第9周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪源趋紧，活猪价格止跌回升。

 

　　第9周(2.29日-3.6日)，山东省仔猪价格仍然高走，生猪价格止跌回升，猪肉价格呈现下滑态势。本周，山东省生猪价格为17.83元/公斤，同比上升55.18%，环比上升0.91%；猪肉价格为28.38元/公斤，环比降低1.22%，同比升高37.63%；猪粮比价为10.13，环比升高4.12%，同比增加88.65%，受玉米价格回落影响，生猪养殖效益趋向高位。

 

　　本周山东省仔猪价格为31.47元/公斤，环比上升5.15%，同比升高128.04%。

 

　　目前来看，猪价高位震荡，一是生产供给端开始收缩，养殖户惜售情绪蔓延，生猪出栏数量有所下降，二是节后总体消费热情匮乏局面仍未有改观。后市来看，消费疲软削弱屠宰需求，价格回落亦压制养殖户出栏意愿，预计生猪价格短期内将以弱势稳定为主，或小幅下跌调整。但是得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观。望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　二、蛋价探底，跌跌不休。

 

　　山东省鸡蛋价格继续下行。本周蛋价为7.13元/公斤，同比回落17.57%，环比下降6.68%。3月份市场需求平淡压制了鸡蛋的走货力度，促使蛋价走低。后市来看，元宵节至清明节这一阶段，鸡蛋消费需求回缩，预计本月蛋价还将经历一个偏弱回落的过程。

 

　　本周蛋雏鸡价格为2.94元/只，同比升高2.80%，环比回升1.38%。

 

　　三、肉鸡价格再走低。

 

　　山东省活鸡价格触底反弹，开始走高，为9.64元/公斤，同比增高5.36%，环比升高2.77%。近期肉鸡价格震荡不止，主要仍是受供求关系影响。前期的节日效应和行业供给能力的回缩，直接促进了肉鸡市场供需两侧的主动调整，促使肉鸡价格呈现震荡态势，但受供求关系的影响，振幅不会太高。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.82元/只，同比升高69.78%，环比升高13.02%。

 

　　四、牛羊产品齐回落。

 

　　牛羊肉价格延续颓势，持续4周回落。本周山东省牛肉价格58.18元/公斤，同比回落0.43%，环比回落0.15%；羊肉价格57.13元/公斤，同比降低13.20%，环比回落0.24%。

 

　　牛羊肉价格居高回落，既有市场受节后需求疲软影响的原因，又有产业自身调整走货加快的原因。当前来看活牛市场受消费的影响，价格开始走低，目前为24.28元/公斤，环比下降0.16%；活羊价格震荡回落，差异较大，最低价为14.60元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为20.33元/公斤，环比下降0.34%。后市来看，新年过后牛羊肉消费旺季逐渐过去，这将促使牛羊肉价格下行压力加大。预计今后一段时期，随着消费需求走弱和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格仍有下行压力。

 

　　本周，山东省牛奶价格再次下行探底，为3.25元/公斤，同比升高8.33%，环比下降1.22%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有15个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有舒展。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高回调是市场的一种自然反映，后市看来近期奶价仍面临回缩的危险，一是当前大部分牛场进入产犊旺季奶牛产奶质量出现上升，加之鲜奶消费需求并未得到充分释放，而随着节后代偿作用显现，鲜奶收购压力开始增加，这给了生鲜乳价格走低的压力，养殖者要注意近期价格走势，调整牛群结构，适当增加干奶牛的比重，以规避当前潜在的市场风险。

 

　　五、市场需求放缓，饲料粮价格维持弱势。

 

　　山东省玉米价格为1.76元/公斤，环比下降2.76%，同比下降17.76%；豆粕2.71元/公斤，环比下降1.45%，同比下降13.42%；小麦麸1.27元/公斤，环比下降1.55%，同比下降29.83%；进口鱼粉11.11元/公斤，环比下降0.36%，同比下降5.53%；肥猪配合饲料价格为2.75元/公斤，环比下降1.08%，同比下降11.00%；肉鸡配合料价格为2.79元/公斤，环比下降0.71%，同比下降16.22%；蛋鸡配合饲料价格为2.38元/公斤，环比下降1.24%，同比下降13.14%。

 

　　伴随着市场大豆供应逐渐充足，南美大豆成本降低，目前油厂压榨进口大豆为20-50元/吨盈利状态，压榨利润良好，油厂开机率及大豆压榨数量将继续高企，豆粕库存亦将逐步增加，继而出现胀库现象。下游养殖低迷，豆粕需求疲软。处于低水平的能繁母猪存栏数量预示着在短时间内生猪存栏数量不可能出现大幅度上涨。国内禽业养殖效益较低，部分地区养殖效益甚至出现亏损，且目前处于淡季，养殖户的补栏意愿较弱，对饲料豆粕的需求有限。

 

　　国内玉米市场需求放缓，企业多保持观望态度，价格保持弱势运行。目前饲料厂观望情绪较强，采购积极性不强，港口成交价格偏弱。玉米价格总体稳定，局部小幅波动。东北地区临储大规模收储，东北余粮陆续见底，产区粮价坚挺，出库对象以临储为主，贸易商避险意识较强，收购意愿不高，市场行情偏淡。综合来看，国内玉米市场供大于求的行情依旧不改，短期价格持续疲弱走势。政策面，5日，国务院总理李克强在全国两会上做《政府工作报告》提到，要引导农民适应市场需求调整种养结构，适当调减玉米种植面积，按照“市场定价、价补分离”原则，积极稳妥推进玉米收储制度改革，保障农民合理收益。这预示着两会以后国家对玉米价格的改革方案将很快出台。