12月1日养猪业重要信息汇总

2017年12月01日全国外三元价格排行榜

第48周周评：猪价走势逐渐明朗 勿让牛猪再次成为上涨绊脚石

　　本周生猪价格为14.34元/千克，较上周上涨1.13%;猪肉价格为22.09元/千克，上涨2.08%;仔猪价格为30.55元/千克，较上周下跌0.46%;二元母猪价格为1744.36元/头，下跌1.39%。

　　农业部监测数据显示，11月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为19.65元/公斤，环比上涨0.15%。11月第4周商务部监测全国白条猪批发价为21.33元/公斤，环比上涨0.28%。

　　生猪价格：猪源偏紧现象逐渐显现，猪价涨幅加大。

　　猪价上涨，吉林、辽宁在7.00-7.30元/斤，较上周上涨0.07-0.12元/斤。北京在6.99-7.29元/斤，较上周上涨0.11元/斤。浙江在7.30-7.60元/斤，较上周上涨0.08元/斤。新疆在6.70-7.00元/斤，上涨0.10元/公斤。四川涨至7.30-7.60元/斤，河北涨至7.00-7.30元/斤，山东涨至7.10-7.30元/斤，河南涨至7.00-7.20元/斤，广东涨至7.00-7.30元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测11月第4周白条肉出厂均价及白条猪价格微幅上涨。虽气温进一步下降，但市场需求并未有太大起色，猪肉价格波动不大，后期随南方腊肉制作的逐步开启，猪肉需求将有所增加。

　　仔猪价格：据农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌0.90%，较去年同期下跌21.10%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为30.58元/千克，三元仔猪价格下跌至30.55元/千克。市场供应不断增加，但仔猪市场成交清淡，仔猪价格持续下滑，不过受近日生猪价格涨幅有所加大影响，仔猪价格跌幅略有收窄。

　　猪粮比价：本周猪粮比为8.08：1，较上周上涨0.15。玉米价格为1.78元/公斤，较上周下跌0.01元/公斤。本周自繁自养盈利371.71元/头，较上周上涨8.26元/头。国内玉米市场仍处于新玉米集中上量阶段，华北局部新粮粮质问题导致贸易商积极布局东北建库拿粮，叠加深加工企业高开工率及产能释放，东北产区抢粮现象有所升温，包括东北本地深加工企业、关内企业和贸易主体、南方饲料企业均有入市，但今年售粮进度扁平化，中储粮轮入收购节奏短期难有效提速，北港库存维持历史高位，预计现货价格持续上涨动能受限。

　　行情汇总：本周生猪均价环比上涨。本周猪价正如我们之前所预测的一样已经开始出现略显明显的上涨行情。目前市场需求增加上不明显，但猪源偏紧的现象逐渐显现，养殖户压栏惜售情绪渐浓，屠宰企业收购难度增加，被迫提价收猪。我们之前所做出的11月中下旬-12月中下旬猪价上涨将略显明显，而2018年1月生猪供应仍存缺口，此波上涨将持续到1月中旬的预测不改，且我们预计12月中下旬到1月中旬的涨势将会在全球约中-12月中的价格基础上更进一步明朗化。不过在此也不得不提醒大家，我们同时掌握的信息显示，当前出现压栏倾向的养殖户开始明显增加，牛猪的占比也在增加。如果出现人为干预市场、改变市场原本结构走向的行为太多，势必会对后期的价格走向产生不利影响，正如部分同行媒体所感受的一样，过度压栏或者牛猪占比过大，如果导致屠宰企业采取强行压价倒逼养殖户出栏的事情发生，则我们的预判将会大打折扣。

养猪有没有前途？关键看你是哪个省的，在这6个省养猪很有前途！

　　这一两年，很多养猪人都在诉苦，原因主要是环保。有些地方因为环保直接划定了禁养区，养猪场或拆或迁;更多的地方则是虽然没有划定禁养区，但却对养猪场提高了环保的标准。这让很多养猪场尤其是农村小养猪场压力山大。

　　环保的高标准虽然会淘汰掉一批养猪场，但养猪人也要认清楚行业大势。有些区域对于养猪虽然也有环保要求，但明显扶持力度也很大;有些区域不但扶持力度大，而且当地的基础条件也很适合养猪，在这些地方发展养猪甚至已经成为国家战略。

　　在上述这两种区域，尤其是后一种区域养猪，显然是很有前途的。但是，也有些地方虽然现在养猪量很大，但却是官方限制养猪发展的区域。在这些地方的养猪场，不但没有扶持，可能还会受到各种政策的限制，养猪场只能大量的被淘汰。

　　按照国家和各地的发展策略，我国关于养猪的区域划分，主要有重点发展区，潜力增长区，约束发展区，适度发展区等。对于目前的养猪人来说，重点发展区是适合养猪的，潜力增长区是尤其适合养猪的，而约束发展区则是养猪没什么前途的。

　　目前，河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南等省区，是我国的重点养猪区域，在这些区域养猪，有一定的前途。而东北三省以及内蒙古、云南和贵州等6个省区，则是养猪潜力巨大的地方，在这些区域养猪，是最有前途的。

　　而北京、天津、上海、浙江、安徽、江苏、福建、江西、湖北、湖南、广东等11个省区，虽然现如今的生猪养殖量和出栏量不少，但这两年淘汰量很大，在这些区域养猪，政策风险大，没有什么扶持，前途不容乐观。

生猪供给恢复速度将显著下降 猪价季节性回暖可期

　　进入11月生猪市场继续保持小幅震荡上扬的态势。南北方都出现小幅度回升，尽管回升幅度不是特别大，但趋势是不错的，这也是我们养猪人希望看到的局面。小编在之前分析过，在9月7号的小高点过后，可能会出现两个月左右的震荡小幅度下跌，目前来看，震荡小幅下跌的态势已经停止，开始进入小幅回升态势。南北方温度下降，南方即将迎来制作腊肉的季节，因为制作腊肉需要适合的温度，温度必须降到15℃以内，制作腊肉的条件基本形成，届时南方很多家庭会在一段时间内集中大量采购猪肉，拉升猪肉价格。

　　不同于生猪价格回暖，如今的仔猪价格一路几乎快要跌至成本线，与昔日的千元仔猪相比，真是一个在天上一个在地下。

　　为何仔猪价格会出现“滑铁卢”式下跌呢?首先是供应的逐渐增加。我们不难发现今年以来养殖户补栏态势的变化。年初，虽然猪价持续下行，但业内对后市猪价预期普遍乐观，养殖户补栏热情高涨，盲目性的推高了猪价。但是实际行情走势超出预期，猪价全年保持下跌的态势，盈利非常困难，养殖户的补栏热情持续下降，为了规避明年更大的下跌风险，很多养殖户已经开始止损。所以供给增加以及需求不大导致仔猪价格出现跳水。

　　【行情预测】

　　农业部公布最新存栏数据，2017年10月能繁母猪存栏为3487万头，较上月下降10万头，环比下降0.3%，同比下降5.8%;生猪存栏量34921万头，环比下降0.2%，同比下降7.4%。可以预测，四季度生猪供给量恢复速度将会显著下降。由于四季度的生猪价格还有需求旺季的支撑，所以四季度生猪价格还是非常值得期待的。

　　10月下旬以来，生猪价格下滑导致养殖户压栏惜售，可见猪价下跌也有底线。目前养殖户的惜售更是能够直接导致屠宰企业采购困难，所以压价操作难以执行，供需博弈之下，导致生猪价格涨跌两难。

　　综合来讲，受拆迁影响，四季度生猪供给量恢复速度将会显著下降，加上一部分猪友压栏惜售，寒冷刺激消费增加，腊肉腊肠等制作兴起，12月猪价受需求季节性增加下，回升的可能性很大。

　　【建议】

　　全国范围的降温已经开始。由于每年冬季都是仔猪伤亡率偏高的季节，主要原因在于气温比较低，猪舍内的温度低，导致疫情高发。小编建议广大养猪人，一定要加强猪舍内的保温通风工作。另外需加强仔猪腹泻的防控工作，不要等到明年夏天猪价上涨时，手里没猪。

冯永辉：猪价出现快速上涨 需密切关注

　　生猪市场最近两天出现了快速上涨，因为马上进入十二月份，南方的消费旺季即将开启。截止到昨天，全国瘦肉型猪的出栏均价已经涨到了14.46元/公斤，在两天之前价格还不足14.3元/公斤。昨天的价格已经创造了半年以来的最高价，现在处于南方制作腊肉马上就要开启，但还没有开启的时候，猪价上涨幅度已经很明显，后期等到真正的消费旺季开启后，还有一定的上涨空间，提醒广大养猪人，近期的生猪市场变化非常大，一定要关注。

　　仔猪价格已经受到肥猪价格的影响，也开始出现小幅抬头，两天以前已经反弹到31元/公斤，目前已经接近32元/公斤，玉米、饲料成本并没有太大变化。