第9周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价连续六周向下，蓄势待稳。

 

　　第9周(2月27日-3月5日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，消费疲软仍是制约猪价的主要因素，生猪价格持续回落，但降幅减小，后市渐筑底。截至本周末，山东省生猪价格为16.35元/公斤，连续六周回落，同比回落8.30%，环比降低了2.62%；猪肉价格为28.00元/公斤，同比降低1.34%，环比回落0.88%。猪粮比价为10.16：1，同比增加0.25%，环比回落1.98%，受玉米价格回落影响，生猪养殖效益保持高位，现在一头育肥猪利润一般在400元左右，自繁自养头均盈利约为500元以上，养殖户获利丰厚。

 

　　仔猪价格继续回落，目前价格为34.42元/公斤，同比上升9.47%，环比回落1.43%，去除三个无效数据，最高价为48元/公斤(莘县)，最低价为21元/公斤(平度)。仔猪价格下跌，主要因为养殖户补栏趋于理性，养殖户选择空栏观望的情况下，仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间，但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。

 

　　二、鸡蛋价格继续探底。

 

　　第9周，山东省鸡蛋市场供求仍处于宽松态势，鸡蛋价格提振疲软，持续下行。本周，山东省鸡蛋价格为5.31元/公斤，同比回落25.53%，环比降低2.57%。鸡蛋价格持续萎靡，目前来看主要是供求宽松所致。

 

　　受消费低迷，加之疫情影响，尽管学校开学、工厂开工，但整体提振作用有限，并且受到环保措施影响，屠宰场开工受限，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期，加之在需求低迷的影响下，经销商出货压力加大，走货受阻，蛋价承压下跌。部分地区经销商为降低风险，减少采购量，导致产区鸡场鸡蛋货源逐渐积压。养殖户担忧情绪渐起，部分地区出现恐慌性出货，无疑加快蛋价下跌幅度。目前各环节仍有少量存货，市场需求恢复缓慢，终端环节接受能力有限，预计近期鸡蛋价格或以降中趋稳为主，个别地区小幅调整。不过中长期而言，在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及，中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。

 

　　本周蛋雏鸡为2.58元/只，同比降低12.24%，环比回落1.90%。当前苗量供应充足，而鸡价持续低迷，养殖户补栏积极性受挫，鸡苗销售较差，种鸡场持续毁苗抽毛蛋，后期苗量有望减少，苗价预计有望回升。

 

　　三、价格回升，肉鸡行情期待回温。

 

　　第9周，天气渐暖，肉鸡需求开始恢复，拉动活鸡价格触底回升。本周价格为7.23元/公斤，同比降低25.00%，环比回升7.43%。诚如前几周分析，虽然肉鸡产业受“黑天鹅事件”冲击，有所“伤筋动骨”，但是肉鸡产业长期供求紧张的基本面没有改变，加之肉鸡生产企业应对危机的经验和操作手法比较成熟，肉鸡产业后市震荡不会太久，很快触底企稳。尤其是，西班牙当地时间2　月23　日傍晚在家禽中发现高致病性禽流感病例(H5N8　流行毒株)，目前国内唯一的白羽祖代鸡引种国将被迫封关，对白羽肉鸡行业形成重大利好，我们判断今年一季度鸡价或在需求拉动及在产父母代或出现集中淘汰的背景下上涨。目前西班牙是我国目前唯一的祖代鸡引种国，西班牙封关成为压垮祖代鸡引种的最后一根稻草。按照疫情之前预期，2017年祖代鸡进口渠道以新西兰和西班牙为主，预计80万套，西班牙封关之后，主要渠道引种受限，我们预计2017年引种量不足40万套。

 

　　长期来看引种截止2018年上半年仍然受限，引种断档禽链上涨的逻辑未变，白羽肉鸡景气后期将逐步兑现，鸡价景气向上或维持较长时间。后市肉鸡形势保持谨慎乐观，看好2017年下半年鸡价上涨，特别是父母代鸡苗价格和商品代鸡苗价格上涨。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格1.30元/只，同比回落65.97%，环比升高77.33%。养殖端对于后市呈现积极心态，补栏动作积极，肉雏鸡价格回温。

 

　　四、牛羊产品全面向下。

 

　　第9周，山东省牛羊肉肉价格全面回落。本周山东省牛肉价格58.57元/公斤，同比升高0.67%，环比降低0.19%；羊肉价格58.69元/公斤，同比升高2.73%，环比回落0.61%。

 

　　从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，当前活牛价格出现震荡，目前为23.17元/公斤，同比回落4.17%，环比升高0.13%；活羊价格震荡回落，最低价为17.36元/公斤，最高达到26.87元/公斤，全省平均为21.06元/公斤，同比升高3.59%，环比回落0.80%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　第9周，生鲜乳收购价触顶回落。本周末，山东省生鲜乳收购价为3.48元/公斤，同比升高7.08%，环比回落0.85%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有12个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有舒展。其中最高价格为蓬莱市，为4.80元/公斤，最低价格出现在章丘为3.02元/公斤，最高价与最低价差值为1.78元/公斤，差价有所减小。当前来看，奶价回落只是市场的短期反映，天气转暖原奶产量逐步恢复，加之市场对于前期奶价居高不下的自我调剂，供需关系的季节性不均衡可能带来奶价的阶段性回调。

 

　　长远来看，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，奶价后市仍具有上行动力。奶价上行，原因如下：一是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳，加之乳品企业奶粉库存消化殆尽，牛奶价格得到有效的拉升；二是国家关注奶业发展，推进供给侧改革利好奶业奶业发展。日前两会上，农业部部长韩长赋在“部长通道”接受媒体采访时表示农业部把奶业作为农业供给侧结构性改革的一个重点，奶业“十三五”规划中也提出要提高规模化养殖比率，强化监管，强企业、树立民族品牌等要求，利于行业集中度提高，更加利好奶业发展，这对于提振产业信心有很大的作用；三是国内淡季奶价平稳，与国际奶价联动将增强，从趋势上看主要原奶出口国除美国产量增加外，其他国家保持减产，且未来减产动力仍存，我们认为经过丰产季的调整后，国际奶价中期仍是上涨趋势。目前进口奶粉还原奶含税价在3.6元/kg，接近国内主产区价格，预计下一阶段国内外奶价联动将增强(历史数据表明价差<0.5元/kg时，国内外奶价联动显著增强)，将步入温和复苏阶段。这些都对中国奶业形成利好。

 

　　不确定因素则是，由于前期去产能力度颇大，造成规模牧场后备牛数量充足，如2017年2月份山东省奶站监测养殖户数为4049户，奶站监测奶牛数68.03万头，成母牛比重为53.58%，这为供给增加提供了较大弹性，使奶价走向有一定的不确定性，总体趋势全年应该呈现前提后高的走向。

 

　　后市看来，伴随奶业上游去产动力明显减弱，国产大包粉库存较2016年中已经下降至合理水平，供需关系逐步趋于平衡，加之乳品企业备货基本结束，近期原奶价格将逐渐企稳。养殖者要注意近期价格走势，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、饲料粮弱势震荡。

 

　　本周山东省玉米、豆粕价格延续弱势震荡态势。玉米价格为1.61元/公斤，同比下降8.52%，环比下降1.62%；豆粕3.30元/公斤，同比上升21.77%，与上周持平；小麦麸1.49元/公斤，同比升高17.32%，环比回升1.68%；进口鱼粉11.94元/公斤，同比增长7.47%，环比回升1.57%。受饲料原料价格弱势的影响，相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化，本周山东省育肥猪配合饲料价格为2.79元/公斤，同比升高1.45%%，与上周持平；肉鸡配合料价格为2.78元/公斤，同比降低0.36%，环比降低0.71%；蛋鸡配合饲料价格为2.42元/公斤，同比升高1.68%，环比降低0.82%。

 

　　后市来看，在玉米供给侧改革取得阶段性进展之前，玉米价格上涨缺乏支撑，预计短期内玉米价格低位徘徊概率大，下游饲料行业有望受益。