第4周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价看高，效益看好。

 

　　第4周(1月25日-1月31日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，山东省生猪价格继续向好，全面上行。本周，山东省生猪价格为17.81元/公斤，同比上升44.68%，环比升高1.82%；猪肉价格为28.90元/公斤，环比升高1.30%，同比升高33.49%；猪粮比价为9.58，同比增加46.43%，环比升高1.97%，目前生猪养殖效益突破500元。

 

　　近来消费市场进一步回温，带动猪价逐步向好。但是由于猪价上扬近来生猪出栏逐渐增多，终端消费受整个经济大盘的拖累起色较慢，这也压制了屠宰企业备货的节奏，适量收购、视机压价成为企业主流操作手段，加之进口猪肉对国内猪价的影响，造成目前猪价上行乏力，呈现震荡态势。后市来看，商家备货进入尾声，削弱屠宰需求，养殖户出栏意愿将有所提高，预计生猪价格短期内将以弱势稳定为主，或小幅下跌调整。但是得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观。望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　本周山东省仔猪价格为29.95元/公斤，环比升高2.20%，同比上升91.45%。

 

　　二、蛋价继续探高，突破去年价位。

 

　　第4周，山东省鸡蛋价格9.22元/公斤，震荡回升，同比升高1.88%，环比上升0.55%。节日的需求增加了鸡蛋的走货力度，促使蛋价逐渐趋高，摆脱了去年的价位影响，开始全面领跑今年的价格。从蛋鸡饲养数量和结构来看，目前鸡蛋生产仍处于紧平衡状态。后市来看，随着春节临近，鸡蛋消费将有望逐步增涨，预计本月上旬，蛋价还将经历一个偏强走势的过程，随后下行压力逐步加大，鸡蛋有望企稳回落。

 

　　本周蛋雏鸡价格为2.84元/只，同比回落2.07%，环比升高0.35%。

 

　　三、肉鸡居高回落，率先探行节日代偿作用。

 

　　第4周，山东省活鸡价格居高回落，为9.35元/公斤，同比增高1.08%，环比降低0.43%。前期的节日效应和行业供给能力的回缩，直接促进了肉鸡市场供需两侧的主动调整，刺激了肉鸡行情持续回暖。随着企业备货结束，市场需求开始走低，影响肉鸡价格回落，但受供求关系的影响，振幅不会太高。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格2.78元/只，同比升高104.41%，环比升高11.20%。

 

　　四、牛羊肉价格延续双双回升态势，继续升高。

 

　　本周山东省牛肉价格58.97元/公斤，同比升高0.31%，环比升高0.75%；羊肉价格57.37元/公斤，同比降低14.14%，环比升高1.27%。

 

　　牛羊肉价格居高向好，既有前期产业调节的因素，更有市场受节日需求影响的原因。当前来看活牛市场出现回温，价格走高，目前在27-28元/公斤；活羊价格震荡回落，差异较大，最低价为14.60元/公斤，最高达到25元/公斤。后市来看，进入新年，牛羊肉消费旺季逐步升温，这将带动牛羊肉价格回暖向好。预计今后一段时期，随着消费需求增长拉动和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格仍有上涨空间。

 

　　本周，山东省牛奶价格企稳回落，为3.33元/公斤，同比升高8.82%，环比降低2.06%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有收缩。其中最高价格为临朐县、阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高回调是市场的一种自然反映，后市来看，近期奶价面临回缩的危险，一是当前大部分牛场进入产犊旺季奶牛产奶质量出现上升，预计2月份内将有一个产奶峰出现，加之鲜奶消费需求并未得到充分释放，而企业备货临近尾声，鲜奶收购压力开始增加，这给了生鲜乳价格走低的压力，养殖者要注意近期价格走势，调整牛群结构，适当增加干奶牛的比重，以规避当前潜在的市场风险。

 

　　五、豆粕年前备货结束，行情略显偏弱。

 

　　本周，山东省玉米价格为1.86元/公斤，环比下降0.53%，同比下降13.08%；豆粕2.76元/公斤，与上周持平，同比下降13.21%；小麦麸1.28元/公斤，环比下降0.78%，同比下降28.89%；进口鱼粉11.16元/公斤，环比增长0.27%，同比下降2.11%；肥猪配合饲料价格为2.82元/公斤，环比下降0.35%，同比下降9.03%；肉鸡配合料价格为2.82元/公斤，与上周持平，同比下降16.57%；蛋鸡配合饲料价格为2.45元/公斤，与上周持平，同比下降11.55%。　　

 

　　本周国内豆粕现货周度均价下跌，由于终端年前备货进入尾声，除了少数小型企业还有少量需求外，大多数中大型厂家及贸易商年前备货基本已经结束，这对豆粕行情来讲理应是利空消息，但由于年前油厂豆粕现货并无库存压力，部分厂家上周现货就已经售罄，随着春节的临近，油厂逐步进入停工放假状态，这为豆粕行情进一步提供利好支撑，因此在盘面走势弱势压力下，豆粕现货行情并没有出现明显的下跌，而是大多数时间以平稳为主。

 

　　随着春节临近，国内玉米收购厂商开始着手放假过年，各地玉米交易明显减少。一方面，我国2016年中央一号文件正式发布，核心直指玉米市场，玉米定价将逐步市场化；另一方面，国内生猪等养殖存栏依旧恢复缓慢，深加工行业依旧面临亏损，玉米饲料、深加工需求疲软。因此，预计玉米价格或长期承压。