肉鸡市场疲软 他们稳赚不赔？

　　今年以来，我国肉鸡行业一直愁云惨淡，很多养鸡企业和农民遭遇了重创。在这种背景下，以肉鸡养殖加工为主业的山西大象农牧集团及其合作的3500家养鸡农户却依然能够盈利：农民的养鸡收益多年来保持平稳，几乎不受市场影响，公司以其全产业链发展的战略，也能抗住市场的大风大浪。二者之间的合作模式及其利益链接是如何合理而稳固地建立起来的?请看记者从山西发回的报道——

　　山西省晋中市小白乡大白村的孟志国是村里的“风云人物”，养鸡五年来，每年都稳赚不赔。“去年在县城买了房，今年家里添了第二辆车，生活是越来越好了。”7月20日，记者在孟志国的养鸡场见到他时，他正跟工人一起忙碌着，“你们看，现在的两个全自动养鸡小区可以实现自动喂料、喂水、清理粪便，总共投资近300万，年出栏30万只鸡，我打算投资100万再建一栋。”

　　今年的肉鸡行业一直不景气，市场供需不平衡，价格持续低迷，多数养殖农户和企业亏损严重。然而，记者近日在山西采访了解到，很多和孟志国一样的养鸡大户与山西大象农牧集团合作，收益几乎不受市场波动的影响，只要鸡养得好，利润就有保障。

　　农户与大象公司之间的合作模式经过十五年的探索，已经相当成熟，二者建立起稳固的利益链接关系。这种合作模式具体是怎样的?在这种模式下，农户的养殖风险、公司的市场风险是如何降到最低，保证双方收益的?记者对此进行了深入调查。

　　1、农民只管生产无需考虑市场，只要养得好就能赚到钱

　　孟志国从2012年9月与大象公司签订合同，开始养鸡。“当年养的两批鸡毛利润是每只鸡五六块钱。去年以来，行业不景气，毛利润也能有4.5元，除去鸡舍、人工等各项开支，纯利润也有两三块钱。”孟志国说。

　　“这些年，我们与公司签订的收购价格最高4.8元一斤，低了4.6元一斤，几乎没有太大波动，所以养鸡收益完全不用考虑市场波动。”和孟志国同村的王虎生也是从2012年开始养鸡，这些年他养鸡的心得是，只要鸡养得好，没有遇到严重疫情或其他原因导致的大面积死亡，就不会赔钱。

　　“我们与农户签订的合同中，除了收购价格固定，种禽和饲料价格也是固定的，称为‘三固定’。此外，还有‘五统一’，即统一提供种苗，统一提供饲料，统一提供药品，统一制定防疫程序和统一回收。这是公司与农户合作的基本模式。”大象公司的刘文革介绍说，从2002年起，大象公司开始采用这种模式与农民建立起良好的合作关系，在这种合作模式下，公司承担市场风险，农户承担养殖风险。经过十几年的传播与发展，越来越多像孟志国一样的农户开始与大象公司合作，合作模式也日趋成熟。

　　考虑到农户资金周转问题，在养殖初期，农户只需向大象公司缴纳每只鸡5元的保证金，剩下的养殖成本由公司垫付，回收结算时从农户的返还金中扣除即可。保证金也是逐步累加的，最高到22元。“一栏鸡5万只，养殖成本就上百万，公司给垫付以后，资金压力小多了!”孟志国说，“此外，保证金还有利息，缴纳5元的保证金，公司会返还3毛钱。缴纳22元保证金，公司返还1块钱。保证金越多，公司返还的钱就越多。”

　　“农户要保证鸡舍达到养殖标准，大象公司派专门的技术员，定期帮忙排查鸡舍设备问题，解决养鸡技术问题，农户遇到问题也可以随时向技术员寻求帮助。同时，鸡苗、饲料、药品、疫苗都由公司统一提供。这样既保证了养鸡的质量，也能帮农民降低养殖风险。”大象公司技术员张诚说。

　　除此之外，公司成立了风险互助基金来减少农户由于养殖不当或天灾人祸造成的损失。“风险互助基金由农户集资建立，农户需要向公司缴纳每只鸡3分钱风险基金。当单户单批损失5万-8万元时，公司会酌情给予补贴，保证农民不会因为一次受灾就赔得无法翻身。”刘文革说。

　　2、公司如何抵御风险全产业链闭环运营，各环节盈亏互补

　　“从去年十月份开始，肉鸡行情转差，但今年上半年整体算下来还是有利润的，产业链条上还有5千万的盈余。”刘文革说。

　　全产业链闭环运营正是大象公司在整个行业低迷的形势下，还能保持稳定发展的秘诀。公司的产业链条由种禽、饲料、基地、食品四个部分组成。四个部门彼此独立又相互合作：种禽事业部买入祖代鸡，负责繁殖父母代与雏鸡，并将雏鸡按市场价卖给基地事业部;饲料事业部负责饲料的生产加工，卖给基地事业部;基地事业部负责与农户的合作，与农户签订合同，发放种鸡、饲料、药品、疫苗，以及回收鸡群，并参照当天山东的白羽肉鸡价格将肉鸡买给食品事业部;食品事业部负责加工，将鸡肉供应给肯德基、麦当劳及各大超市。

　　“四大板块都采用市场化运营结算，即便其中一块赔了，其他部分有盈余，公司就有利润。”刘文革解释说，“在现在的行情下，为了保证农户收益，我们给农户的肉鸡的收购价高于市场价，看起来基地事业部亏损了，但种鸡、饲料、药品等其他环节还是有利润的，盈亏互补，全产业链的风险分担保证大象公司能够获得稳定的收益。”

　　去年，大象公司共卖出1.3亿只鸡，其中60来自与农户合作的基地，40来自自养基地。与农户合作的好坏直接决定了公司的整体效益。刘文革说，一方面，公司通过提供技术服务、风险互助基金等措施不断完善合作模式，帮助农户将养殖风险降到最低，也就稳住了企业的上游生产，另一方面，通过保证金制度，也能防止农户将公司“代养”的鸡卖给别人的违约情况发生，规避双方的合作风险。

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鸡飞猪降 逾六成养殖企业中报业绩预减

　　据卓创调研，部分大场降价出货，本月计划生猪出栏量已基本完成；而部分大场仍面临较大的走货压力。加之猪肉消费面利好跟进不足，前期成本低廉时期，部分屠企大量入库冻品，目前消化量仍不尽如人意。

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崔永元宣布退出一只散养鸡卖300元的璞谷塘 称因得罪利益集团遭报复

　　7月26日消息，崔永元通过其创立的商城璞谷塘的官方微信号璞谷塘安全食品俱乐部声明，从即日起辞去在璞谷塘担任的所有职务，退出关联公司所有股份及职务，而其退出原因为得罪了庞大利益集团。

 

　　据了解，璞谷塘商城是崔永元在多年宣称转基因有害后，于去年11月成立的非转基因食品零售公司，今年五月在线商城正式上线。“璞谷塘商城”定下的目标是为国人提供安全健康的食品，做好人，做好事，挣好钱。但上线后因产品售价超高、商品信息涉嫌网络盗图、虚假宣传等，曾遭受诸多非议。

 

　　其中最出名的是300元一只的散养鸡，其网站上的很多图片则来自其他食品销售平台或者图库网站。

 

　　对于其网站“盗图”和产品高价的质疑，崔永元不仅对媒体和质疑其产品的公众破口大骂，还对报道此事的记者进行人身攻击。此次崔永元宣布退出璞谷塘疑与这段时间之内该商城受到的质疑有关。

 

　　以下为声明原文：

 

　　本人由于反对转基因农作物非法滥种、反对转基因食品非法混入百姓餐桌伤害百姓，因此得罪了庞大利益集团横遭报复。为了朋友亲人们的事业不受本人牵连并能够远离利益集团恶毒的污泥脏水。

 

　　本人宣布：即日起辞去在璞谷塘担任的所有职务，退出关联公司所有股份及职务。以保证朋友们的事业免受伤害有序进行，至此，璞谷塘公司的经营发展将与本人无任何关联。同时，本人也会继续与转基因利益集团做坚决的斗争。

 

　　特此声明！

 

崔永元

 

二O一七年七月二十六日

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江苏：关闭养殖场7967家！拿出10亿元来进行补偿！

　　就江苏而言，生猪存栏1700-1800万头，年出栏3000万头左右，全国排名在第十一左右。根据2016年4月农业部发布的生猪养殖规划来看，江苏属于生猪养殖的限制地区。但是相对浙江、广东，江苏的生猪养殖条件要相对宽松。因而2016年以来，江苏地区禁养区的规划、猪场拆迁的情况并不十分严重。据数据显示，2016年到如今，江苏已经关闭或搬迁猪场7967家，江苏省政府已经拿出10亿元来进行补偿。

 

　　号称全部猪场已经完成粪污处理的浙江，在猪场大量拆迁之后，才发现猪肉供应难以保障，还需要到外省去建设生猪养殖基地。江苏与之不同的是，在进行规划、猪场拆迁的时候就考虑到猪肉供应的问题，因此在禁养区规划、猪场关闭或搬迁、补偿政策上也更为科学、合理。

 

　　一、首先来看江苏当下的养殖情况

 

 

　　就生猪出栏来看，江苏目前生猪出栏在3000万头左右，就分布来说，盐城排名第一，年出栏量为674万头，占江苏总量的21.6%;其次是徐州，年出栏为500万头，占江苏总出栏总量的16%;第三位的是南通，年出栏367万头，占江苏的11%。

 

　　第二梯队的为泰州、连云港、淮安、宿迁，年出栏在250-300万头，整体上养殖量差别不大。

 

　　因此，对于此次江苏省份调减生猪养殖量，主要也是从盐城、徐州、南通地区开始。

 

　　可以看出，生猪调减幅度最大的为盐城、徐州、南通。2016年底相比2015年，江苏省生猪存栏量减少了95.7万头。

 

　　江苏一共需要关闭或搬迁猪场9158家，已经关闭或搬迁7967家，还剩余1191家

 

　　南京、苏州、盐城已经完成，相差比较多的有淮安、泰州。

 

　　对于猪场拆迁，7月10日公布的“关于全省畜禽养殖污染治理督察调研情况的通报”中表示存在的问题有：“以关代治、重关轻治”现象较为严重。督察中发现，部分基层政府面对环保高压，搞“一刀切”，重关停轻治理，盲目扩大禁养区范围和强制关闭拆迁，对一些非禁养区内具备治理条件的养殖场也采取了一关了之、一拆了之的做法，导致区域内畜禽养殖量下降明显，对市场保供和农民增收造成不利影响。去年底苏南五市肉类自给率已降至25%以下。

 

　　可以看出，江苏省政府已经注意到这个问题，并且将在后期的工作中采取措施解决、防止更多类似的问题出现。

 

　　二、江苏养殖区域布局

 

 

　　总量控减、质量提升，按照“种养结合、畜地平衡”原则，研究制定养殖区域布局调整优化方案，宜养则养，宜减则减。

 

　　可见，对于江苏来说，更多注重的是平衡，而非一刀切。

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六大上市禽企市场逆境中砥砺前行

　　今年上半年，受行业产能过剩、H7N9事件多发、宏观经济下滑、消费市场低迷等多重因素的影响，整个家禽行业可以用惨淡来形容，六大上市禽企的经营业绩同样不容乐观。尽管如此，作为行业领军者和市场风向标，上市公司仍然负重前行、苦心经营，努力寻找新的突破口和增长点，而提高抵御市场风险的能力、持续向产业终端发力，为其实现赢利增添了更多的筹码。

 

　　业绩报告：行情低迷企业盈亏各半

 

　　日前，国内六大上市家禽企业纷纷发布业绩预告，从具体报告内容来看，企业普遍面临的困境，虽然圣农发展、华英农业(一季报)、仙坛股份(一季报)实现了赢利，但是与去年同比降幅很大，而温氏股份、益生股份、民和股份亏损额也已过亿，具体情况如下：益生股份7月15日公司公告修正后的半年度预计业绩，2017年1-6月归属于上市公司股东净利润-12,500万元至-12,000万元，上年同期为26,996.24万元；民和股份发布修正公告，修正此前预计2017年半年度归属于上市公司股东净利润为亏损11000万元至15000万元，修正后亏损18000万元–18500万元，上年同期盈利15453.49万元。圣农发展预计盈利1000万元至3000万元，同比下滑88%-96%，原预计盈利1.5-2.6亿元，上年同期盈利2.46亿元；7月14日，温氏股份预计2017年半年度归属于上市公司股东的净利润盈利16-19亿元，同比下降73.71%-77.86%。报告期内，公司商品肉猪销售价格同比下降19.90%，商品肉猪盈利水平同比大幅下降；商品肉鸡销售价格同比下降30.19%，养鸡业经营业绩同比由盈利转为亏损；华英农业一季报显示，报告期内公司实现营业收入6.92亿元，同比增长77.37%；净利润为866.07万元，同比下降12.22%，每股收益为0.02元；仙坛股份此前公布的2017年一季报显示，其营业收入4.66亿元，归属于上市公司股东的净利润1576万元，比上年减少22.48%，经营活动产生的现金流量净额1558万元，基本每股收益0.09元/股。

 

　　产业观察：全产业链可抵御市场风险

 

　　从益生股份的业绩报告来看，今年一季度之后，公司父母代和商品代鸡苗价格持续走低，但是父母代鸡苗仍实现了赢利，2016年下半年至今受毛鸡价格低迷影响，农户补栏积极性减弱，商品代鸡苗价格跌幅较大，2017年以来商品代鸡苗长期在1元/只以下，大幅低于成本，企业亏损较多，由此造成公司整体亏损。民和股份由于主营业务也是商品代肉鸡苗，受累于商品代鸡苗价格低的影响，总体业绩大幅下滑。以黄羽肉鸡繁育、养殖和活鸡销售为主营业务的温氏股份，受到H7N9事件的影响，各地政府对活禽市场的管理日趋严格，部分地区关闭活禽市场及不定期休市时间的增加，致使活禽流通渠道受限，活禽产品市场行情整体持续低迷，销售价格跌幅超出预期，公司养鸡业务受到严重冲击，商品肉鸡销售价格同比下降30.19%，肉鸡业务实现亏损。

 

　　仙坛股份是集父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、商品肉鸡养殖、屠宰加工和深加工于一体的全产业链企业，种鸡和商品鸡自养，产品初加工与深加工并存，因此市场抗风险能力较强，再加上公司通过“九统一”生产管理体系打造安全、健康的食品产业链，构建全程生产安全质控体系，确保食品的安全供应，产品的市场认可度不断提高，为公司在逆境之中实现赢利奠定了良好的基础。圣农发展作为国内肉鸡产业链条最健全的企业，为应对鸡肉市场价格的持续低迷做了大量有效的工作，今年1-6月鸡肉产品均价9100元/吨，较去年同期9860元/吨同比下跌7.7%，公司不断在降低成本上下功夫，进一步优化管理、精简人员，公司全产品成本较去年约下降近7%，再加上与下游大客户的长期合作，使公司平均销售价格略高于行业平均价格，这也是实现赢利的重要因素。今年上半年受国内家禽行业大环境的影响，禽类产品需求有所减退，导致产品销量及价格下降，但是，集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭/鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业----华英农业仍然实现赢利，原因在于华英农业产品系列齐全，冻品、调理品、出口产品、休闲食品兼备，产品出口和内销两手抓，尤其是出口市场的开拓相当成功，产品远销韩国、日本、新加坡、南非、中东、中亚等20多个国家和地区，一定程度上缓解了国内市场不景气带来的压力。

 

　　分析预测：发力产业终端前景可期

 

　　从目前国内家禽养殖业现状来看，品种、设备、饲料、养殖模式等生产端要素已经实现了与国际同步，虽然养殖技术水平与发达国家仍有一些差距，但是生产总量已经过剩，这也是禽产品价格低于行业预期的重要因素。在产品供过于求的现实情况下，谁掌握行业终端谁将赢得市场，上半年六家上市公司的经营状况就是很好的例证。在未来生产经营进程中，发力终端、能够实现与市场共舞的企业将更具生命力。

 

　　根据近期美国商务部网站的信息，中美两国“百日经贸计划”取得一系列重大进展，中国同意开放2003年之后由于疯牛病疫情而遭到禁止的美国牛肉进口，7月13日中美20多家企业共同签署进口总值高达50亿美元的大豆、猪肉及牛肉产品进口合同，相应地，美方也将在近期出台相关法规允许中国熟制禽肉进入美国市场。圣农发展作为国内为数不多的拥有一系列欧盟检验检疫认证的大型鸡肉生产加工企业，有望成为第一批实现出口美国的企业，而美国鸡胸肉价格较国内高2-3倍，若能实现出口公司业绩将大幅增厚。5月22日圣农发展发布收购关联公司圣农食品的消息，本次交易完成后，上市公司将形成从饲料生产、祖代种鸡养殖到食品加工的产业一体化经营格局，公司业务链条将从上游的养殖、屠宰加工延伸至肉制品深加工领域，产品系列由初级加工品扩展到深加工品，将有利于上市公司提升产品附加值，丰富产品类型，拓宽客户范围及销售渠道。华英农业的情况也是如此，尽管目前公司的生产经营受到诸多因素的影响，仍然存在一定不确定性，同时原料价格的波动也可能对公司业绩造成较大影响，但是市场前景仍然值得期待，因为华英农业对消费市场的培育已经打下了坚实的基础。

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温氏投资5亿进军肉鸡和蛋鸡养殖项目 如今已开始运营

　　粤桂合作温氏现代农牧业养殖项目是郁南县贯彻落实粤桂战略合作框架协议，共建粤桂(郁南-龙圩)生态农业高新科技合作示范区的首个项目。

 

　　项目位于郁南县平台镇大地村和广西壮族自治区梧州市龙圩区大坡镇胜洲村，总占地面积约1500亩，由广东温氏食品集团股份有限公司全资投资建设，计划总投资5亿元，建设年上市肉羊10万头的羊业养殖场、存栏100万套蛋鸡和年投鸡苗1500多万羽项目。

 

　　据项目相关负责人介绍，项目于2015年12月正式动工，目前已完成土方工程、办公楼1栋和员工宿舍楼3栋、羊舍20栋、育雏舍4栋、产蛋舍6栋；现存栏羊只2200多头、肉鸡25万羽，已发展养殖户56户。

 

　　按照产业发展计划，项目利用精准扶贫、精准脱贫政策，以“公司肉鸡养殖小区”的精准扶贫模式，带动周边800户贫困户在肉羊、肉鸡养殖产业中增收脱贫，目前已有3户贫困户与公司开展肉鸡养殖合作。

 

　　据悉，项目建成达产后，每年可上市肉羊10万头、产蛋1500多万公斤、上市肉鸡1500多万只，年产值约8亿元，将打造成为首个粤桂合作发展的现代农牧业养殖项目和粤桂合作共同实施精准扶贫产业的成功范例，带动两广农户通过产业化经营致富。