一、猪价再向上，后市恐趋紧。
第49周(12月5日-12月11日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格在高位盘整后，继续向上。本周，山东省生猪价格为16.85元/公斤，同比回升了4.21%，环比回升1.02%；猪肉价格为28.45元/公斤，同比升高5.41%，环比回升0.67%。猪粮比价为9.63：1，同比增加13.14%，环比回升1.03%，现在一头育肥猪利润一般在400元左右。
仔猪价格触底回升，目前价格为29.60元/公斤，环比回升0.75%，同比上升25%，最高价为46元/公斤(邹城)，最低价为19元/公斤(安丘)。仔猪价格止跌回升，这一方面显示了养殖端对于后市的积极心态，另一方面也显示了仔猪价格回暖是市场规律调节的必然，连续多周仔猪价格走低，加之能繁母猪数量出现阶段性紧张，也助推了仔猪价格趋高。
后市来看，进入12月后，由于受寒冷天气影响，生猪加大出栏难度，加之随着央视曝光广西“越南走私生猪”事件，国家对于生猪走私查处力度加大，这些因素叠加或致猪价保持持续升势，猪价短期中期皆看涨。消费端来看，南方腊肉制作和北方杀年猪的高峰开启，今年12月份--明年1月份为猪肉传统消费旺季，有望拉动猪肉需求量，需求增加会进一步对猪价形成支撑。中期来看，目前能繁母猪存栏仍在筑底，据省畜牧兽医信息中心监测，山东省1月份生猪存栏为499.32万头，同比减少2.46%，根据能繁母猪对应10-12个月后生猪产能供应来看，预计明年生猪供给仍将处于紧缺状态，猪价看涨至明年中期。望广大养殖户注意重视季节转变期的养殖风险，做好猪只饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。
二、蛋价仍在探底，短期有回升动力。
第49周，山东省鸡蛋价震荡回落，仍在探底。本周蛋价为7.05元/公斤，同比降低11.43%，环比回落3.56%。随着年末市场的到来，受圣诞节、元旦小长假影响，目前不少中间商开始加大库存储备，终端的食品企业和餐饮企业也开始着手备货，国内鸡蛋消费高峰也初见端倪，预计短期鸡蛋市场还将呈现小幅上行的趋势。
从中长期来看，上半年在猪价大幅反弹的带动下，蛋鸡补栏积极性较大，多数产区的蛋鸡存栏维持满栏状态，近期新产蛋鸡较淘汰蛋鸡量更大，预计后期蛋鸡存栏量环比将上升。在蛋鸡存栏不断增加的情况下，鸡蛋供应较为宽松。基于基本面供应宽裕，以及随着大中院校在明年1月即将进入寒假将影响消费，山东省鸡蛋市场行情将呈现短线偏强，中长线市场偏弱的变化，但今年节日市场需求应该是值得期待的。
本周蛋雏鸡价格为3.00元/只，同比升高12.78%，环比回落0.99%。
三、肉鸡价格继续趋高。
第49周，山东省活鸡价格继续向上，趋高态势不变。本周价格为8.96元/公斤，同比增高5.04%，环比回升0.22%。经过三个周的价格回落探底，肉鸡逐渐蓄积向上动力，产能紧张状态开始逐步呈现。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。
本周商品代肉雏鸡价格2.23元/只，同比升高38.51%，环比回落16.79%。
四、牛羊肉高位震荡，生鲜乳再创新高。
第49周，牛羊肉高位震荡，行情向好。本周山东省牛肉价格58.48元/公斤，同比回升0.72%，环比回落0.03%；羊肉价格57.54元/公斤，同比升高0.74%，环比回升0.26%。
从活牛市场来看，本周活牛价格止跌回升，为23.48元/公斤，同比降低6.35%，环比回升0.17%；活羊价格继续回升，差异区间有所减小，最低价为17元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为20.33元/公斤，同比回升3.44%，环比升高1.04%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
第49周，山东省牛奶价格继续走高，超过去年同期，再创年内新高，为3.38元/公斤，同比升高0.30%，环比升高0.90%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有收缩。其中最高价格为蓬莱市，为4.20元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。奶源紧张，奶价向好，这是受供需矛盾所决定的，当前奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，奶价后市仍具有上行动力。奶价上行，原因有四：一是前期去产能力度颇大，奶牛存栏量持续走低，牛奶产量回缩，乳品企业奶粉库存消化殆尽，鲜奶需求稳步增加；二是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳，牛奶价格得到有效的拉升；三是国家关注奶业发展，连续发布利好奶业政策，对于提振产业信心有很大的作用；四是进口洋奶价格上涨，现在恒天然全脂奶粉每吨到岸价近3万元，折合原奶大概3.5元/公斤。现在进口折合成原奶的价格已经高于我们国家牛奶的平均价格，也已接近大牧场价格。如果全脂奶粉每吨价格达到4000美元，进口折合原料奶价格将全面超过国内价格。这样就迫使一些乳品企业不再单一大量进口洋奶粉，而改成收购生鲜乳。
后市看来，一方面国际原奶价格自2016年5月至今已上涨50%且原奶主产国处于加速去产能的状态，国际奶价呈现持续走高，带动国内奶价走高；另一方面在元旦和春节的拉动下，奶制品消费端得到有效的启动和开发，奶价具有上行动力，奶业行情趋于持续景气发展。养殖者要注意近期价格走势，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。
五、玉米小幅震荡，后市价格仍将承压下行。
山东省玉米价格为1.75元/公斤，与上周持平，同比下降7.89%；豆粕3.62元/公斤，与上周持平，同比增长31.64%；小麦麸1.52元/公斤，环比增长1.33%，同比增长16.03%；进口鱼粉12.44元/公斤，环比增长1.14%，同比增长14.44%；肥猪配合饲料价格为2.89元/公斤，环比增长0.35%，同比增长0.35%；肉鸡配合料价格为2.89元/公斤，与上周持平，同比下降0.34%；蛋鸡配合饲料价格为2.54元/公斤，与上周持平，同比增长2.83%。
国家粮食局数据显示，截止12月5日，黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米3114万吨，同比大幅减少1168万吨，其中东北三省一区收购进度进程冲高后放缓，当下传统吉林优质玉米主产区今年霉变问题趋升，短期内玉米整体供给宽松格局难改，北方主产区年前市场供应将整体保持稳定，进入12月下旬，企业也将少量备货，对市场价格仍有支撑作用，市场价格整体将保持稳中小幅震荡局面。
国内豆粕现货方面，尽管近来美豆出口持续较好，但受阿根廷将有及时降雨及美农报告利空压力，隔夜美豆继续收低，国内连粕受到打压。不过，因国内豆粕供应仍偏紧，北方及沿海豆粕行情总体趋于平稳或偏弱，建议年前备货仍不足的企业，可抓住机会逢低补库。
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