沃尔玛副总裁向圣农副总裁傅细明赠书

　　在8月21至22日于上海召开的、主题为“从农场到餐桌，打通鸡肉食品安全产业链”的第四届国际家禽产业论坛上，沃尔玛副总裁弗兰克•扬纳斯，向圣农发展股份有限公司常务副总裁傅细明，赠送了他撰写的《食品安全文化》一书。在三百多位来自国内外与会嘉宾中，傅细明是唯一获得赠书的嘉宾。弗兰克•扬纳斯表示，向傅细明先生赠书，是出于对圣农食品安全的信赖和圣农的尊重。

　　弗兰克•扬纳斯2008年加入沃尔玛担任副总裁，负责全球食品安全管理。此前他曾在迪斯奈公司担任食品安全经理达17年之久，食品工业管理经验十分丰富。《食品安全文化》从行为和文化视角出发，阐述了改变人类行为对于大幅度降低全球食源性疾病负担的重要意义，不但适合食品行业的专家学者，一般读者亦可从中获取许多知识，对食品安全文化有更为深入的了解。