一、猪市再攀新高，恐迎高位盘整。
第17周（4.25-5.1日），山东省生猪价格再创历史新高。本周，山东省生猪价格为19.92元/公斤，同比上涨了49.44%，环比回升1.37%；猪肉价格为31.22元/公斤，环比上升1.66%，同比升高40.00%；猪粮比价为12.22：1，同比增加110.7%，环比升高1.33%，受玉米价格回落影响，生猪养殖效益趋向高位，现在一头育肥猪利润一般在超过600元，超过2007-2008年最好时期。
仔猪价格延续惯性仍在上涨，目前价格为43.37元/公斤，继续突破2008年以来仔猪价格新高，环比升高1.46%，同比上升111.64%，其中最高价已经达到67元/公斤。按仔猪体重25公斤算，仔猪成本达到1084.25元/头，如果按育肥猪成本13元/公斤，出栏体重100公斤计算，这批仔猪育肥出栏时成本价将达到20.59元/公斤。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患，预计仔猪价格追高的空间已经很小，下行趋势明显。
前生猪市场走势异于往年，出栏价易涨难跌，存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。从整个生猪产业发展周期来看，这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性。目前来看，导致当前生猪行情走火的原因一是母猪存栏量减少，导致产能不足；二是农业面源污染治理深入推进，关闭了一部分不合环保要求的养殖场；三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出，加之养殖户惜售情绪蔓延，多因素叠加，导致生产供给端收缩，产能不足，生猪供应偏紧，价格上涨。后市来看，猪价涨至近年来的高峰，虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑，而屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，尤其是考虑到目前猪粮比已高达12.22，远高于政府设定的调控警戒上限8.5，各地开始投放储备肉以平抑猪肉价格。由此预计五月份猪价将以高位盘整为主，局部小幅涨跌调整。对于养殖端而言，得益于饲料粮，尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖户效益仍客观，望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。
二、蛋价企稳。
山东省鸡蛋价格企稳。本周蛋价为7.14元/公斤，同比回落2.59%，与上周持平。当前随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，后市需求将呈现紧平衡态势，五月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。
本周蛋雏鸡价格为3.22元/只，同比升高18.82%，环比上升1.90%。蛋雏鸡价格走势趋高，可见养殖端对后市发展抱有乐观心态，补栏动作积极。
三、肉鸡价格回落。
山东省活鸡价格继续回落，为9.71元/公斤，同比增高4.30%，环比回落0.32%。近期肉鸡价格有所萎靡，并非产业供给增加，其一是企业在去库存过程中的一个调整，促使肉鸡价格呈现震荡态势；其二是受五一假期影响，节后消费趋淡肉鸡价格回落。后市来看，随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡行情仍呈现景气状态，尤其是最近美国再报禽流感疫情，今年对美国的种鸡开关必然继续推迟，这必然加剧了后期肉鸡产能的紧张程度，加之近期猪肉高位攀升，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主，在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。
本周商品代肉雏鸡价格2.99元/只，同比升高119.85%，环比回落10.48%。本次肉雏鸡价格回落应是暂时现象，这主要是五一期间肉鸡销售量较大，很多养殖场赶在五一前集中出售肉鸡，出栏的较多，补栏的减少，对肉雏鸡价格造成一定的影响。后市来看，肉雏鸡价格应该很快恢复上行行情。
四、牛羊肉价格回落，生鲜乳触底反弹。
牛羊肉价格双双回落。本周山东省牛肉价格57.85元/公斤，同比升高0.57%，环比降低0.17%；羊肉价格56.94元/公斤，同比降低10.23%，环比回落0.37%。
牛羊肉涨跌震荡，既有市场受五一小长假节后需求疲软影响的原因，又有产业自身调整走货减缓的原因。从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，本周活牛价格出现震荡，再次回落，目前为23.94元/公斤，环比回落0.75%；活羊价格震荡回落，差异区间有所扩大，最低价为16元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为20.32元/公斤，环比降低0.20%。后市来看，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
本周，山东省牛奶价格继续回落，为3.30元/公斤，同比升高11.49%，环比升高0.92%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面舒展。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格逐步回落，主要还是受供需矛盾的影响。当前乳品消费难以提振，乳品企业产品销售困窘，压力传递到养殖端。后市看来奶牛一般在1-3月份进入产犊高峰期，产犊后60天进入产奶高峰，当前正是原奶产量增加的时期，而消费端并没有得到有效的启动和开发，奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。
五、豆粕价格重心将续涨。
山东省玉米价格为1.63元/公斤，与上周持平，同比下降29.13%；豆粕2.66元/公斤，环比增长1.92%，同比下降13.92%；小麦麸1.13元/公斤，环比下降0.88%，同比下降30.67%；进口鱼粉11.22元/公斤，环比下降0.88%，同比下降4.27%；肥猪配合饲料价格为2.65元/公斤，与上周持平，同比下降14.79%；肉鸡配合料价格为2.66元/公斤，环比下降0.37%，同比下降20.12%；蛋鸡配合饲料价格为2.29元/公斤，环比增长降0.44%，同比下降16.73%。
5月份豆粕价格重心较4月份进一步上涨，但受制于国内养殖业复苏迟缓，且国内未来三个月进口大豆数量庞大，豆粕整体均价涨幅将会相对有限，无论期价因技术上炒作也好、天气炒作也罢，在没有国内实质性需求利好支持下，豆粕行情的短期暴涨依然难以说是趋势性上涨，只能说阶段性的强势后都会回归于基本面。不过，需要说明的是，随着大豆成本的不断攀升、且国内养殖虽然恢复缓慢，但至少是在逐步复苏中，因此豆粕行情想要再回到4月份时最低价格已经非常困难。
五一节假日期间，华北地区玉米价格再次出现反弹。在东北临储收购结束之际，华北玉米倒流数量减少，但却出现上涨行情，其中主要受到企业提价带动。随着东北余粮基本售罄，华北市场余粮也相对有限，企业上量情况不理想，加之企业库存普遍偏低，部分企业开始逐渐增加库存，带动本次价格上涨。
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