霉菌毒素对肉鸡肾脏的影响

2016-04-15来源:国际畜牧网文章编辑:小琳[点击复制网址]
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肉鸡摄入被赭曲霉毒素A(OTA)污染的日粮会给家禽业带来经济损失。例如,鸡只摄入遭到赭曲霉毒素A污染的日粮后会降低肉鸡的身体增重。

研究的目的是评估赭曲霉毒素A日粮在不同时间段(7、14和21日)对肉鸡的性能、肝脏和肾脏的相对重量以及血清的生化指标产生的影响;分析肾的转录组以确认在不同的时期饲喂1 mg OTA/kg的雏鸡中被抑制或者正调节的基因。

正如所料,日粮中2 mg OTA/kg的添加量对禽只的采食量、体重增加和饲料转化率造成消极影响,增加了雏鸡肾脏的相对重量。研究人员进一步发现,饲喂2 mg OTA/kg日粮的鸡只采食量和身体增重出现下降,同时在14和21日时鸡只血清尿酸水平升高。与控制组相比,饲喂2 mg OTA/kg日粮的肉鸡的饲料转化率下降,肾脏重量增加。在21日时,饲喂1 mg OTA/kg日粮的肉鸡清蛋白量、天冬氨酸转氨酶浓度下降。在7日和14日,与碳水化合物和氨基酸氨基酸代谢相关的基因受到了抑制,与免疫系统相关的基因得到了正调节。与类脂物代谢和异质生物降解相关的基因在14日也出现抑制作用。这些变化在21日消失,表明肾脏和其他相关的器官得到了修复或者造成的伤害已受到控制。

研究的结论是,饲喂2 mg OTA/kg日粮的鸡只性能下降,肾脏相对重量上升,同时血清尿酸上升,这表明OTA对肉鸡产生了影响。增补1 mg OTA/kg日粮造成了雏鸡肾脏基因表达随着时间变化而出现变化。


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