第49周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价继续攀高，后市恐将企稳。

 

　　第49周(12月7日-12月13日)，据全省25个集贸市场价格定点监测，本周山东省活猪价格延续回升态势，再回8元时代，为16.17元/公斤，环比上升1.00%，同比上升20.76%；猪肉价格为26.99元/公斤，环比升高0.78%，同比升高17.91%；猪粮比价为8.51，同比增加43.26%，环比提高0.47%。

 

　　猪价上扬带动生猪出栏开始增加，带动猪肉供应的增加，加之元旦将至，消费市场进一步回温，未来整体市场呈现供销两旺的现象，生猪价格走势将呈现较为稳定态势。后市来看，预计生猪价格短期内将以稳中弱升为主，十二月下旬受出栏增加拖累恐将出现震荡下调现象，预计本月生猪出栏均价可保持8.0元/斤左右。望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　本周山东省仔猪价格为23.68元/公斤，环比降低0.63%，表示养殖户渐趋理性开始回头调整存栏，同比上升50.06%。

 

　　二、蛋价趋高，有望冲八。

 

　　第49周，山东省鸡蛋价格7.96元/公斤，持续回升向好，同比回落21.34%，环比升高0.13%。随着蛋鸡生产产能消解，加之进入冬季，鸡蛋消费开始回升，蛋价触底反弹。后市来看蛋价仍有一定回升空间。

 

　　本周蛋雏鸡价格为2.66元/只，同比回落9.52%，环比升高0.76%。

 

　　三、肉鸡价格继续上行。

 

　　本周山东省活鸡价格继续趋高，为8.53元/公斤，同比回落9.35%，环比升高0.59%。长期的深度亏损造成肉鸡养殖行业退出加剧，养殖量的萎缩和市场消费需求的回升刺激了肉鸡行情持续回暖。

 

　　近期天气恶劣，延缓了肉鸡出栏步伐，会短期内带动肉鸡价格的回升。年末和春节是鸡肉消费的旺季，需求的进一步改善也将给行业的复苏增加反弹的动力。预计下阶段行情将会保持窄幅上升，但受供求关系的影响，振幅不会太高。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格1.61元/只，同比回落2.42%，环比升高16.67%。

 

　　四、牛羊肉再回落，生鲜乳又升高。

 

　　第49周，牛羊肉价格双双回落，继续探底。本周山东省牛肉价格58.06元/公斤，同比降低1.06%，环比降低0.36%；羊肉价格57.12元/公斤，同比降低15.11%，环比回落0.52%。

 

　　牛羊肉价格居高震荡，是市场的自然调节，不足为虑。当前来看活牛市场出现回温，价格走高，目前在27-28元/公斤；活羊价格震荡回落，差异较大，最低价为14.60元/公斤，最高达到25元/公斤。后市来看，转入冬季，进入牛羊肉消费的旺季，这将带动牛羊肉价格回暖向好。预计今后一段时期，随着消费需求增长拉动和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格仍有上涨空间。

 

　　本周，牛奶价格再次抬头上行，为3.37元/公斤，同比下降4.53%，环比上升0.60%；监测的25个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面开始舒展。其中最高价格为广饶县，为3.90元/公斤，最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格逐步探高是市场的一种自然反映，当前大部分牛场进入产犊旺季，奶牛产奶质量出现上升，加之奶制品消费需求得到释放，这给了生鲜乳价格走高的动力。随着天气趋冷，奶牛养殖要预防冷应激。综合而言，随着消费需求进一步释放，进口奶粉得到有效调控，预计后市奶价会延续振荡趋高态势不会改变，但振幅不会太大。

 

　　五、豆粕下行趋势未改。

 

　　山东省玉米价格为1.90元/公斤，环比增长0.53%，同比下降15.18%；豆粕2.75元/公斤，环比下降0.72%，同比下降22.75%；小麦麸1.31元/公斤，环比增长1.55%，同比下降30.69%；进口鱼粉10.87元/公斤，环比下降0.37%，同比下降1.90%；肥猪配合饲料价格为2.88元/公斤，环比增长0.35%，同比下降8.86%；肉鸡配合料价格为2.90元/公斤，环比下降1.02%，同比下降15.20%；蛋鸡配合饲料价格为2.47元/公斤，环比下降0.80%，同比下降13.94%。

 

　　本周国内玉米整体表现为稳中偏弱，东北玉米市场整体稳定，华北玉米价格下滑，港口玉米止涨趋稳，部分港口玉米价格下跌。需求方面，近期销区玉米价格窄幅震荡，产区玉米运往销区到站价格有所下调，下游企业购销不畅，对玉米需求量偏低。临近春节，农民变现意愿提高，加上霉变的威胁，预计后期售粮积极性增强，东北地区价格可能呈现高位稳定，震荡偏弱的走势；华北地区如无东北价格明显上涨的提振，价格也无持续上涨动力，预计节前将以平稳震荡趋势为主。

 

　　目前国内饲料企业豆粕库存水平整体不高，由于对进口大豆预期到港压力的担忧，总体库存周期持续降低，因而随着豆粕价格再度跌至当前相对低位，部分终端饲料厂商仍有补库要求。进入12月份以来，养殖饲料需求恢复节奏仍显缓慢，虽然配方中豆粕因其性价比优势而仍占据最大化用量，但需求增幅或慢于大豆供应及压榨量的增长，再加上油厂整体出货意愿偏强，终端采购总体仍显谨慎，共同抑制了豆粕现货走势。