单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015年09月07日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015年09月07日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
区域 分类 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
华东 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华中 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 华南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西北 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 全国 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015年9月7日猪评：东北跌价态势向华北蔓延
据数据监测的当地生猪报价信息统计，2015年09月07日全国各省生猪平均价格为18.16元/千克，与昨日猪价持平；较上周同期猪价(8月31日)上涨0.01元/公斤，涨幅为0.06%(见图1)。今日猪粮比为7.97：1，与昨日猪粮比持平；较上周同期猪粮比(8月31日)上涨0.08，涨幅为1.04%(见图2)。
9月7日生猪市场行情较昨日震荡持平，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为19.32元/千克，最低地区为黑龙江省，生猪平均价为17.29元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
今日全国大部分地区厂家收购价格与昨日相比维持稳定态势局部地区厂家跌涨互现。河南、福建、北京地区部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，辽宁地区部分屠宰场结算价格下调0.05-0.1元/公斤，吉林地区部分屠宰场结算价格下调0.15-0.3元/公斤，湖北地区部分屠宰场结算价格上调0.1元/公斤，四川地区部分屠宰场结算价格上调0.4元/公斤，黑龙江地区屠宰场结算价格跌涨互现，幅度在0.1元/公斤；福建地区部分屠宰场收购价格下调0.1-0.2元/公斤，辽宁地区部分屠宰场收购价格下调0.2元/公斤，河南地区屠宰场收购价跌涨互现，幅度在0.1-0.2元/公斤；福建、山东部分猪场出栏价下调0.1-0.2元/公斤，黑龙江部分猪场出栏价下调0.1元/公斤，江西部分猪场出栏价上调0.1元/公斤。从今日全国生猪价格走势来看，东北地区整体呈现下调态势，且已经蔓延到华北地区，黑龙江的外调现象明显增多，受外调增多影响，当地猪价有望持稳。从9月猪场出栏态势来看，生猪出栏量明显增加，这与供给量出现增加有关，由于瘦肉精事件的影响会刺激屠宰场对优质猪源需求更加迫切，品种较差的猪在价格上出现调整的幅度将更加明显。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
10月前猪价难大涨？
自从8月8日猪价见顶之后，猪价一直处在涨跌互现，窄幅波动的区间内运行，总体波动幅度在0.1-0.2元/斤，呈现高位震荡态势，而每当瘦肉型猪价降至9元/斤附近时，猪价便抵抗性反弹，而当猪价弹至9.1元/斤以上时，猪价便受阻回落。截止到目前，各地猪价变化均不大，幅度也只在0.1-0.2元/斤。猪价震荡拉锯，窄幅波动，供需双方处相对均衡状态，后市上来看，供应和需求均处小幅增加态势，博弈结果可能还取决于供需双方的心态。猪价博弈也将是供需双方心理博弈，尤其是在供需双方力量差距不大的情况下，心理也将是影响价格的重要因素。
从目前的情况来看，因为养殖利润还较为可观，养殖户惜售心理不强，且多数养殖户对9元/斤左右的价格比较满意，希望长期维持目前的价位。但因前两年长期亏损，养殖户也对低于目前价位比较抵触。
而从屠宰厂来看，今年利润下降及亏损，因此压价心理较为明显，对价格上涨较为抵触，因此，单从双方心理角度来看，上涨相对更为困难，而走低相对容易，但是幅度也十分有限，因为一旦触及到养殖户底线，养殖户将抵触惜售。
所以最后还是要看供需双方实际情况，预计10月份后供应端增加幅度较大，但是同时消费端年底及春节前需求增加量较大，因此，10月份后，猪价下跌的概率较大，因为此时消费端增加幅度有限，而供应端增加幅度较大，而在元旦及春节前，需求端也大幅增加，猪价上涨的概率较大。
因此，从供需双方各方面情况来看，总体是10月份前，猪价难跌，基本维持现状或者是窄幅波动的概率较大，10月份后猪价将进入下跌阶段的概率较大，而元旦节前及春节前，猪价上涨的概率较大。节后因需求端低迷，再次进入下跌的概率较大。
供需关系拉大，猪价有望持续上涨
全国生猪均价稳中略涨，整体依然延续震荡，主线持稳，局部涨跌互现。黑龙江地区猪价因天气变冷，猪病增多，养殖户出栏增多，且屠宰厂压价较为严重，导致猪价下跌0.2元/公斤，成为全国最低价区。因阅兵结束后，开工率提高，吉林，河北，山东地区猪价出现小涨，幅度在0.1元/公斤。因出栏增多，福建地区猪价再降0.1元/公斤，浙江及广西，因收购不顺畅，猪价上涨0.1元/公斤，其他地区大体保持稳定。浙江及上海同领全国最高价，均价为19元/公斤。
因南北价差较小，南方处相对强势，北方处相对弱势。且就南北养殖户来看，南方养殖户惜售心理更强，但因前期南方屠宰场亏损较为严重，目前压价也较为严重，供需双方博弈仍在继续，猪价震荡拉锯，等待打破目前的均衡状态。
进入9月，因 北方天气转冷，终端消费已有部分变化，如北京新发地猪肉销量增加，在消费端继续发力的情况下，猪价行情有望启动。
猪价上涨需等待利好提振
2015年9月7日据统计全国生猪均价17.80元/公斤，价格较周三涨0.06元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价18.16元/公斤，价格较周三持平。今日全国生猪均价稳中略涨，整体依然延续震荡，主线持稳，局部涨跌互现。黑龙江地区猪价因天气变冷，猪病增多，养殖户出栏增多，且屠宰厂压价较为严重，导致猪价下跌0.2元/公斤，成为全国最低价区。因阅兵结束后，开工率提高，吉林，河北，山东地区猪价出现小涨，幅度在0.1元/公斤。因出栏增多，福建地区猪价再降0.1元/公斤，浙江及广西，因收购不顺畅，猪价上涨0.1元/公斤，其他地区大体保持稳定。浙江及上海同领全国最高价，均价为19元/公斤。
因南北价差较小，南方处相对强势，北方处相对弱势。且就南北养殖户来看，南方养殖户惜售心理更强，但因前期南方屠宰场亏损较为严重，目前压价也较为严重，供需双方博弈仍在继续，猪价震荡拉锯，等待打破目前的均衡状态。
进入9月，因 北方天气转冷，终端消费已有部分变化，如北京新发地猪肉销量增加，在消费端继续发力的情况下，猪价行情有望启动。
第36周生猪市场供需相对平稳 等待利好提振
本周生猪价格为18.08元/千克，下跌0.60%；猪肉价格为28.3元/千克，下跌0.39%；仔猪价格为34.15元/千克，上涨3.86%；二元母猪价格为1799.67元/头，下跌5.21%。
农业部监测数据显示，8月第5周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价回升至23.74元/千克，连续上涨21周。8月第5周商务部监测全国白条猪批发价为24.14元/千克，环比上涨1.17%。
猪粮比价：本周猪粮比为7.68：1，较上周下跌0.1。玉米价格为2.35元/公斤，较上周上涨0.01元/公斤。本周自繁自养盈利454.67元/头，较上周减少11.08元/头。短期内市场需求无明显增长，在持粮主体出货意愿积极和新玉米集中上量的压力下，行情继续走弱趋势明显，但后期优质玉米价格或反弹。
生猪价格：生猪市场供需处于一个相对平稳状态，短期内猪价上涨下跌均不易。猪价涨跌调整，吉林、辽宁下跌0.03-0.05元/斤。北京在8.9-9.1元/斤，基本与上周持稳。浙江在9.4-9.6元/斤，下跌0.09元/斤。新疆在8.9-9.1元/斤，下跌0.03元/斤。四川涨至9.1-9.4元/斤。河北涨至9-9.1元/斤。
猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉、白条猪价格继续上涨，近期据农业部统计，畜禽产品消费增加较明显，利好猪肉价格，后期价格或继续上涨。
仔猪价格：仔猪价格继续上涨，超出去年同期42.2%，全国480个农村集贸市场仔猪均价已达34.76元/千克，三元仔猪价格上涨至34.15元/斤。
本周生猪价格持续小幅涨跌调整，目前生猪市场供需处于一个相对平稳状态，上涨下跌皆不易。学校开学，集中消费增加，据农业部数据显示，畜禽产品消费均明显回升，后期随双节来临，企业备货，或对猪价形成有力提振，猪价将继续上涨。当前养殖户补栏积极性减弱，仔猪补栏处于阶段性尾声，后期仔猪供应量将逐渐增加，仔猪价格将出现回落现象。
猪价还会涨 潜心养好猪稳步出栏才是正理
比如8月猪价，你明知2014年底母猪存栏不足，决定了8月育肥猪存栏不足，可就是屠企压了压价，竟然引发了几乎遍及全国的抛售狂潮，有些地方猪价狂泻近一元。
咱要不跟风卖吧，猪价已被忽悠跌了，跌后要涨起来比鳖爬的还慢，压得久了会造成圈舍不够用；咱要跟风卖吧，明知猪存量不足有一种被欺骗的感觉，再者体重不太大的猪卖着也不太花算。
9月了，繁育母猪的存栏量自2014年突破警戒线后环比逐月下滑，实际2014年五月繁育母猪已逼近警戒线，这造成了母猪存量过度淘汰，成就了这次猪价高位。
我相信猪价还会更高，持续的时间会更长，这只是个开始，存栏量现仍严重不足，小猪不会从天上掉下来，政府也不会冒着击溃民族产业的风险大量进口猪。
所以，奉劝各位猪友别一惊一乍的，把心放到肚里潜心养好猪，稳步出栏，别听风就是雨，卖猪前看看十个月前的母猪存栏，看看当前的生猪存栏再做决定。拜托各位了。
河南新野9.1元，有涨的趋势。
业内人士：养猪业的养殖信心需要涨价来恢复
如今我们似乎非常难以看到养猪人昔日那种干劲十足，精神头儿足的面貌。取而代之的是愁容满面，怨声载道的场景。
今年生猪价格正值快速上涨通道上，养殖户盈利水平可以说是近几年来最佳的。然而今年猪价的快速上涨并未带来集体的大补栏。当我们一面感到庆幸的时候，我们也深深的感受到了忧虑。
养猪人没有补栏资金不足是一个方面。但更多的是一种战战兢兢的心理，生怕新一轮的下滑通道再次被打通，有些养殖户没有表现出大量补栏意向。可以说养殖户养猪积极性其实是在降低的，无论是对行情还是对后市的信心。
最近对于猪肉价格的上涨，很多消费者还是难以接受的。很多人都怕肉价会持续涨下去。不过业内养殖人士却发声：“近三年亏损的累积加上去年的重度亏损，市场上的价格再不涨的话，基本是没有人养猪了，恐怕以后会吃到更贵的猪肉。” 养猪业的养殖信心需要涨价来恢复。
况且，猪肉价格上涨空间也不大，随着供应量的增加会逐渐趋于平稳。仅凭短短5个恢复期怎能弥补2年多亏空？经产母猪的周期也要6个月。因此生猪市场产能需要时间来恢复，养猪业的资金链需要更长的时间来修复。
目前谈论猪价的涨跌其实不是最确切的说法，猪价在按照供求关系的客观规律来前进，是一种恢复与修复。然而，猪价始终是向前的，大家应该正确理性的看待行情涨跌。
对于后市我们有对暴涨暴跌的惧怕，也有对传统养殖业转型的拘谨，更有来自应对新时代挑战的弱势心理。养猪人的信心来源于行业的蓬勃发展，随后来自于自己的奋发图强。我们从政策到行业人士的作为均应该为养猪人更好的生存而服务。
目前行情来看 猪价破“10”还有可能么？
周先福是合川区大石街道高川村的生猪养殖专业户，目前有圈舍2000多平方米，按照设计要求，可以年出栏生猪2000头，但今年最多只能出栏1200多头，而且很多猪舍都空着。
周先福说，今年生猪价格上涨，除了融资难、资金利息高、人工水电和药物等价格成本增高外，母猪存栏量的减少也是一个重要原因。
周先福：我去前年母猪的存栏量是一百三十多头左右，商品猪是八百多头至九百头左右，今年到现在商品猪只有五百多头，母猪减少到七十多头接近八十头的样子。
合川区不是能繁母猪存栏量降低的个例，全国范围都出现了这种情况。而且，这种情况在全国生猪主产区的东三省尤为突出。所以，这也导致出现了一系列连锁反应：能繁母猪存栏量减少，商品猪存栏量下降，出现市场供小于求的现状，进而出现生猪销售价格上涨。冯永辉指出，由于过去两年，生猪养殖户受损严重，能繁母猪存栏量要恢复到以前水平尚需时间。
现在来看，从3月份上涨到现在，价格大幅上涨对补栏拉动并不是特别明显，其实拐点已经出现，母猪补栏增加，仔猪大量上涨，这就导致母猪淘汰停止，但总比种猪卖不出去好很多。
母猪补栏持续一段时间了，有条件的话，主要看资金链情况。主要是很多养猪场没有实力补栏了，要过段时间，能赚到钱了才能慢慢补栏。
今年猪价上涨开始于春节，二季度后步伐加快，生猪养殖从6月份开始盈利。据农业部监测，截至7月份的第四周，全国480个集贸市场活猪价格每公斤17.05元，连续上涨18周。
近来，行业内有很多人都在说：节假日快到了，学生也要开学，消费一定能拉动猪价大涨，面对大家的期望，猪市行情真会如此吗？冯永辉指出，生猪价格维持在9块到9块5，在春节前会是常态。
一个是供给因素来看，去年长时间的亏损，过剩产能淘汰掉了，供给是紧张的态势。但是想涨上去，宏观经济并不好，一个月前就破9了，均价9块2，波动区间就在这个。
猪价要破“10”可能性不大，因为目前的经济形势并不支持猪价大涨。针对猪价未来可能进一步上涨的情况，冯永辉并不建议养殖户大量补栏，应该根据资金链具体情况，适量补栏。
现在30斤仔猪将近800块钱了，要是补栏仔猪的话，出栏的成本在8块钱一斤。出栏在春节前后出，那个时候可能在9块钱到9块5之间，风险小，但是赚钱空间并不是太大，一头也就200到300的空间，补栏1000头，算下来就是80万现金。要拿出这么多现金，育肥需要的饲料也多，育肥猪对资金链要求特别高，补栏母猪赔钱可能性不存在。
打通产业链 走近互联网 猪价涨跌或可调控
卖猪肉的不养猪，养猪的不卖猪肉，是目前我国生猪产业的主流现象，这种情况直接导致的后果是：猪价跌的时候，养猪的亏本，卖肉的还能赚点钱，猪价涨的时候，养猪的赚钱，卖肉的却不一定能赚。如果一家企业，即养猪，又卖猪肉，是不是可以在猪周期的涨跌当中都能赚到钱呢？
猪周期导致生猪产业成为高风险低收盈产业
长期以来，我国的生猪养殖始终在“猪贱伤农，肉贵伤民”的周期中循环，业内人士通过对过去十几年猪肉价格历史数据的研究发现，这一周期的平均长度大约在四十个月左右，其循环轨迹一般是“肉价上涨，母猪存栏量大增，生猪供应增加，随后肉价下跌，然后养殖户大量淘汰母猪，生猪供应量减少，最后再次导致肉价上涨”。深圳润民集团(江西)养猪育种场长朱良家说，以前大家在猪周期里都是一年赚钱，一年保平，一年亏损，风险很大。但是高风险并不一定能拿到高收益，这就导致近年不断有人从生猪产业中退出，进而加剧了生猪供应的缩减。
打通产业链上下游 对抗猪价大涨大跌
深圳市畜牧行业协会会长黄邦银说，在猪价出现大幅上涨下跌的时候，我们其它环节的利润可以互相弥补，不至于让企业无法经营下去，这个生猪全产业链，在国外是一种很普遍的模式。
近年来，为了规避猪周期带来的风险，越来越多的生猪养殖企业开始采取从饲料加工到育种养殖的一条龙式经营，并不断提升养殖规模，但后续的配套屠宰和销售环节却鲜有涉足，同样，一些生猪屠宰和销售企业，虽然也通过收购兼并和新建屠宰场来不断扩大产能，但却很少涉足上游的养殖领域，对此，专家建议，尽快打通上下游环节，实现全产业链经营，发挥各个环节之间的盈亏平衡作用，或许是规避猪周期的更好办法。
利用互联网、物联网减少猪周期破坏力
中国畜牧行业协会猪业分会常务理事金铁城说，从电商这个角度，把信息收集来，我们从月初就开始有计划安排生产，全市保证供应方面就比较均衡，不至于说大起大落。
互联网信息的及时性与大数据的指导作用，除了能“未卜先知”，合理安排生产，还能缩短猪肉供应链，减少管理与交易成本，再有某些大型养殖企业自建屠宰场，然后直接通过电商平台进行肉品销售等，互联网带给生猪产业的趋势可见一斑。
业内专家还表示，通过互联网大数据，物联网等现代技术，缩短猪肉供应链，减少管理与交易成本，也可以在一定程度上解决生猪养殖生产效率低下的问题，从而减少猪周期的破坏力。
近期猪价虽未呈现大幅度起落，但并不表示猪周期的消失。通过对目前供需数据的分析，我们知道，目前生猪产业还是处在猪周期里，但是周期被拉长了。这段拉长的时间，更有利于生猪产业内上下游的企业进行整合与转型，以期未来抵抗猪周期的再次涨跌。
随着生猪价格调整 目前仔猪价格相对平稳
根据实际市场调查反映，母猪补栏并未大规模启动，相对较为理性，生猪产能恢复缓慢，有利于延长生猪价格上涨的时间。随着近期生猪价格调整，目前仔猪趋势相对平稳，15KG仔生猪价格格普遍在700-730元左右，高的在750元左右。生猪价格回调之际，养殖户仍要理性调整生猪存栏结构，理性对待生猪价格的涨跌。
生猪价格回暖主要由于生猪价格跌势放缓，养殖户情绪逐渐稳定，出栏节奏有所放缓，生猪价格逐渐平稳。且目前大猪数量相对有限，也限制跌幅。
部分地区生猪价格在经过震荡下跌之后，有部分下调比较猛烈的地区出现了不同程度的回调，由此可以判断，此波生猪价格下调基本已经触底。由人为压栏原因造成的供不应求则只是给生猪价格带来短暂的提升，且会造成后遗症。生猪价格震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口逐渐显现，生猪价格自然迎来上涨。
8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。进入9月后，新的需求有望开启，尤其是中秋节前一两周，屠宰场有提前备货的需要，需求有望拉动生猪价格上涨。
生猪供应量减少30% 年底肉价可能下跌
猪肉价格已经连涨四个月，由于其占CPI权重较大，致使7月份全国居民消费价格总水平同比上涨1.6%。而与猪肉价格形成鲜明对比的，是能源消费价格。目前，成品油价格迎来六连跌，煤炭价格4年间已跌去一半多。这些跌跌涨涨背后到底反映了国民经济怎样的运行状况？
生猪供应量减少30%，年底才能等来肉价下跌
“最近猪肉真是太贵了，前两天我去买一个品牌肉店的生猪肉，那种肥肉很多的五花肉都要16块钱一斤，真是吃不起了。”近日，省城蔡女士到某品牌肉店买肉后感慨。
据农业部监测数据显示，截至7月底，全国480个集贸市场活猪价格每公斤17。05元，连续上涨18周；猪肉价格每公斤26.10元，已连续上涨17周。卓创资讯生猪市场分析师刘丽表示，“猪肉价格上涨的主要原因是供应量紧张。”刘丽称，2014年不少生猪养殖户在亏损中维持，部分中小型养殖户被淘汰。由于“翘尾效应”影响，造成2015年上半年生猪供应量很紧张。“8月初，我们曾对山东和东北两地生猪市场做过调研，这两地的生猪供应量减少了30%。”
由于不少养殖户预期猪肉价格上涨，所以从3月下旬就开始了仔猪补栏、种猪扩繁。按出栏日龄155-200天算，下半年生猪价格仍会维持高位，四季度将会有小幅下跌，而且此番猪价上涨不会出现类似2011年的暴涨行情。
原油过剩局面不改，但油价近期会筑底
近日欧美原油价格大涨，但无碍国内成品油“六连跌”，国内汽、柴油价格每吨分别降低125元和120元。这是年内第九次下调汽、柴油价格。“现在来看，原油持续下跌基本可以告一段落。”卓创资讯原油分析师高健表示，根据全球原油市场行情，原油价格近期应该可以完成“筑底走势”，之后市场会逐步回暖。
高健认为，造成今年原油价格下跌的主要原因是全球原油过剩。目前，全球原油的产出跟需求相比是过剩的，而7月初伊核问题进入谈判，对原油价格也是很强的打压。一旦欧美国家结束对伊朗的制裁，伊朗原油开采量将大增，导致供应量过剩加剧。
同时，最近一段时间，全球经济问题频繁发生，中、美股市纷纷暴跌，全球对中国经济形势比较担忧，原油期货市场利空的消息量太多，从7月份开始，整个市场做空原油的资金量持续增加，都影响了油价稳定。
电力热力利润同比大增，煤炭石油利润同比锐减
我国煤价连续3个季度下行，与年初525元/吨的价格相比，跌了120元/吨。即便是夏季用电高峰期，煤价也没有明显反弹，呈现出“旺季不旺，淡季愈淡”的特征。
国家统计局数据显示，前7月电力、热力生产和供应业净利润2 7 9 3。4亿元，同比增15。4%，而煤炭开采和洗选业降66%，石油和天然气开采业同比降66.6%。
卓创资讯煤炭分析师刘冬娜称，与其他行业比，煤炭及石油等基础能源方面利润额降幅相当大，而作为下游的电力、热力生产等行业，盈利却非常可观，两者形成鲜明对比。在煤企中，龙头企业运营状况很不乐观。神华上半年净利润连续第三年出现同比下降，且今年降幅最高；中煤更是2012年以来半年报首次出现亏损。
“造成煤价下跌的主要原因是煤炭产能过剩。”刘冬娜认为，煤炭产能过剩、能源消费结构调整、环保力度不断加强、下游高耗能行业需求持续低迷等原因致供求失衡，是煤价下行的最根本原因。
专家
国民经济缺少热点社会经济还没触底
山东省宏观经济研究院社会所所长刘德军认为，目前国民经济整体处于疲软状态，国民经济没有热点出现。这包括了消费和实体经济方面均没有较大的经济增长点，从而导致整个国民经济下行压力很大，还没有出现回暖的迹象。刘德军表示，目前社会经济还没有触底，未来宏观经济仍有可能处于下行态势。山东省社科院经济研究所所长张卫国也表示，价格的升跌主要是受到了总供给和总需求的影响。
猪肉在CPI的权重较大，因此猪肉价格的波动直接影响到CPI的波动。价格的上升一方面是猪肉供求关系的反映，另一方面也反映出老百姓对猪肉消费渐趋理性。而原油、煤炭等大宗商品价格下跌，也反映出后金融危机时期，整个实体经济不振，市场低迷，价格下跌也是正常的。后金融危机时期，国际资产负债表的修复，大宗商品比价关系都会大幅度波动。猪肉和能源一升一降，从中也可以看出，消费拉动国民经济所起的作用越来越大。
猪奶也能做奶酪 每公斤售价14600元
猪肉之美味无需多言，可猪奶就不好说了。据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”9月1日报道，荷兰一家家庭农场近日生产了世界上第一种用猪奶做的奶酪，每千克售价约为14600元人民币，高于此前世界上最昂贵的驴奶酪。
这种猪奶酪风味独特，有颗粒感又入口即化，蛋白质含量也比普通奶酪更高。来自荷兰一家畅销奶酪店的店员评价它“颜色偏白，味咸，口感略粗糙但奶味浓郁”。
养猪场主人埃里克（Erik Stenink）是猪奶酪的“创始人”之一。他表示，从未想过这项异想天开的产品会变成新闻。然而，由于原料稀缺、制作难度高、销售受需求影响大，他们暂时还不准备大规模生产猪奶酪。他们已将此次销售所得捐献给癌症儿童慈善机构。
一周阅读排行