价已持续回升。我们继续推荐大北农、牧原股份、圣农发展、仙坛股份、唐人神，提示天邦股份、雏鹰农牧触网带来的投资机会。
继续看好大种植板块。李克强总理政府工作报告再次提及农垦改革和种业改革，我们继续看好大种植板块。（1）农垦改革相关文件最早将于6月出台，继续推荐北大荒，关注亚盛集团(600108，股吧)、海南橡胶(601118，股吧)。（2）国务院将农作物种业提升到“国家战略性、基础性核心产业”的高度，种业龙头市场集中度有望快速提升，继续推荐隆平高科(000998，股吧)、登海种业(002041，股吧)，关注农发种业、荃银高科。
首推北大荒+隆平高科+大北农+牧原股份！
北大荒：2015年是农垦深化改革元年，农垦改革政策最早将于6月出台，农垦反腐已告一段落；公司司脱星摘帽，轻装上阵，引入战投、股权激励、农垦资产注入值得期待；公司拥有1100万亩耕地，土地价值被严重低估；
隆平高科：定增完成后，公司实际控制人将变更为中信集团，最终控制人中国财政部，后续产业整合、生物技术布局等值得期待；
大北农：智慧大北农平台已初具规模，公司拟定增建设农业互联网与金融生态圈项目，以及薛总进入战略委员会均表明“智慧大北农”已成为公司发展重中之重，在所有农业公司之中，大北农最有希望从产品提供商转变为高科技、互联网化的现代农业综合服务商；我们判断猪价已进入反转区域，2015年公司饲料销量有望重现高增长，销售人员数量可满足公司近几年扩张需求，利润增速将超过收入增速；
牧原股份：公司拟非公开发行不超过1，642万股，募集资金总额不超过10亿元，发行价格不低于60.91元。本次定增对象包括实际控制人秦英林先生、钱瑛女士，及公司员工持股计划。公司生猪出栏规模维持40%以上快速增长，而猪价已进入反转区域，维持公司强烈推荐评级不变。
如何提高养猪生产水平缩小猪肉内外价差
改革开放以后，生猪养殖业得到长足发展。生猪养殖成为农民增收的重要手段，上世纪90年代后，沿海地区农民修建规模养殖场快速增加，进入2000年后内陆地区农民修建的规模养殖场迅速增加。企业及社会资金大量涌入生猪养殖行业，生猪养殖规模快速发展。
国家统计局公布2014年年末生猪养殖数据，其中生猪年末存栏为46583万头，全年生猪出栏量达到了73510万头。猪肉产量达到5650万吨。
我国猪肉进口情况
2007至2008年我国生猪价格暴涨，进口猪肉数量随之出现较快增加，但2008年全国猪肉进口量仅为3.7万吨。2009年猪肉进口出现下滑，但2010年后猪肉进口再次快速增长，2011年12月达到峰值，单月进口达到8.9万吨。2014年全国猪肉进口量为56.2万吨，占国内猪肉产量1%左右。2011-2014年四年中，进口猪肉比例占全国猪肉产量维持在0.8%至1.5%之间，暂未对国内猪肉价格产生直接影响。
国内进口猪肉大部分为杂碎，占猪肉进口量一半左右，另一半为冻猪腿肉及其他猪肉。杂碎价格偏低，拉低了猪肉进口平均价格。
2013至2014年我国猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口猪肉占全国进口量20%左右，为第一大猪肉进口来源国。欧盟地区饲料原料成本虽高于美国，但生猪养殖水平更高，近年出口量呈现快速增加。
进口猪肉对生猪养殖影响
近几年，受多种因素影响，中国生猪养殖平均成本飙升至6.3至6.8元/斤。如果是2011年新建的猪场，养殖水平偏低情况下，生猪养殖成本甚至飙升至7.2至7.5元/斤。美国生猪养殖成本仅为4.0至4.2元/斤。巨大的成本差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。
美国为全球最大的谷物生产国，低廉的谷物及蛋白原料，加上较高的养殖水平(包括繁育水平和肉料比转换)，美国生猪养殖成本较中国低40%-50%左右。欧盟地区虽然饲料原料较美国高，但仍大幅低于中国，加上养殖水平比美国更高，其生猪养殖成本处于较低水平，猪肉出口中国有较大的竞争优势。
国内方面，母猪年提供断奶仔猪数(PSY)国内仅为16头左右，而最高水平丹麦达到30头，高出国内一倍左右。我国猪肉进口来源国母猪PSY平均22头，PSY数值高直接决定了仔猪断奶生产成本。肉料比方面，国内在2.9附近，猪肉进口来源国均比国内低。国内饲料原料中玉米购进成本在产区普遍1.1元/斤以上，南方普遍在1.2元/斤以上，美国玉米购进成本仅为0.5-0.6元/斤；美国豆粕仅为1元/斤附近，国内普遍在1.5元/斤以上，2013年甚至达到2.2元/斤。原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。
近几年过高的粮食价格，造成了饲料原料成本偏高。国内饲料蛋白中折纯蛋白，60%以上由豆粕提供，而豆粕生产中超过95%通过进口大豆压榨获得，成本明显高于国外。国内目前育肥一头生猪，成本在1300-1400元左右，其中800-850元为饲料成本，如果考虑仔猪养殖需要的饲料，饲料成本达到900-950元/头。养殖人工方面，国内单个工人管理生产数量低于国外，但人工工资低于国外，两者差异较少。
国外生猪养殖成本中，环保成本及生猪福利成本占有一定比例，而国内该成本偏低，随着国家严管养殖污染，预计未来几年这一成本将快速增加，进一步推高国内生猪养殖成本，拉大内外价差，使得猪肉进口量增加概率进一步提升。
目前来看，国内外生猪养殖价差偏大，未来几年中国猪肉仍将呈现上升趋势，但无法扭转国内猪肉定价的主导权。
如何提高养猪生产水平，缩小猪肉内外价差，将是未来十年甚至更长时间，中国养猪业需要考虑问题。
环保压力不断增大 散户养殖进退两难
俗话说，猪粮安天下。长期以来，养猪业是我国食物安全的基础产业和战略产业，也是农村经济的支柱产业和农民增收致富的重要途径，猪肉产品更是关系国计民生的重要副食品。当前，我国正处于经济转型的重要时期，生猪产业无疑也在经历着结构调整的重大变革，而在市场经济条件下，传统生产方式存在的弊端与转型发展中的阵痛也在逐渐显现。
基础设施非常薄弱，生产方式相对落后
相关调查表明，目前全国年出栏生猪50头以下的分散饲养占养殖总量的30%左右，而在中小型规模养殖场户中，大部分生产设施设备落后，饲养管理粗放，养殖环境差，标准化养殖比重低，目前生猪生产总体上仍处于数量增长的粗放模式状态，出栏量虽然增长较快，但与发达国家相比，生产效能和成本存在很大差距。
生产成本大幅上升，养殖效益明显下降
近年来，随着养殖业的快速发展，玉米作为主要的饲料用粮呈现刚性需求，其增量远高于国内粮食预期增量，导致价格不断攀升；同时，养殖用地难、用工难、融资难等问题也对猪业发展形成严重制约；特别是近年来，在多种因素的综合影响下，生猪生产成本大幅上升，但生猪价格并未相应上涨，致使养殖利润空间受到挤压，一直处于亏损或微利经营状态，整体效益明显下降。
疫情形势不容乐观，食品安全存在隐患
近年来，由于标准化生产水平不高，加之，环境污染加剧，饲养管理不善，抗生素滥用等问题，加剧了细菌病毒的变异速度，同时使猪的抗病力严重下降，生猪疫病呈现多发高发混感态势，不仅增加了治疗难度，导致死亡率增加，而且猪肉产品质量问题时有发生，食品安全风险飙升，严重削弱了我国生猪及其产品在国内外市场的竞争力。
供求关系严重失衡，市场波动更加频繁
受生猪产能过盛、猪周期和国内外经济大环境等因素的影响，近年来生猪市场波动频繁，猪周期被打破，淡季不淡、旺季不旺反成为常态，让人难以捉摸，对农民稳生产、保供给、促增收非常不利；同时，随着全球经济一体化，市场越来越开放，国外猪肉、种猪不断进入国内市场，由此对国内产业带来了严重冲击。
环保压力不断增大，散户养殖进退两难
近年来，随着养猪业的快速发展，环境污染问题开始显现。2015年“史上最严环保法”的实施，将迫使散户退出历史舞台，规模场户环保投入增加。据悉，目前一些地方政府正在积极推行限养和禁养政策，环保问题已经关系到猪业能否在某些地区的继续生存；同时，由于规模场户环保投入的增加，将使生猪养殖处于进退两难的境地。
总之，当前我国猪业生产大环境已经发生了很大变化，对于广大散养户和中小型规模养殖场户来说，挑战大于机遇，经营困难重重，已经严重制约产业的良性发展，影响到农民的增收致富奔小康进程。
在新常态之下出路究竟在哪里？
近来，各个行业都在琢磨和热议着一个词语“转型”，养猪业当然也不例外。在过去的一年，我们越来越能够感觉到生猪市场的压力所在，而养殖户们经常说的一句话就是养猪越来越难了。猪周期没有规律了，养殖成本越来越高了，风险越来越大了，猪价越来越低了。2014，养猪人很痛苦，那么步入转型时代，在新常态之下，出路究竟在哪里？
当然，要想找准突破口，首先必须弄清楚什么是新常态。对于生猪养殖业来说，新常态有两层意思：第一是指整个行业已告别了“猪周期”时代，也再不会让养殖户亏本一年之后，翻过手来就狠赚一年，靠运气来养猪了；第二是指生猪养殖业已告别了高利润时代，进入到微利时代。总之，未来猪价会越来越趋向于稳定，不会大起大落，养猪已经没有了暴利，养猪场更加趋向于规模化、标准化、资本化发展，而降低养猪成本，提升生产效率是唯一的出路。
对此，有专家表示，如果把高利润看成是生猪产业春天的话，那么今后这样的春天恐怕是等不来了。新常态下的春天，是提高产业素质，苦练内功，自挖潜力，从生产、管理、技术等各方面着手，解决低效率导致的低产出问题。途径就是通过转变发展方式，提高标准化、集约化、科学化水平，形成以科技进步为主的内涵式增长模式，尽快实现由传统数量型增长向数量、质量和效益并重的方向转变。如我国现在生猪饲养料肉比和发达国家有很大差距，每公斤增重多用饲料1斤左右，母猪年产断奶仔猪比国外先进水平少10头以上。这就是差距，就是我们努力的方向。
业内人士指出，时代在变，养猪业也必须坚持与时俱进，走创新之路。2014年移动互联网已经大爆发，并打造了一些不可复制的奇迹。为了适应时代的变化，大企业也在不断探索移动互联网与养猪业的融合，试图依托移动互联网，打造集农业企业管理、农产品交易及农业投融资于一体的农业互联网生态圈，从而实现从饲料、种子农资采购，到生产管理、产品销售、金融服务的全链条综合服务。养猪企业也完全可以借助这种移动互联网与养猪业的融合模式，探索出一条适合自身发展的新路子。
如今，随着产业环境的变化，养猪业已成为专业性极强和高风险的产业，也是资金密集型的产业，进入门槛越来越高，因此，针对当前依旧低迷的猪市，到底是控制规模还是继续补栏？不少养猪人感动很困惑。笔者认为，从大形势上来说，国家和养殖模式都应该走规模化路线，小的养殖户必然被淘汰，集约化和规模化养殖将成为发展趋势，因而对于多数散养户来说，选择离开是顺应产业发展和政策引导之举，也是理性之举；当然，如果散养户已经有了一定的资本积累，而且养猪技术水平确实领先于大多数人，这种情况下坚持留守则无可厚非。
而对于中小型规模养殖者来说，根据分析，今年后市行情将有一定反弹，明年猪价将回归理性，因此调整猪群结构，保持养殖规模，适时适度补栏是首选；对于跨界资本大肆进军养猪业，大规模无序扩张的态势，则建议谨慎为之，政府、部门及社会更应给予应有的警示、关注与政策引导，以免陷入恶性循环的怪圈而不能自拔，造成更大的损失。
养猪业要想实现规模化、产业化不是一两年的事情
养猪业要想实现规模化、产业化必将不是一年两年的事情，这将是一个长久的发展趋势。目前无论是客观的产能淘汰还是环保高压下的退市，都是规模化形成之前的暴风雨。不过前途是美好的，道路却是充满荆棘的。很多养猪场似乎还无力承担规模化带来的巨变。有人说现在的规模化或许已经成为了部分养殖户眼里的鸡肋。主要就是因为成本太大。
无论是高昂的人力成本，还是土地和固定资产折旧成本现在都很难解决。而且环保压力步步紧逼，去年亏损过后，资金链恢复度不高等都是需要一一解决的难题。另外，他们的规模采购优势不明显。虽然规模化发展趋势不会改变，但是规模化发展将会是一个漫长的过程，并且它必将不是养猪业的唯一发展模式。
英国养猪委员发布猪肉广告
UK - The BPEX television advertisement for ‘Pulled Pork’ hit the small screen last week, marking the start of a campaign to improve consumer awareness of the dish and benefit the pork supply chain. A 30-second edit of the advert, which follows a family achieving the ultimate lazy Sunday, finished perfectly with a serving of no-fuss pulled pork, will run until 21 May, after which a shorter, 10-second version will be aired. BPEX has worked closely with major processors and retailers to develop in store activity to support the campaign.
英国——英国养猪委员会电视广告“被拉的猪肉”上周登上小荧屏，开启了提高消费者对菜品的认识活动，使猪肉供应链中受益。30秒的广告，画面中一家人懒洋洋地过着周日，耐心细致地处理猪肉，完成了完美的服务，此广告将持续到5月21日，之后更短，10秒版本将会播出。英国养猪委员会与加工公司和主要零售商密切合作，开展活动，以期支持此项活动。
美国瘦肉猪价格上涨
US Lean Hog Price Races Higher
美国瘦肉猪价格上涨
The U.S. hog price is racing higher. A month ago, lean hogs averaged 59.76¢ a lb. Last Friday Iowa – S. Minnesota lean hogs averaged 79.17, 20¢ a lb. increase in four weeks. More than $40.00 per head. We expect this relentless trend will continue over the next few weeks with lean hogs reaching .95¢ a lb. or more.
美国生猪价格正在上涨。一个月前的瘦肉猪平均价格为59.76美分/磅。上周五，艾奥瓦州-南明尼苏达州的瘦肉猪平均价格为79.17美元/磅，在4周内上涨了20美分。每头猪超过40美元。我们预计这疯狂的趋势将在接下来的几周持续下去，瘦肉猪价格将达到 95美分/磅甚至更高。
Our Observations
我们的观察
March US pork exports to the world were 440 million pounds, the largest monthly total in the last year. In January during the height of the Pacific coast shipping issues, US world pork exports were 347 million pounds.
3 月美国向全球出口了4.4亿磅猪肉，这是上一年数量最多的一个月。1月份发生太平洋海岸航运期间，美国的全球猪肉出口量为3.47亿磅。
We expect exports will continue to grow as the demand for pork accelerates, reaching beyond 500 million pounds per month. Exports will be led by Mexico, Korea, Japan and China.
随着猪肉需求的增速，我们预计出口量将继续增加，每个月达到5亿磅以上。墨西哥、 韩国、 日本和中国将引领出口量。
Below is a picture taken last week in a Beijing train station. It’s a display advertising American Pork – Virginia Sausage and Hams. Ad is from Smithfield parent company. American Pork, a premium product. It is not if, but when American Pork goes to China at huge levels. Smithfield being Chinese owned is pounding the beachhead.
下面是上个星期在北京火车站拍的1张照片。这是1张美国猪肉的广告 — — 弗吉尼亚风味香肠和火腿。广告由史密斯菲尔德的母公司制作。“美国猪肉，优质产品。”如果真是这样，美国猪肉就会大量进入中国。中国拥有的史密斯菲尔德食品公司正在冲锋陷阵。
U.S. pork cut-outs are 79.57¢/lb., at that price and market hogs 79.17¢/lb. there is no packer margin. We expect that pork exports did processing margins that are not reflected in the U.S. pork cut-outs must be good as packers have pushed lean hog prices higher.
美国猪肉切块价格为79.57美分/磅。同时，商品猪价格为79.17美分/磅，屠宰厂没有利润。由于屠宰厂将瘦肉猪价格推高了，我们预计不能在美国猪肉切块价格上得到反映的猪肉出口加工利润应该不错。
Market hog weights continue to decline, last year this week, lean hog carcasses averaged 219.61 lbs. Currently lean hog carcasses are 213 lbs. Not only less pork per carcass but also a reflection of hogs pulled ahead this year. This will support lean hog prices in the coming weeks. You only kill them once.
商品猪重量继续下降，去年这一周，瘦肉猪的平均胴体重为219.61磅。目前的瘦肉猪胴体重为213磅。不仅是每头胴体的猪肉减少，也反映了今年猪的减栏情况。这将在接下来几周抬高瘦肉猪价格。
The U.S. dollar index has devalued almost 5% in the last month, lowering US pork costs to importers in most countries
上个月美元指数已经贬值将近5%。对于大多数国家的进口商而言，美国猪肉成本降低。
US pork cut-outs at 79.57¢/lb. pale to US beef cut-outs at $2.58/lb. Pork is either a great deal for consumers and/or big margin maker for retailers. We believe pork and beef cut-outs will narrow, meaning to us pork cut-outs are going higher. The reason – beef supply not there, beef price will hold. As summer seasonal supply of pork declines and exports increase, we expect pork cut-outs to move over $1.00.
美国猪肉切块的价格为79.57美分/磅。与2.58美元/磅的美国牛肉切块相比，相当惨淡。猪肉是消费者的好食品，也能很好地为零售商获取利润。我们相信猪肉和牛肉的差价将会缩小，这意味着猪肉切块会继续走高。理由是，如果牛肉的供应没有跟上，牛肉价格将会保持住。随着猪肉在夏季出现季节性的供应量下降以及出口的增加，我们预计猪肉切块的价格将会上涨超过1美元。
Avian Flu – Latest U.S. data to indicate 25 million chickens and turkeys have been exterminated due to Avian Flu. Looks like it is far from under control? If Avian Flu gets in the broiler and turkey breeder flocks all bets off on chicken and turkey supply. Avian Flu makes PED look like a common cold.
禽流感 — — 美国的最新数据表明已经有2500万只鸡和火鸡因为禽流感而被扑杀。看上去这远未得到控制。如果禽流感影响到肉鸡和火鸡育种场，鸡和火鸡的供应将会付之一炬。在禽流感面前，猪流行性腹泻就像一场普通的感冒。
Summary
总结
Prices are racing higher. Over $40 per head gain the last four weeks. We expect the trend to continue with lean hogs reaching .95¢/lb. plus, pushed by seasonally lower hog numbers, stronger pork exports and high beef prices.
生猪价格正在上涨在过去4周，每周猪上涨超过40美元。我们预计这一趋势仍将继续，在生猪数量季节性下降、猪肉出口强劲以及牛肉价格高企的推动下，瘦肉猪将超过95美分/磅。
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