第8周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价探底，有望企稳。

 

　　第8周(2月20日-2月26日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，消费疲软仍是制约猪价的主要因素，生猪价格持续回落，但降幅减小，后市渐筑底。截至本周末，山东省生猪价格为16.79元/公斤，连续五周回落，同比回落4.98%，环比降低了0.24%；猪肉价格为28.25元/公斤，同比降低1.67%，环比回落0.84%。猪粮比价为10.36：1，同比增加5.83%，环比回升0.33%，受玉米价格回落影响，生猪养殖效益保持高位，现在一头育肥猪利润一般在400元左右，自繁自养头均盈利约为500元以上，养殖户获利丰厚。

 

　　仔猪价格触顶回落，目前价格为34.57元/公斤，同比上升24.11%，环比回落1.23%，去除三个无效数据，最高价为50元/公斤(莘县)，最低价为20元/公斤(平度)。仔猪价格下跌，主要因为养殖户补栏趋于理性，养殖户选择空栏观望的情况下，仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间，但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。

 

　　二、需求难振，鸡蛋价格仍探底。

 

　　第8周，山东省鸡蛋市场供求仍处于宽松态势，鸡蛋价格提振疲软，持续下行。本周，山东省鸡蛋价格为5.45元/公斤，同比回落28.66%，环比降低2.68%。鸡蛋价格持续萎靡，目前来看主要是供求宽松所致。

 

　　受消费低迷，加之疫情影响，尽管学校开学、工厂开工，但整体提振作用有限，并且受到环保措施影响，屠宰场开工受限，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期，加之在需求低迷的影响下，经销商出货压力加大，走货受阻，蛋价承压下跌。部分地区经销商为降低风险，减少采购量，导致产区鸡场鸡蛋货源逐渐积压。养殖户担忧情绪渐起，部分地区出现恐慌性出货，无疑加快蛋价下跌幅度。目前各环节仍有少量存货，市场需求恢复缓慢，终端环节接受能力有限，预计近期鸡蛋价格或以降中趋稳为主，个别地区小幅调整。不过中长期而言，在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及，中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。

 

　　本周蛋雏鸡为2.63元/只，同比降低9.31%，环比回落3.66%。当前苗量供应充足，而鸡价持续低迷，养殖户补栏积极性受挫，鸡苗销售较差，种鸡场持续毁苗抽毛蛋，后期苗量有望减少，苗价预计回升。

 

　　三、行情震荡，活鸡价格大幅下滑。

 

　　第8周，受疫情波及山东省活鸡价格延续回落态势，继续走低。本周价格为6.73元/公斤，同比降低28.25%，环比回落7.30%。肉鸡销售价格难以提振，分析原因如下：一是受蛋鸡淘汰增加所累，毛鸡出栏量有所增加，压制肉鸡价格持续下跌。随着鸡蛋价格暂时回落，养殖利润处于盈亏边缘，部分地区受环保政策影响，养殖户积极淘鸡，淘汰鸡货源偏多；二是受节后效应影响，活鸡价格抬升动力不足；三是受疫情影响，消费难以提振。

 

　　后市来看，肉鸡产业长期供求紧张的基本面没有改变，肉鸡生产企业应对危机的经验和操作手法比较成熟，肉鸡产业后市震荡不会太久，应该很快触底企稳。尤其是，西班牙当地时间2月23日傍晚在家禽中发现高致病性禽流感病例(H5N8　流行毒株)，目前国内唯一的白羽祖代鸡引种国将被迫封关，对白羽肉鸡行业形成重大利好，我们判断今年一季度鸡价或在需求拉动及在产父母代或出现集中淘汰的背景下上涨。西班牙是我国目前唯一的祖代鸡引种国，西班牙封关成为压垮祖代鸡引种的最后一根稻草。按照疫情之前预期，2017年祖代鸡进口渠道以新西兰和西班牙为主，预计80万套，西班牙封关之后，主要渠道引种受限，我们预计2017年引种量不足40万套。长期来看引种截止2018年上半年仍然受限，引种断档禽链上涨的逻辑未变，白羽肉鸡景气后期将逐步兑现，鸡价景气向上或维持较长时间。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，后期价格仍可以稳中向上为主。后市肉鸡形势保持谨慎乐观，看好2017年下半年鸡价上涨，特别是父母代鸡苗价格和商品代鸡苗价格上涨。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格0.75元/只，同比回落77.81%，环比降低14.77%。

 

　　四、牛羊肉震荡，生鲜乳回落。

 

　　第8周，山东省牛肉回落，价格走低；羊肉价格回升。本周山东省牛肉价格58.68元/公斤，同比升高0.70%，环比降低0.74%；羊肉价格59.05元/公斤，同比升高3.11%，环比上升0.07%。

 

　　从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，当前活牛价格出现震荡，目前为23.14元/公斤，同比回落4.85%，环比降低0.43%；活羊价格震荡回落，最低价为18.00元/公斤，最高达到26.93元/公斤，全省平均为21.23元/公斤，同比升高4.07%，环比回升0.19%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　第8周，生鲜乳收购价触顶回落。本周末，山东省生鲜乳收购价为3.51元/公斤，同比升高6.69%，环比回落0.28%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有11个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面缩减。其中最高价格为蓬莱市，为4.80元/公斤，最低价格出现在章丘为3.00元/公斤，最高价与最低价差值为1.80元/公斤，差价维持不变。当前来看，奶价回落只是市场的短期反映，天气渐暖牛奶产量回升，加之市场对于前期奶价居高不下的自我调剂，促使当前奶价回落。长远来看，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，奶价后市仍具有上行动力。奶价上行，原因如下：一是前期去产能力度颇大，奶牛存栏量持续走低，牛奶产量回缩，截至2016年底山东省奶站监测养殖户数为4083户，同比降低43.21%，环比降低8.06%；奶站监测奶牛数69.34万头，同比增加3.86%，环比降低2.11%；二是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳，加之乳品企业奶粉库存消化殆尽，牛奶价格得到有效的拉升；三是国家关注奶业发展，连续发布利好奶业政策，如2017年2月中央1号文件提出“全面振兴奶业，重点支持适度规模的家庭牧场，引导扩大生鲜乳消费，严格执行复原乳标识制度，培育国产优质品牌”。政策多次强调奶业供给侧改革，旨在帮助上游提升生鲜乳质量和安全水平，促进下游使用本土奶源，提高我国奶源自给率，这对于提振产业信心有很大的作用；四是国内淡季奶价平稳，与国际奶价联动将增强，从趋势上看主要原奶出口国除美国产量增加外，其他国家保持减产，且未来减产动力仍存，我们认为经过丰产季的调整后，国际奶价中期仍是上涨趋势。目前进口奶粉还原奶含税价在3.6元/kg，接近国内主产区价格，预计下一阶段国内外奶价联动将增强(历史数据表明价差<0.5元/kg时，国内外奶价联动显著增强)，将步入温和复苏阶段。这些都对中国奶业形成利好。

 

　　后市看来，伴随奶业上游去产动力明显减弱，国产大包粉库存较2016年中已经下降至合理水平，供需关系逐步趋于平衡，加之乳品企业备货基本结束，近期原奶价格将逐渐企稳。养殖者要注意近期价格走势，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、饲料粮价格继续向下。

 

　　本周山东省玉米、豆粕价格持续回落，探底不止。玉米价格为1.62元/公斤，同比下降10.50%，环比下降1.61%；豆粕3.30元/公斤，同比上升20.00%，环比回落0.90%；小麦麸1.48元/公斤，同比升高14.73%，环比回落0.67%；进口鱼粉12.13元/公斤，同比增长8.79%，与上周持平。受饲料原料价格回落的影响，相关的畜禽配合料价格也纷纷回落，本周山东省育肥猪配合饲料价格为2.79元/公斤，同比降低0.36%，环比回落0.36%；肉鸡配合料价格为2.80元/公斤，同比降低0.36%，环比降低0.71%；蛋鸡配合饲料价格为2.44元/公斤，同比升高1.24%，环比降低0.41%。

 

　　后市来看，在玉米供给侧改革取得阶段性进展之前，玉米价格上涨缺乏支撑，预计短期内玉米价格低位徘徊概率大，下游饲料行业有望受益。