经营户:白条禽售价 比活禽略高

由于是第一天销售白条禽，盐务街农贸市场卖活禽的王女士，给所有白条鸡和白条鸽的定价，均比此前所售的活鸡和鸽子高出3-5元不等。她表示，因为活鸡在宰杀前的重量，要比宰杀后的重量高出1-2斤，而白条鸡卖的全是净肉重，不包括鸡毛、内脏等。
　　
“还有活鸡宰杀要收费的。”王女士说，如果按照原价卖肯定要亏本。
　　
与王女士的策略不一样，经营户夏先生就不一样，昨日推出了优惠活动——打折销售白条禽。一个上午，60多只白条鸡销售一空。夏先生表示，一只白条鸡上市前，商户需投入2.5元的成本。夏先生称，考虑到毛重和内脏等，如果鸡肉不涨价，每天卖出去200只白条鸡，将增加1000元多元的成本。
　
除了成本的问题外，更多商户考虑的则是销路问题。“平常遇到假期，一天要卖出去150多只鸡。”王女士说，她家的销量并不好，至昨日12时许，仅售出18只白条禽。一名经营户称，“今天来‘看’白条禽的市民多，但销量一般，很多人前期已经囤了一些活禽。”