第42周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价走低，升势渐浓。

 

　　第42周(10月17日-10月24日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格持续回落，继续探底。本周，山东省生猪价格为15.23元/公斤，同比回落了3.61%，环比降低2.87%；猪肉价格为27.58元/公斤，同比升高2%，环比下跌2.53%；猪粮比价为9.29：1，同比增加1.72%，环比降低2.86%，受新季玉米上市，饲料粮价格逐步回落的影响，生猪养殖效益趋向稳定，现在一头育肥猪利润一般在400-600元。

 

　　仔猪价格继续回落，目前价格为31.43元/公斤，环比回落2.81%，同比上升26.58%，最高价为45元/公斤(邹城)，最低价为18.70元/公斤(郯城)。

 

　　进入10月，一方面从消费需求方面来看，消费不景气持续存在，虽然学校开学、节日效应拉升了一定的消费量，但消费的利空影响并未得到削弱，这对于猪价上行产生了不小的压力；另一方面从养殖加工方面来看，随着天气转凉，猪只长速加快，供应增加，加之这一时期出栏的生猪是在今年4、5月份的时候仔猪价格疯狂上涨，高位接盘的一批猪。养殖户没有得到仲秋、国庆猪价上涨的利好，反而显示出继续下降的意图。这对之前高位接盘的养殖户而言不啻于是一场灾难，也就造成了在9月中旬之后生猪价格陆续进入了一场下跌大潮。因此此次猪价下跌，集中出栏成为主要原因，同时，9-10月期间猪肉的消费增长的幅度难敌生猪供应的增长，最终市场呈现出阶段性的供大于求施压猪价下跌。但是后期来看，猪价下跌的速度将放缓，因为总体上生猪存栏量是处于紧张态势的。同时秋冬季节猪只疫病风险也会加大，建议养殖户做好饲养管理和疾病防控，适重猪分批出栏，切勿过度压栏。

 

　　二、鸡蛋价格触底回升。

 

　　第42周，山东省鸡蛋价格触底回升。本周蛋价为7.20元/公斤，同比降低1.50%，环比升高1.12%。本次蛋价开始回升，这是在连续5周回落之后，首次出现回升。这说明蛋鸡产业在连续生产结构调整之后，供需开始逐步达到新的平衡，鸡蛋价格逐步企稳，开始慢慢回升，但是考虑到蛋鸡存栏数量仍然庞大，十月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为2.94元/只，同比升高16.21%，与上周持平。

 

　　三、肉鸡回暖，行情景气。

 

　　第42周，山东省活鸡价格触底回升，开始回暖。本周价格为8.96元/公斤，同比增高17.593%，环比回升0.34%。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格2.79元/只，同比升高277.03%，环比回落12.81%。

 

　　四、牛羊产品供应趋紧。

 

　　第42周，牛羊肉价格再次出现震荡，牛肉回升，羊肉回落。本周山东省牛肉价格57.75元/公斤，同比回升0.10%，环比升高0.03%；羊肉价格55.40元/公斤，同比降低4.19%，环比降低0.73%。

 

　　从活牛市场来看，本周活牛价格为23.50元/公斤，环比升高0.30%；活羊价格出现回落，差异区间没有变化，最低价为15元/公斤，最高达到26元/公斤，全省平均为19.02元/公斤，环比降低0.73%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价格触底回升，为3.27元/公斤，同比升高0.31%，环比回升0.31%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为嘉祥县，为4.05元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。本周奶价回升，原因有三，一是前期去产能力度颇大，奶牛存栏量持续走低，牛奶产量回缩，据对山东省奶站监测发现，截至8月底山东省监测奶站奶牛存栏66.37万头，环比减少0.97%；牛奶产量18.94万吨，环比降低2.75%；二是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳，牛奶价格得到有效的拉升；三是国家关注奶业发展，连续发布利好奶业政策，对于提振产业信心有很大的作用。如被称为史上最严奶粉新政的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称《办法》)于10月1日起实施。《办法》要求奶粉配方管理从“备案制”改为“注册制”，参照药品管理，严禁贴牌生产，规范标签标识，产品中声称生乳、原料乳粉等原料来源的，要求如实标明具体来源地或者来源国，不允许使用“进口奶源”、“源自国外牧场”、“生态牧场”、“进口原料”等模糊信息。这对于限制乳品及加工企业进口奶粉使用，提升奶源基地建设和国内原奶生产起到了良好的督导保障作用。养殖者要注意近期价格走势，立秋之后天气逐渐转凉，奶牛进入产犊高峰期，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、豆粕价格宽幅震荡。

 

　　山东省玉米价格为1.64元/公斤，与上周持平，同比下降5.20%；豆粕3.29元/公斤，环比增长0.30%，同比增长14.24%；小麦麸1.35元/公斤，与上周持平，同比增长5.47%；进口鱼粉11.86元/公斤，环比增长9.81%，同比增长10.94%；肥猪配合饲料价格为2.78元/公斤，与上周持平，同比下降3.14%；肉鸡配合料价格为2.81元/公斤，环比增长0.36%，同比下降6.33%；蛋鸡配合饲料价格为2.44元/公斤，环比增长0.41%，同比下降2.01%。　　

 

　　10月20日，国家粮食局粮食交易协调中心发布《关于暂停国家政策性玉米销售的公告》，具体内容为：当前，东北新产玉米已陆续上市，为切实做好玉米收购工作，鼓励各类市场主体积极入市收购新粮，国家有关部门决定暂停国家政策性玉米销售，2017年5月玉米收购期结束后再适时研究安排库存玉米销售。届时，将根据市场供求等情况，按照不打压市场原则确定销售底价，合理把握销售时机、节奏，为广大竞买企业提供优质服务。　

 

　　由于中储粮收购标准严格而价格却很低，基层种植户惜售情绪渐浓，预计短期内东北玉米行情偏稳，受到政策面支撑难下跌；华北地区多降雨和雾霾天气，一定程度上影响玉米上量，部分深加工企业为刺激到货保障生产而小幅上调收购价格，随着后期玉米上市量不断增加，市场供应逐渐充裕，预计玉米反弹接近尾声。

 

　　国庆节后国内连盘豆粕期价连续走弱，但国内豆粕现货市场价格较为坚挺，主要原因在于：10月中上旬国内实际大豆到港量较少，大部分油厂处于缺豆停机状态。再加上节前国内饲料厂备货积极，油厂放量成交，使得目前国内油厂豆粕现货库存量维持低位运行，油厂挺价豆粕现货市场价格意愿较强，进而支撑豆粕现货市场价格。